食戟之最强美食系统-第92章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“我也要去！”凯瑟琳高高举起了手。
“你不是住薙切家吗？”
凯瑟琳用幽怨的眼神看着郑轲，撅着嘴说道，“绘里奈不和我玩，我好孤独。”
郑轲想起薙切绘里奈那张看谁都不爽的脸，不由得同情起凯瑟琳来。不过，他的处境也并不比凯瑟琳好，他的名字估计还趴在薙切绘里奈的黑名单上吧？
希望明年幸平过来之后，薙切绘里奈能转移仇视目标。
“咦，那是什么？”麻美突然喊了一声。
郑轲的注意力瞬间被吸引了过去，原来，工作人员正往场地里搬运两台冰箱。
“什么料理要用得上冰箱啊？”吉野悠姬疑惑的问。
丸井善二推了推眼镜，“面食类的料理。”
“预选赛已经用过这个主题，应该不会是面食吧？”郑轲皱着下巴说道。
“但学校也没说不会重复使用啊？”丸井善二反驳道。
“有可能是甜点吧？”凯瑟琳微微想了一下，随口说道。
这倒是有可能，并不是每种甜点都需要面粉。
“对了，纪之国宁宁好像比较擅长分子料理啊。不知道今天有没有眼福。”
郑轲记得，他只是在住宿研习的时候，吃过一次纪之国宁宁做的分子料理。
“郑轲、郑轲。”凯瑟琳拉了拉郑轲的衣服，“我也会分子料理呢。”
啊？
郑轲心里有些苦笑，凯瑟琳真是一个长不大的孩子。
“但是，纪之国宁宁的分子料理可是很专业的。”
凯瑟琳嘟着嘴，不满意地看着郑轲。
不过，郑轲说的也是事实，纪之国宁宁能用分子料理拿到94分，就说明她已经到达很高的水准了。凯瑟琳的分子料理虽然也不错，但毕竟不经常用，现在的水平肯定比不过纪之国宁宁。
想到这里，凯瑟琳只能无奈的叹口气。
“你哥哥呢？”郑轲看了一圈，突然现阿布索伦不见了。
“应该去找女生了吧？顺便去一趟洗手间。”
这个……顺序好像反了吧？
……
离开看台的时候，阿布索伦觉得自己还能忍耐，但因为是两场比赛的间隙，经常去的洗手间现在正人满为患，他也只能另寻别处。
结果，转了半天，阿布索伦在月天之间迷路了，眼看马上就要决堤，幸好遇见了一个好心人，把他领到一个没人的洗手间。
“同学，这门上写着无关人员免进啊。”阿布索伦脸色铁青，万分痛苦地看着面前的人。
这人黑褐瞳，眼角有一个泪痣，长得还算不错。
“别这么死脑筋嘛，你想一想，万一决堤了，那多丢人？而且，你不说，我不说，谁知道我们进来了？”那人的手臂绕过阿布索伦的肩膀，楼向自己的怀里。
男人的荷尔蒙扑面而来，阿布索伦立刻感到一阵窒息。
“别……同学，虽然我是外国人，而且我长得比较帅气，但我也是一个正常人。”阿布索伦连忙推开了那人，急冲冲地跑进了洗手间。
“我也是一个正常人啊。”那人紧跟上来，站在阿布索伦的隔间，“对了同学，这两天的比赛好看吗？你喜欢吗？”
阿布索伦默不作声，以最快的度放完水之后，疯一般地冲出了洗手间
“喂，同学，别走啊，你还没回答我的问题呢……”那人从隔间伸出头，阿布索伦已经消失不见了。
“今年的一年级生，真是有意思。”
那人的嘴角露出了一抹笑容。
正文 第54话 分子料理的对话
阿布索伦慌慌张张地炮灰了看台，注意到到其他人用异样的眼神看他，连忙深吸了两口气，使脸色尽量看起来比较正常。
“哥哥，你怎么了？好像有人在追你。”凯瑟琳好奇地问。
“没……怎么可能有人追我呢？你一定是看错了。我只是在想，最后一场比赛一定很精彩吧？所以这上比赛一定不能错过。”阿布索伦脸色微变，露出了一丝慌张。
“是这样吗？”凯瑟琳怀疑地看着阿布索伦。
“当然是这样了……快，快看啊，选手都已经上场了。”阿布索伦指着舞台说道。
凯瑟琳看阿布索伦不说实话，不开心地嘟起了嘴，眼神瞄上了舞台中心。
睿山枝津也大步流星地走进了场地，纪之国宁宁也从另一侧的选手通道走进会场，两名工作人员抱着一个纸箱子，紧随其后。
凯瑟琳目不转睛地盯着纪之国宁宁，看她将放在纸箱中的仪器一一取出。
“红外温度计、滴管、精密磅秤、打蛋器……纪之国宁宁真的想做分子料理呀。哎呀，真想和她比试一场……”凯瑟琳一副跃跃欲试的样子。
这时，主持人片桐苑子的声音也传了过来。
“感谢依然坚持的观众，现在将进行第一轮最后一场比赛，对阵双方是纪之国宁宁和睿山枝津也，料理的主题是——布丁！现在，比赛正式开始，时间为3小时。”
“果然，我没有猜错诶，是甜点吧？”凯瑟琳抬着头，得意地看着郑轲。
“是，小朋友，你真厉害。”郑轲戏谑道。
“你才小呢？我这叫实力，你不懂。”凯瑟琳撅着嘴，气呼呼地说。
还说不是小孩……
郑轲无奈地摇了摇头，目光却落在纪之国宁宁的身上。
分子料理诞生在西班牙，听起来非常洋气，但通俗点讲，这种料理的特点就是在视觉上欺骗食客，而在吃下去后，却有满满的惊喜。
不过，比较专业的理论知识，以及一些高昂的仪器，让许多厨师望而却步。郑轲也只是看到与分子料理有关的文章，但是几乎没有做过——如果制作豆腐也算是分子料理的话，他承认他做过。
对于这种比较陌生的料理方法，郑轲当然想尽可能多的了解一下。
在片桐苑子宣布比赛开始之后，纪之国宁宁立刻行动起来，用小勺分别出去芥末酱和白砂糖，摆在精密天平上，称取到所需的重量之后，又用量筒取下一定量的橙汁。
看到纪之国宁宁小心翼翼地样子，郑轲仿佛回到了初中，拿着量筒称取化学试剂。
“分子料理因为对食材的分量要求并不多，所以在称取食材的时候，一定要小心翼翼，或多或少都有可能做不出满意的料理。”凯瑟琳一边看着纪之国宁宁的操作，一边解释。
“我只是觉得，她像是在做化学实验……”
“是啊，分子料理肯定要用很多化学上的方法。”凯瑟琳说。
纪之国宁宁取出打蛋盆，将芥末酱和橙汁混在一起，搅拌混合均匀，然后又将食糖和白色液体倒在一起，不停加热。
一股浓浓的甜味从平底锅中逸出，向空中慢慢扩散，而白糖也渐渐地化作了褐色的糖浆。
“焦糖化作用。”凯瑟琳眉毛缓缓地皱起，但眼神里却出现了炽热的目光。
“什么是焦糖化作用？”麻美不解地问。
“咳咳……麻美小姐，这个我知道。”阿布索伦轻咳了一声，经过这一段时间的休息，他的脸色总算恢复了正常，“所谓的焦糖化作用，就是指在蔗糖和水一起加热到高温的时候，随着水分的蒸，蔗糖会分解成葡萄糖和果糖，并且随着温度的升高，两种单糖会重新形成新物质，也就是现在，你在大屏幕上看到的这种褐色的糖浆。”
“那么她倒入的液体是葡萄酒还是其他调料？”郑轲问道。
“一般情况下，是蒸馏水。”阿布索伦回答。
原来是水啊。
郑轲微微点头，默默想道。
另一边，睿山也在不停忙碌。将杏仁末倒入与砂糖混合的牛奶中，静置一段时间后，经过滤网，过滤到桶中。
与纪之国宁宁的小心翼翼相比，睿山枝津也更多的是大开大合，手中的工具从来没有停息。
“杏仁布丁？”
细木拓微微皱眉，对于经常去高档餐厅做评价的人来说，这样的布丁实在太平常了。相比之下，还是另一名女生的料理比较吸引人。而且睿山枝津也的表现没有什么让人感到新鲜的地方，看起来让人昏昏欲睡。
就在这时，睿山枝津也突然将一包白色粉末倒入一杯水中，然后用搅拌器快搅拌，无色透明的液体顿时浑浊起来。
“这名学生想做什么？”细木拓惊讶地喊出声来。
其他评委也注意到睿山枝津也的异样，纷纷猜测他这样做的目的。
将杯中的水加入到芒果酱中，睿山枝津也用一个圆形的勺子取少量的芒果酱，轻轻地放入准备好的另一盆水中，芒果酱竟然团成了一个小球，轻轻地在水里漂浮。
并没有什么大型的仪器，但是睿山枝津也却完成了如魔术一般的表演。
现场顿时安静下来，几乎所有人都看着月天之间上方的显示屏，浓稠的芒果酱竟然变成了一个凝聚态的小球，这……也太不可思议了吧？
“分子料理。”凯瑟琳轻声地说，眼中出现了一种炽热，“我还以为只有纪之国宁宁会这种烹饪方法呢？”
郑轲也舔了舔嘴唇，先不论味道如何，但这种料理方法确实给人的视觉带来了冲击。
睿山枝津也……他的实力，绝对不像表面看起来这么浮夸。
“没想到，你也会分子料理。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，目光却异常锐利。
“我的合作商中，有分子料理的餐厅，所以我会一些，也不是什么大不了的事。而且，对付像你这样以分子料理见长的人，我必须要拿出一些真本事才行。”睿山枝津也呲着牙，脸上的笑容狰狞可怖。
“你这个样子真太看！”纪之国宁宁扶了扶眼睛。
“我要你管！”睿山枝津也咆哮道。
“我当然不会管，但是，这种水平的分子料理是无法打倒我的。”纪之国宁宁很难得地露出了笑容。
可恶！
睿山枝津也握紧了拳头，恶狠狠地瞪了一眼纪之国宁宁。
正文 第55话 错愕
“咚！”
随着一击沉重的撞击声响起，历经三个小时的比赛时间终于结束。
“现在进行审查阶段，请睿山枝津也同学端上你的料理，接受评委老师的审核。”
睿山枝津也轻轻地将五份布丁放到托盘内，回头看了一眼纪之国宁宁，“你刚刚说过的话，我会记住的。”
“随便，我只是实话实说。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，一脸呆板，“而且，等会儿，比赛结果会证明，我并没有说谎。”
睿山枝津也冷哼了一声，没有再说一句话，而是端着托盘，径直地走到评委席，将布丁摆放在评委的面前。
“老师，请品尝我的料理，芒果杏仁布丁。”睿山枝津也轻声说道。
五位评委，特别是细木拓，在比赛刚开始的时候，对睿山枝津也的布丁毫无兴趣，但是，当他看到睿山做出的芒果胶囊后，突然又对这道料理充满了好奇。
乳白色的碗型布丁光亮润泽，表面蠢蠢欲动，仿佛随时都能流淌下来。一抹蓝色的酱汁，涂抹在布丁的表面以及洁白的盘子上，极其诱人。
勺子轻轻触碰布丁，立刻深凹下去，但在勺子离开后，布丁又瞬间恢复原来的形状。
布丁很有弹性啊。
细木拓一边在心中感叹，另一边拿起勺子，用力切了下去。
没有任何阻挡，如丝般润滑，细木拓轻松地切下布丁的一角，然后将布丁送入口中。
布丁入口即化，奶油的浓香顷刻间充满了口腔，被奶油包裹着的杏仁经过咀嚼，散出香甜的风味。
能吃到这样的布丁，真是一种说不出的享受。
香嫩顺滑、甜而不腻，咽下去之后，布丁的味道还残留在口中，浓郁而又悠远。
对了，刚刚那个芒果胶囊呢？
就在细木拓疑惑的时候，一旁的岛村幸江将果冻一分为二。在布丁的中间部位，被切开的芒果胶囊像是一颗溏心蛋黄，流淌到了洁净的盘子上。
暴殄天物呀！
细木拓痛心疾，但此刻岛村幸江已经将芒果胶囊吃进嘴里。
闭上眼睛，岛村幸江细细品味芒果的细腻与甘甜，芒果酱沿着舌头，流淌到口腔各处，满满的幸福感占据了他的身体。
“真是好吃啊……这道料理将传统布丁和分子料理相结合，真的太棒了。”岛村幸江感叹道。
“芒果胶囊其实是使用了分子料理的一种的技法，食物球化。即是说用某种特殊的方法和材料，使食物在内部柔软的情况下，给外部涂上一层柔软的外衣，从而将食物包裹起来。当食物被咬破的瞬间，会有一种爆破的感觉，包裹在内部的食物一下子涌出。从而带给�
