田园乞丐婆-第131章
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不用秦霜明说,阿辰也想到了附近庄子的客员,越发觉得自家媳妇儿这开饭庄的主意够完美!各方面的因素都考虑到了,他们不赚钱谁赚啊!
“对了,霜霜,昨天沈均走的时候说的事情,你考虑的怎么样?”
“什么事?”秦霜随口说完,很快自己想了起来,“哦,你说积分卡的事?”
“是啊。”阿辰微微蹙眉道:“他说想沿用咱们的积分卡,应该不只是想用到喜乐楼吧。”
秦霜往椅后一靠,微微一笑:“应该是想推广到他的本家,盛城沈家的百雀楼。”
喜乐楼的底蕴太浅了,能在一个县城里开到那种规模,沈均的历练也差不多了,再往大了开完全没必要,不如直接回百雀楼接手家族生意,他为百雀楼谋算并不奇怪。
阿辰不满道:“积分卡可是你弄出来的,他就想平白把好东西沾了去?”
“没说白要吧。”秦霜不以为意道:“你不是也听见了吗,他说愿意给一笔‘专利’费的。”
专利一词的意思她教过阿辰,不必担心他听不懂。
“他要是真把积分卡用到百雀楼去,百雀楼都开了多少家分店了,每家店都增加点利润,得多赚多少钱呢,那点钱他当然舍得出!到头来吃亏的还是我们!”阿辰心里还是不太痛快,总觉得沈均是想白捡便宜,其实也不过是因为昨天秦霜冲着沈均露出一抹格外吸引人的明媚笑容,他……吃醋了!
要说为什么秦霜会对沈均笑得那么美?呵呵,当然是因为沈均给出的被阿辰嫌弃的价码了!
你真当沈均堂堂盛城沈家出身的人想占她便宜随便出了点钱呢?人家可是大手笔地直接出了连秦霜都惊讶的‘专利’费,整整五千两!她都不知道该说是沈均太有钱,还是沈家百雀楼太有钱,几千两银子随随便便就能拿出手,可不像她,如意庄开张之前花了太多银子,背包里装银子的木箱都快空了!
她甚至考虑过在如意庄回搂钱之前从商城里买几个玉佩变卖了,反正商城里玉佩不值几个钱,相对其他东西来说。
秦霜见阿辰拗不过弯来,哭笑不得地摇头,不就是想用积分卡吗,多大点事儿啊至于这么执拗?这搁在现代,都不用花一分钱,随便一家饭馆或者蛋糕店之类的食品店都可能弄出来,而且模子和优惠各有不同,是一种最为常见的推销手段。也是她之前没转过来弯,不然早想到这种赚外快的方法了。
要不是这个时代还没这玩意,她成了第一个吃螃蟹的人,别说有人愿意出五千两了,就是一千两,一百两她都觉得自己赚了。因为她知道,以前没有这东西是没人想到,现在有了,别以为这个时代的人就都很淳朴啊,商人的奸诈不论哪个时代都一样,最多这时代的人没现代那么脸皮厚,而且要是被告上官府,这类现代根本管不了的现象在这儿说不得能得到赔偿,所以真要是有人想用,为了避免麻烦,大概都会选择和沈均一样的方式,给她点钱。
沈均给出的价码是考虑到百雀楼推广积分卡以后能给百雀楼带来的利润,因为生意铺的大,利润自然也大,相应的为了不和她产生隔阂,才会大方地给出五千两的数字。县城里其他商户要是有意的,大约也就是几十几百两的价钱,或者用别的什么手段,比如合作之类来换取沿用的资格。
秦霜将无法阻止积分卡泛滥的事实具体地和阿辰说了一遍,合欢和白术虽然在他们说话时一直没插嘴,但一些能增长知识的内容还是会聪明地吸收进去,比如现在他们就认真地听着,然后暗暗将这些东西牢牢记在脑子里消化。
阿辰也总算不再钻牛角尖,反而愉快地扬起眉角:“这么说,沈均这是白给我们送钱来了?”
“可不是。”秦霜揶揄,“下次见到他你应该跟他说‘谢谢惠顾’才对。”
阿辰想象了一下那种画面,居然觉得很带感,拍着手决定,嗯,下次就这么办!如果能撺掇沈均再找几个‘冤大头’,那就更好了!
下午,阿辰继续在三个院巡视,主要是盯着客人最多的川菜院,随时从三组人口中获悉客人们给出的反响,细心记好准备回头告诉秦霜。
秦霜则到厨房了解一下红花他们的情况,川菜院爆满,她担心掌勺只有三个人忙不过来,帮厨的四个只能帮着切菜或烧火,最多能帮着做些凉菜,也顶不了什么呀。
事实证明秦霜的担心不是白费的,川菜院是张巧婷负责,红花昨天就把药膳院的掌勺调来了一个,她自己也在这边帮忙,虽然药膳院掌勺主要负责做药膳,可这不代表她就做不了川菜!秦霜的要求向来是全面发展,既然负责厨房,那么就得有随时调到别的院也照样能掌勺的本事!
红花,张巧婷和刘倩倩也是一样,三个院的东西他们都会做,只有少数那么一两个不太擅长的,大可以让其他人做,不至于在繁忙期耽误了上菜时间,引起客人的不满。
目前川菜院有掌勺五人,帮厨六人,药膳那边就留了三个人,完全够用了。
昨天秦霜也是一时忘记了厨房这边的事,今天想起来了果然一看,发现红花将厨房管理得很好,自然也就放心了,这代表自己没选错认。
第二天的生意同样没有出现任何纰漏,庄里的人适应了一下也没像头一天一样疲惫,晚上跑步的时候精神头儿也很足,这也是多亏秦霜给他们不曾间断过的锻炼,要是别的饭馆的伙计,忙活这么一天回去躺下估计就能睡死过去。
开业第一天,如意庄净收入共计一百二十五两。
第二天,净收入一百五十两。
到第三天,达到了一百八十两!当她将这个数据告诉庄里人时,所有人都惊呆了!如今庄里所有人算数的本事都不差,很快就算出来,三天庄里就净赚四百五十五两银子!
四百五十五两啊!那一个月不就是四千五百五十两了!?
好吧,他们也在做秦霜之前做过的美梦,不过看在他们激动得又蹦又跳满脸飘飘然的模样,秦霜决定还是暂时不要告诉他们真相了,反正总会有理智的人告诉他们事实。
到第四天的时候本以为会开始出现下降,结果却是……又涨了二十多两!
原因无他,因为经过三天客人们之间的口口相传,一传十十传百,如意庄的菜色好吃得让人恨不得吞了舌头的消息就传开了。
加上第三天的时候连两仪县新上任没多久,之前秦霜还曾见过几次的李县令也亲自过来道喜顺便品尝美食,并且表示如意庄的饭菜的确是他吃过的最美味的饭菜,如意庄彻底火了!
川菜院也彻底火了!整个县城,乃至如意庄周围的二十来个大小庄子,都掀起了一股辣味美食的风暴!
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二更君来了(づ ̄3 ̄)づ╭?~
096来位贵客
“咦?今儿这满园春怎么客人好像少了不少?是因为还没到饭点儿的关系吗?”一个客人走进满园春后诧异地问同伴。
同伴摇头道:“你这几天出门在外恐怕不知,咱们县城城郊有一家如意庄,那家庄子里卖的饭菜,啧,别提了,各个香得让人受不了,而且都是别家酒楼饭馆里没有的新菜,城里不少人都去那边吃去了,不只是满园春,迎客来,还有那喜乐楼的生意都受了不同程度的影响。”
客人更惊讶了,“不会吧!这些个最有名的酒楼都受影响了,那城里其他小饭馆岂不是更夸张?那什么如意庄是谁开的,好生了得!而且你说是庄子,怎么庄子还能拿来开饭馆酒楼的吗?”
“嗨,以前是没有,可现在人如意庄开起来了不就有了吗,而且人家用三个大院拿来待客,能装下不老少人呢,听说一天要接待的客人没有一千也有八百!”
客人吸了口凉气,震惊道:“那可真够多的!”
同伴也说得来了兴致,坐下来熟练地找小二点过菜,然后兴致勃勃地继续说道:“我前两天也去过一回,那个川菜院的菜确实特别好吃!麻辣烫,那汤底的味道真是绝了!火锅配的蘸料味道也特别香!也不知道怎么做的!总之这些川菜院的特色菜都特别辣,一开始吃不习惯嘴都吃的红彤彤的,其他不老少客人我看嘴巴也特别红,那也拦不住人想吃啊!越辣越想吃,停都停不下来!不过人家如意庄的伙计说了身体不好的人最好不要吃太多辣,不然身体会不舒服。”
其实如意庄的伙计的意思是肠胃不好的人忌吃辣。
“如意庄里还有什么土豆丝卷饼,鸡肉卷饼,猪排三明治啊,对了,还有披萨!我上回点了一份小尺寸的烤鸡玉米披萨,现在想起来都觉得回味无穷。”同伴一边说一边忍不住眯起眼舔了舔嘴角。
“不过他们那药膳院客人倒是比较少,主要也是没人知道那药膳有没有用啊,也怕吃出问题来。”
客人被他说的迷迷糊糊的,“三明治是什么?还有那个,披萨?”都没听说过啊!还有药膳?怎么药膳这种大户人家才吃得起的东西那如意庄居然也有卖的吗?
同伴笑着拍拍他的肩膀,“都说了人家卖的都是别家没有的新东西了,下回咱们一起去一趟,你也尝尝就知道有多好吃了!正好还可以积分用。我已经去过两回了,咱俩一起再去一回还能再加一次,之后再两回就能送个卷饼了!”
客人脑袋更乱了,什么几分,一回两回的?还送卷饼?
同伴也知道这些东西没去过的人乍一听完全是一头雾水,也不多说,只想着等去过了自然就知道都是怎么回事了。
待满园春的饭菜上了以后,同伴看着从前很爱吃的饭菜,脑子里却一直想着川菜院的各种吃着特别爽的饭菜,唉声叹气地想着,为了去如意庄吃,这个月的花销都大了不少啊,唉!
满园春的掌柜在他们进门时提到如意庄时就将一部分注意力放到了这两个客人身上,听着他们说如意庄的饭菜怎么怎么好吃,只能苦笑着摇头。
是啊,可不是好吃吗,连他都忍不住去尝了一回,要不是酒楼里生意忙,他也想再去尝尝上回没吃上的其他菜呢!
如意庄这毫无预警地崛起,或者说尽管早就听说要开饭庄,可让人没有丝毫思想准备的迅速扬名,才是真正叫人头疼又无可奈何的事!诚如这二人所言,如意庄的崛起的确影响了城里不少饭馆的生意,满园春还算好的,也就是像现在还没到饭点儿的时候人少了点,但也是半满的状态,到了正午以及晚饭时间,依旧是满座,但到底还是受了点影响,每天的盈利也少了一成左右。
估摸着喜乐楼和迎客来也差不多是如此,至于比他们生意本就有些不如的,或门面小的饭馆,少不得盈利也少了三成四成,要说对如意庄恨得牙痒痒的当属这些饭馆的东家了。
没人喜欢在各家铺子之间早已形成平稳趋势的时候忽然看着另一个同行迅速崛起并且赚走了本该属于自己的钱,如意庄才不过开了七天,可他已经听说了好几家饭馆的人谋算着想惩治一下如意庄的人了。
给开饭馆(饭庄)的人一个教训,方式也很简单,很普遍,菜里有个头发丝儿,更过分点苍蝇蟑螂的,足够让一家红火的饭馆名声扫地,生意一落千丈!
可惜啊!人家如意庄的伙计眼睛太贼了!到目前为止已经将七八个想往菜里加料的人逮个正着了!还直接把人拎到县衙去了!那些人直接被县令大人一人给了二十大板以示惩戒,要罚了十两银子作为对如意庄的补偿!给如意庄的盈利又增加了不少银子!那些人背后的东家都气的直跳脚。
也不知道如意庄的东家怎么教的人,一个个都特别警惕,不给人半点钻空子的机会。
下黑手,人家提防得紧,要靠点关系直接打压吧,连城里官儿最大的县令大人都对如意庄的饭菜赞不绝口,更让那些动歪脑筋的饭馆背后的人投鼠忌器,不敢乱来了,只是背地里对如意庄的挤兑却更多了。
就是这挤兑没什么实际用处,人家如意庄的生意根本没受影响,还是一如既往地赚着让他们眼馋的钱!
如意庄的饭菜价钱比他们满园春或迎客来要平价不少,贵的也有,不必他们的招牌菜便宜,但更多的还是很多平头百姓都能吃得起的,尤其是如卷饼,三明治这类,都是给些生活水平一般的小老百姓供应的,也正因他们面向的客户群够广大,生意才更红火,名声也更大!
昨儿甚至有人说已经有邻县的客人慕名而来了!才不过短短七天的时间名声都传到邻县去,真是让人想嫉妒都觉得