花开妇贵-第74章
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想到这里李雪儿很是还念在天堂的奶奶。没法相见也不能孝顺奶奶。但是她一定听话好好的活着,这是她唯一能为奶奶做的。
锅里已经蒸了不少的时间的,李雪儿打开盖子尝了一点,玉米碎粒已经没有硬心了。两个人就把玉米碎粒装到盆子里面,放在院子里,不长时间就变成温的了。李雪儿觉得温度差不多了,就把剁碎的麦芽倒进起,然后搅拌在一起。盆子上蒙一层布。然后就放在厨房让它慢慢发酵。
等到傍晚的时候,李雪儿带着薇儿再次来到厨房查看一下。发酵了六个多小时,还不错的样子。
接下来就是要挤出其中的汁液,李雪儿两个女孩子的力气毕竟小,就叫来了安康来帮忙。
把发酵好的玉米渣和麦芽放在布上面,然后包起来用两个小木棍子一拧,就有汁液流出来了。这是个体力活,不一会安康就累的流汗了。
挤出来的汁液,倒进锅里,然后不断的加热。不一会锅里的汁液就变得粘稠,看着火候差不多了。李雪儿就让薇儿停火了,然后把麦芽糖盛出来。
李雪儿尝了一下,味道还不错。
接下来的几天李雪儿对于做糖这件事情很有兴趣。往麦芽糖里面加蛋清、白糖、芝麻或者羊奶,变换着不同的口味,味道都还不错。李雪儿还特意做了糯米纸把切成小块的糖包起来,这样就不粘手了。
初七得到时候,家家户户基本上就走完亲戚了。钱学友这厮又带着媳妇和妹妹来了,还带来了不少的礼物。李家年前只是给钱家送去一些自家做的红豆糕和一些新鲜的蒜苗,一些鸡蛋和两只兔子和自家的猪肉,也没有什么贵重的,何况当时钱家也是给了回礼的。
不过李家送去的蒜苗是没有割的,这样方便钱家想吃的时候现割。年三十他们炒了一些,后来家里宴客也上了蒜苗炒鸡蛋这道菜,客人们都是赞不绝口,钱老爷也脸上有光。听说儿子要到李家拜年,一高兴就让钱太太又准备不少礼物。
礼物既然拿来了,李建业也就收下了。孙慧娘就想着多做几道拿手菜好好招待,家里新添的一道羊肉汤也不能免了。
听说母亲要做羊肉汤,李泽洋倒是又想起羊肉串了。和李雪儿一说,最后合计着干脆烤全羊得了,把孙家的人也都叫上,反正也都熟悉,大伙在一起再乐呵乐呵。
烤全羊就需要搭架子了,不让一个大家伙可是不好办。按照李雪儿的想法,安顺兄弟两个还有孙小舅、李泽洋都忙活着。那边李建业把一整只羊去头然后从中间劈开骨头但是肉还连在一起,找两根不是很粗的竹子头上削尖然后从羊排中间穿过去。
准备工作都做好了,点燃柴火然后把羊架起来烤。要有人看着,过以后就反动一下,这个工作自然是交给安顺兄弟两个了。
李雪儿和两个好闺蜜聊天,拿出自制的糖块分享。钱柔儿不用说拿起一块就塞嘴里了,又香又甜,在京城买的也没这么好吃。夏甜甜倒是喜欢家里羊奶的那种,奶香味很浓。
估摸着时间差不多了,李雪儿去院子里看看羊烤的怎么样了,钱柔儿很好奇非要跟去瞧瞧。结果李雪儿去厨房找齐调料,发现所有然都在院子里等着,看来大家都很有兴趣。就连桌椅都搬到院子里了,看来是想在院子里吃。
调料以前就都研磨成了粉末,现在按照比例混合起来搅拌均匀。李雪儿整把的调料均匀的撒上去,然后让安顺兄弟把羊翻个烤有调料的一面。之后另外一面也撒上调料,在翻转过来烤。为了让羊尽快熟透调料入味,李雪儿还拿出匕首在羊上划上几刀。
最后快烤熟能吃了的时候,李雪儿非常奢侈的在羊身上刷上了一层蜂蜜水。闻起来那味道更香了,香得钱学友都等不及了。他和李泽洋要了一把匕首,到烤全羊的跟前,也不怕烫着,愣是片下来一块羊肉塞到嘴里,“真是人间美味啊,我真想以后都在这吃饭。”
见有人已经动手了,其他人也都不等了,你一块我一块,一大堆人在一起吃东西格外香。烤全羊最外面的一层是最好吃的,最入味,李雪儿先下手为强,用匕首片下来不少放在盘子里,拿到一边的桌子上和闺蜜一起吃。
原本不知道窝在哪里睡觉的小白也循着香味过来了,还好他没有以真面目出现,不然两个尾巴会把大家吓到的。它现在就像一直可爱温顺的小猫咪,站在烤全羊的下面,可怜兮兮的抬头看着,不停的舔着舌头。那个馋样真的和人的样子似的,太可爱了。
“哪里跑出来的小白猫还挺尤其的,你也想吃肉吗?”。李泽洋割下一块肉扔给小白,肉还没落地小白利索的把肉接住了。
“没想到这个小家伙还有两下子,喜欢吃肉就再给你点。”李建业见小白嘴里的肉吃完了就又给了一块。
很快其他人也跟着李雪儿学,那只羊就被剥了一层肉。然后再撒上一遍调料涂上蜂蜜。
人多力量大,这话是没错的。最后这只不算小的烤全羊吃的干干净净的,就剩下骨头了。
结果李家这天中午就没有做饭,因为大家吃肉都饱了。
鉴于烤肉还有上次羊肉串的受欢迎程度,李雪儿觉得非常有必要找铁匠打一套趁手的工具。
下午,孙慧娘简单的准备了几个素材和羊肉汤。上午大家已经吃掉了一头羊,再吃太多肉不好。何况过年吃肉都有些腻,这素菜反而很受欢迎。羊肉汤也很受欢迎,钱学友给自己盛了小碗,分分钟就喝完了。
这边夏甜甜刚喝了一口羊肉汤就觉得不舒服有点反胃,可是不想在大伙面前失了礼数就忍着。可是一直闻着羊肉汤的味道,她实在受不了了。到院子里干呕,什么也没吐出来。钱学友看到媳妇这个样子有些担心,李泽洋急忙去帮着请大夫。
钱学友和钱柔儿急的不行,家里的另外几个女儿确实笑了。
“这样子挺像,一会大夫来了再看看。”张氏这样说,可是觉得自己没看错。李雪儿可不是真正的小孩子,看外婆和娘都笑了,不是自己想的那样吧。
不一会李泽洋就把大夫请过来了,果然是有喜了。听到这个结果,钱学友简直不敢相信,他要做爹了。李家孙家的人都恭喜这两个年轻人,夏甜甜都不好意思了。钱学友想着早点让媳妇回家休息也把好消息告诉家里的父母,也是就准备马上回家。李雪儿把她做的各种糖块都送了一些,钱柔儿倒是高兴。
第一百三十章 汤圆
钱学友一行人回到家里,将夏甜甜怀孕的消息一说,全府上下都高兴的不得了。钱太太连忙打发管事的到夏家去报喜,过年的时候又得知怀孕,也算得上喜上加喜。过门这才几个月不到半年就有了好消息,钱太太对这个儿媳是更加满意了。
夏府那边得到了消息,夏老爷和夫人也到钱府来看望女儿。见夏甜甜吃的住的用的都好,钱太太又把她当宝贝似的待着,夏夫人也放心了。
钱太太吩咐厨房变着花样的给夏甜甜补身子,可是夏甜甜自从李家回来之后就吃不下饭,勉强吃下去也会吐出来。也就能吃点咸菜,才两天的功夫就感觉人瘦了不少。这才怀孕两个月妊娠反应就这么大,钱太太很是担心,到处打听着可以止吐的法子。
钱学友这不初十这天又跑到李家来了,火急火燎的以为出了什么事,原来是夏甜甜想吃青菜,可是这大冬天没卖的。后来钱学友就想起来李家种着蒜苗呢,就过来想着要点回去。
孙慧娘一听是这事,二话没说就拿给钱学友。自家少吃几口没事,这孕妇要吃不下东西可就麻烦了。
钱学友拿了蒜苗就走了,都没喝李泽洋见上一面,事后李雪儿知道了这事想到自己屋子里还种了好几盆青菜和菠菜,长得很好,夏甜甜要是想吃青菜要不就给她。
钱家这边,厨房炒了蒜苗,夏甜甜总算是吃了小半碗米饭也没有吐。钱学友这才放心点。想着大不了这段时间就厚着脸皮到李家去多拿几次蒜苗。
眼看着就到正月十五了,在前世是元宵节要吃汤圆的,不过这里倒是没这个规矩。只是正月十五过完。这年节也就算过完了。倒是京城十五的晚上一般都会有花灯,用竹子和布做的,各种不同的造型挂在一起很是漂亮。有些店家为了吸引人气还会有猜灯谜的活动,灯谜猜对了花灯免费送。
李泽洋提议十五的晚上带妹妹去看花灯,倒是李雪儿想到自己刚把左相得罪不久,还是在家好好呆一段时间的好,万一运气不好到京城碰到了不该碰到的人就麻烦了。
不过李雪儿倒是让安顺去县城买回来一小袋糯米。糯米多是南方种植,八里庄这个地方气候不合适,所以李家没种。
糯米买回来之后。安康这个老实的小伙子就又被李雪儿抓劳力了,把半袋的糯米碾成了粉,不仔细看还以为是面粉。李雪儿之前在院子里种的一点芝麻也拿出来碾碎了,还有之前存起来的一点干桂花。当时在山上发现了一株桂花树。花期马上就要过了。李雪儿就把桂花摘下来晾干存起来。那株桂花后来也让李建业帮忙从山上移到了自家房子旁边种下了。
李雪儿就一个人在厨房忙活着,大家都不知道她要做什么。等到一碗白白的圆圆的汤圆摆在大家的眼前,漂亮的大家都舍不得下口了。李泽洋吃了一个芝麻馅的就停不下嘴,把一小碗都吃了还要。不过李雪儿想着汤圆这东西不好消化,就没让他多吃。其他人也觉得味道很好,孙慧娘就想着多做些也给相熟的几户人家送去些尝尝。
之后包汤圆这件事就成了全家总动员了,汤圆的馅料也不是单一的一种了,有芝麻的、枣泥桂花的、红豆沙的。
一大家子人用了小半天的时间把汤圆包完了。孙慧娘把不同口味的都分开装,然后每家都送去一点。娘家孙家肯定不能忘。还有李帅家、王兴旺家,村长家也送了一点,这几年村长对李家是很照顾的。东西送去了,也嘱咐大伙汤圆不好消化,一次不要多吃。怕哪家小孩子贪嘴,一次吃多了到时候胃不舒服,提前叮嘱了大人也能看着点。再说现在天冷,保存得当,放个三五天是绝对没有问题的。
孙慧娘想着今年过年钱家送来的年礼真的是不少,自家也没什么好东西能送的。这汤圆倒是自己家想出来的新吃食,味道也不错。和李建业商量着,去钱家也送些。
安顺驾车,孙慧娘带着李雪儿去钱家,除了汤圆还有蒜苗、李雪儿在花盆里种的菠菜青菜,之前李雪儿自己做的一点果脯,那果脯没咱么放糖就挺酸的,不过可能夏甜甜喜欢吃就带了点。
去的时候,钱太太还在家里发愁,这儿媳每天就吃那一点,身体哪里受得了,可是又没好法子。听下人禀报孙慧娘母女来了忙招呼进屋。
“自己家里琢磨着做了点吃食,送来让你也尝尝。另外听说你儿媳就想着吃点青菜,我拿了些蒜苗,菠菜还有青菜。你放屋里养着,什么时候想吃都行。”孙慧娘一边说一边吩咐安顺把东西放下。
钱太太一看还真是大冬天里种的青菜,还在花盆里绿油油的看着就喜欢。心里对孙慧娘真是感激啊,李家要是不来送这些谁也不能说什么,如今送来了那是真心想着帮忙。有了这些自己拿儿媳好歹能吃点饭,不至于挨饿。
李家带来的汤圆,孙慧娘也说了吃法“把水煮沸放进去就行,等都浮上来了也就熟了。”
钱太太吩咐下人去煮了一点,看看夏甜甜能不能吃。结果还真是给面子,吃了一小碗芝麻陷的汤圆也没想吐,钱太太在旁边看着高兴的不得了。不过孙慧娘也不忘提醒汤圆不好消化不能多吃。
李雪儿的手里抱着一个小罐子,从里面拿出一个果脯递给床上的夏甜甜,“看看这个你可喜欢,我舅妈怀孕的时候我送了一些,她可喜欢吃了。”
田氏这次怀孕反应很小,肚子一天天大起来,也没有恶心不想吃饭,反而胃口很好,也就没像夏甜甜这样两个月就折腾的不行。李雪儿当时也送一天酸果脯给田氏,不几天就吃完了还问有没有了呢。
夏甜甜吃了一个,笑着就去拿第二个。钱太太一看就知道这是喜欢吃,看着就是果脯没什么两样啊。好奇的她也拿过来一个放在嘴里尝尝,“天啊,怎么这么酸。”
钱太太觉得满嘴都是酸味,可是夏甜甜吃的一个接一个,“甜甜啊,吃这么多不酸啊。”她可是一个都吃不下去。
“娘,我吃着不酸,很好吃。”
夏甜甜还想伸手拿,李雪儿把盖子盖上放在旁边的桌子上。“好吃也不能一下子吃太多,你要是什么时候不舒服就吃两个。这果脯可不多,你要是一下子吃完了以后吃什么。”
听李雪儿这么一说,夏甜甜也觉得有道理,眼巴巴的看着却不伸手拿。
让丫鬟照顾夏甜甜休息,其他人就离开了屋子。
“这果脯不知道在哪卖的,有空我让人去瞧瞧还有没有。”钱�