逍遥小镇长-第191章
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“那让老彼得逊教你吧，他是牧场里的光影魔术手，是我认识的剪毛最厉害的家伙。”
莫塔克给他找的老师是一名五十来岁的魁梧黑人，他和王博握手后，伸手将一头羊拖到身边。
那羊咩咩的叫着，四肢乱蹬达，却无论如何逃不脱他的掌控，而据王博观察，这黑人还没怎么用力呢。
彼得逊给他讲解道：“开始剪毛前，先将羊卧倒绑定好，当然我是说刚开始，如果你是老手了，那这就简单的很，我给你演示一遍吧。”
说着，他将羊头提了起来，右手的电气剪刀先从大腿部分开始向前成直线剪开，然后依次顺这条线平行剪过去，三下五除二将腿部腹部和头部的毛剪光了。
接着，他开始剪背部的羊毛，只见剪刀翻飞，一层羊毛有序的落了下来，半分钟后他再剪对侧的毛，不到两分钟，绵羊的毛大衣被脱掉了。
第394章 胖猫变瘦猫
经过一年的豢养，绵羊们看起来特别肥胖，其实只是身上长了厚厚的皮毛而已，当给它们剪掉羊毛，显露出来的身躯堪称娇小。
这让王博有些失望，道：“它们没怎么长肉啊。”
莫塔克却瞪大了眼睛，满脸是羡慕的表情：“上帝，你在逗我吗伙计？这才是上好的绵羊品种！它们的任务就是产毛，长肉干嘛？又不能吃！”
老彼得逊也赞叹道：“真是棒极了，先生，瞧这羊毛，纤细柔顺，握在手里这么轻又这么软和，如果不是毛比较短，我会以为这是羊驼的毛。”
“这毛可不短，”莫塔克反驳道，“我猜它们有二十公分，要知道这可是美利奴羊，它们的毛能长到十三四公分就是顶了不起了。”
王博耸耸肩道：“或许我家的羊时间太长没有剃毛？你们都是一年两季，我这一年只有这一次。”
牧场之心对山羊的改善主要针对肉质，对绵羊的改善则针对皮毛。
对鸡鸭的改善则针对产卵数量，比如东涛鸡，在其他地方，这种鸡是出了名的难以繁衍，而现在牧场里，长着一对大脚的东涛鸡鸡苗随处可见。
老彼得逊摇头笑道：“王镇长，你这并不值得鼓励，绵羊需要及时剪毛，最好一年两次，宜早不宜晚，否则容易中暑或遭受飞蝇蛆幼虫病。”
王博向他点头，客气地说道：“受教了伙计。”
老彼得逊随手将剪下的羊毛卷了起来，毛尖向内、毛根朝外，从后向前一下子就能卷成一捆，很快。
莫塔克很眼馋他的美利奴羊，其实牧场还有一种毛肉两用羊，那就是罗姆尼羊，但仅仅就毛皮而言，美利奴羊更好。
他的牧场也养着美利奴羊，可是羊毛在不洗涤的情况下非常脏，颜色灰黄。
而落日牧场的羊不一样，羊毛依然洁白，虽然同样需要洗涤和漂洗，但品质和颜色比他的太强多了，注定能卖出高价。
于是莫塔克不无嫉妒的对王博说道：“我搞不懂伙计，为什么神那么青睐你？你中了头等大奖，你的牧场里的牛羊肉味道好，连出产的羊毛也是你的更好，为什么？”
王博耸耸肩道：“或许，我的信仰更虔诚？”
“你还有信仰？”
“当然，别听你们国家那些傻兮兮的媒体乱说，中国人同样有信仰。我信仰的是家庭、爱和亲情，你明白，我将家禽家畜就是当做家人然后赋予它们爱和亲情的！”
毛利牧场主被唬的一愣一愣。
彼得逊慢慢的给王博展示了几遍，很快教会了他剪羊毛。
他去牧场找到快乐兽，将它摁倒在地来剪毛。
羊驼的毛比羊毛要珍贵的多，工人对待羊驼会非常小心翼翼。老王无所谓，电气剪子“嗡嗡”的叫着，一下去就是一坨毛，他动作很快，几下子将快乐兽变成了秃子。
工人们剪完毛后，不管羊还是羊驼，都显得更美更精神奕奕，王博这边剪完后，快乐兽身上凹一块凸一块，满脸懵逼……
老王拍拍它的脑袋道：“不错，挺漂亮的，你要自信，喏，去玩吧，下一个！”
快乐兽不懂，它依然快乐，蹦蹦跳跳的围着老王转着圈。
其他羊驼看到它这个丑样纷纷后退，老王不满的招手，快乐兽看到手下小弟不给主人面子顿时勃然大怒，上去又踢又咬，将另一只给逼了过来。
老王下手如有神助，嗡嗡嗡几下子，又是一个丑八怪草泥马出炉。
不过他好歹有进步，嗯，这只羊驼身上剩毛的弧度看起来比快乐兽要流畅。
后来，快乐兽蹦跳了一会渴了跑去溪边喝水，灵泉溪流水面平静，清澈的泉水汩汩流动，水面仿若明镜。
快乐兽一低头，忽然之间傻眼了：咦，水里那是个什么玩意儿？怎么那么丑？
“嗤、嗤”，它不屑的吐了两口胃液在丑逼身上，然后开始快快乐乐的喝水。
练了一上午，王博终于神功大成，虽然他的剪裁速度还慢，可是能大概将一头羊驼身上的毛剪掉了，且能保持弧度不错。
他让工人们继续干活，自己开车返回办公楼，大胖二胖在那里和小萝莉玩。
路上他碰到了科比，胖厨师挥手叫停他的车问道：“嘿，王，你家小王呢？”
王博道：“在干活，怎么了？”
胖厨师道：“我那里没有兔肉了，想让小王给我搞点，你知道，你家的狮子真适合抓兔子。”
王博指着牧场道：“它估计没时间吧，这会正在驱赶羊群，你可以去设置几个陷阱。该死的，我那里兔子太多了，你的餐厅需要？”
胖厨师说道：“当然，红酒烩野兔、黑椒烤兔腿，还有番茄兔肉意大利面，总之我的手艺好，大家都欢迎。”
王博拍拍他的肩膀道：“今晚给我多准备点，我正好没有招待工人的主菜。”
按照中国人的习俗，东家总得招呼工人吃一顿饭，烤牛羊肉固然很不错，可因为超市卖的多，这些工人应该吃过，所以做个兔肉是不错的选择。
别看工人们收入不高，可新西兰人的消费能力极其强大，当得知落日牧场能产出特别美味的牛羊肉的时候，普通人也会来买点回去尝尝。
他到达办公楼的时候，正好伊娃过来接小萝莉去吃饭。
老王上去拥抱着来了个热吻，事后伊娃抿嘴笑道：“看来我之前对中国文化的认识依然有错误，你们也并不是那么内敛腼腆。”
“是因为我太爱你了，走，正好你来了，帮我摁着大胖和二胖，我给它们剪毛。”
大胖二胖正在和小萝莉打闹，王博上去抓住一个，打开羊毛剪，小心翼翼的从大胖后腿开始，“嗤嗤”扫了上去，一下子卸掉了一绺长毛。
大胖似乎也知道这样对它们身体好，老老实实的趴在他腿上，任凭他将腹部和背部的长毛给剪掉了。
就在他准备给大胖剃头的时候，小家伙忽然挣扎了起来，一边挣扎一边呜呜的叫，声音非常凄厉。
王博诧异地问道：“这是怎么了？理个发而已，乖一点。”
旁边的伊娃目瞪口呆：“亲爱的，你下手好快，但这不对吧？”
第395章 行行出状元
大胖从他怀里挣脱，然后就玩命的跑向伊娃，钻到她的怀里呜呜的叫了起来。
二胖更是四爪并用，紧跟着钻进伊娃怀里，挥舞小短腿推开大哥，使劲往里钻。
王博挥舞着羊毛剪道：“快出来，小宝贝，爸爸给你们理发呀，等过些日子天气热起来，太阳会把你们烤熟的。”
大胖呜呜、呜呜的叫个不停，大眼睛里水雾酝酿，它被挤下去后转了两圈，然后就跑出门不见了。
王博问道：“我这么做不对吗？”
伊娃耸耸肩道：“兔狲的腹毛就像猫咪的胡须，是它们在野外生存所必须的，不过你这么做也对，过些日子天气热起来，它们会受不了的。”
“对嘛，我就是这么想的，来二胖，轮到你了。”
“呜呜！”二胖两眼瞪得滴流圆，死活不肯离开美女教师的怀抱。
伊娃委婉地说道：“但我还是觉得算了吧，王，虽然兔狲的毛很长，可是当外部气温提升的时候，它们会掉毛。留下的毛很蓬松，反而可以保护皮肤不受阳光直接照射，进而来降低身体温度。”
二胖探出个毛茸茸的脑袋点点头，它听不懂伊娃的话，但是能看出这个身躯软软的铲屎官是在替它说话。
王博还不死心，随即，基德从门外走进来让他签署一份卫生公约，等待签字的时候他说道：“对了头儿，你猜我刚才在洗手间看到了什么？一只脑袋有点像大胖但身子没什么毛特别丑的猫蹲在洗手池的镜子前流眼泪……”
“那就是大胖。”王博咧咧嘴道。
“大胖？不会吧，大胖的毛怎么那么短了？好像被人剥了皮，看起来可真丑……头儿，我是不是说错什么了？”基德看着老王越来越阴沉的表情，声音也来越小。
“没说错，签完字了！”
王博看看崭新的羊毛剪，再看看二胖——二胖赶紧将好不容易探出来的脑袋缩了回去。
这让他非常失望，白白浪费一个上午的时间去练手！
午饭王博和伊娃吃了韩国烤肉，晚上则是请工人吃饭。
科比以野兔为原料烹饪了一些大餐送去了牧场，他对王博说道：“牧场出产的野兔很不错，我以前见过最好的野兔肉出自法国诺曼底和博斯地区，但比不上你的野兔。”
老王耸耸肩道：“当然，你看它们吃的是什么，最好的牧草、最娇嫩的草芽都在它们嘴里，如果没有野兔，我的牧场可以再养活一千头牛羊呢。”
牧场出产的野兔以灰、黄、白三色为主，灰兔能长到最大，小王曾经抓到一只有十来公斤重，跟小羊羔似的。
肉质最好的是白野兔，王博说它们吃掉了最娇嫩的草芽，动嘴的就是这些白野兔，它们长得慢，五六公斤就是极限，但肉质特别娇嫩多汁。
科比这次做的野兔以灰兔和黄兔为主，白兔比较少见。
野兔的背脊肉比较鲜嫩，科比用了煎和烤两种方式，做好后直接用盐和胡椒调味，撒上一些百里香就可以。
背脊肉被他连同骨头一起拆了下来，整个放在烤炉里抹上酱料来煨了一下，色泽酱红，色香味俱全。
兔腿肉使用了T8名菜的做法，那就是一兔三吃，大腿肉调味后用橄榄油煎了食用、后腿用红酒煨、前腿用油封煨烂后取下肉，用酥皮包成春卷状再烤一遍，香味扑鼻。
王博第一次见到油封野兔腿，莫塔克以前吃过，他看到后眼睛一亮，说道：“这可是法兰西美味，真庆幸今天我没走。”
“显然，我们都有口福了。”一个工人迫不及待地说道。
科比没有辜负老王的希望，除了法国菜式，还有意大利菜式，培根烩野兔肉，而主菜是一道非常有名的英国菜，红酒烩蒸野兔。
“一般要把兔子至少腌制二十四小时，我没那么多时间，但我有独家酱料，虽然腌制时间不够，可是正好能保持兔肉的原始香味，有得必有失，我认为这值得。”科比打开蒸锅后说道。
每一个蒸锅里都有一只去皮的完整野兔，肉质分红，娇嫩的皮肉上还有红酒滴落，好像血滴，看起来不太人道，不过味道没的说。
王博撕扯下一块肉吃到嘴里，如科比所说，佐料没有压住兔肉本身的香味，香甜的肉汁和芬芳的红酒混合在一起，形成了一股独特的香味。
伊娃很喜欢吃这道菜，她吃了几块肉后对老王眨眨眼，道：“如果总是这么吃，我想我得加大运动量了，否则很快会胖起来。”
见她喜欢，老王就问科比这怎么做。
做法很复杂，科比说这道菜总共耗时得有三个多小时，腌制过后，先用橄榄油来煎，上色以后把洋葱、胡萝卜和西芹炒香，加入百里香和香叶等香料，加入腌制的红酒一起绘制。
而这还不算完，烹制以后，还要加入兔血给沙司加厚，然后过滤，这样才能出来这道菜。
听完做法，王博挺佩服这胖厨师的，他宴请工人如果自己做主厨，绝不会做出这么复杂的菜。
付出伴随着收获。
工人们平时可吃不到这样的美味佳肴，他们能从百货超市里购买到牛羊肉回去烹调，但没法去米其林二星级餐厅里吃一顿专门的高档兔肉大餐。
这一顿饭，根据科比报价，一人份怎么也得需要五百到六百纽币！
工人们没有白白接受老王的大餐，第二天开始，他们干活速度猛增，老彼得逊更是一天时间独自一人完成了五百头羊的工作量。
这成了一道景观，查理、基德等人纷纷去观看。
羊毛剪在老彼得逊的手里仿佛拥有了生命，这份工作变成了艺术，拥有让人眼花缭乱的美感。
只见羊毛剪上下翻飞，强壮的老黑人有节奏的摇晃着身躯，好像在演奏RAP音乐。羊毛剪从�
