食戟之冒牌小当家-第323章
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的确，在改变规则的消息传出后，料理界的确飘起了阵阵流言蜚语……
如果不是因为“诅咒”，无声无息的令三大料理组织的龙厨师心态产生了变化，恐怕他们也不会贸然这么做。
但是因为这届报名规则改变后，“All·Blue”不限制往届的豪雄再次参加，使得本来就是料理界盛事的大赛，成为了备受世界瞩目的焦点，受到关注的程度远超往届。
因此许多本来这届有机会进入正赛的队伍，也不好得罪全世界的老餮，加之三大料理组织的权威仍在，所以没有坚持反对……
不过这些队伍，大多都没有参赛！
因为在他们看来本来自己本来有希望进入正赛，但是按照这一届的规则，却完全没有希望，所以也不来让自己的战绩丢丑。
反而许多没有希望进入正赛、徘徊在报名资格边缘的弱旅，这次拼命的报名，希望能够凑个热闹，也算是和豪雄们同场竞技过。
一增一减，这次报名队伍的规模，没有想象中那么大的提高。
但是评分的标准、还有晋级正赛的难度，绝对是天壤之别！
远的不说，好事者从这次参加预选赛的102支队伍中，选出的十支种子队，比如意大利皇家料理队、百星三英队、新分子料理队……
有的是以菜系为单位的联盟、有的是为了推广新的料理理念，甚至先是“百星三英队”，作为核心的三名主厨都是老牌三星料理人，三人一共获得过超过百星的星级！
甚至有些是抱着击败“三大料理组织”的代表队，一举扬名立万、乃至于一争“正统”的目的来的！
想要从这些人中杀出重围，即便是刘昴星也很有压力……
比赛是分成十个场地，每个场地30名参赛选手，三大料理组织、美洲发展会，还有从世界各地募集的知名美食家，一共55人作为预选赛个人赛的评委！
每个场地各有五位，同时有五位评委流动各个场地抽查，来确保每个场地的评分标准一致，选手对评分有意见，也可以随时举报。
也就是说每名选手的料理，是由五名评委打分，分数最高20分，精确到小数点后一位，最终成绩取五名评委给出分数的平均分，确定到小数点后两位……
这次所有的美食家，绝对都已经火力全开，稍有任何不满意之处，都会成为扣分点所在，而且以刘昴星估计，即便在如此极端的标准下，前四名的分数也不会低于90分，也就是说个人战时候，分数必须在18分以上！
考虑到“Germinate队”自身团队战较弱，最好能够获得18。5分以上才算保险！
上午是开幕式的环节，等到司仪宣布“Germinate队”入场之后，刘昴星等人便在工作人员的引领下，先去场上集合了。
看着四面八法，各种肤色的观众，刘昴星忽然明白，为什么薙切蓟会那么“恼怒”其他三大料理组织的龙厨师们了。
“All·Blue”虽然是承接与往届的“The·Blue”，但是因为报名规则的改变，受到的关注也不可同日而语……
在正常人看来，三大料理组织除非是疯了，否则不应该在“美洲发展会”举办“The·Blue”的时候，做出这样的改变、让它得到如此之高的殊荣才对！
但是三家却偏偏不约而同的这么做了……
在薙切蓟看来，这些人就是“损人不利己”的代表。
坐在贵宾席上，薙切蓟现在很想问问，你们付出这么大代价、宁愿“美洲发展会”得到这么大的实惠，也要打乱我的计划吗？
偏偏现在他还要装作没事儿人一样，小心翼翼的规避着同样在贵宾席上的“龙厨师联盟”中各大世家的人，对他旁敲侧击的询问……
各队的选手，也都是硬挺到开幕式结束。
虽然担任司仪的都是各国一线明星、还有三大料理组织的代表客串，场下的观众反应很热烈，但是选手们的心，却已经不在这儿了！
中午的时候，选手们大多草草应付了一顿午饭，便开始等待下午的预选赛……
站在了万人瞩目的会场中，刘昴星找到了自己料理台，并且开始将食材和厨具，摆放到趁手的位置。
刘昴星其实能听到，场下隐约有针对自己的嘘声……其实上午开幕式的时候，要更加明显，“Germinate队”、“Seed队”还有“远月三队”出场的时候，刘昴星就发现在欢呼之中，夹杂着些“杂音”！
刘昴星的超听觉，令他能够从无数杂音中，听出嘘声的主要来由……
没错，正是三天前，刘昴星与薙切蓟针锋相对的那些话，已经被人为的宣传开了。
嘘声主要是主场的美洲人发出的，因为刘昴星之前对薙切蓟说的话，的确有小看美洲料理、美洲发展会的意思……
当然刘昴星本身并没有这种想法，只是当时为了打击下薙切蓟而已。
但是不可避免的也有不少人，因此而认为刘昴星、甚至是所有远月的学员，都过于骄纵自大，连老牌料理大师，都不放在眼里！
偏偏在绝大部分人看来，远月的三支队伍实力并不强。
如果远月拿出最佳阵容，其实也能被选入十大热门，但是偏偏将远月学院的学员混了进来，大部分人对远月学院的三支队伍，表现的不屑一顾。
即便他们知道，“Germinate队”有国宝级刀功大师刘昴星、“Seed队”有天才料理家薙切绘里奈，也依旧没有改变印象……
毕竟大部分人，都只是“食客”，真正登堂入室的料理人们，倒是对“Germinate队”有些信心，他们明白刀功达到“国宝级”的刘昴星，肯定不会拖任何人的后腿！
拜随着十余种语言的司仪，同时宣布“料理开始”的声音响起，十个赛场的选手，同时在自己的料理台中，开始动起手来。
刘昴星所在的“六号赛场”，人气在十个赛场中，算是排列前三的，不是因为这里有多少种子选手，而是因为这里有刘昴星！
显然他在当初讽刺薙切蓟时候说的话，大大得罪了这些美洲人，各种语言的讽刺声不绝于耳……
“咦？你也来六号场了？你最想看的布莱德主厨，不是在十号场吗？”
“我是来看看那个狂妄的小鬼！布莱德主厨等到正赛也能看到，但是看这小鬼，恐怕只有这一次机会了。”
“不错，高见……”
“高什么见？这么多大师级的主厨，明摆着远月的三只队伍都没有机会的。”
“哎，其实也是东边的那位‘美食魔王’太固执，是因为在报名规则更改前，就宣布要用在校生比赛，结果规则又突然改了……”
“是啊！报名规则都改了，他也跟着改口，也不会有人说什么的，浪费了堂岛主厨、四宫主厨一身才华，恐怕也要被那些‘孩子’拖累的止步于预选赛了！”
“他们就一点机会都没有？个人赛只要三个人出场，后面的团队赛又是……”
“不可能的！这次名列前茅的分数，肯定挨得很近，0。1分都大意不得，有一个小鬼拖后腿，都能将他们挡在正赛之外！”
刘昴星深吸了口气，完全不被周围观众席上的质疑声影响，取出了准备好的各种食材……
不少人这时都注意着他，有的是想要看看“国宝级刀功大师”的实力，有些则是等着看笑话。
“咦？那些泡在水里的是什么？海鲜吗？为什么不直接用活的？”
“笨，那是干货！中华料理中，很讲究这个，应该是提前泡发好了的海鲜干货……”
“还有那个红色的肉，是中华料理中的火腿吧？不知道是中华三大火腿的哪一种。”
“这些和什么香肠搭配？等等……你们看到他用的香肠了吗？”
“……”
第三百七十二章 你有病吧？
古往今来，第一次报名只有下限、没有上限的“All·Blue”大赛的预选赛，也因为举办地的名字和比赛的题目，与“约克群香肠大战”的典故相通，所以也被戏称为“第二次香肠大战”……
而在这“第二次香肠大战”的十个会场中，第六会场的人气“异常”的高！
倒不是说这第六会场人气冠绝，而是其他人气高的会场，多半是有名厨出马……当然，其实每个会场，都是有所谓“名厨”出现的，只不过名厨之中也分前后而已。
按说第六会场的选手实力，在十个会场中，并不算突出，但“异常”的是这里的观众却也有不少！
因为有一部分观众，是来看笑话的……
原因是就在三天前，“美洲发展会”被一名十六岁的少年料理人嘲讽了！
在有心人的宣传下，这几乎成了新约克无人不知的事情，甚至有人觉得，这是全美的料理人被一名少年嘲讽了……
“美洲发展会”迟迟得不到三大料理认证组织的承认，本来就令不少美洲的料理人、美食家心里堵着口气，历届“The·Blue”大赛的时候，也没少被人嘲笑。
好不容易这次在“中枢美食机关”的努力下，“美洲发展会”获得了“The·Blue”的举办权，居然又被人嘲笑？
而且这次嘲笑的人，还仅仅只有十六岁？
如果还是普通的“The·Blue”大赛，以刘昴星“国宝级刀功大师”的名头，估计也能取得不错的成绩，其他人也无话可说，技不如人、回去再练几年吧……
但这届的“All·Blue”大赛情况不同啊！
“美洲发展会”也不明白，幸福怎么来得这么突然，三大料理组织不但同意了由他们举办这次大赛，而且还把这届“The·Blue”改成了影响力还要超过往届的“All·Blue”，当然也要大力宣传了。
很多站在料理界巅峰的名厨们，虽然不是龙厨师、没有受到诅咒的影响，对“玉龙锅”没有那么大怨念、甚至都不知道那东西是什么，但是见到各大组织的Boss都亲自出马了，他们自然也都不甘寂寞，想着能不能一战奠定自己料理之王、料理之神的地位……
因此这次的选手中名厨如云，刘昴星再怎么天才，也不过是十几岁的少年，又能厉害到哪去？
被一个注定到不了正赛的人嘲笑，自然有人要来看看热闹、看他出丑了！
比赛一开始，不仅是在场观众，无数人的注意力，通过各种渠道的转播，都集中到了刘昴星身上……
渐渐的大家却发现……他的香肠呢？
额，这么问似乎有些猥琐，不过确实大家没有发现他的香肠！
“难道他真的要现场制作香肠？”
“不会吧？家常香肠吗？”
“是因为觉得没什么希望，所以放弃了吧……”
香肠，或者说是“Salsus”，最初是用来延长肉的保存期限，所以才出现的一种食物，不过在现代，喜欢吃香肠、但是又不愿意花长太时间制作、也不愿意去买现成香肠的人家，可以做家常香肠。
尤其是烤箱的出现，令“家常香肠”的制作更方便了。
最简单的，将肉馅和各种香料调好，之后灌到肠衣、甚至可以连肠衣都不用，直接用锡纸包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！
无论是直接切片做早餐，还是平时做些家常菜都可以……
不过“家常香肠”方便是方便了，但是毕竟少了时间的沉淀，在真正香肠为主食材的“大菜”中是不堪用的。
而就在关注刘昴星的人，在议论纷纷的时候，刘昴星拿出了成卷的、微微发黄的肠衣……
香“肠”、香“肠”，顾名思义，是用畜类的肠子作为材料之一，制作出的食品。
通常是使用猪肠、或者羊肠作为肠衣，将馅料灌入肠衣之中，之后或是风干、或是烘焙、或是烟熏……
不过料理界发展至今，自然已经有“肠衣”的替代品。
如今“肠衣”也分成了天然肠衣、蛋白肠衣还有PVDC肠衣三种，其中天然肠衣不用说，就是羊或者猪的肠子，原汁原味、口感正宗，不过也有缺点，那就是粗细、薄厚不均匀，因此在烘焙、烟熏的时候，也不容易掌握。
而蛋白肠衣，则是近代的新技术，用牛皮下的脂肪层，提取出胶原蛋白、制成肠衣，同样可以使用，而且粗细长短均匀、可控，方便烟熏或者进一步的料理。
至于第三种PDVC肠衣，则是一种化学合成品，类似于是塑料，更加方便、超市里需要剥去外皮的香肠，外面的包装，就是PDVC肠衣……缺点显然易见，不可食用，而且加热的话，还会分解、污染里面的香肠。
刘昴星现在拿出来的肠衣规规整整，而且明显不是塑料，所以想来就�
