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第3章

生命兑换-第3章

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再看肉的sè泽,明暗有度,那酱汁在肉皮表面流淌甚是晃人眼球。更难得的是,盘中每块肉切得大小一模一样,犹如一个排列有序的九宫格,可见掌厨之人的刀工很是了得。

“哇~~第一次见到能将东坡肉做得如此好看的,我先来尝尝看。”小妹已经等不及夹起一块咬了下去。

“呜。。。。。。太好吃了,呜呜呜。。。。。。暑假好不容易减掉的肉肉。。。。。。可还是忍不住啊。。。。。。”小妹含着泪将整块东坡肉狼吞虎咽了下去,吃完之后挣扎了一会儿,没忍住又夹了一块。

叶奇见他们三个一口一块肉,眼看盘子很快就要空了,他急忙下手抢了一块,那肉一层肥一层瘦,每一层的间隔都恰到好处。轻轻咬上一口,浓烈的酒香在口腔中迸发出来,随着咀嚼肉味儿流连于齿间,却又感觉不到猪肉的腥臊味儿。酒与肉两者在口中融合,刺激着每个味觉细胞,真是令人津液横生回味无穷啊。

“肥而不腻,酥而不碎,酒香浓郁,令人口齿生香,好,真好!”叶奇双眼微闭,忍不住开口赞道。

可是,随后他又睁开眼睛,叹道:“可惜啊,这么好的一盘东坡肉,却因为火候掌握得略微欠缺了那么一点,使得酒的浓郁不能完全渗入到肉中啊。”

以叶奇食神级别的舌头,别说火候稍微欠缺了那么一点,就是少上或多上那么一秒出笼他都能品得出来。要知道东坡肉讲究的是用文火慢炖,对火候的要求可是十分高的。

“咦,哥哥,你什么时候变得这么会吃了?”叶墨不可思议地看着叶奇,在她的记忆中哥哥可是连糖和盐都会弄错的啊。

周楚和柳晴夫妇两也是满脸错愕的表情,在他们眼里叶奇俨然成了跟砖家叫兽一个级别的美食评论家。

第五章京师名厨

“小奇,你是不是吃糊涂了?我记得你连个菜都不会做,能品得出这盘东坡肉的好坏来?”

”

叶奇知道自己一时不查闪了舌头,只能傻笑道:“嘿嘿,前段时间看了个美食节目,这不想试试当评委的感觉嘛。”然后话锋一转接着道:“话又说回来,这道东坡肉无论是从刀工、蒸煮还是入味来看,即使放眼全国那也是大厨之作。还有选材,做东坡肉最好的食材便是金华的两头乌,取其最好的那块五花肋肉,再辅以会稽山黄酒,那是顶好的了。只是唯一欠缺的便是火候稍微差了些。不过,有了前面那些有点,相信这个小小的缺点也是可以忽略不计的。”

叶奇一边说一边回味着刚才那道东坡肉的感觉,如果是按照系统的标准来评判,做这道菜的厨师已经达到了大师巅峰的水准,而系统对每个职业的等级划分从低到高为:入门、娴熟、jīng湛、大师、宗师、神圣级【每个职业的最高等级,视职业不同称号也不相同】六个等级。

这边,柳晴三人被他这一番言论忽悠的晕头转向,不知东西南北。

“好!没想到世上竟会有嘴巴如此之刁的食客,我这孙女儿厨艺在行内也算是了得了,没想到小兄弟只是尝了一口便能戳中软肋,吴某佩服佩服。”

正当叶奇在对那道东坡肉评头论足的时候,只见一位鹤发童颜的老者满是笑意的朝他们这桌走来,在那老者身后还跟随着一位身姿曼妙却脸带煞气的绝美少女。

“听老先生这么说,在下总算明白这倒东坡肉为何会出现火候欠缺的情况了。”叶奇回过神来,对老者欠了欠身以表敬意。

“哦?小兄弟还能从我的一句话中找到原因?那老朽可就愿闻其详了。”老者摆了一个‘请讲’的姿势。

叶奇点了点头,侃侃而谈:“正所谓‘万物负yīn而抱阳,冲气以为和’,这女子属yīn男属阳,故于厨艺方面女子比之男子更难臻至极致。而刚刚听了老先生的话,也就让我明白了这道菜为何会出现火候欠缺的原因了。”

说到这里,叶奇有意无意的瞟了老者身后的女子一眼,只见她脸上煞气更盛,赶忙改口道:“不过嘛,这女子比起男子更为心细,华夏古时名厨之中亦有膳祖、宋五嫂、董小宛等奇女子,想来老先生的孙女只要在这火候控制上下功夫,rì后必定会成为我华夏历史上又一名女厨神。”

当女子听到这番言辞,她脸上的表情才缓和了不少。

老者很是随和,打量着叶奇道:“听小兄弟的这番言论,似乎对厨艺一道理解颇深啊,我这孙女儿在厨艺上的这点小毛病,除了我们几个老家伙之外,还真很少有人能品尝得出来。”

“老先生高抬在下了,我只不过是比较能吃而已,至于厨艺嘛。。。。。。呵呵,那可是手残的很啊。”叶奇摸了摸鼻子,言语上十分谦虚。

以叶奇看来,眼前这位老者气度不凡,仔细观察的话就会发现,老者左手虎口处长着厚重的老茧,右手食指和中指关节处也有一些。而且在老者靠近的那一刻,叶奇能够闻到他身上的油烟味儿,那是常年在厨房工作才会沉淀下来的味道。从上述这些特点可以推断出,这位老者必定是食界的老江湖。

叶奇虽然只是猜了个大概,但也相去不远。

老者含笑道:“小兄弟谦虚了,就算小兄弟不会下厨,光是这张嘴也能让你名声鹤立啊。”

“哼,我看你就是一吃货,手上细皮嫩肉的,肯定是连厨房都没进过。”老者身后那名少女嘟着嘴,似乎看叶奇很不顺眼的样子。

少女此话一出口,老者原本的笑容也没了,板着脸很是严厉的道:“小涵,不得无礼,人家是客人,怎么能这么说话,还不快道歉。”

“对不起,哼~~”少女显然对叶奇还存有敌意,那句对不起说的甚是勉强。

老者叹了口气,道:“小兄弟莫怪,我这孙女儿从小被她爹妈给惯着了,虽然脾气是大了点,可本xìng并不坏,所以还请各位海涵。”

叶奇挠了挠头尴尬一笑道:“老先生您言重了,在如今这个所有人都带着面具生活的时代里,这位姑娘能以真xìng情示人实属难得啊。”

“看来小兄弟对生活的感悟颇深啊!”老者感叹了一句。

“嘿嘿,老先生说笑了,我就一尘世小迷途,能有啥感悟。况且在前辈面前,就我那点拙见怎能称得上是感悟呢。”在老人家面前,叶奇作为小辈自然是不敢托大。

“观老先生如此气度,莫非您就是京师第一名厨吴百味?”此时,一直没有说话的周楚突然上前道。

“呵呵,看来老头儿我还有些薄名,在云都这块儿地上竟然也有人认得。”老者吴百味也不掩藏身份,有些自嘲的说道。

“没错,老朽便是吴百味。”

众人一惊,没想到这名老者正是京师第一厨,名震食界的御厨吴百味。行内传闻他通晓百家菜系,曾做出一桌令各国元首都为之动容的满汉全席。

要知道作为一国之首,哪个不是城府极深之辈,毫不夸张的说要是泰山真在他们面前崩塌,也是不会皱一下眉头。然而他们却能为一个厨子做的菜而动容,可见这个吴百味的厨艺真当是超凡入圣了的。

老者笑了笑,又指着身旁的少女道:“这是老朽的孙女儿,小女顽劣还请诸位不要见怪。”

而那少女便是他的孙女吴梓涵,爷孙两来云都完全是为了看望在这里开酒楼的小儿子,也就是少女的二叔。

然而吴梓涵从小就喜爱厨艺烹饪,尤其钟爱浙菜,所以一到酒楼整个厨房都被她给霸占了,只要有客人点这个菜系的菜,她一个人全揽了下来。而且做完之后,她还不依不饶的拉着吴百味去外面听食客们对她菜的评价。

起初听到食客们对她做的菜赞不绝口,那颗小小的虚荣心得到了极大的满足。可就在这个时候,居然有人说她的东坡肉火候不够,这让原本爆棚的虚荣心瞬间跌到了底谷,也因此在她见到叶奇的时候脸sè十分不好。

这时候,吴老爷子从口袋里掏出了一张名片,递到了叶奇面前:“我与小兄弟可是一见如故啊,若不嫌弃我这糟老头子,咱两就做个忘年之交你看怎样。要是小兄弟以后对厨艺方面感兴趣,老头子我绝对倾囊相授。”

好家伙,这老爷子分明是见猎心喜,想收叶奇做徒弟啊。不过也是,这世间能分辨百味之人那是少之又少,说不定终其一生也遇不上一个。

可是,吴梓涵却是不爽了,看她爷爷那架势分明就是有收人家当关门弟子的意思,她这个亲孙女都没这么好的待遇呢。

要知道所谓的关门弟子,就是师父要将所有绝学毫无保留的全部传授,她吴大小姐能不羡慕嫉妒恨嘛!

第六章收徒?

叶奇接过吴老爷子名片的那一刻,耳边骤然响起了系统的声音:“叮,恭喜您获得名师青睐,阳寿增加7天,成就系统开启。”

如此熟悉而又亲切的电子音,叶奇一时半会儿竟没有反应过来,直到系统再次播报了两边,他才翻然醒悟过来。

只是他不明白,这个成就系统到底为何物,现在成就系统之中只有一个叫做‘获得名师青睐’的成就,或许它只是收集成就的地方吧,就像军士胸前挂的勋章一样,这是一个标志。

“小兄弟,你没事吧?”吴老爷子见叶奇维持着接名片的姿势一动不动,还以为他是某些症状发作了。

“啊,没事没事,只是老先生对我如此这般,小子觉得有些受之不起啊。”叶奇赶紧收起了那点刚冒出来的喜悦,极力掩饰道。

吴老爷子摆了摆手:“哎~~小兄弟这么说就见外了不是。老头子我啊没别的本事,就是在厨艺上略有些心得。今天能在这里跟小兄弟谈论这番话,当真有种姜公钓文王伯牙遇子期的感觉啊!”

好家伙,老爷子都拿古之先贤来做对比了,可见他对叶奇的期望极高。

两人又叨絮了一番,老爷子才肯放众人离开。

临走前,吴老爷子硬是厚着脸皮要了叶奇的联系方式,并且大手一挥,很是豪爽的将他们这桌宴席记在了他的账上。额。。。。。。反正酒楼是他小儿子的。

回程正好跟来时相个反,两女坐到了前面,而两个大男人则坐在了后座。至于车麽,当然是由柳晴来驾驶,两个大男人都喝了酒,周楚怎么说也是国家公务人员,知法犯法的事情他是万万不会做滴。

“你小子可以啊,居然藏得那么深。”一上车周楚就忍不住嚷嚷起来,作为叶奇的发小兼死党,今天才算真正认识了这哥们。

叶奇暗自翻了个白眼,什么叫藏得深啊!还不是因为无缘无故被坑爹系统附身才会如此,这些可都是用咱的生命换的啊!

当然,牢sāo只能够闷在心里。

叶墨从副驾驶位上侧过身来道:“哥,我看那位老爷爷有收你做徒弟的意思耶,要不你就答应了吧。而且,他的孙女长得如此美丽,比我也大不了多少,说不定你这一拜师连父母最担心的终身大事都解决了呢。”

看来,她后半句话才是重点。

“小孩子家家的,竟瞎想些有的没的。”叶奇笑骂道。

“人家都十九了,才不小呢。”说着,小丫头还挺起了小胸脯,不过其中的料嘛。。。。。。还真不多,至少没吴梓涵的多,跟柳晴那就更是没得比了。

正在开车的柳晴听了,莞尔一笑道:“我家的小墨真的长大了呢,看来是该找个好婆家了。”

“晴姐姐连你也欺负我~~”叶墨一脸的小可怜相,逗得车中几人捧腹大笑。

满江楼,董事长办公室。

吴老爷子手捧紫砂壶半眯着眼仰躺在藤椅上,办公室内的陈设都是仿古的,办公用的是桌案,案上有笔架砚台宣纸。周围红木制成的书架上放置的皆是线装蓝皮古书,其中甚至还有几份竹简,如果仔细看的话就会发现这些书全是食谱。

在吴老爷子面前正站着两个人,其中一个自然是青chūn美少女,将来的女厨神吴梓涵;另一个是体态微胖的中年男子,他不是别人,正是这间酒楼的老板,吴老爷子的小儿子吴正涛。

“正涛啊,刚才那个小伙子应该也见到了吧,说说你对他的看法。”吴老爷子依旧双眼微闭,捧着紫砂壶随着藤椅的摇晃很是享受。

“回父亲大人,那小友虽说一张嘴能辨百味甚是厉害,可也不见得他在厨艺方面就有天分啊,要知道做菜靠得可不光是一条好舌头。”吴正涛很是恭谨地回答道。

藤椅停止了摇动,吴老爷子直起身来道:“这你就说得不对了,厨艺上的刀工、火候掌控都可以后天练就,可唯独这条巧舌那是祖师爷先天恩赐的。”

言至激动处,老爷子不自觉的站了起来:“而且那位小友能轻易品出小涵那道东坡肉的缺陷所在,更是说得还分毫不差,可见其在品菜方面比我这个百味还厉害。”

“哼,那有什么,我不是也能辨别百味嘛,也没见爷爷这么赞赏过人家。”吴梓涵脸有愠sè。

她从来都是家里的天之骄女,凭借着一条小巧的香舌,在厨艺方面很快就超过了浸yín多年的师兄�

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