我的脑中有万界-第127章
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林羽选用的是猪后脚,多骨,少肉,状弯曲。这样的猪脚更适合煲汤,明胶和筋更多一些。下一刻林羽出手了,林羽的出手让所有人再次愣住了。没用菜刀,没用菜刀?没用菜刀怎么切菜?林羽的这一手绝活让所有人都站立起来,甚至绘里奈都从座位上站了起来。她看着下面的那个人眼神愈加凝重,这会是她十杰之路上的大敌吧。
就在这时,绯沙子也打好电话走了进来,看到绘里奈站了起来,忍不住开口道:“绘里奈大人,怎么了?”
绘里奈闻言并没有回头,生怕错过了林羽做菜的细节。只是开口道:“你看山本武,他做菜居然不用刀。”
不用刀?这一刻绯沙子惊讶的睁大了眼睛。但她望去的时候,果然,林羽手中没有刀。而且他居然在给猪脚剔骨。一般做法中很少有人去给猪脚剔骨,因为那不但麻烦,而且会损失不少营养。但如果连骨头一起煮,剃不剃又有什么区别?
瘦肉,林羽剔骨竟然是为了剔除后脚之中仅有的一点瘦肉。要知道后脚之中本就没什么瘦肉,那一点瘦肉乃是肉之精华,足以匹敌a5牛肉的存在。但竟然就被这样剔除了扔在一边。不懂,林羽做的越多越让人觉得不懂。但就在这时,他却再次有了行动。只见其手掌在剔好骨的猪脚上抚过,随后竟抓起一把把猪脚粒洒入锅中。是的,那一抚之下剔骨的猪脚竟全部变成了不足一立方厘米的小肉粒。
随着肉粒的下锅,火被开到了最大。随后林羽在撒上部分香料之后却突兀的开口道:“可以给我一把椅子么。”
林羽说的太突然,以至于担任司仪的春丽都没反应过来。但有一个人却反应过来了,只见小西瞬间跑了上来,将自己的椅子送到了林羽身旁。他算是看出来了,林羽乃是一个真正的高手,单是那一手处理猪脚的绝活就远不是什么人可以匹敌。
随着椅子的放下,林羽坐了上去。不时的一些调料从他手上飞进锅中,又从一旁抓些其他调料。但自从林羽坐下后竟然半个小时都没有再起来,这样的做法简直太让人觉得丧气了。至少,他们认为这个时候应该去处理主要材料。否则又怎么能够来得及?
与此同时,另两边也进行的如火如荼,水户郁魅终究还是被影响了。当她看到山本武空手切菜的那一刻她突然觉得自己小看了这个男人,果然,将十杰定为目标的都不是一般人么?但她还是全力以赴的做着自己的料理,只是这一次,她更认真了一些。一勺勺黄油被浇在牛肉身上,散发着浓郁香味的同时为其上着色,那浓郁的味道仅仅只是闻闻就让人觉得自己很饿。
虽然林羽的技术很高超,但如果只是香味的的话,无疑是此时的郁魅更牛一些。与此同时,看到观众的反应,水户郁魅心中多了一些信心。通过这一步使其形成的肉汁被锁死在肉壁当中,仅仅只是这样一招已不是一般人能想到的。接下来水户郁魅将肉块放入了烤箱,静等着烤肉被烤熟的那一刻。
但当同样静下来的水户郁魅看向幸平创真的时候却愣住了。幸平创真居然在炸秋刀鱼,这混蛋是在做什么?他知道这是在比赛么?难道他要做盖饭?拿那种b级料理来打败她么?别开玩笑了。
就在这时,林羽似也结束了漫长的等待。下一刻他站了起来。他的行为牵动着无数人的心,所有人都想看他是如何处理河豚的。林羽也没让他们失望,下一刻,他已将渔网伸进鱼缸。随着网兜一捞一甩,一只河豚瞬间冲天而起,下一秒林羽的并掌如刀,刷刷的挥舞了几下之后,恰好在其落下的同时再次将河豚罩住。
然而,这一罩问题出现了,只见网中的河豚因为渔网的拉扯竟然瞬间从鱼皮内脱了出来。孤零零圆滚滚的洁白色肉团,只有头和尾是还覆盖在皮下的。林羽随手捏着一根鱼刺将鱼皮扔入垃圾桶。随后瞬间将河豚再次抛起,下一秒刷刷两刀之后瞬间将还在飞舞的河豚罩向鱼缸。当河豚落在鱼缸中的那一刻,飞舞在天空中的两块洁白色肉块也掉落下来,林羽拿起一个盘子,随意的将之接下。
无声,无声的安静出现在会场中。没有人见过如此神乎其技的技术,不,是魔术。
就在这时,陡然反应过来的春丽突然高声道:“快看,那个河豚居然没有死。”
会场中的所有人都循着春丽的目光看去,除了幸平创真,他是唯一一个还在专注于料理的人。即便是水户郁魅也忍不住向那里看去。只见一条全身无肉,只剩下一层不厚的内膜包裹着河豚内脏豚鱼正在不适应的游动着,似乎身体的重量和缺少的两根鳍翅对它造成了很大影响。但却不可否认的是它还活着,还在游动。虽然它似乎活不了几天了。
林羽可没去管那么多,下一刻,他如法炮制的再次宰杀了两条河豚,这个分量别说是五个人,六个人也足够了吧。毕竟月腹刺鲀可是长达50厘米的中型鱼。
但他却没有停下。出现了,当他下一次手掌抚过的时候,虽然没人看到河豚肉变成了一片片的。但他们却生出了那河豚已变成一片片的错觉。
0266林羽的河豚料理
而他们猜测的也是事实,就在这时。在他们不明白的情况下林羽忽然关掉了火焰。紧接着一个硕大的箱子被推了出来。看到已经没剩下多少的浓稠汤汁,林羽将箱子打了开来。
那是一箱冰块。只是没人知道,这箱冰块可是大有来历的。这厢冰是采自富士山之巅的雪水,融化后加入少量新鲜薄荷,然后再次倒入冰格密封后冻成冰块。冰块无菌,甜爽,加上淡淡的薄荷凉,仅是冰块就是难得的美味。
下一秒,林羽将少半冰块倒入汤锅,感受着温度急速开始下降的汤锅,林羽瞬间将河豚鱼片倒入其中。鱼片入锅的那一刻齐齐分开,在底层散成一层层的莲花状。下一刻,还没有完全融化的冰籽瞬间也被念力包裹着固定在每一片‘莲瓣’上。做完这一切,林羽笑了一下,下一秒,它将整个汤锅做在了冰箱之内,最顶尖的冰块到最后发挥的也仅仅只剩下降温的作用。直到林羽感受着汤开始凝结之时,他才撤掉了包裹的念力。
林羽笑了笑。随后看向二人。此时水户郁魅的牛肉已经切好,正在装盘子,一朵巨大的肉花在盘子中绽放开来。缺了盖饭的赌约她并没有画蛇添足的增加盖饭。虽然她觉得加上盖饭也会被吃光。
与此同时,幸平创真也快到最后的收尾阶段了。林羽看了看时间,只见上面显示着十分钟的倒计时。但这一刻的林羽并没有急,他在等,等汤汁完全冷却的那一刻。以他的自信,即便只有一分钟也能处理好后续工作。
时间一分一秒的过去,当剩下最后三分钟的时候二人都完成了自己的菜。此时幸平创真才闲下来看向林羽,但他这一看却愣了一下。还没动么?还有三分钟,摆盘和后续怎么处理?难道他要放弃?
不止幸平创真,就连水户郁魅和全场的观众都是这么认为的,就连小西都紧张的满脸汗水。只有一个人,她一直在静静的看着,她相信他不会被这样的比赛击倒。这个人就是雉切绘里奈。
但随着时间一分一秒的过去,眼看只剩下一分钟的时候,雉切绘里奈都动摇了。就在这一瞬间,林羽动了,六个硕大的盘子瞬间出现在案台前。下一秒,林羽单手一提,瞬间汤锅翻转。林羽手掌一挥,“砰~”的一声回响在会场之中。
林羽的一系列动作惊住了会场的每一个人,最出人意料的是他竟将那一锅料理盖翻在冰箱之中。只是最后他为何要拍一下锅底?难道他放弃了比赛?那可真是可惜那样神乎其技的刀工。但就在这时,林羽双手卡住汤锅边缘瞬间将其提起。一块圆柱般的透明茶色冻体出现在所有人的眼中。
圆柱中顶端呈现着一层层的莲花状乳白色的阴影。不用说,那就应该是林羽的料理了。只是,不可能。怎么可能汤冻是茶色的,肉却是乳白的?最要命的是圆柱体底端的那些煮汤材料。这完全不合理好么?汤锅是反扣,但为什么汤料居然会在底端?如果反过来的话岂不是在顶端?这完全违反了物理的定律了啊。
但不等他们觉得不合常理,下一秒林羽并掌如刀,瞬间将最顶层的一层莲花状阴影抛向虚空,随后林羽手刀挥舞,将一旁的一个盘子端了过来。随着鱼冻的落下,一颗颗鱼冻仿佛粘在盘子上一样,居然毫无半丝弹力弹起。
又是一样违反物理定律的技术么?就在所有人被震撼时,林羽已经将所有的鱼冻装盘。没有一丝凌乱,莲花状依旧是莲花状,只是从一整块变成了刚好包裹着豚鱼片的大小,甚至连形状都一样冻体。虽然没有配菜,但在晶莹剔透的茶色冻体中,鱼肉却是格外的美丽。
不可能,所有人都在这一刻心中喊着不可能,就连雉切绘里奈也不例外。当林羽做完这一切的时候,时间只剩下不到十秒,下一刻林羽从容的将餐盘盖盖在托盘上。
直到这一刻,被阻挡了视线的人们才如梦初醒。与此同时,春丽开口道:“时间到。接下来是评审环节,那么就先从水户同学开始。”
当水户郁魅的牛肉端上来的那一刹那,浓郁的香味似在评委鼻端缠绕,犹如花瓣般的肉在评委面前绽放,油亮的光芒显得分外耀眼,加上边缘不时间隔的绿色点缀,这道菜在色香之上都是上上之选,就是不知道味如何。
下一秒,几个评委忍不住心中的馋虫,开始同时动手。第一口落下,评委们似已经被征服。a5的浓郁口感和鲜美多汁,加上肉的处理秒到毫颠,连温度,纹理和摆放都被算计进去的烤肉会不好吃么?
这一道菜所有的评委都给予了极高的评价。这一刻雉切绘里奈也显得有些高兴,嘴角轻轻弯起,似乎为水户郁魅的争气而满意。只是下一秒她想到了山本武,然后她整个人都不好了,这个姑娘以后就是他的人了吧。毕竟那是一道连她都没看出来是什么做法的料理。不过这一刻她同样很想尝尝。但更让她不高兴的事情发生了,此时竟有一个人先她品尝了。
此时王珍珍正吃着林羽做的料理,林羽做的料理一共六盘,最后一盘是给王珍珍做的。显然快到饭点的林羽很不想饿着老婆,至于别人,他管呢?而王珍珍则很开心,虽然月腹刺鲀会有毒素。=,但一是她现在也是不灭的存在,二是她相信林羽。即便是她依然是一个凡人,林羽让她吃这个她依然敢吃。这就是她王珍珍。
“阿羽,你的手艺越来越高了。恐怕这辈子我都赶不上你了呢。我决定了,以后你回家,我们都要吃你做的饭。”
王珍珍的话让一旁的两个厨师心中动了动,但这一刻他们并没有说什么。就在这时,轮到了幸平创真的料理,幸平创真的料理不但有秋刀鱼,还有其他配菜,米饭和汤。这是一份最全的料理,是能让一个人吃饱的料理。
0267食戟……战终
幸平创真的料理是每一口下肚都很满足,酥酥脆香自带酱料的秋刀鱼,碧绿鲜爽的海苔汤,香脆爽口的金平牛蒡,以及用味增和高汤煮过的竹轮。 满足于口感,满足于幸福,每一口似都充满了自然的味道。无疑这是一道上好的料理。最后是一碗米饭,但这米饭却让这些评委越吃越饿,甚至开始了换衫模式,仿佛置身于欢乐的游乐园不可自拔。这是因为他在米饭中加入了梅子的颗粒,一颗颗细碎的颗粒带来的微酸口感让他们太过有食欲了。
看到这里,不用想也应该是所有人都知道的答案。水户郁魅输了,输给了幸平创真。但比赛还没结束,还有山本武的料理。水户郁魅更加紧张,输给了幸平创真还好,但若是输给了山本武,岂不是她要输掉自己?
就在这时,春丽开口道:“那么,有请我们最后一位山本武同学带上他的料理。”
“山本武同学,能请你说一下你的料理名字么?这是我从未见过的一道菜呢。”
林羽闻言并没有忽视这个小姑娘,只是淡淡的开口道:“呐,我还没起名字,不如就叫豚鱼冻吧。”
春丽闻言整个脸都抽了抽。不只是她,是会场中的每一个人都在抽。你这样随意真的好么?但林羽却根本没有去管这些。当菜端上去之后,他就站在了一旁。
但接下来的事情却很尴尬。只见一个个评委脸色不是很好的看着面前的美食不知道该不该下筷子。毕竟是会中毒的啊。就在其中一个评委尴尬的想说什么时,绘里奈的跟班绯沙子走了下来。对着评委们开口道:“绘里奈大人已经叫医疗团�