北宋生活顾问-第96章
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杨婶问道：“二少夫人想与店里的客人们做煲仔饭？”
林依道：“只有这样能省些钱，不消准备那许多菜色，而且不会浪费。”
杨婶犹豫道：“主意不错，可咱们哪来的炉子？”
林依拍了拍额头，道：“糊涂了，现在买炉子，哪里来得及，不如做盖饭，先把饭蒸熟，再炒个菜铺陈到饭上。”
杨婶赞道：“这盖饭听起来更容易做，不过咱们到底是待客，一个菜不大好，至少得两个。”
既然菜色少，就得依了各人口味，不然有人不爱吃，可就难办了。各位夫人究竟爱吃甚么菜，哪里才能打听到？林依略想了想，就有了主意，吩咐杨婶道：“各位夫人带来的丫头们，就在店外候着你去买几笼大包子，每人分两个。”
杨婶道：“那可得花钱。”
林依道：“反正今日破费是定了，不差这几个。”说完，回屋取来钱，交与杨婶去办，又叫她送包子时，顺路打听各位夫人的口味。
杨婶这才会过意来，连声称赞林依想得周全，她袖着钱，先到包子铺买了几笼酸馅大包子，端来与十几个丫头分发。那些丫头，在外站了多时，正是饥肠辘辘的时候，接到包子，个个喜出望外，齐声赞林依体恤下人。
杨婶就趁机将各位夫人的喜好问了，回报与林依，林依迅速做出安排，吩咐她去买菜，两人忙碌不到半个时辰，十来份双菜盖饭，外加两碟小菜一碗汤，就摆到了各位夫人的面前。
府尹夫人今日心情最好，盖饭一端上来，就先尝了一筷子，赞不绝口，道：“都是我爱吃的菜，多谢张翰林夫人款待。”
其他夫人也是面露欣喜，不吝赞美之词，一时间，店内夸赞声四起，听得林依都有些不好意思。
其实所谓众口难调，尽管林依费了心思，还是有人不喜这种安排的，但这是免费的午餐，有甚么好说道，于是那些不满的声音，都被各人咽到肚子里。
赵翰林夫人看起来是真喜欢盖饭，吃了个一干二净，还又叫了一份姜辣萝卜，她抹完嘴，仍意犹未尽，问林依道：“张翰林夫人，这是甚么饭，竟如此美味。”
其实盖饭能有甚么特别，只不过林依特意交待杨婶多留了浓浓肉汤汁，淋到了饭上，这才格外地香。她回答赵翰林夫人道：“这是我家杨婶做的，她在厨下干了一辈子，才有这手艺。 ”
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杨婶见提到她，便走上前走，与赵翰林夫人行礼，谦虚道：“手艺不好，赵翰林夫人若有哪里不满意，尽管提。”
赵翰林夫人笑道：“好得很，只恨我家厨子做不来。”说完又问：“这盖……饭，是怎么个做法，你教教我，我好回去了也能做来吃。”
做盖饭的程序不复杂，但仍有诀窍在，因此杨婶犯难，只拿眼看林依。林依正斟酌词句，黄翰林夫人开口道：“赵翰林夫人，这是人家开店的诀窍所在，若被你学了去，还怎么开店？”
此话在理，众人纷纷应和，连王翰林夫人都觉得赵翰林夫人的要求太过分，悄悄瞪了她一眼。
赵翰林夫人再次被针对，又是委屈，又是气愤，便将了十来个钱出来，打赏杨婶道：“你的盖饭做的好，下回我还来吃。”说完面露得意，挑衅似的朝四周望了一圈儿。
官宦夫人最好面子，见赵翰林夫人先行把了赏钱，又是这副模样，哪肯落于人后，纷纷抑制出钱来，打赏杨婶，有那争强好胜的，不但打赏杨婶，还捎带着把青苗和祝婆婆的赏钱也给了。
小二得赏钱，与东家不想干，林依悄悄退至一旁，细心留意，发现官人的官阶高的夫人，把的赏钱也刻意多加了几文，付得最多的，当属府尹夫人与王翰林夫人。
众夫人打赏完，有那小气的，就失了兴致，先告辞，还有人越打赏兴致赵高，又坐了半个时辰才离去。
待到店中空下来，已是午饭，林依还没能吃上饭，累得瘫坐在椅子上。牛夫人本来羡慕林依，但此时替她算了算账，整个上午，没赚到钱不说，还亏了老大一笔，她那满腔的羡慕加嫉妒，就化作了同情，上前安慰她道：“官宦夫人的面子，还是要卖的，她们也不会总来。”
林依打起精神，勉强笑了笑，留她道：“外祖母再坐会儿。”
牛夫人看了看店中，三排桌椅，每排两张，所有椅子都是空空如也，一个客人也没有，她不忍再坐下去，又讲了几句安慰的话，告辞离去。
林依望了望空荡荡的店，苦笑道：“横竖又没得客人，就在这里吃罢，你们都来，添些人气。”
青苗动了动嘴唇，想劝慰她，又不知讲甚么好，只得低低应了一声，到后面端来盖饭，招呼几个落座。
杨婶已是在后面数完赏钱，笑着向林依道：“二少夫人，你不用太难过，我得的赏钱不少，能抵今日三成本钱了。”
林依道：“那是你得的，我怎能占用。”
杨婶道：“我是张家人，分甚么你我，待会就与二少夫人拿来入账。”
青苗拍了拍荷包，也道：“我这里也有。”
林依忍不住热泪盈眶，想起在乡下的苦日子，也全靠她们一老一少帮扶，才能走到今天。
祝婆婆见她们主仆同心，也很受感动，热了一壶酒来，与林依斟上，道：“今天是个好日子，二少夫人且吃杯酒，乐一乐。”
林依示意她与杨婶和青苗也满上，举杯道：“说的是，今日开张，怎能不碰一杯。”
几人举起举杯，碰到一起，发出清脆响声，把门口探头探脑的张仲微吓了一跳。林依听到动静，回头去看，道：“怎地这样晚才回来，我还以为你今日就在外面吃了。”
张仲微朝桌上坐了，道：“早就回来了，见店里都是女客，没敢进来，溜达了一大圈，才又回来瞧。”
林依又是心疼，又是好笑，道：“你不晓得到后面厨房去？”
张仲微摸了摸脑袋，道：“被众位夫人吓着，忘了。”
桌上几人哈哈大笑，冲淡了些愁绪。杨婶与张仲微添了碗筷，祝婆婆与他斟满酒，林依再次举杯：“来，咱们再碰一个。”
林依除了考察脚店那会儿，极少吃酒，张仲微笑道：“今日娘子这样高兴，定是因为店中生意很好。”
林依发牢骚道：“是很好，都怪你们那位王翰林的夫人搅了局。”
“王翰林夫人？”张仲微连忙问缘由？
林依懒怠再讲，青苗代劳，把前因后果讲了一遍。张仲微听完也很恼火，道：“这两位冤家怎聚到了一处，不知是哪个与府尹夫人报的信，真真是可恶。”
林依苦笑道：“官宦夫人的本事，我今日算是领教了，叫你吃了亏，还讲不出不是。”
青苗插话道：“不但如此，还要挤出笑脸来，装作是心甘情愿。”
林依继续苦笑：“这就是所谓的打落了牙，还得往肚里咽了。”
张仲微不忍娘子难过，安慰她道：“虽然亏了本，但赢了好口碑，也算好事一桩。”
林依道：“我也是这样想，不然就腆着脸皮硬收钱了。”
第一百四十七章生意好转
张仲微点头道：是，凡事该往好处想，莫要积郁在心上，这才一个上午呢，兴许下午生意就好了。”
林依当他这是安慰之语，虽露了笑脸，但没往心里去，哪晓得到了下午，张仲微的话竟成了真，一大群娘子蜂拥至店内，有些好奇地四处张望，还有的指指点点不停。
林依见她们并不像要吃酒的样子，便使青苗上前攀谈，得知这些人中，大部分是商人妇，还有的是小官小吏家的娘子，她们虽是一同进店，但并不是一道来的。
既然不是一路人，为何举止都一样？林依正奇怪，就听见其中一位高个儿娘子叫道：“店家，上午府尹夫人坐的，是哪张桌子？”
青苗连忙上前，把她引到最中间的那张桌子前，伸手一指：“就是这张了。”
高个儿娘子面有惊喜，高高兴兴坐下，又叫道：“店家，上午府尹夫人，品了哪些酒，吃了哪些果子，全给我照样来一份。”
敢情是来体验府尹夫人生活的，青苗忙应着去了，打酒端碟子。
这高个儿娘子带了头，剩下的一众女人就跟炸开了锅似的，这个叫：“王翰林夫人上午坐在哪里，吃了些甚么，也与我照样来一份。”
那个叫：“我也要坐府尹夫人的桌子。”
总共才六张桌子，她们人人要坐，少不得要拼着坐，有些人大度让出地方来，还有些人霸道，就不肯，一时间店内吵吵嚷嚷，如同塞进了几百只鸭子，叫林依头昏脑胀。
青苗也是嫌吵，但生意火爆，谁人不喜欢，满面带着笑，穿梭在桌间，安排这个，劝说那个。杨婶本在门口守着，见状也来帮忙，两人忙乱了好一时，才把众人安抚下来。
林依站在柜台里，帮着装果子，递碟子，青苗走过来道：“二少夫人，这些娘子不知从何处听到的消息，个个都要上午官宦夫人们吃过的物事。”
林依笑道：“那不是正好，都是现成的，不必另买。”
青苗道：“可她们连盖饭也要吃，这不上不下的时候，吃饭做甚么。”
林依嗔道：“客人就是天，你怎能计较这个。”
杨婶也走过来，道：“我到厨下做去。”
林依推开柜台侧面的矮门走出来，道：“店里人多，你们两人还忙不过来呢，我去便得。”她走到后面简易厨房，系上围裙，把上午做过的盖饭，原样又做了一遍。
待得这些盖饭端上去，众位娘子个个赞叹不已，高个儿娘子道：“做官人家的夫人，就是会吃，你们瞧瞧，这样的盖饭，可曾见过？”
另一桌上有位娘子探过头来，道：“你们瞧这桌椅，竟也是不曾见过的样式。”
众娘子都低头去看，连连称是，就有人问林依：“老板娘，这样的桌椅，这样的饭菜，难为你怎么想得出来？”
盖饭也好，桌椅也好，都不过是稍稍改良，哪有甚么特别，林依正要谦虚，忽得记起，她现在是生意人，身份是老板娘，遂作了得意表情出来，笑道：“咱们店时常要招待官宦夫人，自然要多花些心思，你们现在吃到的盖饭，都是官宦夫人们最喜爱的口味呢。”
此话一出，果然又听见一片惊叹声，有甚者就多叫了几份，称要带回去与家人孩子也尝尝。
生意太好，林依只得重回厨房，又开始做盖饭，心里默念，生计所迫，只不过是广告效应，各位官宦夫人莫怪。
这拨体验官宦夫人生活的客人走后，生意又渐渐淡下来，但总算还有三三两两的人来，不至于让店里空荡荡。杨婶与青苗窃喜，林依却担忧，虽然有客人，但几乎全是巷中的居民，大概是听到消息，来瞧新鲜的，整条州桥巷，通共也没几户人家，女人就更少了，若生意只靠她们撑着，赚的钱大概连糊口都难。
临近晚饭时分，客人渐渐多起来，好些娘子在门口探头，问杨婶道：“听说你们这里有盖饭卖，几个钱一碗？”
杨婶答道：“一份盖饭，内含一盘白饭，两个热菜，两个小菜，一碗汤，共需五十文。”
问话的娘子叫道：“这样的贵？”
林依正担心生意不好，见来了顾客，不肯错失，连忙走过去解释道：“五十文的盖饭，是两个荤菜，若你要一荤一素，便是四十文，若只要两个素菜，只要三十文。”
娘子缓了惊讶的神情，问道：“那若只要一个素菜，几个钱？”
林依默默算了算，回答道：“二十文。”
那娘子还是嫌贵，旁边有个也等着买盖饭的大娘，已是掏了二十文出来，道：“到经纪人那里买份按酒果子，还要十来文呢，二十文吃饱饭，实在是合算。”
那娘子想了想，也是，便也数出钱来，道：“我买五份，免得晚上开火。”杨婶欢欢喜喜接了钱，交与林依，林依仿佛看到另一条生财之道，想了想，还给那娘子一文钱，道：“一次买五份，少收你一文。”
那娘子十分惊喜，到店内坐下等饭菜时，还在念叨：“到这里吃盖饭，比在这里开火还划算。”
与她一同买盖饭的大娘笑道：“这话可又讲偏了，若这里的饭菜比家里做的便宜，那店家赚甚么？”
娘子道：“我省了开火的时间，能多做些活计，可不是更便宜？”
大娘仍与她辩驳，但待得盖饭上来，却自己转了口，惊叹道：“仅这两碟子姜辣萝卜和酱甘露子，在别家店里就要卖十文。”
她俩拎了盛盖饭的食盒子，欢欢喜喜出店门，转眼就把张家酒店的盖饭份量足又便宜的名声，传遍了整条巷子。这条巷中所住的人，与朱雀门东壁的巷子不尽相同，他们大多只是无钱买高价房，温饱还是不愁的，因此许多人听说了盖饭好吃的消息，就打听着来到张家酒店门首，想买一份尝一尝。
生意陡然好起来，林依十分得意，方才退还一文钱，引来这许多顾客，真真是合算。此时闻讯而来的客人，几乎全是只买盖饭不饮酒，因此祝婆婆清闲下来，�
