食戟之最强美食系统-第587章
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“诶?”
郑轲听到了田所惠的话,立刻看向半空中两个不同的显示屏。除了白葡萄酒和迷迭香之外,其他的食材,也相继出现在他的视野中。
“洋葱、蘑菇、柠檬、欧芹、百里香、月桂叶、白胡椒粉……”
郑轲大致看了一眼两个人的食材,发现香料大部分一致,再加上两个人选择的都是鱼肉,因此两道菜品,应该会有相同之处。
这是要直接对决吗?
郑轲挠了挠头,这场比赛,似乎比之前想象的更有看点。
忙碌的一年级 第189话 针锋相对
凯瑟琳看到司瑛士拿出的食材,与她有很多相近,也有了兴趣。
“司学长,好巧啊。”
“诶?”司瑛士不明所以,抬起头,有些迷茫地看着凯瑟琳。
直到他看到凯瑟琳操作台上的食材,也感到了一种无奈。
“那个……还真是凑巧。希望我们能烹制出不一样的菜品吧?”司瑛士勉强露出了笑容。
比赛中,双方选手并不是不可能烹制相似的菜品,而是,对于双方来说,任何在菜品中的失误,在强烈的对比之下,很有可能会被放大。
司瑛士也不想和凯瑟琳的菜品,有任何的重合,但事已至此,除了更加努力地烹饪食材,他也没有更好的办法。
既然食材相似,那自己也要更努力才行。
司瑛士把那些杂乱的想法,从自己的脑海中赶走,拿起了石鲈鱼,放到一侧的水槽中。
清水从水龙头中流出,冲洗尽石鲈身上的污垢。
司瑛士轻轻抚摸石鲈,整个人仿佛与食材“交谈”。
来吧……过来……
来到我这里……
我将用手中的厨刀,守护着你们……
和你们一起,见证奇迹……
司瑛士拿着厨刀,轻松地刮去了与鱼鳞,用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍,再放到砧板上,手中的厨刀,抵在鱼鳃的后面,毫不费力地将鱼头切了下来。
刀刃在鱼腹处,划出了一道圆润的弧线,鲈鱼腹部,被就此剖开。
除去了鲈鱼的内藏后,司瑛士再次用清水冲洗,拭干水分,拿起竹签,认真地清理着鱼肉表面的污垢,就像是在照顾一名生活不能自理的人,那种细致入微的程度,让人感到惊讶。
“真不愧是司学长,处理食材,还是那么认真。”郑轲感叹道。
他虽然也会境界,但不会像司瑛士这样,做的这么极致。相较之下,他烹饪的风格,与凯瑟琳有些相似——切下鱼头,把鱼身清洗之后,便开始处理鱼头。
凯瑟琳将鱼头立起,厨刀的刀刃,伸进鱼头的口中,双手反握刀刃,用力向下切开了鱼头,将鱼头摊开后,沿中线把鱼头切成两部分。
“干净利索,绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。
这场比赛中,凯瑟琳表现出前几场比赛中,所没有的简练,每一个动作都迅速自然。
“两边的选手,都处理了鱼头,并且把切开的鱼头,放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧?”宣荔推测道。
“嗯,有很大的可能,是在熬煮鱼骨汤。嗯——用鱼骨熬煮的鱼汤,本身味道就比较鲜美,而且,两个人的厨艺又都不错,估计又是两道精美大餐。”
白石龙一也是西餐方面的行家,看到两名选手处理食材,立刻就猜出了大概。
听到白石龙一的解释,附近的不少人又摸起肚子,明明刚吃过晚饭,但肚子却有种说不出的饿,只能眼巴巴的看着大屏幕上,不停忙碌的两个人,默默地咽下了口水。
凯瑟琳取出鱼柳后,便把金线鱼分成了三部分:两侧的鱼柳、鱼主骨,以及鱼头。
把分解好的鱼肉放到一侧,凯瑟琳拿出了土豆。去皮之后,凯瑟琳用一根圆筒状的小圆管,刺到土豆里。
将土豆从小圆管中取出后,土豆成为了圆柱状。接着,又如法泡制,一个个的小圆柱体出现在大家的视野中。
“凯瑟琳学姐,在做什么?”田所惠不解地问道。
郑轲摇了摇头,他没见过凯瑟琳烹制这样的菜品。
“先看看吧?到后面应该会知道了。”
凯瑟琳把小圆柱状的土豆平放在砧板上,拿起厨刀快速将小圆柱状的土豆,切成了小薄片。
每一个小薄片的厚度如一,感觉应该在1mm左右。
速度这么快,而且还能保证厚度一致,确实需要一定的功夫。
郑轲也很久没有见过,凯瑟琳全力以赴烹制菜品了,因此就多看了两眼。
当凯瑟琳将土豆与淀粉、调料等食材混合后,郑轲的视线也转移到了司瑛士身上。
优雅、稳重,这是司瑛士烹制菜品的特点,而在这道菜品中,也同样是如此。
他就像是一名拿着利剑,守卫君主的骑士,每一个动作都让人感到了舒畅。
将石鲈的鱼排取出之后,司瑛士拿出镊子,将鱼肉内的大鱼刺,一根根的拔出,丢入冰水中,再将鱼排带有鱼皮的一面朝上,轻轻地揭去了鱼皮,撒上食盐和胡椒粉,进行腌渍。
凯瑟琳与司瑛士,虽说使用了很多相似的食材,但是,都目前来看,各自还没有太多的相似之处。更关键的是,两个人烹制过程,都堪称完美。
如果自己烹制,应该比不过这两个人吧?
郑轲还是有自知之明,他的西餐,虽说还不错,但肯定不能和赛场上的两个人相比。而且,这一场比赛中的附加题目是葡萄酒,也把菜品的类型给限制了,想做华夏菜,难度太大。
所以,在所有的参赛者中,西餐最强的选手,应该就是赛场中的这两位吧?唔……等等,还有路加,他的实力特蛮不错的,虽然可能比不过这两个人。
虽说郑轲知道路加厉害,但他却没见到路加使出全力,包括与绘里奈进行的那场比赛。
对于这样一个选手,郑轲只能说,没有机会交手,也是一种遗憾吧?
“没想到远月的学生中,也有西餐这么出色的人。”
罗蒙安静地看着赛场上的两名选手,由衷地发出了感慨。
凯瑟琳的优秀,在他的意料之中,但是司瑛士能有这么出色的表现,着实超过了他的想象。
米尔恩听到罗蒙提到远月学园,脑海中突然浮现出了郑轲的影子,快速摇了摇头。
怎么想起了那个混蛋?
其他事情不说,单就和凯瑟琳走的亲近这一点儿,米尔恩就对郑轲,有了十二分的不爽。
虽说要尊重女儿的意见……但,至少目前来说,他还没有做好要接受一个陌生人的准备。
先看看他在这个系列赛中的表现再说。
“对了,我记得郑轲也是远月的学生吧?”米尔恩突然开口问道。
“没错。”马库斯回答道。
“他什么时候比赛?”米尔恩追问道。
“他?很可能,没他的比赛了。”马库斯摇了摇头。
忙碌的一年级 第190话 鱼汤
“米尔恩主厨也知道郑轲?”罗蒙突然有了兴趣。
“嗯,在去年的the…blue上,试吃过他的菜品。”米尔恩简单的说道。
“感觉怎么样?”罗蒙连忙问道。
“还行吧?比不过我女儿。”米尔恩仰起头,轻哼了一声。
罗蒙在心里干笑了两声,在同龄人中,厨艺能比得上凯瑟琳的人,屈指可数,尤其在西餐方面。
让郑轲与成名已久的天才相比,是不是太欺负人了?
“不过,郑轲也是很优秀,下学年就要进入蓝际,在厨艺方面,应该会有快速的进步吧?”罗蒙自言自语地说道。
听到罗蒙这么说,米尔恩更是感到了心痛。
明明讨厌郑轲,结果郑轲却又偏偏转学到了蓝际。
当初,他在听到这个消息的时候,足足郁闷的大半天。
米尔恩的好心情,瞬间消失的无影无踪,只能郁闷地看着电视。
这时,凯瑟琳开始熬煮鱼高汤。
洋葱、红葱头、芹菜、蘑菇……以及刚刚分解鱼肉时,解剖出来的鱼骨,全部被凯瑟琳倒入了锅中。接着,她又往锅中放入了白葡萄酒。
米尔恩微微点头,凯瑟琳的厨艺,依然是那么出色。
凯瑟琳刚刚盖上锅盖,米尔恩还没来得及仔细回味,画面立刻切到司瑛士。
洋葱、红葱头、蘑菇根、欧芹、百里香……
一种种食材,浮现在米尔恩的视野中。
咦?一样?
米尔恩皱起眉头,忍不住多看了司瑛士一眼。
屏幕里的司瑛士,像是一名骑士,每一个动作都充满了对食材的敬意。
把食材放进锅中,再从冰水中捞出鱼骨和鱼头,与白葡萄酒一起,倒进锅里。
到了这一步,任何一个人都能看出,凯瑟琳和司瑛士,在烹制鱼高汤这一块,几乎一样。
同样是鱼肉料理,同样是烹制鱼高汤,甚至连操作都相似,这难免不让人,将这两道菜品进行对比。
“两位,这场比赛,貌似挺有趣。”罗蒙对美食也有所了解,看到两个人都在烹制鱼高汤,便眯起了眼睛。
米尔恩冷哼了一声,“就算是相同的操作,也不见得用途相同。”
罗蒙以为米尔恩在逞强,笑而不语。
赛场上,凯瑟琳把锅盖盖上之后,稍微擦了一下额头的汗水,刚转过身,就看到司瑛士也盖上了锅盖。
“嘻嘻,没想到能和司学长烹制相似的菜品。”
司瑛士连连摆手。
“不一样、不一样。只是在高汤这一块,有些相似而已。但是,接下来的操作,我们应该有一定的区别吧?”
司瑛士看了一眼凯瑟琳操作台上的食材,除了白葡萄酒之外,还有两瓶酒,一瓶是红葡萄酒,另一瓶,因为距离较远,而没有看清。
如果凯瑟琳要使用这两种酒,那自己和她的菜品,还是有很大的不同。这也让他非常期待,凯瑟琳能烹制出什么样的菜品。
水汽从锅中,缓缓逸出,随着时间的推移,水汽越来越浓。
两个人回过身,开始将注意力集中在各自的食材上。
就在看台的观众开始泛出困意时,司瑛士和凯瑟琳几乎同时打开了锅盖。
浓浓的水汽立刻从锅中涌出,瞬间将两个人笼罩了起来。
凯瑟琳和司瑛士不约而同地端起了汤锅,倒入另一口架有网筛的锅里。
“两个人的动作完全一致!”吉野悠姬喊出声来。
现场的人,不仅吉野悠姬感到了惊讶,其他人同样好奇。
“小轲,你怎么看他们的菜品?”白石龙一轻声问道。
“两道菜品都会用到鱼高汤,这是相同点,但料理或许会有很大不同。”郑轲简单的说道。
“学长,你连这儿都能看得出来?”吉野悠姬好奇地问道。
“你刚才没仔细看两个人的操作吧?”郑轲反问道。
吉野悠姬不好意思地挠了挠头,“刚才注意力都在司学长身上。”
“他们的菜品,说到底,还是要看两个人如何处理鱼肉。从目前来看,鱼高汤还只是调味的作用,至于说,鱼汤能有多大效果,还是要看两个人接下来的操作。”
听到郑轲的解释,附近的人也都点了点头。
“果然是这样。”一色慧眯着眼睛,轻声说道。
“一色学长,你也注意到了什么?”田所惠好奇地问道。
“刚才凯瑟琳同学把鱼肉放进了冰箱里,但司学长却没这么做。”一色慧回答道。
“你们呀,也就别瞎猜了,接着往下看就行了。反正,时间也已经不多了。”宣荔提醒道。
田所惠和吉野悠姬连忙看向大屏幕,倒计时只剩下一个小时。
再过一个小时,两个人的菜品就能完成……不,或许一个小时后,比赛也将结束了。
想到这里,两个人的心情越发紧张起来。
赛场上的两名选手不停忙碌,浓郁的香味也渐渐从锅中飘出,在赛场的四周,快速飘荡。
“好香啊。”
“闻到这股香味,就让人垂涎欲滴了。”
“实在受不了了……我……我的肚子,真的好饿。”
“别急,比赛马上就要结束了。”
……
看台上的声音,此起彼伏。
评委席的评委听到这些声音,也忍不住摸了一下自己的肚子。
虽说现在离上一场比赛的试吃,只过了三个多小时,但在美味的刺激下,他们还是饥肠辘辘,恨不得让两名选手,立刻端出菜品。
在短短的五分钟时间里,唐娜甚至连续看了六七次时间。
还有四十分钟……
唐娜无奈地叹了口气。
坐在她身边的艾迪却在这�