清山变-第628章
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餐前于阶下前置炉案，对客调制，出锅即可上桌。
肃顺草草解释几句，皇帝便听明白了，这有点类似于后世某些餐馆，对客烹调，将诸如牛排、野鸡片等物，当场烘烤，除了让客人品尝到特殊风味之外，更可以亲眼目睹调制的全过程，另外有一重赏心悦目的享受的意思，也可谓是匠心独运了。
这样一想，心中更觉得喜欢，看皇后和惊羽兀自一头雾水，又给她们细致的解释了几句，转而问肃顺，“不过，在宫中，怕没有这等方便吧？”
“主子放心，奴才都安排好了。只是要请皇上降旨，奴才方好安排府中饲养的厨子……”
“这可不行（这可不行）。”帝后两个异口同声的斥道，不过含义却截然不同。在皇后看来，宫中禁地，又岂是平民百姓可以进来的？再说，宫中自有御膳房，还有小厨房，也轮得到肃顺府上的奴才来献这份殷勤？而在皇帝想来，肃顺这可是在自找倒霉了
肃顺担着内务府大臣的职衔，这是一个很特殊的职位，在清朝以前并无此官，设立这样一个官职，只是为了保证皇权不被相权所凌驾，清初的时候沿用明朝的内阁制度，以大学士管部，六部分设满汉尚书，但满人初初入关，很多人甚至连汉话都不会说，又如何料理国事？因此，政务多为汉人把持。在这样的情况下，内务府大臣应运而生。
到雍正、乾隆之后，因为军机处的设立，皇权进一步被拱卫，内务府大臣就成了赘疣，但始终不曾撤销，差事上也由过问国政，逐步改为皇帝的内管家。因为是皇帝亲近之辈，这个职务从来都是利之渊薮，所管的诸如御膳房、采办局、浣衣房、造办处等地，而这些地方，从来为旗人所把持，汉人势力水泼不进，即便是想查一查多年来的往来账目，也是做不到的。
便如同除夕赐宴，全部由御膳房伺候，只是这一堂宴席，非三五十万两银子办不下来——而今天，肃顺和皇上说，要传他府中的私厨伺候差事，即便他本身就是内务府大臣，也是当不起日后频仍而至的小人谗言的
这件事在真实的历史上就曾经发生过。事情是在德宗朝（就是光绪），其时有一人，名叫张荫恒，他是优贡出身，在阎敬铭、丁宝桢幕中游学，帮助李鸿章办理海防，深得李氏信重，后来入总署，出使外洋，担任过驻德国公使。
他做得最错的事情有两件，成为他后来不幸命运的肇因。第一是从德国公使任上回国述职，带回来很多奇异珍玩，不想做事马虎，有一个人没有打点到，就是李莲英。于是，李莲英在慈禧太后面前进言。当时张荫桓贡献东西两宫皇太后的是各自一枚宝石，一枚红色，献给慈安；一枚绿色，献给慈禧。二人都很觉喜欢。
实际上，绿色的祖母绿宝石的价值要高于红色宝石，不合李莲英在旁边说了一句话，“真难为他记得那么清楚？难道我们就真的不配用红色的？”慈禧勃然色变
在慈禧看来，自己的出身和慈安几乎一同——慈安的父亲任职广东右江道，慈禧的父亲惠徵任职安徽池宁道，彼此都是道员，虽然惠徵因为太平天国之乱被罢职——但这样的事情在旗人来说实在不算很严重，只要过上一段时间，有人在朝中为之说话，原职起复也很简单。
除此之外，自己还为天家诞育唯一子嗣，怎么看都应该是自己居长，慈安居次，而现实的情况，偏偏倒了过来——慈禧一生的憾事，就是不能在文宗生前正位中宫，穆宗继位，封母为后，这是例有的典制——而李莲英以这样的话攻讦张荫桓，也就难怪她会生气了。不过为一己之私，不能轻黜大员，只好忍耐着。
到德宗成年，大政交还天子，张荫桓又做了一件极大的蠢事，事情是坏在戊戌政变之前，德国亨利王子访华，一切接待，觐见的细节全部由张氏承办，其中有如光绪降御座与亨利王子握手，便殿赐座，都为卫道士看成是大逆不道；而及至国宴用他府上的私人厨子负责西餐制作，在御膳房等内府官员看来，这样的做法，简直是要掘内务府的根了如何可以容忍？
于是再度透过李莲英的关系搀于慈禧，说张荫桓‘教坏了皇帝’。慈禧以今视昔，认为当初进献首饰，不用民间唯正室方可使用的红色，偏偏用象征妾侍的绿色，也是有意轻蔑，于是在后来不久发起的戊戌政变中，张荫恒被祸极惨，最后落得客死异乡的悲惨下场。
皇帝想及真实历史中的这一幕，如何能够让肃顺重蹈张氏的覆辙？故而言出不准。
肃顺仍自不明白是怎么回事，一时间不及多想，只当皇帝不喜欢这种新鲜的玩意，赶忙伏地碰头，皇帝也不理他，转头对皇后说道，“你先跪安吧，朕还要批折子呢。”
等皇后出去，皇帝摆手，让肃顺站起来，“你啊，朕看你现在是越来越糊涂了让你府中的奴才到大内来伺候差事？你把内务府的这些人不就都得罪光了吗？你个糊涂的狗才”
肃顺立刻明白过来，忙又撞了个头，“是。奴才明白了若不是皇上点醒，奴才兀自梦梦不知，奴才谢皇上”
“至于你说的那个什么新玩意儿，等过了年吧，过了年之后，朕到你府上，现场品评一二。”
“皇上贵趾降贱地，是奴才阖府上下的荣光，只是，……”
“只是什么？”
“奴才想请主子把日子赏下来，奴才好认真料理，让主子满意而归。”
“此事，再议吧。”他不愿意把日期确定下来，成为拘束。
“喳。”肃顺答应着，又凑前一步，“皇上，奴才近来闲极无事，命府中的清客编纂了一本名为《绿营战史》的文字，其中有一些文牍卷宗，想请皇上降旨，奴才方好到皇史宬翻查，请皇上俯准。”
“《绿营战史》？写什么的？”
“写自咸丰四年之后，皇上推行绿营军制，并于九年、十一年大败外敌，扬我国威于天下的赫赫武功。”
“朕今年还不到四十岁，就弄这些生前身后名的勾当了？你不觉得早了点吗？”
“皇上这话，奴才不敢苟同。万岁爷是要领袖我大清百姓一万年的，四十岁，还是稚龄呢”
一句话出口，连惊羽也笑出声来，“你啊，这样肉麻的话你也说得出来？”
肃顺赔笑说道，“奴才只是想，让天下百姓都知道我皇上为大清江山社稷，这十余年间不眠不休，日夜辛劳所得的武功之盛，着实已经远超先祖，成就明君伟业故而奴才以为，等到书籍编纂成功，便刻印付梓，命天下各省学宫，传喻生员。”
“编纂的是谁啊？”
“是奴才府中清客王辏г恕！�
皇帝知道这个人，清末大才子之一，想不到也给他拢到榖中了，“这件事，朕准了。该用什么，等来年开衙之后再说吧。”
“喳。”
第47节封衙（2）
第47节封衙（2）
自咸丰九年，皇帝到翁心存家中拜年，人臣之荣，一时无两。后改为皇子代劳，逐渐成为传统。
而今年，皇帝难得的动了游兴，说起来，这也与文祥、许乃钊等人相继重疴缠身有关——当年登基时陪伴身边的重臣，已经年华老去，更有翁心存、杜受田等人幽明永隔，真可谓是见一面少一面了。因此，到了初三日，皇帝终于坐不住了，这一次，他连惊羽都没有带，只是自己一个人，换上一身便装，轻车简从的出了紫禁城，顺天街一路出外，到了北京最称繁华热闹的大栅栏。
这里他已经多年不曾走过了，不是不想，而是宫中上至皇后，下至近侍，知道他有这样的毛病，看管得非常之紧，从来不给他胡闹的机会，久而久之，也就不在多想，这一次终于偷偷溜出宫外，竟有一分愉悦的快感在心中流动。
大栅栏在北京最称繁华之地，又时值新年，更是人流如织，摩肩擦踵，每走动一步，简直都要成了难事。听着耳边不时呼喝而起的叫卖声，大清国的最高掌舵人来了兴致，随便的找了个摊位坐下来，还不及招呼，一个青衣小帽的小厮靠近了过来，“您来点什么？”
“来一份……卤煮，你这里有吗？”
“您可算是来着了。要说旁的，咱不敢大言，这卤煮火烧，我这里可是全北京一绝。天津卫讲话，蝎子粑粑——独一份。”
“你恶心不恶心？我来你这里吃卤煮，你说什么蝎子粑粑？”他轻笑着和小厮打趣，“我不要了，给我换一份”
小厮一愣，好端端的主顾就给自己的一句俏皮话就吓跑了？这要让掌柜的知道，非打自己屁股不可，“别啊，您。”他赶忙说道，“我不说了还不行？您尝尝这蝎子……不是，您尝尝我这卤煮。真是很好吃的。不瞒您说，朝中的一品大员，都愿意到小的这摊上来吃呢”
“这话我可不信。朝中大员，居然爱吃你这一口？难道还能到你这里落了轿，吃过之后再上轿入朝吗？见了皇上，一张嘴都是猪腰子味儿，不怕熏着万岁爷？”
“这……小的可就不知道了。许是离得远，皇上闻不见？”
他给小厮的话逗得轻笑起来，“嗯，说得也是的。万岁爷总不会和大臣面对面的说话吧？不怕闻见，不怕闻见的。给我拿一碗。”
“好嘞”小厮笑盈盈的转身走开，不一会儿的功夫，端上一碗热气腾腾的卤煮，放在桌前，鼻翼煽动，闻见一阵一阵的香气，他也真觉得有点饿了，拿起筷子，埋头正待大吃，忽然脑中闪过一个念头，伸手在胸前、腰侧摸了摸，腰间悬着的鱼龙袋中空空如也。糟糕，没有带银钱，怎么能吃人家的东西呢？等一会儿没钱结账，搞不好要给人当做吃霸王餐了。
想到这里，他又放下筷子，四处张望了一圈，希望能够见到一两个在内廷行走的官员，也好解决一时之急，但触目所见，都是陌生人的脸孔，令人大感失望：这些混账，平日天天在自己面前打转，今天用到他们了，却一个也没有？“小二，小二？”
“哎您还要点什么？”
“这份卤煮……”他俊面一红，“我还未及动筷，不要了。你拿回去吧。”
“这位客爷，天下哪有这样的规矩？给您上的，您上下嘴唇一碰，就说不要了。让我们还卖给谁去？倒掉吗？”跑堂的虽然不至于变脸，但语气也不是那么良善了，“要都是和您一样，我们这生意还做不做了？”
“这，……”皇帝苦笑着摇摇头，此事实在是自己理亏，不便发火，只好说道，“我突然想起来还有事，得急着去……给别人家里拜年……要不，你把这份卤煮留下，等我回来再吃？”
一番话说得吞吞吐吐，连他自己也觉得太过荒唐，果然，跑堂的眼睛一瞪，大声说道，“您说什么？给您留着回来吃？那还不馊了？”
皇帝有心想说，这样的天气，怎么会馊？但立刻知道，对方是在有意损自己，抬头看过去，果然撞见跑堂的一脸讥讽的看着自己，“你这小哥儿，变成熟我有错在线，也不必言语如此不留情面吧？和气生财的道理你都不懂？”
“和气生财是对那些规规矩矩掏钱吃饭的主儿。看你的样子，就知道是腰间没有带着银子就出门了吧？没钱就早说，二爷赏你一碗卤煮，也给得起”
皇帝勃然大怒，“你说什么？”
跑堂的一句话说错，也有点后悔，但看着他脸色通红，双目瞪圆，心中又有一股不平之气，“怎么？是我说错了？你还不是没有钱，找什么理由？”
眼见两人越说火气越大，有在一边用餐的客人作好作歹的劝架，“这是何必？不过几文钱的事，大过年的，何苦来哉？”
正在说话间，卤煮的小摊前又走过来几个人，为首的一个一眼看见，赶忙挤了进来，双手一拦，挡在跑堂的和皇帝之间，“怎么回事？吵什么？”一听这副特殊的公鸭嗓音，就知道是宫内的执事太监，退值出宫来了。
对这些人，跑堂的不敢有丝毫不敬，“这位公公，您看看，他没带钱就出门，要了一份卤煮，然后又说不要，要是都照此办理的话，我们的生意可还怎么做？”
“放屁”来人扬手给了跑堂的一记耳光，“我看这位大爷只是嫌你家的卤煮不好吃，什么没带钱？你***那一只狗眼看见他没带钱了？”说着话，回身抓起粗瓷大碗，看都不看，向地上一掼，哗啦一声摔得粉碎，“这样的烂东西，也敢在这位大爷跟前献宝？你说过狗眼看人低的王八蛋”
跑堂的给他骂得期期艾艾，一句话也不敢还嘴儿，还得一个劲儿的鞠躬打千，“是，公公说的是，公公说的是，小的狗眼看人低�
