大胆狂厨-第36章

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　　“地沟油？还是陈年地沟油？为什么举办方提供的食用油里会有这种东西！”
　　姚禹瞬间怔住了。
　　在他的视野里，摆在临时灶台上几桶食用油中，有两桶都被系统技能标红了出来。
　　根据【明察秋毫】反馈显示，那两桶大品牌的食用油中，分别被参杂了36％和47％的地沟油成份。
　　这…这太出乎姚禹意料了。
　　要知道，名选赛可是整个华夏最有含金量的大型厨师比赛。
　　历届名选赛的赞助商都很豪气。
　　每次名选赛时，举办方的经费都非常充足，采购人员也经验老道，采买程序极其严苛，几乎不可能给比赛选手买来劣质食材和调料。
　　而现在，却有两桶不合格的食用油出现在了他比赛灶台上。
　　这会是个意外吗？
　　姚禹狐疑，又用系统技能仔细扫了扫其他食材。
　　结果发现，分配给他们的大米中，居然都参杂了不同比例的霉烂大米。
　　而且，在灶台的食盐罐中，【明察秋毫】还检测出了将近百分之七比例的工业用盐！
　　这究竟是怎么回事！
　　如果说地沟油的出现还可能只是一个意外。
　　但是大米中被参杂了霉米，食盐中竟被参杂了工业用盐，那这件事情的性质可就严重多了。
　　姚禹目光一冷，瞬间嗅出了一股阴谋的气息！
　　他立刻对同组的几人道：
　　“大米、食盐和食用油很可能被人恶意动过手脚！你们先别动这些东西！我去向赛委会反应情况！”
　　说完，姚禹也不管露出惊异神情的毛远等人，大步向赛事监察员走去。
　　赛事监察员听说了姚禹陈述的情况，不敢怠慢，立刻找了几个工作人员过来，将本来提供姚禹小组的大米全部拆开。
　　霉米漆黑发霉，或表面会染着绿毛。
　　和新鲜大米混在一起，也很好区分。即便只要是智商正常的人，都能看出霉米与好米的区别。
　　相较而言，地沟油与工业用盐的区分就无法仅凭肉眼分别了。
　　如果姚禹没有系统傍身，那他也很难觉察这些食盐和油都被人动过手脚。
　　赛事监察员原本对姚禹的说法将信将疑。
　　可是，当他看见大量的霉米被从米袋翻出来时，脸色也立马阴沉了下来！


第066章　动过手脚的调味料
　　比赛用的大米里被掺入不少霉米！
　　食用油中很可能混杂着地沟油？
　　食盐当中还被掺入了工业盐？！
　　名厨选拔赛自从设立赛事以来，还从没发生过这种事情。
　　此事一旦被曝光出去，将会对名选赛的声誉带来极大的恶劣影响。
　　尤其是本届名选赛，举办方为了将名选赛彻底打造成世界性赛事，可没少往比赛中砸各种资源。
　　要不然，一场厨艺比赛而已，可炒不到全民热议的热度。
　　但凡从事饮食相关产业，都怕爆出食品安全问题。
　　名选赛虽然只是一项美食大赛，但其中隐含的巨大利益关联，也牵扯颇多。
　　如果在这当口爆出这种丑闻，那名选赛辛苦经营打造多年的口碑，就很可能在有心人的带节奏下一落千丈。
　　赛事监察员洪伟涛已经意识到了事情的严重性。
　　虽然地沟油和工业盐不经过专门的化验很难检测出来，但提供给姚禹小组的大米被掺杂了霉米却已是不争的事实。
　　究竟是谁在其中动手脚？
　　幕后之人是冲着姚禹小组来的？还是冲着名选赛举办方来的？
　　如果是前者，那问题还好控制。
　　如果是后者……
　　那其他比赛小组的食材调料里会不会也被掺入了劣质品？
　　洪伟涛心里涌出多种猜测。
　　他当即决定，让工作人员把提供给姚禹小组的所有调味品和米面全部换掉，然后打电话上报给赛委会。
　　在洪伟涛做出处理方案时，姚禹也用【明察秋毫】扫了一遍其他小组的食材和调料品质。
　　结果发现，其他五个小组的调味料都没问题。
　　他们的米面和食材品质，甚至还比自己这边的食材要好一些。
　　照这么说……
　　我是被人针对了吗？
　　有人想通过这种方式，把我从名选赛中淘汰出去？
　　姚禹眯起了眼睛。
　　此刻的他神情有些冰冷。
　　世界上从没有真正的公平可言。
　　姚禹曾经在厨艺界中横推无数对手，也见过不少名厨在比赛中被人用盘外招干掉的例子。
　　只是，他真没想到，有人敢在名选赛中动这种手脚。
　　也幸亏他有系统技能傍身，否则真要是使用了掺杂工业盐和地沟油的油盐，等察觉到不对劲时，就太晚了。
　　没过多久，工作人员将备用的调味料搬了过来。
　　姚禹用【明察秋毫】一扫，确认这批调味品没有问题，脸色才稍微好转。
　　不过，他仍是对监察员洪伟涛说道：
　　“这件事情，举办方欠我们一个交代！如果有人可以肆意在食材中动手脚，而不被遭受惩罚，那我将会网上曝光这种现象。”
　　说完，姚禹还亮出了刚才拍下的霉米照片。
　　洪伟涛看到那些照片，脸色更难看了。
　　如果是普通参赛选手，他大可以软硬兼施，先摆平“受害”选手的不满情绪，再慢慢追查。
　　可姚禹不是普通人。
　　这货是厨艺界中影响力极大的禹狂徒。
　　他根本不会在意一个小小赛事监察员的威慑。
　　而且，姚家四代皆为名厨，在华夏厨协和名厨会都积累下了深厚的人脉。
　　尤其是姚禹的曾祖父姚启明，那更是三大权威榜单的制定者之一。
　　虽然如今姚家的长辈都不在了。
　　可如果名厨会的那些大佬们得知姚禹在比赛中受到了不公正的待遇，也势必会追查到底，决不姑息。
　　“你放心吧，我们肯定会追查到底，给选手们一个满意的交代。”
　　洪伟涛捏着鼻子道。
　　而后，他又有点好奇：“但是，你又怎么能确定食用油和食盐也有问题？”
　　姚禹当然不会说自己有系统在手。
　　他故作高深道：
　　“如果连工业盐和地沟油我都分辨不出来，那还当什么厨子！”
　　“……”洪伟涛默然无语。
　　彳亍口巴……
　　哔都让你装了，我还能说什么呢？
　　他倒也不怀疑姚禹是在骗自己，反正刚刚撤走的那批调味品都得彻底检查一遍。
　　油盐有没有问题，等检验结果出来就知道了。
　　洪伟涛整理了下思绪，对姚禹道：
　　“你们赶紧比赛吧。在调查结果明确之前，还请你不要声张。如果后续还遇到其他问题，请马上联系我。”
　　姚禹点了点头，转身回到其他组员身边。
　　毛远、许琳等人都很好奇。
　　眼见姚禹回来，毛远立刻问：
　　“姚禹，你是怎么发现大米有问题的？你当时可连米袋都没拆开啊？”
　　呃！
　　糟糕，刚才光顾着解决问题了。
　　有些细节忘了掩饰……
　　姚禹面色一僵，旋即敷衍道：“我嗅觉灵敏，能闻出霉米的气味。”
　　毛远几人顿时露出一副“你莫非在逗我”的表情。
　　姚禹见他们一脸不信，也不再多做解释：“行了行了，都别愣着了，还要比赛呢，大家抓紧时间！”
　　提到比赛，几人也不再追问。
　　闹了这么一出，其实毛远、谢志轩等人也都是有些后怕的。
　　毕竟这场比赛要做的菜量实在太多了。
　　一旦真等到使用了那些劣质调味料才发现问题，那可就真没时间补救了。
　　众人很快开始忙碌起来。
　　但因为刚才的事情，姚禹小组的几人都提起了一些警觉性，在使用各种调味品时，都会提前分辨一番，直到确认没有问题，才敢将调味品加入到食材当中。
　　时间在一分一秒的过去。
　　五个人，烹饪将近两千五百份菜肴，其中巨大的工作量足以让几人忙的转晕了头。
　　好在，姚禹和楚辛楣都有极其丰富的团队管理经验。
　　他们两人不仅烹饪效率极高，而且还有空提醒队友，帮其他人查漏补缺。
　　而与姚禹小组相比，其他五个厨艺小组却不免忙中出错。
　　有些人，不是调味时突然找不到盐罐，就是烹饪顺序起了冲突，导致有限的厨具不够用。
　　烈火烹油，文火慢炖。
　　在天色擦黑的时候，姚禹小组终于把菜单上定下的十道菜全部做完。
　　每一道菜，他们都预备了将近二百五十人的份量。
　　不同的菜肴，被分别盛放在巨大的不锈钢脸盆中。两道汤菜，则直接用巨大的汤锅装盛。
　　乍看上去，还挺有点食堂大锅饭的意思。
　　下午五点半，比赛时间结束。
　　所有小组不论做没做好都得停手。
　　接下来，上千名环卫工人便在工作人员的引导下进入场中。
　　而他们对各组菜肴品评结果，将会直接影响到选手们的最终去留。


第067章　申城团体赛第一
　　华灯初上，夜幕降临。
　　三月底的申城还挺冷的。
　　但赛事举办方考虑的比较周到。
　　不仅在比赛场地中搭建了绵密的防风帐篷，而且还在帐篷里面准备了一些露天取暖器。
　　随着上千名环卫工人的入场，晚宴场地中很快就聚满了人气。
　　这些环卫工人基本都是四十以上的中年男女。
　　或许是因为常年在街头风水日晒，不少人的脸上都饱经风霜。
　　看上去比实际年龄还苍老一些。
　　今天的晚宴是自助餐形式。
　　在场所有厨艺小组烹饪的菜肴，都可以随意品尝。
　　但是，每个人的食量都是有限的。
　　所以，对于参赛选手而言，他们此时便又多了一项挑战。
　　那就是——如何拉客。
　　吸引到的食客数量将直接影响到好评率。
　　好评率越高，得分就高，晋级也就更容易了。
　　每一组临时灶台就是一个摊位。
　　每个灶台边上，都堆着码放整齐的餐盘。
　　参赛选手们见食客们都进来了，纷纷将盖好盖子的各色菜肴掀开。
　　一时间，荤的素的，琳琅满目，出现在这些食客的眼前。
　　有些食客并不太挑，拿了餐盘瞧着哪些菜不错，便上前让人打了些。
　　而有的人则不着急，来回在各组灶台前走了两圈，才在一些选手的吆喝下，选中了想要吃的菜。
　　姚禹一组的菜肴卖相无疑是最好的。
　　而且姚禹在做回锅肉和香煎五花土豆片时还特意多放了些白酒。
　　如此，做出来的菜肴酒香四溢，也就比其他小组的菜品更加诱人了。
　　眼见涌向姚禹小组摊位的食客越来越多，其他摊位的选手坐不住了，开始各种吆喝拉客。
　　“京酱肘子，五香蹄花，又香又脆，快来尝尝诶……”
　　“大哥大姐们，天这么凉，先喝一点排骨薏米汤暖暖身子吧。”
　　“这位大哥，来尝尝我们的香橙基围虾和五香羊肉吧。很好吃的……”
　　几个小组之间，揽客声此起彼伏。
　　毛远眼见围在自家摊位前的食客渐渐减少，不由着急：“姚禹、许琳，你们快想想办法啊。要不然，人都被他们拉走了。”
　　许琳见状，也赶紧高声吆喝：
　　“大哥大姐们，尝尝我们做的菜吧。”
　　“你们看看，我们这边凉菜热菜都有，也是花了一下午时间才辛苦做出来的。如果没人吃，那就太打击人啦！”
　　许琳长得人美声甜，她这一吆喝，配上有些楚楚可怜，泫然欲泣的表情，立刻又拉回了不少食客。
　　毛远见状大喜，赶紧和谢志轩一起给他们打菜：
　　“来来来，大家工作一天也辛苦了，多吃一点。这位大叔喜欢吃红烧鸭吧。我再给您多加一勺。”
　　姚禹看了看时间，觉得时候正好，便将自己身前的汤锅掀开。
　　汤锅里炖的是萝卜羊肉汤。
　　为了将这一锅羊肉汤炖出浓香诱人的滋味，姚禹也算是下了大功夫。
　　在熬煮这一大锅羊肉汤的时候，姚禹不仅陆续下了十三种各类调料，还让毛远去广场东面的水池里暗戳戳地摸来了十几块鹅卵石。
　　在比赛临近结束的时候，姚禹便让毛远将那些鹅卵石洗净烧红，然后都丢进了一大锅羊肉汤中。
　　当比赛结束，所有灶台被勒令关火之后，姚禹的羊肉汤便能借着鹅卵石散发的高温，继续焖煮烹饪。
　　而正是因为多出了这十几分钟的烹饪时间，便使得姚禹原本炖煮时间稍显不足的羊肉汤彻底入味了。
　　姚禹此举，明显是受到了鹅卵石火锅的启发。
　　他在比赛时间结束后并没有再用明火给菜品加温，所以也不算犯规。
　　经过姚禹的用心烹饪，彻底入味的羊肉汤远比其他汤菜诱人。
　　姚禹刚把锅盖掀开，令人垂涎欲滴的香味便迅速钻入了食客们的鼻孔。
　　大量的食客蜂拥而来，在姚禹的摊位前挤作一团。
　　姚禹自