坐在黄河岸边的小镇上品饮-第19章
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丘陵环立，草原地势平缓，水草丰茂，自古以来活佛高僧大德在此讲经弘法，土官头人议政论事，也是一个赛马的场所。正如我在夏河错过了晒佛盛景，在玛曲也是错过了讲经弘法，赛马和歌舞。我目睹了一个生态草原，在黄河的首曲。首曲之间，亦有一个小首曲，我曾坐在这里晒过太阳，那时光有一种飘逝之美，当心绪被黄河牵引，目光与牦牛对视，天空被雄鹰漫步。也许，只有希美朵合塘，它在城西120公里的欧拉秀玛乡，绵延数十公里的平坦河谷滩地，它在一年中分三次更替景色，也一样符合玛曲和万玛沟的层次审美学。希美朵合塘到每年七月中旬，滩上平展又齐整地遍开金莲花，策马扬鞭，马蹄下飞溅金灿花尘，或游走于花滩，眩目的金莲花簇拥着阳光，草原上是无边无际的金黄。八月盛开天蓝色的龙胆花，辽阔的希美朵合塘是无际的一片蔚蓝色，与天际相接，天地一色，有如辽阔的海洋，惟白色的帐篷点点散布于滩，如大海上的渔帆点点。十月的希美朵合塘是植被谢幕的季节，周边的高山上都是白雪皑皑了，滩上换了斑斑点点的毛茛花，毛茛花的花滩与皑皑白雪的山头对映，玛曲又一个漫长冬季之始呈现的冷静之美。希美朵合塘，意为花滩。生命中，应该分三次抵达玛曲，在三次到临的时光站立在希美朵合塘，策马狂奔与闲庭信步，被花色花香沐浴的心境辽阔清新，也不拘在此小饮。
玛曲草原，恰也是黄河滩，河滩上的草，整齐如绒质，从河边漫向山冈，那西倾山，山头上也是草，绿的草，绒质的泛着绿光的草，它让大地和阳光都鲜嫩，青绿的气息弥漫夏空。黄河在这绿光中弯弯曲曲飘过，黄河是弯曲的亮水，呈之字或S形，水上泛着白光，白光划开了青青草地，一片无尘的清静，宛若镶嵌，便就看见了那清的水至目光以远，那尽头已经不是天，它比天远。生命也就进入岁月里。入冬，草黄花谢，大地苍黄一片，飞雪而至，白茫茫无边无际，寒风如刻刀，雄鹰之羽凝冻，寒鸦点点，河面上是巨厚的冰凌，只剩下心灵中的爱意波伏，天空的云朵，水一样飘摇。要待来年的五月，大地回暖，草根萌绿，百鸟啼芳，在多情的草原上，在绿草之根上萌发。黄河的流淌有多久远，那河上的风光就有多久远。我在临别玛曲时，依依不舍地走进草原，循了草原远去，看草原的深处淌着流泉，流泉溢着亮水，亮水漫过草根，响着清澈的声音，有乳雾飘拂，藏獒间歇性地吼叫，震颤牧人帐蓬烟囱上的炊烟飘飘摇摇。在一些沙质的漫坡上，牧草稀疏若我青春飘逝的额，沙壤呈黄色，上面有旱獭，它们站立洞穴边的小土堆上，后腿直立，前腿下垂，憨情迎陌客。忽儿，它们会一个、二个、三个直至五个并排而立，待人近时，忽的闪入洞中，一会又从另外的洞口出来，或跑向更远处。黑的牦牛，尤两只眼睛黑亮，状似披头散发，机警而单纯，它们也摆开观望的态势，或一起亲切地吃草。玛曲的羊，叫欧拉羊，是玛曲草原独有的羊种，它的羊角扁状，似宋朝的官帽往两边平展，角端略略上卷。欧拉羊在草原上吃草，在草地上走动，是一团圆滚滚的白，羊群移到了远处，身后只有草静静地绿，只有黄河白亮亮地静。空气是纤尘不染，我抱着照相机坐在草滩上，河边有一群牦牛小憩，它们站立望着我，浪漫又憨厚。河对岸开过一辆银灰色的桑塔纳，车在小山坡下忽然急刹，随之响了一枪，一个穿西装的汉子执枪推开车门，从坡下拎起一只腿脚弹动的兔子。
黄河在流淌，它像一块银亮的玻璃往前移动。它静得像悠远的地质年代，小小的风儿，拂动着岸边草地上的小花，蜂唱蝶舞，天上有几朵浮云，阳光给它镶了一圈金边。黄河下游是黄河大桥，它是一座多拱桥，水上有两艘船，已经泊锚。河滩上是一群白帐蓬，像无数朵巨大的白蘑菇，它是牧人集居的地方。远处，有女人唱起了歌，歌声贴着河面飘来，嘹亮，清脆，是藏族的歌。藏女们，她们在帐蓬前劳作，或者烧起牛粪火，或者拎着桶给牦牛挤奶。据说，藏女给牦牛挤奶时要看牦牛的眼睛，而男人，他们只看河曲马的眼睛，都可以交流。草地上，有驮着牧人飞奔的马。
第五部分 芦芽山野山蘑第45节 不幸的中国鱼
鱼的不幸，似乎更令人同情。今年来，已经连续有白洋淀、大渡河、珠江及黄河流域的鱼类万劫不复地集体性壮烈牺牲了，均为有毒性的水闹的。当然，死鱼的事并不是少见的，只是这样集中性地大规模死鱼，确实令人为鱼们担忧，毕竟鱼们没有翅膀，也没有腿，它们生活在水中，无法逃脱掉毒水对它们的迫害。
鱼类的不幸，已经有很多年了，主要是生活在比较小的水系中的鱼，它们的生活空间比较窄，毒水很容易对它们造成伤害。如今，大的水系的鱼也逃不脱厄运，原因是毒水越来越多。越来越多的毒水令鱼类无水可走，这些饮水为生的生灵，它们是那样地仰天长眠。鱼类愤怒么？也许它们在毒水的扼制下，曾经跃起，挣扎，搅起愤怒的水花，直接跃出水面自杀性呼吸空气。但显然无济于事，它们的家园被毒水涤荡，老幼无存。
这个世界怎么啦？鱼的语言无法传达人类，我们至今没有破解鱼语，我想它们是在绝望中眼睁睁看着同类辞别鱼世，将来会有最后一条鱼也停止呼吸！太可怕了，这些死亡之水，在继续流淌，所过之处，生灵涂炭。我们要庆幸我们有两腿，而且还有汽车、火车、轮船和飞机，我们拥有逃避灾难的交通工具，我们拥有足够的行走燃料及动力。我们只要有了钱，就可以购买到这些工具，或者乘坐这些工具。是的，到地球所有的水都成为毒水的时候，我们就离开地球，到月球上去。月球上有水么？也许会有吧，因为老祖宗说过，天无绝人之路。而老祖宗是没有说天无绝鱼之路的。
所以，我们要庆幸此生为人了，而不是鱼类。不幸的鱼，没有思想，不会创造，只有走向灭绝。鱼令人同情，这些没有进化的动物，不知道人类也是从大水中来，进化了，而且有了思想和创造力，对其他物种有生杀大权，鱼没有进取心，它们完了。鱼们没有汲取教训，快快进化吧，趁着最后的日子，以最快的速度进化为两栖类、哺乳类，进化成人类，我们就能同桌共饮了。谈到毒水事件，我们也可以在一起摇摇头，并且感叹那些不思进取的动物，它们不幸。很不幸。
第五部分 芦芽山野山蘑第46节 灵宝羊肉汤
“天开函谷壮关中，万谷惊讶向北空、双峰高耸大河旁，自古函谷一战场”。函古关离灵宝市大约有１５公里，我是从陕西潼关东进河南，再从三门峡市返身去的，约７５公里的路程。从潼关过来的车很旧，在灵宝被要求换车，感觉那行程不顺，在黄河流域，省内的车好坐，省际的车就成问题，我返身去函谷关是《散文选刊》主编王剑冰兄的内弟开车一道去的，车进入函谷关时，便见这里的雾有异象。它居然不是南方或北方那样的乳白色的雾，却也不是南北方淡蓝色的山岚，它是一种淡褐色的雾，有些偏紫，它是否与黄河水的蒸发有关联却是不得而知。
函谷关是老子写《道德经》的地方，现在函谷关还留下一些遗迹，此地处于长安古道，其西据高原，东临绝涧，南接秦岭，北塞黄河，是中国建置最早的雄关要塞之一，原是一个古战场，不过函谷关，便进不了长安。老子为什么呆在这里写《道德经》呢？有些个奇。函谷关，就是函在谷里的关吧，据说上世纪初，鲁迅一干人等，曾乘船逆黄河而上，过函谷关的河段时，鲁迅一直远眺函谷关，但逆水没有停舟，是返身而下时，鲁迅才得以登岸去函谷关的，服产生了什么感想，也不得而知。我只对函谷关的自然地理有感觉，关险而神秘，谷里还像潜伏着什么奇物，它的人文古迹，我心里还是稍有些排斥，比如紫气东来、鸡鸣狗盗、公孙白马等等，尚且函谷关在黄河终止通航以后，已然是一个废关，人皆乘车走陆路。我在函谷关时，有一个刹那的念头，这儿的确是一个哲学思考和著述的地方，它莫名其妙的氛围，它与别处不同的环境，极易令人生发一些奇想，思维会遍离常态。此处山与谷，淡褐色，宁静悠远，阳光静静地照耀，黄河无声地流淌，岁月悄然地漂离。可是，为什么没有听说有现代哲学家来此著述呢？
让我在老子与庄子中选择，我喜欢庄子，庄子的行走有一种飘逸之美。相信老子的话三万年还会被人引用，他的思想闪耀中华历史文明之中。在函古关转悠了一个上午，灵宝之宝，惟函谷关。门票奇贵，涵古关的一座古塔我没有进去看，那里独独将一座塔圈起来，我登上后山看了，跟别的古塔也没有差异。与诸多的大山雄川比较，函谷关在地理上的雄险值得存疑一下，旧时的人没有现代交通工具，会把一些小地理地貌夸大开来，今有飞机大炮，这等关口，你守什么守？顶不住一天轰炸，我相信潼关才是真正的雄关，函谷关像老子的一座思想关。下午，带着老子的思绪乘车回到三门峡，人类只有食者和思想者的生命最长，老子现在还活在人们心中，以他烹小鲜的名言推测，老子也定是一位美食家了。
晚上去吃灵宝羊肉汤。三门峡市因建三门峡大坝兴建起来，此地流行灵宝羊肉汤。三六峡大坝实在貌不惊人，大坝根本没有如贺敬之写的那样花哨，还梳妆台，大老爷们也用梳妆台！见过葛洲坝，三门峡大坝不过是一座小的混凝土坝而已。但是，三门峡市比较起韩城、宜川这些城市，它仍有一些现代化的气象，中国电信、中国税务的楼都建得蛮高，用很俗的蓝玻璃白瓷砖装饰了。这座城市比较卫生与洁净，有许多早已忘却的街道，感觉也是井井有条，我被一位当地人领引着，找到一家最正宗的羊肉汤馆，进馆的人都有一种休闲心态。
羊汤馆典雅质朴，洁净、宁静，吃羊肉汤的人皆闷头吃汤，不是像郑州的馆子里那么嘈杂。这里想说有关河南的话题，河南却也是需要重新认识，城市人的文明与素养，与别的城市也没有什么区别，只是说话比较诗化，有夸大之嫌，然也是全国文人一起夸，那座三门峡大坝被贺敬之先生一夸，进入了课本，小时候的我，就以为它神奇得不得了。还有什么逐鹿中原，少林神棍等等，那不就是有几个和尚没事天天玩棍么？李连杰一演，神了，李连杰赚了大钱走了，现在住的豪宅几千万，留下穷棍僧们继续玩。八方神仙在文化上对河南的掠夺、摄取，今是可以叹为观止。羊肉汤是用大的白瓷盆盛装的，汤色暗红，有粗一号的白粉条，还有一些木耳金针和海带之类。喝汤只宜喝烈酒，一般可喝二两，如果有水土不服，就选二锅头喝，它是北京水。灵宝羊肉汤，也令我联想到逍遥镇的胡辣汤什么的，从这里往西去，黄河呈现一条胡辣地带，我在宁夏中卫吃过胡辣羊蹄。羊肉汤汤浓色红，比较古朴，或曰是枣红色，它是如何造的却不得而知。开喝，热的，不是想像中的辣，胡辣终究是一种沉闷的辣，非同辣椒那样锋芒毕露。
我感觉，羊肉汤是一道烩菜，也可以做主食，喝了二两高粱酒，脑子里想着函谷关，味蕾上亲密着胡辣的细腻味道。我只是还略有不习惯，如此大的瓷盆，它盛装的豪情盛汤，在羊肉的温馨里，被辣得有些飘逸。就想到张光斗，他是一个喜欢造坝且以造坝为事业的人，说心里话，我不怎么喜欢他，尽管他是一位双院士，他为什么要将大坝都造起来以后才对江河上造大坝进行反思呢？潼关高程可算是他的伟大贡献，高程是水利专业的一个术语，我用百度上打上潼关高程搜索，搜出许多令人郁闷的东西。但是羊肉汤，闷着头喝下去，却是能够解闷的，我喝了一个全饱，我的导食者，太约是像看着饥民那样看我，也就不管这些了。
第五部分 芦芽山野山蘑第47节 油炸糜子糕
过剌嘛镇往南走进小沙湾，便进入鄂尔多斯市地界，黄河从此至郑州桃花峪为中游，黄河的中游是黄河最为雄险的河段，小沙湾的景致也十分壮观。这个地方就是传说的干旱少雨一生洗三次澡的地方，沿途可以看到塬上挖有许多鱼鳞坑，每一个小坑里都有一棵前途未卜的小树苗。地方人家，吃水是靠打旱井蓄天然降雨。旱井如同南方的地窖，口小肚大，葫芦形，井壁用生石灰拍结，井口周边有槽，使自然降雨积而流入，女孩子出嫁前去看人家，就是看未来婆家有几口井，井愈多，则一年喝水无忧，是好人家。鄂尔多斯属干旱与半干旱地区，降雨�
