八珍玉食-第84章
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这件事董香香和谢三私底下也商量了。
没办法,谢三决定多加钱,托人去找大师傅试试。
人终于勉强算是找到了。那位据说是清宫白案传人的吴师傅,同意见谢三了。
这一天,谢三本来是打算自己一个人去的。可是,董香香却说这白案师傅的事,她知道得比较多,一定要跟着谢三一起去。
没办法,谢三只得带着媳妇,去了第二机械厂的大食堂。他们打听了半天,终于找了那位据说很厉害的吴师傅。
吴师傅见他们来,用眼睛斜着上下打量了他们一番,一点都不客气。就算看着董香香是个孕妇,也没想着给她找个座。
最后,只是抱着粗壮的手臂,满脸鄙视地对谢三说:
“你别跟开这玩笑了,我这公家饭吃得好好的,可不惦记给你们这些私家小买卖干活。就算你在那个古董圈子里,有个顶有名的人物。可我吴胖子手艺摆在这了,也不只着你吃饭。也没必要跟你客气。依我说,你们还是赶紧走吧,别耽误我干活了。”
谢三本来就傲气,看他这样无礼。这要是放在以前,他早就一挥袖子走人了。可是,此刻,他实在不愿意自己媳妇继续着急了,只得硬生生地压下了心中的火气。
谢三脸上并没露出半点情绪,他很平静地对这肥头大耳的吴师傅说道。
“您要是愿意到我们那里,我们一个月给您开80块钱。晚上去我家干活也成,并不耽误你这份公职。只不过辛苦了些。”
吴师傅一听一月80块钱,马上脸色就变了。这都是他两倍工资了,还不耽误正事。他沉吟了片刻,想给董香香让一个座。
董香香却微微抿着嘴角说:“用不着,月份也不大,医生让我站站才好。”
吴师傅看了她一眼也没说什么,转过头客客气气地对谢三说道。
“谢三爷,我这里到底不太方便,在这大食堂里多少人盯着我这位子呢。一个不小心,我这饭碗可就丢了。
您看这样行不行,我有个侄子,已经带在身边教了三年多了。白案的功夫他也都拿得出手。目前也在这食堂里给我打下手。不然,让他去您家帮忙,行不?他也是孤儿寡母的,早当家,那手白案功夫自然也是拿得出手的。”
董香香一听这话,就明白了他的心思。这吴胖子贪心舍不得这笔额外收入,又不想冒险,干脆把就拿他侄子来充数。
可白案厨师什么时候三年就能出师了?小助手也能当大师傅用了?这简直就是说笑话呢。
本来刚才这胖子那么不给三哥面子,董香香心里就已经不待见他了。还给他了一个不软不硬的小钉子。
现在看着吴胖子把他们当傻子骗,董香香就觉得没必要继续忍了。
只是她这人也算圆滑,不喜欢直接撕破脸,就笑着说道:“我们夫妻是久闻吴师傅大名,所以,才特意过来请您。”她先是捧了吴胖子一下。
那吴胖子听了这话,面上多了几分得意,他笑着说:“哪里哪里,我也就算是小有名声,这是祖上传下来的,正宗的清宫白案绝活。要不是跟这机械厂有感情,我早就到调到国营饭店去上班了。”
董香香笑着点了点头说道。“我们也是知道你白案功夫好,自然倾全力过来请您。至于,低于您这水准的师傅,我看就没什么必要了。”
一开始听董香香夸他,吴胖子心里还满是得意。可是,董香香话锋一转,就变了一番口气。
人家这么客气,吴胖子也不好当场掉脸子,就转头对谢三问道:“三爷,您也是这么个意思么?据我所知,在这京城里,想找正宗白案厨师可不大容易。若是我侄子去了您哪儿,我能不去帮忙么?”
谢三却撇了他一眼,淡淡地说道:“这铺子本来就是我夫人开的,她身子不方便才高价找个大师傅。您这也不方便的话,那还是算了吧!”
谢三说着,扶着董香香就往外走,半点也没给吴胖子留面子。
他们都走出食堂了,就听吴胖子踹了一脚铁门,发出了震天动地的声响。他嘴里还骂了一句,“不识抬举。”
谢三连忙扶了董香香一把,小心地问了她一句。“没事吧?”
董香香笑道:“那能有什么事?我又不是被吓大的?只是这人一看就不是什么上得了台面的师傅,我们不请他倒好。”
谢三想想也是这个道理,只是又忍不住叹道:“只是这师傅又没找到合适的。算了,我在托人想想办法吧!”
董香香却笑着说:“三哥,你放心,车到山前必有路,我已经给干爹写信了,他做了一辈子点心师傅,给咱们推荐一人,总比咱们大海捞针要好得多吧。”
谢三想想也是,干脆就换了个话题。对董香香说道:“好不容易出来一趟,我干脆就带你吃点好吃的吧?”
董香香笑着应道:“好,咱们的孩子也该吃点好东西了。”
两人一边说笑,一边抄近路往附近有名的饭店走来。
他们经过路过小巷子的时候,饭店的后门突然打开了,一对头发花白的中年夫妇被赶了出来。
还有人厉声骂道:“呸,一个瘸子也想来我们这里当临时工?也不想想你配不配吃这碗饭?”
由于那人实在太粗鲁了,那位老先生的木箱子被随意地扔在了地上,里面的家伙散了一地。
刚好,就有东西落在了董香香的脚边。
她低头一看,都是些擀面杖,木板,饼印等各种制作点心的道具,不禁就有些心疼。
第74章 师傅
董香香见不得这些东西被糟蹋; 连忙蹲下身想把它们都捡起来,却被谢三拦住了。
“你别在抻着肚子,我来捡!”
他说着就弯下腰; 一样一样帮着那对中年夫妇捡东西。
再看那中年男人实在太惨了些。刚才被人推了一下,他的腿可能扭到了,本来就有旧伤。一时间,伤上加伤,根本就站不起来。
他妻子又实在太瘦弱了; 试图去扶他,却根本就扶不动。急得眼圈都红了。
谢三也是受过磨难的人,见不得这事。几步上前就帮着那女人把她男人扶了起来。
两夫妻连连道谢,谢三却说:“不值当,不过举手之劳而已。”
董香香这才看清楚那中年男人的脸。这一看,她心中就是一惊。这不是上辈子教她白案厨艺的恩师白师傅么?
上辈子; 董香香是在88年才第一次见到白师傅。
那时候的白师傅头发已经全白了; 人也干瘦干瘦的; 满脸都是皱纹,就像风干的老树皮; 身上也没有什么精气神。他那样子完全就像是六七十岁行将就木的样子。
他那时候独自一人经营着一家糕点铺,脾气特别不好,手艺却拔尖。经常留不住店里的员工; 却有很多食客远道而来,只为吃他做得点心。
董香香那时候有份工作,能赚点钱; 就格外珍惜。再加上,她又能隐忍,总算能跟白师傅勉强相处了。
处得久了,白师傅看见许国梁当着人面给董香香难堪,当时就把许国梁赶出去了。后来,他知道了董香香家里的那些破事。自此就对她另眼相看了。
他说他不为难命苦的女人。后来,还教了董香香一手白案功夫。说是让她学会养活自己的本事,别竟想着依赖那么个男人。
到现在,董香香想起白师傅对她的恩情,仍是忍不住红了眼眶。
可此刻再见这位白师傅,却是四十上下的正当年,而且身强体壮,脸皮光滑,连点皱纹都没有。这跟88年的时候,可相差太远了些。所以董香香刚刚看着他的背影,就没认出来。
也不知道这几年,白师傅到底遭遇了什么事情,就变成了那副模样。只是,不管怎么说,既然注定他们师徒俩提前相遇,董香香是不会让任何人在磋磨她师傅了。
只是有些话又不能直接说出来,只能从长计议。
董香香怕别人起疑,也不敢盯着师傅看,只得死死地盯着箱子里的哪些饼印看。
这时,就听谢三哥对白师傅说:“你这脚怕是扭伤了,还挺严重,我看还是先去医院看看吧?”
听了他的话,旁边那个瘦弱的女人就是一惊。她支支吾吾地说:“这……能行么?我男人这脚是老毛病了,看了很多医生都没治好。”
谢三微微皱着眉道:“那也得先去看看这扭伤吧?总不能放着不管,连走动都费劲了。”
女人有点尴尬地看着他,他们身上已经没什么钱了。
谢三一眼就明白了他们的窘境,也没说什么废话,只是说,“马路对面就有一家医院,咱们先过去看看,再说吧。”
女人最后只得点头同意了。
正说着,谢三眼见着董香香要把那个箱子背起来,他一急就骂了一句:“你干嘛呢,好好站那边别动。用得着你帮忙搬箱子么?”
董香香立马不敢动了,老老实实地看着谢三。谢三这才不悦地看了她一眼,又对白师傅他们说。
“您先站好了,我来帮您背那箱子。我媳妇身子不太方便。”
白师傅这才开口道:“我已经好些了,还是我来背箱子吧。”他其实有点怕谢三背不动。
可是,谢三却摇摇头,过去硬把箱子背了起来,虽然重了点,但他也算能承受。
很快,他就过来扶白师傅,嘴里还叮嘱董香香道。
“你小心些跟上来。”
董香香连忙说:“我知道了。”
可实际上,她心里却有些心疼谢三。这白案厨师的箱子可沉了,他一个读书人哪里背得动?
于是,他们开始走得时候,董香香就上前去托了那箱子一把。谢三回头说道:“我背得动,不用你帮忙,你好好走路就行。”
可这话董香香却没听,只是一直帮他托箱子。后来,谢三见她没什么事,也就不在说了。
四个人就这样缓缓地向医院走去。
此时,白师傅夫妻二人,心里多了几分感慨。
1979年,村里闹饥荒,像他们这样的半劳力就更吃不饱饭了。
白师傅一想,不能继续在村里饿肚皮了,于是就带着妻子离开了家乡。
结果都翻过年了,他们仍是没过上稳定的生活。好不容易来到京城托人找了事情做,却受到了冷待。
白师傅家传的白案厨艺,竟连个临时工作都没找到,他不禁就有些心灰意冷。
也就是这时候,他们又遇到了这对好心的年轻夫妇。
看着那怀着孕的年轻姑娘帮她男人托箱子的样子。白师傅就想起了他们夫妻这么多年,好像也是这样互相扶持着走过来的。一时间,他对这对年轻夫妇就多了几分好感。
到了医院,刚好有一位懂得正骨的大夫,两下就把白师傅的脚给正过去了。白师傅下地,居然能走了。人家大夫也没开药,也不要什么钱。
白师傅的妻子就忍不住问了一句。“大夫,我男人年轻时候腿受了伤,一到雨天就走不了道。你看这能治么?”
大夫就说,那是风湿,外科治不了,最好去找老中医看看。
白师傅的妻子多少有些失望,不过好在白师傅现在没那么疼,也能走路了。
他们夫妻俩自然要到诊室外面,感谢谢三他们小两口。
这时候,董香香已经跟谢三谈过了。自然不能明说白师傅是她上辈子的授业恩师。董香香只能对谢三说,一看那个箱子,她就猜白师傅是个白案高手。他的工具实在太全了,一般的白案厨师,根本就用不着这么多。
谢三听董香香这么一说,心里就觉得他们是撞上宝了。他暗自思量一番,就等着白师傅他们出来,在跟他们详谈。
果然,白师傅治好腿,就跟谢三道谢。
谢三也不遮掩,直接就问白师傅,“您是不是会做传统中式糕点?”
白师傅自然是点头承认了。“我这也是家传的手艺。只不过,这年头已经不讲究这些了。我也没找到合适的工作。”
谢三又还介绍了一下董香香和八珍斋的情况,问白师傅愿不愿意去他们家里试试?
白师傅一听,谢三那边管吃管住,一个月还给80块钱工钱,当场就傻了,连忙说:
“当不得那么多的工钱,管吃管住的,随便给个二三十就行,我腿脚也不是那么好,一到阴雨天干活就不方便。”
董香香却对他特别尊重,连忙说道:“那倒没事,有人帮忙。我怀孕之后,就不能干活,以后店里就靠您支撑,您做大师傅的,自然是当得起这些工钱。”
白师傅仍是不肯,最后董香香只得说80块钱,把师母也一起顾下来工作。白师傅才勉强答应了。
双方说好了,就一起回到了谢家。
现在只剩下一件麻烦事了,就是谢家只有一个单间的房子,暂时还给常薇薇住了。就算常薇薇现在经常跑去陆家跟三丫头住在一起,可当初也是说好供她食宿了。
老太太见他们为难,就开口�