浓欢-第80章
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，用油煎又太柴。我还试了用我们江国特产的野菜来做，味道倒是好了一点点，但还是不如普通海鱼鲜美。”
“而且这么大一条，如果杀了，保存也是一个问题。”安一欣沉吟着说。
赵厨点了点头，一脸期待地看着安一欣。
他想不出这么大、口味又一般的鱼要怎样才能做得好吃赚钱，但一欣姑娘一定有办法。
安一欣伸手，把小雪从桶沿上摘了下来。
虽然不知道怎么吃这条鱼才好，但最基本的，是要尊重食材。
安一欣敲敲小雪的头，小猫玩得太兴奋，一身毛皮都湿了。
安一欣把小雪塞给一个小丫鬟，“你来帮它洗澡。”
小雪抗议，锐声大叫，“喵。”
安一欣低头，和那双天蓝色的眼睛对视了一秒后败下阵来，“天冷，给它用热水洗澡，然后擦干。”
“喵，喵喵喵。”小雪继续大叫。
安一欣转身，不再理会闹脾气的小猫，“赵厨，你就带来了这么一条鱼？”
赵厨搔了搔脑袋，心想我还带来了八百两银票。
好在他虽然赶不上逸园大管事那么圆滑，但也不象陈厨那么榆木，见安一欣是被小丫鬟们挡住了视线，忙笑着往灶台边指了指，“一欣姑娘看那边。”
安一欣绕过大木桶，才看到灶台下边摆着几个小桶，有鱼有虾，还有一个竹篓里装着八个大菠萝。
安一欣满意地点了点头。赵厨是个厚道的好人，每次来卧虎轩都是大桶小桶的带东西过来。
也不知道这些东西他都是怎么昧下来的？
“一欣姑娘，你锅里这个排骨是怎么做的？闻着可真香。”赵厨见安一欣满意地笑，立刻抓紧时机问道。
安一欣伸出四个手指，在他面前晃了晃。
赵厨伸手，又搔了搔自己的头。他只是逸园的大厨，拿点食材过来可以，四百两银子学一道菜，他还做不了主。
一会等这锅排骨炖好了，我就偷几块藏起来，回去拿给大管事尝。如果大管事觉得好，我就可以拿到学费来找一欣姑娘学了。赵厨心里想着，默默咽了一口口水。这排骨真的好香。未完待续。
第158章 不优雅的皇子
青菜洗好择好，因为赵厨非要留下来给自己打下手，所以安一欣让小丫鬟们都提前回去吃饭，厨房里顿时清静下来。
安一欣知道以赵厨的水平，根本不用给他演示怎么做菠萝饭，所以只把月笛吃剩下的半份饭给他看了看，又随便讲解了一下，赵厨就心领神会了。安一欣又给赵厨倒了一杯人参酒。赵厨尝了一口，顿时皱眉，“这酒不好喝。”
安一欣笑，“这个酒的卖点可不是好喝。”她把人参泡酒延年益寿的话又说了一遍。
前后不过片刻功夫，八百两银子赚到了手。
二个人开始研究那条大鱼。
看着大鱼扭动扑腾是不可能知道它怎么做才好吃的，还得杀了试做。赵厨杀鱼的技术十分纯熟，这么又大又凶悍的一条鱼，不过几分钟就已经杀好，对剖开来，摊在案板上。
鱼肉雪白，只有靠近中央鱼脊骨的地方有一线腥红。
安一欣拿刀，片下一小片鱼肉，放在嘴里尝了尝。
没有什么腥气，但是油脂也少，吃起来有点柴。估计象后世那样沾芥末生吃是可以的，可是现在连逸围都没有芥末。
安一欣倒了一点酱油，又片下二片鱼肉，和赵厨一起蘸着酱油试吃。
赵厨皱眉，他可以接受象安一欣那样，为了研究怎么做一条鱼最好吃而生吃鱼肉确定味道，但让他把生鱼肉蘸酱油当成一种吃法，他却吃不来。
安一欣也不爱吃生鱼，只尝了一口就吐了出来。
自己今天已经做了红烧排骨，并不想再尝试红烧鱼，而且这鱼红烧了肯定也味道一般。安一欣心里想着，不由得遗憾起来，可惜我的酸菜还没有腌好，否则这么又大又白又没刺的鱼，倒是做酸菜鱼的首选。
想到又大又白又没刺，安一欣心里一动，可是好久好久没有吃过鱼豆腐了。
是做鱼丸还是做鱼豆腐，安一欣虽然有了主意，但还是审慎地斟酌起来。
还是做鱼豆腐吧，虽然天冷，但这鱼这么大，鱼豆腐可以油炸，更容易保存一些。
赵厨是一个好大厨，也是一个好吃货。安一欣虽然喜欢赚钱，但同为吃货，吃字当先。安一欣想着鱼豆腐可吃，满心都是兴奋，所以也没有费心打探赵厨知不知道有鱼豆腐这种东西，直接就指挥他切下一大块鱼肉，剔骨切块剁茸。安一欣调好了水淀粉和调料，二人联手，很快就做出一大盘鱼豆腐来。
虽然和做豆腐的方法完全不同，但这一大盘鱼豆腐又白又嫩，晃一晃就颤一颤，看上去真的跟豆腐似的。
赵厨看着做好的鱼豆腐，惊讶地瞪大了眼睛，“这个东西要怎么吃？”
这个东西……
原来他还真的不认识鱼豆腐。安一欣心里想着，嫣然一笑，“你把剩下的鱼都帮我剔骨切块剁茸，少加一点水淀粉，用油炸成金黄，我就告诉你。”
赵厨连连点头，一欣姑娘刚才就一直说这条鱼太大，不好存放，原来做这个之前，就想好了要油炸保存。一欣姑娘做菜真是奇思妙想又考虑周全，赵厨大为佩服，一边想着，一边手下飞快地干起活来。
安一欣看着剔下来的大鱼骨，粗如拇指，乳白色半透明，看上去如同玉石一般，觉得扔了实在可惜，让赵厨几刀剁成段，然后炝锅加水，炖起鱼骨汤来。
“喵喵。”鱼骨汤刚刚翻滚烧开，小雪就跟一个小雪球似的，欢快地奔了进来。
雪白的毛发蓬松，给它洗澡的小丫鬟很尽责，擦得很干。
小雪一跃，直接跳到了灶台上，开始挠鱼骨汤的锅盖。
安一欣很无语。
这猫和这鱼有仇。
“这汤闻着确实很鲜。”赵厨笑着说。
沈玉跟在小雪后面跑了进来。
“赵厨，你什么时候来的？”他看到赵厨，高兴地笑了起来。
“沈公子。”赵厨连忙行礼。
陆云深和赵子言也走了进来。
这些人的鼻子和猫一样灵。安一欣默默腹诽。
陆云深认识赵厨，只是看了他一眼，就看向安一欣。“午饭还没有好。大概还要小半个时辰才能开饭。”这眼神安一欣看过多次，立刻说道。
陆云深点头。赵子言却几步走到灶台前，没理会小雪，而是揭开了红烧排骨的锅盖，看着大半锅红亮亮，又香又油的排骨，伸手就要抓。
“小心烫。”安一欣下意识地就叫了出来。
排骨差不多应该熟了，只要小心烫。她在心里又补了一句。
赵厨目瞪口呆，看着这位大冬天却只穿了一身青布衫裤的英俊公子，直接下手从锅里捞排骨。
他知道沈圣的二徒弟进了京，所以月笛姑娘才会和江太子一直来卧虎轩拜访。
可是这位，真的就是堂堂皇子？
排骨闻起来确实很香，可是这么下手直接从锅里捞，也太……嗯，豪放，太豪放了。赵厨心想。
见赵子言已经下手捞排骨了，陆云深看了安一欣一眼。安一欣默默地拿起筷子递给他。既然赵子言都一边吹气一边倒手吃得满嘴流油了，那么这排骨肯定是熟了。
陆云深接过筷子，又从长桌上拿起一个小碟，才不紧不慢地从锅里捡出一块排骨。“你吃不吃？”他问沈玉。
“我等着吃这个。”沈玉答，指了指放在长桌上的鱼豆腐。
赵子言烫得直吐舌头，却看怪物似的看着自己的师哥师弟。你们二个今天怎么了？这么香的排骨，居然都不扑上来抢？
陆云深淡定地白了他一眼。
我们比你有教养，不习惯从锅里捞食，再说这个排骨一欣经常做，而这一次一炖那么多，真的不用抢。
陆云深夹起排骨刚要吃，秋月急急忙忙地走了进来，“云深少爷，虎威将军来拜访赵公子，现在就站在院子里，请赵公子快……”
赵子言怒，一眼瞪向秋月，没看见爷正在吃排骨吗！让陆云威先等着。
秋月被赵子言突然一眼瞪得一惊，才看清赵子言的尊容。赵子言性格随和，秋月反而不象怕陆云深那样怕他，此刻见他吃得满嘴是油的样子，不由得抿嘴就乐。
“原来是赵公子，小人有礼。”赵厨的机灵此刻显现出来，他虽然猜出了这个举止十分不优雅的帅哥就是赵皇子，却跟着秋月喊起赵公子来，一边称呼一边向赵子言和陆云深行礼。
“你是谁？”赵子言双手和嘴巴都很忙，却双眼炯炯看着赵厨问道。
“他是逸园的大厨，赵厨。”不等赵厨开口，沈玉就笑着说道：“这些鱼虾一定都是赵厨带过来的。赵子言，我劝你还是少吃些肉，一会等着吃海鲜多好。”
赵子言笑，手一伸又捞起一块排骨，爷对海鲜无感，就爱吃肉。
小丫鬟们不在，秋月拿起茶壶。二位爷光顾着吃，不肯去招呼客人，只好她去招呼了。“你一会去请我大哥过来一起吃饭。”陆云深一边低头啃排骨，一边吩咐道。
陆云威独自站在院子，嗅着从厨房飘来的一阵阵浓香，感觉有点饿。
第159章 撬墙角
因为赵子言昨天一到就去大将军府拜访，所以陆云威于情于理都应该回访。只是今天一早母亲嘉仪公主听说赵子言跟着陆云深去了校场，心里就大不自在，认定了这是师兄弟二人联手立威，所以一直拖着陆云威不让他过来。
赵子言开朗随和。陆云威虽然以前都在军城镇守，只是听说过这个赵皇子，从来没有见过，但昨天一见却十分投契。可是母命难违，所以一直拖到了午饭时分，才来到卧虎轩，本来是打算晃一下客气二句就走，可是站在院子里，一阵阵肉香随风而来，陆云威摸了摸肚子，感觉有点饿。
赵子言和陆云深走了过来。简单寒喧二句，赵子言说起师傅沈圣新创的招式，陆云深也是第一次听说，仔细追问，三个人说得兴起，就在院子里比划演练起来。
不一会陆云盛走了进来。“好香。”他刚一进院就大声叫道。
陆云深笑，“逸园的大厨来了，正在厨房做菜。”
陆云威早就被那一阵阵的香气撩…拨得心思浮动，见终于有人说起，连忙笑着插话，“是为了给赵皇子接风，特意请了逸园的大厨来烧菜？”
赵子言笑，刚要开口，陆云深眼角一抬，赵子言顿有所悟，“说是逸园最好的厨子，还是因为小师弟和江太子关系好，才能请得出来。”他含糊说道。
陆云深嘴角一勾，赞许地看了师弟一眼。
秋月原本看着赵子言在院子里演示沈圣新创的招式心里就万马奔腾，大骂赵子言缺心眼。此刻见陆云盛到了，连忙抓住机会，转身回到厨房，端起已经盛好放在长桌上的红烧排骨就往正房走。
“现在就开始上菜？”安一欣傻乎乎地问了一句。
秋月点头，叮嘱了一句，“你后面的菜也快一点。”腰肢一扭就出了厨房。
安一欣看向沈玉，“有外人，今天我就不和你们一起吃饭了。你自己照顾自己。”她叮嘱沈玉说。
“你放心，有外人，赵子言也会顾忌风度，不好意思抢菜。”沈玉笑着说。
“我不是怕他抢菜。”安一欣笑。
沈玉爱吃软嫩鲜香的东西，今天这个鱼豆腐正对他的口味，偏偏沈玉对好吃的没什么抵抗力，安一欣很怕他吃多了撑到。可是沈玉到底不是普通孩子，不能为了方便照顾就把他留在厨房里，那样陆云盛、陆云威问起一定会十分惊讶。
“有陆云威在，我也要顾忌风度，绝不会多喝酒。”沈玉察言观色，笑着说道。
安一欣笑，伸手捏了捏他的包子脸，确实是又胖了。
沈玉走后，安一欣系好围裙。鱼骨汤已经炖好，安一欣捞出鱼骨沥干，盛在平盘里。小雪死守了灶台半天，就是要等着吃鱼骨，此刻见鱼骨盛出，天蓝色的眼睛睁得圆圆，冲着安一欣喵喵直叫。
安一欣伸手一指长桌，小雪立刻点头，四只小爪子在赵厨身上一蹬，借力蹿上长桌，敲着尾巴端坐起来。
赵厨骇笑，“这只小猫成精了。”
岂止是成精了。安一欣暗暗腹诽，把鱼骨放在小猫面前。
虽然沈玉说有外人在，赵子言会顾忌风度，不会抢菜，但昨晚的教训太惨痛，为了保证桌面上好看，安一欣决定先上量大的菜。
她端起那一大盘做好的鱼豆腐，小手一挥，干脆利落地全部划到了鱼骨汤里面。
赵厨站在一边，烧火、递东西兼偷师。
安一欣移步，站在另一口锅前，倒油开始炒菜。手掌长的大海虾已经开背去沙线煎好定型，热油一烹，跟手倒入调好的料汁。安一欣也不翻动，看着大虾吸收料汁，从金黄变得更加红艳润泽，又横移二步回到鱼锅前。冬瓜已经去皮切成薄片，加入到鱼骨汤中，安一欣又撕了一点紫菜加在里面。
灶火熊熊，烹大虾的料汁收干，鲜香四溢。安一欣盛好大虾，冬瓜也已经变色。安一欣取过已经准备好的青瓷大碗，小心翼翼地先把鱼豆腐捞出盛在里面，然后浇上汤。
