名门财女-第14章
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一路又问了那中年汉子贵姓，数人闲话，时间过的飞快，不时便入了城，那汉子要送几人回家，已经叨扰了人家一路，四郎几人怎好再麻烦，有心邀请那汉子家去请人一顿晚饭，那汉子婉言谢绝了，说是还有事要去办。四郎几人就更不好叫人送了，便在南城门处作别。
五人歇了一路，也缓过气来，拎着手上的黄蟮鱼虾艾叶香莆等物，直奔回家。
此时城中已是炊烟袅袅，有些心急的人家，已在大门两头挂上灯笼，到了家，敲了门，出来开门的是家中惟一的看门老仆黄伯。见到五人回来，手中俱拎着东西，笑的慈眉善目：“哥儿们回来了？你娘正念叨着呢，快进去。”
黄伯是祖母当初的陪房，曾家没落后，因他无处可去，因此一直留在曾家，因是老祖母的老仆，家中人倒也并未当他下人看待。
几人谢过黄伯，直奔厨房而去。朱氏和大嫂吴氏看到他们带回来的这许多鱼虾，还有黄蟮，自然笑的合不扰嘴。放下东西，几人先去了正屋里拜见了一下老爹，才各自去洗漱。
八娘虽有些累，却想着中午吃的饭，洗了手脸，换了衣服，等着七娘的时候，坐在边上闲问：“姐，你说，是不是我们这儿人做饭，都是煮菜呀？就没有人家做炒菜的？”
“炒菜？”七娘失笑，“你这馋丫头，那炒菜可是一般人家能吃得起的？全大宋国，也就京城里有，别说我们南丰没有，就是应天府那样的大城，也未见得能吃得上。”
“八姐唬我呢吧？”
“唬你做什么？不信你问二哥去。我们家，大概也只有祖母和父亲还有二哥曾在京城里尝过吧。若不是曾进过京，谁有那福气？”
“七姐姐说的当真？”
七娘洗了脸，换了衣裙，又去拿两人换下的脏衣服，打算泡了，晚上洗好晾上，见八娘问的认真，笑道：“拿这事哄你做甚？”
八娘喜的撒了腿就直奔橱房。
一路上都在想着七娘说的话，若真是如此，那她岂不是又有了生财之道？
且这生意，还不需要多大的成本。
她原看着家中家具简单，又深知这时候家具的整体水平，一心想开家具铺子，然家具铺子真想开起来并不容易，需要准备的东西太多，原料，技术，人员，缺一不可。
可是，饭店生意却不一样。
论成本，花费不高少。论技术，她自己就有。用不着假他人之手。
得试试，今晚就试。
既然七姐说爹和二哥都吃过炒菜，那么就有现成的人品尝，分辨优劣，看看她的手艺，在这大宋国，能不能得到认可。
在这里半年，先前是病的云里雾里，后来虽能下地，家中人也一直不让她劳动，起先她也觉得家中饭菜实在难吃，原还以为是家中嫂嫂娘和姐手艺不佳，又因家贫，哪里还好意思再挑剔？忍着忍着，也就习惯了，也曾试着自己动手的，可不管是朱氏，还是大嫂和七娘，都绝不同意她去灶间帮忙。再加上家中左右不过白菜豆腐，这事也就混过去了。
可现在不一样了，现在她身体大好了，这不，出去疯玩了一天，也没事儿？娘和大嫂再拿她身体说事，她也能找到理由。
无论如何，她今天要掌勺一次。
前世因祖父和祖母都是吃食上十分挑剔的人，尤其是祖父，身体不好，为着养身，家中特地请的是有着特级厨师资格证书的淮扬菜名厨，曾云善很孝顺，自己工作之余，又不爱和一般年轻人一样，去泡吧逛街，性格上也受祖父母影响，十分安静，除了出去旅行，就是呆在家中，所以和家中那位大厨师，很是学了不少淮扬名菜，她几乎都能象模象样的做出来，便是祖父那么挑剔的人，都夸她做出的淮扬菜，十分地道。
可惜虽有些天份，却到底没有苦练过，平日又有师傅帮忙，因此她的刀功，实在不怎样。
但这不是问题，她也没有想过凭她这小身体，自己真当大厨去。
关健是她的菜要得到认可。
见她疯跑出去，全无女子风范，七娘忍不住在身后喊：“七妹，你疯跑什么？慢些别摔着，回头被爹看见，又该骂你。”
七娘此时一心都是菜色上，哪里还顾得上理七娘。
从后院到前院的厨房，其实也不过三两分钟，八娘想着今日的鱼虾，心中已有盘算，必定要做出几个让父亲和二哥叫好的菜来，也试试自己的手艺，在这大宋朝能不能得到欢迎。到时候不举是卖食谱，还是自己想办法说到家人开个饭店，哪怕是寻个适合的人合伙经营，都是天大的生财之道。要知道，民以食为天，若有一手超时代的好厨艺，还怕不能在这时代过上好日子？
且，卖卖首饰图样，那些是暂时的，总有一天她没得卖，可是，厨艺却不同。这是细水长流的生意，别人就是想抢，也抢不走。
“娘娘，今儿让我来做菜，好不好？”八娘冲进厨房，就对着正在厨房里忙碌的朱氏嚷道。
朱氏抬头，一脸诧异，这孩子玩了一天，不去歇着，来厨房里捣什么乱？还没说话，吴氏已笑着拦她：“七妹，别添乱，你累了一天，快去歇着去。”
八娘知道若是平常一般，这婆息两只怕连勺子也不会让她摸着，别说做菜了，便央道：“嫂嫂，你先别拦我，今儿我们在乡间时，不是在一户人家里吃了一顿饭菜么？那婆婆教了我几道做黄蟮和鱼虾的菜，我都照着学了，那婆婆做的极好吃，娘和嫂嫂就给我一次机会，试做了让你们也尝尝？说不定爹喜欢吃，我以后就天天做，爹不是身体一直不大好么？兴许吃了八娘做的饭，就能多吃些，身体自然就好了。”说完，还怕朱氏和吴氏不信，又加了一句，“真的很好吃。”
朱氏就笑道：“看着人家做，你就能做了？做饭可不是一朝一夕的功夫，别糟蹋了这些鱼虾。你要是闲着没事，又不累，就去看着你十妹去。”
八娘哪里会死心，继续眨巴着眼，可怜兮兮的看着朱氏央道：“娘，你就叫我试试吧，要不我先做一道菜？做好了，你和大嫂先尝尝，若是觉得好，我再继续做，若是觉得不好，我自己吃掉还不成？”
朱氏见她说的可怜，有些不落忍，又一想以后也得让她学，要不嫁去婆家，却没个厨艺，那日子可就难过了，六娘七娘，女红厨艺，都是说得过去的，惟有这八丫头，打小身体不好，又爱看书画画，也便一直没有强求她，如今眼看着一年大似一年了，总不好一直这样下去，既然她现在有这心，就叫她试试又何妨？
朱氏便道：“成，那你就试试，不过也别免强了。”
“成哩。我不会的，一定问娘和大嫂。”
八娘说完，迫不及待的去看厨房里有什么菜，姜葱蒜芫荽等调味料，都是先成的，还有块巴掌大的豆腐，几棵青菜，几个鸡蛋。余下的，便是她们带回来的两条大红鲤，三个一二斤重的鲫鱼，三四尾斤把重的小鱼，另就是小杂鱼，虾，还有几个小青蟹。再一细看，竟然还有些田螺，
红烧，清蒸，活鱼锅贴，醉虾，爆田螺，软兜长鱼，豆府汤，可惜没有生粉，要不然做了平桥豆腐。还有，没有青椒，没有酱油，作料不齐，也是个问题。
八娘想了一翻，就打算动手，对朱氏和吴氏道：“娘，你来帮我烧火，大嫂帮我把鱼虾都收拾干净了。这些黄蟮，大嫂拿刀子先拍晕它们，我自己来收拾，白天在乡下，那婆婆教了我的。”
因家中并未吃过黄蟮，八娘不知这里人吃黄蟮是怎么收拾的，怕大嫂做的不对，她就前功尽弃了。迟鱼鳞，洗菜，便不用交待了。
朱氏和吴氏见她兴冲冲的样子，仿似果真能做出一桌子美味来，相视一笑，也就听了她的按排。
没有生粉，正宗的平桥豆腐是做不出来，但一碗鲜美的豆腐汤，却不是不能，有虾仁和鸡蛋，就能做。
在吴氏去井边收拾鱼虾的时间，八娘先是把豆腐用刀切面细如发丝的豆腐丝，可惜她原本刀功就不过关，再加上铁刀太大，她人小力微，实在极不称手，因此那豆腐丝的很是差强人意，不过也还算能看。切好豆腐丝，用大碗装了放在水中，又找了个碗，打了两个鸡蛋，用筷子打绞成桨，放在一边，再把生姜葱蒜得菜等物，等细细切碎，留着备用。又去了吴氏那里，拿了十几个洗好的虾，剥了蛇仁来，细细剁碎，用盘子装好。然后寻了洗好的青菜，挑了几根极嫩的，也细细剁碎了放着。
这才问朱氏：“娘，家中还有细麦面或者是米面儿么？”
那些都是细粮，平日并不舍得吃的，其实八娘倒是想着有玉米面儿更好，只是她从来没发现家中有人吃过，也不知道这时空有没有，因此并不敢问。
第十九章节 美食当前
“有呢，就在你身后那青瓷大罐里。”
八娘转身吃力的揭了罐盖，里面放着的细布袋里，磨好的细麦面，八娘有些愦憾，若是米面，就更好了。麦面直接做乡间的那种锅贴，实在不易消化，这乡间土法子做的锅贴，还是祖父念着他小时候吃过的，一日犯了馋瘾，让家中的厨师试着做了的，八娘倒也跟着习过一次。
若是摊成饼，象后世饭店里常吃的那种活鱼锅贴，其实倒失了风味且又麻烦。还是按乡下的土法子来做更有麦子的香醇，到时候让家里人少吃些就行。一想又是失笑，就这么一锅，一人也不过能得半块，一大家子人，哪里能多吃？
用碗装了两碗，倒在瓷盘中，用水和好调成了糊状，依旧一边放着，便去吴氏那里，拿了洗好的杂鱼来，先做这最费工夫的杂鱼锅贴。
朱氏见她忙的有模有样，也很诧异：“八娘，你怎做的这么熟练？”
八娘自是找好了借口：“天天看娘和大嫂还有七姐做，我又不是那笨的，每天跟着想一遍，自然不熟也熟了。”
朱氏虽见她忙的头头是道，却也没抱多大希望，见八娘吩咐她开火，也就引了火，用小火热锅。八娘待锅热了，拿他勺子从油罐中舀了满一勺猪油放入锅中，等油化了，再加上葱姜蒜，直待炸出了香味，才把蓝子里洗净的小鱼，挨个放入锅中排好，一时灶间尽是香味，直飘了好远。朱氏奇道：“八娘，这是个什么做法？怎么香成这样？”
八娘得意笑道：“娘，你就等着吧，一会儿吃起来更香呢。”
一边把鱼翻身，一边加入盐巴，想着没有酱油，刚好家中有酱铺里买回来的酱，为了起色，也放了些进去。又想着，若是能想办法制出酱油来，对大宋国的百姓的菜蓝子工程，也算做了贡献了，只可惜这酱油怎么生产，她不会！
眼看着鱼身脆了，这才在鱼身上浇了一碗水，又把双手冲冼了一下，端过那原先绞好的面糊，一块一块拍成薄薄的饼状，贴在锅沿四周，贴好饼，又拿了勺子，从锅中舀了些鱼汤，浇在四周围贴着的饼上，这才盖上锅盖，只等着烧熟烧透。
不时吴氏已洗好了东西，八娘交待着让吴氏看着锅里，隔一会儿翻一下锅中的鱼，等锅里的水快烧干时叫她。便去屋里寻朱氏平日做针线用的细锥，把那些拍晕了的黄蟮，在井边一一划开，挑出脏物，用水洗了，回了灶间切成了半指大小的段，只挑了脊梁肉留下，其它的都扔进了锅里，与鱼一起煮着。
一会儿杂鱼锅贴做好，让朱氏先熄了火，盛好上面围着的一层麦饼，那麦饼已成暗金色，下面一圈都沾着鱼汤烧得透了，闻起来香的要命。
好久没吃过这么香的东西了，可父母还没尝，她哪好先动手，只得忍着，又见朱氏和吴氏都盯着看，用筷子挟了块鱼，递到朱氏嘴边：“娘，你尝尝咸淡。”
上面腾腾冒着热气，朱氏吹了吹，也顾不得热，一口吞在嘴中，连连赞道：“真鲜美，这么香，实在是好吃的很。”
吴氏也在边上吞着口水，八娘见着好笑，又挟了一块鱼肚肉给吴氏：“娘说好，嫂嫂，你也尝尝。”
吴氏也是逼不及待的伸过头去，一口吞了，细品一下，满眼里都是享受的表情：“小八妹，这是什么法子做的？怎生这么香？”
八娘悬着的心彻底放回肚中，得意道：“娘和嫂嫂等我把这些菜都做完的，保证都不比这锅杂鱼差。”
一边说，一边拿了盘子，把锅里的杂鱼满了满满一大盘，洗干净锅，决定再做个油瀑虾。朱氏和吴氏忙着打下手，半个时辰后，厨房里的台案上，几个色香味俱体的美味菜肴，已排列在案。
杂鱼锅贴，油爆虾，炸鱼干，软兜长鱼，红烧鲤鱼，鲫鱼汤，清蒸鲫鱼，炒青菜，豆腐虾仁青菜汤，那几个小青蟹，因想着这会儿蟹还远未到肥美的时候，就是蒸了也没啥味儿，索性入
