大胆狂厨-第164章
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“其实我是有点想试试当店长啦，但我英语不太好，意大利语也不会。”
“我觉得还是你们来当店长更合适。”
这时候，冯子艺也说：
“要不，就陆沉鱼来当店长吧。我听说你以前在欧洲留学过，对于法餐和意大利菜都很有了解。”
“有你当店长，我们肯定能做出让当地居民喜欢的中国菜。”
“对，子艺这话我赞同。”江雨琪说。
孟肖也呵呵笑道：“我附议。”
听了这话，陆沉鱼和姚禹对视了一眼。
店长人选基本是指定的。不是姚禹就是陆沉鱼。
其实，最好的人选就是陆沉鱼。
因为姚禹也舍不得让陆沉鱼一直待在后厨里受烟熏火燎。
相比之下，当店长总会比当大厨轻松不少。
不过即便如此，陆沉鱼也只是说：
“既然大家都这么说，那我就试试看。”
“我提议，等我们在意大利那边稳定了，每个人都来当一次店长，然后再选出最适合的人选。”
店长人选初步确定，今天的先导片录制也就告一段落。
附近几个负责拍摄的摄像师都关上了设备。
现场导演王海源走过来夸赞道：“很好，大家相处配合的默契很棒，都辛苦了！”
拍摄结束，节目组的主创人员和几位主嘉宾都坐了下来，开始享用大餐。
店长推选是有剧本安排的，但姚禹和陆沉鱼做的一桌子菜可是货真价实的。
之前在拍摄的时候，王海源还有几位导演组的主创早已垂涎三尺。
此刻终于可以坐下品尝名厨佳肴，一群人更是不断赞叹姚禹、陆沉鱼的厨艺高超。
……
午餐结束，节目组的一群人便前往国际机场，准备包机飞往意大利。
在到达机场之后，汇合了节目组的其他人员，一群人便准备登机。
由于是前往欧洲进行长期拍摄，节目组为了节省开支，挑选的工作人员只有十来个。
除了工作人员外，冯子艺和孟肖还都带了一名自己的助理。
江雨琪除了带了私人助理外，还带上了她自己的化妆师和公司派给她的女保镖。
这些助理、保镖的开销，节目组是不会报销的。
冯子艺他们会带助理进组，也是很正常的事情。
毕竟混娱乐圈嘛，甭管走到哪，身边都得有自己的心腹亲信才能放心。
姚禹虽然不混娱乐圈，不过这一次，他也带了一个萌萌哒的小助理在身边。
这个小助理不是别人，正是姚婵。
姚婵高考结束了，留下国内也没什么事，姚禹很早就想好了，要借这次机会带她去欧洲玩一圈。
护照签证什么的，也早就一应办好。
人员集合完毕后，包机起飞。
从申城飞意大利至少需要十三个小时。
国内并没有直飞那不勒斯的航班。
如果是个人旅游出行，基本上都要先飞米兰或者罗马，然后转飞那不勒斯。
姚禹他们是包机直飞，倒可以省去不少麻烦。
一路无话。
等到飞机在那不勒斯机场降落时，刚好是当地时间早上五点。
节目组的一群人下了飞机，拿了行李，便乘坐事先租的车辆前往阿马尔菲。
从那不勒斯到阿马尔菲要经过托雷德尔和庞贝古城，还要穿过一片比较陡峭的山区，整个行程需要四个多小时。
尽管那不勒斯和阿马尔菲的直线距离不远。
但意大利的国内路网不如华夏发达，尤其是一些山地地区的路况会比较糟糕。
这是一段会比较辛苦的旅程。
节目组的成员们没有时间在那不勒斯逗留。
众人上了车，而后在机场附近顺便买了些咖啡、牛奶和牛角包充当早餐，便直接前往目的地。
等到一群人驾车来到阿马尔菲时，已是上午十点。
阿尔玛菲是一座座落在崎岖山地间的小镇。
整个小镇位于陡峭的山岭之间，直面湛蓝色的萨莱诺海弯。
这个地方的夏季并不炎热，海风柔和，向来是一片不错的度假胜地。
不过连续经历了将近二十小时旅途的姚禹等人，此刻都没有多余的精力去欣赏展现在眼前的异国风情。
节目组的成员们先是去了预订的旅店入住。
在旅店的西面，仅有一街之隔的山坡上，有一家名为托雷迪的民宿公寓。
那里是姚禹等人未来一个月居住的地方。
不过现在节目还没开始录制，姚禹他们要先在旅店休息一天，倒倒时差，恢复一下状态。
而节目组也要利用今天剩余的时间，再检查一下民宿和餐厅里的布置。
等确定一切布置都ok后，华餐厅才会进入录制节奏。
第300章 史上最忙华餐厅
经过一天的休整，大家的状态都调整好了。
次日上午，华餐厅正式开拍。
姚禹他们先是去了小镇市政厅，见了市长。
阿马尔菲的市长是一个中年男子，有着一副典型的罗马人面孔。
市长乔瓦尼是曾经在华夏住过几年，汉语说的还不错。
他对于华餐厅一群人的到来表示欢迎，并热切期望，姚禹等人能够为阿马尔菲留下一份地道的华夏菜谱。
市长的请求，姚禹等人自然欣然答应。
乔瓦尼还说，希望华餐厅在营业期间能够遵守阿马尔菲的相关规定，做好有关餐厅卫生、消防等安全工作。
并且，乔瓦尼还表示，他怀念正宗中餐已久，等到有空闲的时候，一定会带家人过去品尝。
乔瓦尼的说话方式很具有外交辞令风格，以至于姚禹等人在和他交流时，感觉自己在代表国家进行外事访问。
参观了阿马尔菲市政厅后，乔瓦尼市长邀请几位华餐厅合伙人共进午餐。
市政厅准备的午餐都是当地人们常吃的食材。
不仅是典型的意大利菜，而且还富有阿马尔菲海岸风味。
比如土豆泥沙拉、西葫芦意面、卡布里之吻、香炸小吃拼盘、水果奶酪生火腿、芝士焗黄貂鱼等。
满满摆了一桌，都是带着地中海风情的菜肴。
姚禹和陆沉鱼以前没来过意大利中部地区。
经过品尝之后，他们发现这里的人们都喜欢吃咀嚼感非常饱满的食物，而且对于柠檬的应用非常有想法。
嗯，阿马尔菲盛产柠檬。
姚禹通过与乔瓦尼的交谈得知，本地人利用柠檬自创的饮料蘸汁就不下三十四种。
由于地理气候的缘故，这里的柠檬和欧洲其他地区的柠檬有着很大的区别。
在乔瓦尼的建议下，姚禹在拌好的意面里洒入了一些新鲜柠檬。
加了柠檬汁的意面吃起来不仅不酸，而且咀嚼过后还带着些许甘甜。
这种新奇的的吃法，让姚禹对本地食材产生了浓厚的兴趣。
作为一个任务面板里还挂着五S级任务【食遍全球】的隐形挂逼，姚禹难得来意大利一趟，又怎会不抓住机会多学一些意大利菜呢。
午餐结束后，姚禹等人挥别了乔瓦尼，背着行李前往餐厅。
阿马尔菲是一座布局非常紧密的山城小镇。
整座小镇紧贴着山势而建，就像一座巨大的堡垒。
除了两条靠近沙滩，穿城而过的沿海公路外，便几乎没有可供两辆汽车并行的道路。
甚至，有许多条小道的宽度，就跟教学楼的走廊差不多。
小镇范围内，人们的出行交通工具基本就是摩托车和单车。
如果不是着急去某些地方，人们更愿意步行出行。
在节目录制期间，节目组给姚禹等人预备了五辆山地自行车和一辆七人座的保姆车。
但如果不前往其他城镇的话，保姆车基本是用不上了。
为了确保本季华餐厅能够打破前几季不断下滑的收视率，节目组在本季录制中也确实做出了许多的改变。
在之前几季的华餐厅中，为了凸显出异国度假的氛围，节目组都是选择环境优美，视野开阔的餐厅进行录制。
那些餐厅，其实都不是处于最繁华忙碌的地方。
可是，这一次节目组选择的餐厅就不一样了。
当姚禹等人来到餐厅时，一下子被餐厅的环境给震住了。
“这么大的餐厅？我们每天要接待多少客人啊？”冯子艺目瞪狗呆。
姚禹数了数餐厅的桌椅，道：
“这里摆了十五张餐桌，再加上门口遮阳伞下能摆五张，也就是一共八十个餐位。”
孟肖也有些懵，说道：
“我们是中午晚上都要营业吧？照这么说，我们一天最多有可能接待一百六十位客人？”
“我的天，这么多？”江雨琪小嘴微张，“上一季的华餐厅好像只有十二张桌子吧？”
“一百六位客人还是保守估计呢。”陆沉鱼微微苦笑，“如果算上翻台的客人，我们一天至少要准备两百位食客的饭菜。”
“两……两百位！姐姐你在开玩笑吗？”冯子艺再次目瞪狗呆。
“恐怕这并不是玩笑。”姚禹说道：
“你们从这往下看。下面就是阿马尔菲最大的沙滩。右边的一角是小镇唯一的大巴停车场。”
“而我们餐厅的左后方就是坎帕尼亚大主教的教区主教堂。”
“我查过旅游攻略，那座主教堂在公元八世纪就存在了。主教堂和主教堂后面的博物馆是阿马尔菲最热门的旅游景点。”
“餐厅下方的海滩，就是阿马尔菲最大的游客集散地。”
“我们的餐厅正处于小镇人流量最高的地段。别说一天接待两百位客人，就是这个数字再翻一倍，也是有可能的。”
“再翻一倍？！哥，大哥！求你别说了。我们只有五个人啊，会累死的。”冯子艺终于不再目瞪狗呆了，他脸上布满了惊恐的表情。
孟肖头疼地揉了揉眉心，说：“看来，我们很可能成为史上最忙的华餐厅。”
江雨琪可怜巴巴地怼着固定在墙上的摄像头道：“我现在买机票回国还来得及吗？”
几位合伙人带着两分假，八分真的语气哀嚎着。
姚禹和陆沉鱼对视一眼，也从对方眼中读出了一些无奈。
经营一家日人流量三四百的餐厅，对于姚禹、陆沉鱼这种从地狱训练中杀出来的名厨而言其实不算什么。
他俩之前在琴岛经营大学城餐馆时，一天接待的食客就超过六七百。
但问题是。
在琴岛比赛时，他们好歹有强有力的帮厨啊。
可是现在，他们身边都是什么人？
养尊处优的带明星。
就算他们愿意全力以赴听指挥，以他们的能力和体力，恐怕也吃不消连续一个月的高强度经营。
众人一阵抱怨后，孟肖发现了放在餐厅柜台上的任务卡。
他拿起任务卡阅读道：
“亲爱的合伙人们，欢迎来到阿马尔菲。真心祝愿，你们能在这里拥有一段不一样的旅程。”
“在本季华餐厅中，你们将拥有3000欧元的启动资金，可以用于购买食材、碗筷。”
“在未来28天的营业时间里，希望你们能够创造出不低于30000欧元的营业额……”
当孟肖读完任务卡后，几人又是发出一片哀嚎。
“一个月的时间，三万欧元的营业额。我的天，这怎么可能办得到……”冯子艺又一次目瞪狗呆。
孟肖笑着道：“看来我们托两位玉食榜大厨的福，直接进入了地狱难度。”
嗯？
什么叫托我们的福？
姚禹顿时不爱听了。这个孟肖，他想甩锅搞事情吗？
姚禹正想说话，可这时，沉寂许久的系统也弹出了新的任务。
第301章 采购会议（上）
【检测到S级随机任务——史上最忙华餐厅】
【任务要求：】
【1、带领华餐厅的合伙人在一月之内完成三万欧元的营业额】
【2、保证所有菜品的盈利率不低于38％】
【任务奖励：可任意挑选50道lv8级意大利菜品】
姚禹瞧见系统弹出来的任务后，眼睛都瞪直了。
如果这个任务完成，他可以一下子掌握50道外国菜？！
乖乖，这奖励也太丰厚了吧！
要知道他以前接到随机任务，最多也就一次性奖励三五道菜谱而已。
不过，姚禹很快就冷静了下来。
因为这个任务并不是那么好做的。
首先，三万欧元的营业额。这个任务就得全体合伙人同心协力才有可能完成。
然后，38％的盈利率，就意味着姚禹在做菜时，必须对食材成本进行精打细算。
同时这也意味着餐厅的餐厅的菜品定价不能太低。
当然了，盈利率和净利率是两个概念。
盈利率是指菜品扣除食材成本后的赚的钱。而净利率还要把店租、水电、人工工资、税收等成本算进去。
一般而言，国内的普通餐厅，比如仁和馆，净利率都只有10％…12％左右。
高星级的大酒店另算。
小地方�
