山村小神农-第317章
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看着红彤彤的半锅猪血，杨大锤又是再一次给自己祝愿：“来年是个发财年，我还能有不少存款呢，嘿嘿！”
猪血舀出来了，猪肝猪心也就能一股脑儿的扯出来。
刚拿着大盆过来的李鱼儿，刚好有事儿做，从贾晓农手里接过一副猪肝，提着就走。
“大姨夫，三姨夫，你们俩，抬好大盆！”贾晓农说话间，早就绕道到了后面，将猪肠子接着肛门那一节给连着肛门一起割下来了。
“好快，你的节奏，不去杀猪卖，真的可惜了！”刘富贵赞叹一声，早就见贾晓农闪电式的到了侧面，伸手在满肚子的肠肚下面掏摸一阵子，整个猪肚子内部就被贾晓农整个给抬起来，然后放进了大盆里。
“所有猪内脏已经掏出来了，这猪肉壳子，我负责将其搬回堂屋，你们就负责分解猪肠子猪肚子吧，那活儿我可不会！”贾晓农放下菜刀，双臂一起用力，掏了内脏的猪身子，少说也有三百斤，就那样被他抬着走向了堂屋去了。
“他已经做的够多了，太猛了！”张昆翻了翻白眼，说道：“话说这解开猪肠子的事儿，我在行，那个啥，猪腻子在肚油上，不知道你们晓得不，其实这肠子还有一节叫粉肠，不用洗，也不用掏去内含物，直接烧烤，味道棒棒哒！”张昆说这话的时候，早就蹲下从大盆里的肚油上揪下来两个拳头那么大的猪腻子，然后惊呼道：“哇，我还是第一次见过这么大的猪腻子，难道这头猪知道黄书记要来，所以特别长得这么大？”
“嘿嘿，你小子真会说话！”黄朝英早就等候在一旁，双手接过，喜不自禁的就捧着到了炉灶那儿，远远地一扔，直接就将其扔进了柴火里边去了。
不一会儿，张昆在这边又喊叫起来：“哇，这头猪。。。。。粉肠也不错，这也是我见过最长的一根粉肠，一般也就一尺二寸左右，但这一根，接近一米，还真的够大伙儿大快朵颐啊！”
张昆直接拿着粉肠，走到炉灶那儿，随后就扔了进去。
黄朝英刚开始还没听清楚所谓的粉肠是神马，现在看到张昆直接将一节肠子扔了进去，惊讶道：“你这是。。。。。。”
“这是粉肠，直接烧烤就吃，问道没的说！”张昆高兴的说道。
“啥？”黄朝英有些意外：“这肠子里边不是还有猪屎吗？就这样烤着吃？”
第638章 很脏的美味
“对，就这样烤着吃，非常好吃！”张昆解释道：“不过，这一节粉肠里的东西可不是猪屎。。。。。。”
猪肠子没有翻转过来，连洗都没有洗，直接从猪肚子里割出来，里边不是猪屎还能是什么？
因此，听了张昆这近乎天方夜谭的话语，大伙儿竟然摇了摇头。
“不信？”张昆摇了摇头，回到大盆这边，开始整理肠子。
黄朝英就有些不高兴，直接用一根烧火棍扒拉着炉灶里的猪腻子和猪肠子，让它们尽量分开一………………尽管如此，黄朝英还是有些受不了，毕竟，同一个炉灶，扔进去两样东西，一样是美味的猪腻子，另一样却是装着猪屎的肠子，这好比一锅美味里边突然放进了一样臭味的东西，那么，整个美味也就变味了。
是的，明明怀着一种怀旧的心情，通过炉灶来寻找童年的记忆，刚好那猪腻子也是够大………………说什么这也是一件让人兴奋激动的事儿吧？但偏偏被张昆这么一搅合，黄朝英那激动的心情瞬间就被打了折扣。
随便在炉灶你扒拉了两下，黄朝英发现，自己根本没法忍受这一，她总觉得这就是张昆在故意针对她似的。
想想吧，堂堂的一介市委书记，特么的在一介山村，竟然有这样的待遇？要说是贾晓农这般对待自己，那么也就忍了，可是眼前这个张昆，怎么能这么没大没小？
“张昆？不就是当初中央到地方检察留守工作的时候，出了麻烦的张昆吗？当时还背了个大过处分，只因贾晓农继续上访和政界大腕赵青云有关联，只怕张昆也该蹲局子。。。。。。”黄朝英冷笑一声，扔了烧火棍给黄月英，她自己则走向了那边大盆。
大盆四周，刘富贵、李鱼儿和张昆，正在七手八脚的整理猪肠子，刚从屋里出来的杨大锤则开着玩笑说道：“姑爷们辛苦了，这一根肠子可要弄得好一些，明白？不然过春节的时候，你们来给我拜年，我直接给你们吃了啊！”
跟岳父做事儿，谁还不不认真啊？
不过这话，到让一旁的黄朝英马上就来了兴致：“我说老杨村长啊，我要是你，我就亲自做，绝不把肠子这样细致的活儿让姑爷去做！”
“额。。。。。。黄书记，你知道吗，贾晓农力大无穷，直接将一整个猪身抗进了屋，他说他将猪板油扯下来就，立刻进行分解，然后凉一凉，顺便割几块精瘦的放炉灶你烧烤。。。。。。。”杨大锤急忙说道。
“额，贾晓农么，那还用说，那简直没法说，我可不是说这个！”黄朝英摆摆手，说道：“老杨村长，我其实想说，你这几个姑爷，弄得这个肠子，你敢保证他们做的很干净？”
“当然不，几个闺女的话，那到没的说，就是这几个姑爷，做事儿我不放心，所以才嘱咐他们弄干净一嘛！”杨大锤说完，立刻又对刘富贵、张昆和李鱼儿几人说道：“听到没有，黄书记说了，你们一定要讲究卫生，别把猪肠子给弄脏了！”
“当然不会，咱们做事儿很干净的！”张昆明知道黄朝英在合适针对他，于是撇撇嘴说道：“话说，我弄了一节粉肠放炉灶了，可能黄书记觉得我那并不卫生！”
“那当然不卫生，那肠子洗都没洗，也没翻肠，就那样原封不动的放进了炉灶，还说什么粉肠，那明明是将猪屎给烧烤了。。。。。。”黄朝英很是不屑地说道。
“嘿嘿，粉肠是吧！”杨大锤笑了：“黄书记，咱们农村人没那么讲究，书也读的少，不过这粉肠，可是被村人们吃成了个习惯，大家都认可，这一节粉肠和猪腻子，都是整个猪身上最好吃的部分，最最关键的是，这两个部位用其他方法做出来的味道，可都没有直接放在草木灰中烧烤熟了的好吃。事实上，你能这么想咱们一儿也不意外，因为不知道内情的人，当然会觉得那很脏！”
“意思是，你觉得这根本就不脏？”黄朝英反问道。
“非但不脏，我还说了，这般吃法可是美味中的美味，杀一头猪，只能吃一次，猪腻子多一的，粉肠长一的，杀猪的这帮人每个人都还能分享一下，倘若猪腻子少了，粉肠短了，恐怕烧烤下来就只够一两人各自吃一口。从这个角度来说，这又是一道难得的好菜！”杨大锤解释道。
“物以稀为贵，这很正常，但总不能因为物以稀为贵就随便乱吃吧？好歹也该洗一洗。。。。。。”黄朝英还是觉得有些不可思议了。
“嘿嘿，黄书记，我这么问你吧，刚才那猪腻子，有洗过吗？”杨大锤反问道。
“那个倒是没有，不过那都是干净的啊！”黄朝英回答。
“哈哈，你要说粉肠不干净，那么那猪腻子也一样的不干净。”杨大锤说道。
黄朝英不答应了，她摇了摇头，说道：“我说老杨同志，你也是老同志了，你怎么能如此混淆视听？你这样的类推法是不可取的！”
“我更不懂什么类推法了，我只知道，按照你说的那意思，如果猪腻子是干净的，那么粉肠也是干净的，反之，如果猪腻子是脏的，那么粉肠也是脏了，这就是我反过来说的意思。”杨大锤分辨道。
“不不不，这事儿不能这么说呢，你切看好了！”黄朝英还真就较上劲儿了，她说道：“你这么说的确是混淆视听，完全没有道理可讲，什么叫做我觉得粉肠是脏的，猪腻子也是脏的？”
“难道不是吗，如果按你说的，他们都挨着猪屎！”杨大厨说道。
“所以你说我跟你怎们说来着，你要说挨着猪屎的都是脏的，那么整头猪肚子里全是猪屎，你咋就不说整头猪都是脏的了？”黄朝英反驳道。
“哈哈，黄书记这话说的太好了，猪腻子是干净的，毋庸置疑，猪肉是干净的，更不用讲，所以说，其实猪肉嘛，脏不脏似乎跟猪屎没有多大关系似的。”杨大锤说道。
第639章 乡村味道
杨大锤的这话，黄朝英更加听不懂了，她摆摆手，说道：“咋说呢，这事儿咱们有代沟，交流起来很费劲的样子，我看还是算了！”
“黄书记有所不知，其实咱们没有代沟，主要是你根本就不了解这种乡村最美味的吃法！”杨大锤自信地说道。
“还乡村最美味呢，我怎么觉得特恶心呢？要知道，洗都没有洗过的猪肠子，里边本来就是猪屎嘛！”黄朝英撇撇嘴，感觉自己都快要恶心呕吐了。
张昆在一般快速的整理着猪肠子，他可是一直听着岳父和黄朝英讨论着粉肠和猪腻子的事儿，猪腻子也就算了，黄朝英一直不识货，认为那粉肠就是最脏的东西，他就有些不高兴了。
虽然黄朝英是市委书记，不过现在大伙儿一起杀猪，等待吃杀猪饭，这都平起平坐了。加上这个粉肠问题，的确大伙儿都处于一种交流的状态，因此，张昆率先就冷冷道：“黄书记，其实我岳父说，这烧烤粉肠是美味中的美味，你绝对不会相信，在你看来，这美味就是一个很脏的东西。那么好吧，黄书记觉得不能下口的，咱们怎么可能勉强？”
“你小子，怎么不说爱吃不吃，不吃就拉倒这样的话呢？”黄朝英撇撇嘴说道。
张昆冷哼一声，不说话，他心里则想，这话是你自己说的，虽然我也这么想。
杨大锤听到张昆冷哼了，其实张昆的话已经很明显了。
杨大锤就吼：“张昆，咋说话呢？”
“额，岳父，我可是什么都没说好吧？我只是觉得，黄书记也算是人中龙凤，没有深入民间，不了解真正的乡村味道，我看这也就算了，怎么你跟她解释那么多，她就一定认为这粉肠是脏的呢？那还能怎么说啊，既然觉得脏，不吃也就算了！”张昆有些激动的说道。
杨大锤顿时就怒了，张昆这是吃了熊心豹子胆了，话说黄书记和黄月英两人专程送了一辆七十万的风雅给贾晓农拜年，这都不晓得是贾晓农的那一座祖坟冒了青烟了。别看黄书记来到桃花村和大伙儿打成一片，真要论身份论地位，人家是市委书记，你张昆算个毛线？最关键的是，你张昆之前还是上头指明一定要重处的对象！你这不是老虎须上拔毛吗？况且这还是一头母老虎。
然而，发怒的杨大锤还没骂出来，黄朝英早就率先说道：“小张啊，这么说我不是不明白，但我依旧要问，你这话的意思就是，我黄朝英不晓得乡村味道，对于地道的乡村味道完全不识货是不是？”
“我可没这么说，不过黄书记你能这么想，我觉得这未必是坏事！”张昆咳嗽一声，说道：“要说乡村味道，那是真的有很多很多的学问，别的不说，光是农家乐的桃花鸡，这是品牌，一只鸡也能做出几十种乃至几百种味道来，做法也是各不相同。我说，这是咱们的菜式和吃法，同样的道理回到这猪粉肠上来，其实我只想说一句，猪粉肠，真的是猪身上最最美味的一块肉，然后，猪粉肠采用草木灰烧烤的味道，也是所有猪粉肠的加工方法中最最好吃的一种。所以，从这个角度上来说，猪粉肠真的是地地道道的乡村味道！要我说，黄书记要是以为自己觉得脏就放弃了这么一个品尝美味中的美味的机会，我想这对于黄书记此行桃花村，应该就是非常遗憾的了。”
张昆这话说的铿锵有力，不过黄朝英就因为听了张昆这一番话，这才幡然悔悟似的，冷不丁回头看了看炉灶，鼻子抽了抽，然后说道：“听你这么一说，我似乎已经问到了所谓的乡村的问道，真的，我么有其他意思，我就觉得，咱们扔进炉灶草木灰里的猪腻子和粉肠，已经散发出一股特别的味道，是不是该吃了？”
“哈哈，还不能吃吧？我来也！”贾晓农在这个时候远远地走来，他端着一个小盆，盆里横七竖八摆着很多条状的瘦肉，他说：“猪背钮上那两团肉，全在这儿了，待会儿全都烤着吃！”
“猪背钮？”黄朝英又是一愣：“猪背钮又是什么东西？洗过了吗？”
“哈哈，没洗，洗过就不好吃了啊！”贾晓农说话间已经到了炉灶旁边，直接拽着一条一条沾着鲜血的瘦肉扔进了炉灶，然后说道：“黄书记，你不知道猪背钮啥意思？就是猪腰子紧贴背梁的那个位置，有两块精瘦的肉，俗称牛肉，意思是那太瘦了，完全没有半分肥膘在里边，这又是猪身上的一块好肉啊！�
