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第311章

食戟之最强美食系统-第311章

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    “好漂亮。”郑轲喃喃自语。

    “嗯,所以,我们去外面看一下吧?”凯瑟琳抬起了头,眼神中充满了期待。

    “好吧,但是今天要找点休息,明天还要准备比赛呢!”郑轲提醒说。

    “知道啦!”凯瑟琳的眉头舒展开来,拉着郑轲朝着楼下跑去。

    “等一下,门……等我把门关上!”

忙碌的一年级 第137话 备战开始

    海风吹拂着身体,有一种说不出的舒服,脚掌踩在冰凉的沙子上,与白天的滚热,形成了鲜明的对比。

    随着一声巨响在空中响起,烟花如夏花一样灿烂,又很快消散在漆黑的夜色中。

    “好漂亮啊?”凯瑟琳鼓起了掌。

    这个沙滩并不是海边别墅所独有,因此有很多游客出现在海边,总的来说,倒是挺热闹。

    “让让、让让……”

    不远处传来了叫喊声,郑轲回过头,只见阿布索伦和花泽牧各自抱着一个烟花,跑了过来。

    “你们从哪儿弄来的?”郑轲惊诧地问道。

    “从睿山那里……不过,价格真是贵,比市场上多了两倍的价钱。”花泽牧大大咧咧地挤过人群。

    知道贵还买?

    郑轲也知道花泽牧家里有钱,或许来参加the…blue的本意就是,出来散散心。

    花泽牧将烟花放到空地上,对着茜久保桃伸了伸手,茜久保桃不情不愿地从布偶的肚子里掏出了一个火机。

    紧接着几声巨响,夜空再次出现烟花。

    “好久没有这么轻松了。虽然知道接下来几天会很困难,但是今天晚上,真的很开心——希望三周后,也能这么开心。”郑轲伸了伸懒腰。

    “会的,有我帮忙,你肯定能出线的。”凯瑟琳鼓励道。

    “如果是这样就好了。”郑轲眯起了眼睛,看了一眼身旁的凯瑟琳,微风吹拂之下,长发飘起。

    两人的手指轻轻地碰了一下,又很快分开,目光看着天空,沉默不语。

    ……

    汤品,又是一个非常宽泛的题目。

    汤品有那么多,想要确定一个比较合格的料理,需要特别小心,而且他的对手,又是有‘汤使者’之称的高杉寿二,所以,选材以及选定菜系,是一件非常困难的事情。

    选择困难症,说的就是这种情况吧?

    尤其像郑轲这样,西餐和华夏菜都会的人,想要做出选择,更是困难。

    “两位,请尝一下这道料理,给出你们的感受。”郑轲将两碗汤品摆在两人面前。

    红色的果子浸泡在略微发红的汤水中,而香嫩的羊肉块也经过长时间的熬煮,浓郁的味道源源不断地散发出来。在汤汁的底部,盛有少量的粳米以及豌豆,看到这里,让人食欲大开。

    “好香啊。”凯瑟琳舔了舔舌头,兴奋地说道。

    茜久保桃虽然不说话,但是内心也对郑轲刮目相看。随手做出一道料理,就是这样的水平。郑轲的厨艺,也是没谁了。

    “两位,为了让我能做出更优秀的料理,请给出最严厉的评价。”郑轲双手合十,郑重请求。

    “不用说,我也会的。”茜久保桃拿起汤勺,轻轻舀了一口,送入口中。

    温暖的汤液沿着喉咙顺下,鲜香的味道也随之残留在咽喉中,久久不散。汤汁的味道略微有些醇香,也有些辛辣,但是羊肉的鲜美,又给这道料理增添了厚重。

    “这个味道……你在汤汁里放了木瓜汁?”茜久保桃问道。

    “是的,木瓜能清心润肺,增强食欲,同于又能保养身体。”郑轲解释说到。

    “羊肉味道鲜美,而又没有膻味,而汤汁中所带有的辛辣,也让人忍不住增大了食欲——果然,你使用的是草果。”凯瑟琳舀出了红色的果粒,惊讶地说道。

    “这种香料,本身具有浓郁的辛辣味道,同时也能去处羊肉的膻味,增强羊肉鲜的美味道,所以,像香果这样的香料,和这道料理非常切合。”

    听到郑轲的话,凯瑟琳连连点头,“确实,草果是一种非常出色的香料,而且用在这里也没有什么问题。粳米以及豌豆经过长时间的熬煮,其中的营养也渗透到汤汁内……这道料理的营养非常丰富。”

    “那么两位觉得这道汤品,能不能作为主要的备战汤品?”

    “不行!”

    凯瑟琳和茜久保桃异口同声地否定了两人的料理。

    “为什么?”这道汤品,郑轲也尝了一口,是一个完成度很高的料理。

    “说句实话,如果我是评委的话,我会很喜欢这道汤品,甚至会向其他人推荐它,但是作为比赛料理,它并不合格。”凯瑟琳严肃地说道。

    “你喜欢,但是却不适合出现在比赛中,这是什么原因?”郑轲疑惑地说道。

    “因为这道料理有很高的营养。比如羊肉、比如木瓜,而且因为是用的小火,所以粳米以及豌豆的营养也能渗入汤液中。汤品的火候,拿捏的恰到好处,配料选择,例如草果,也非常讲究。如果经常喝这样的甜品……唔,对身体有很好的保养作用。但比赛可不是选择,哪道料理更有营养,而是选择哪道料理更好吃。这道菜品,口感偏上,但算不上真正好吃。”凯瑟琳认真的点评说。

    “咦?”

    这道料理的选材、食材间的搭配,以及料理的完成度,都非常完美,而且,味道上也经过了处理,至少得到了郑轲的认可,但是却被凯瑟琳彻底否认。

    “难道没有一点儿改善的空间?”郑轲疑惑地问道。

    “没有。”凯瑟琳非常残忍地说道。

    “那桃学姐的意见呢?”郑轲扭头问向茜久保桃。

    “不合格。”茜久保桃靠着椅背,紧抱着身前的布偶。

    “原因?”

    “我吃过高杉学长的料理,你和他之间,大概差了10个久我照纪。”茜久保桃面无表情地说道。

    呵呵……久我照纪竟然被当作了测量工具,也真是可怜。

    不过,茜久保桃的回答,却最让郑轲感到无力。

    “难道高杉学长的汤品真的那么好。”郑轲有气无力地说道。

    “那当然,要不然怎么会被人叫做‘汤使者’?”茜久保桃再次确认说。

    汤使者……如果是净坛使者多好。

    郑轲叹了口气,只能再次烹饪汤品。

    第一天,郑轲做出了六道汤品,全部OUT,原因无非是味道不够、选材不佳,最扯淡的理由莫过于‘虽然很不错,但和高杉学长比,还是有一定的差距’。

    郑轲躺在床上,意识也渐渐模糊,在不知不觉间,整个人就已经失去了意识。

忙碌的一年级 第138话 西餐?

    “这道料理,怎么样?”郑轲将一碗汤液,放在凯瑟琳的面前。

    清澈的汤水略微带着一层薄薄的油层,肥硕的鸭肾经过长时间的熬煮,香气四溢,让人垂涎欲滴。再加上浓香的猪瘦肉,穿插在鸭肾之中,增添了料理的厚重。

    “不错,无论是鸭肾还是猪瘦肉,经过长时间的熬煮之后,质地松软,而本身的营养,也完全融入到汤汁里,再加上山楂所产生的甜酸味,刺激着人们的食欲,同时,也让汤液不再那么油腻,反而有种想要大口吃下去的冲动。”凯瑟琳闭上眼睛,感受着美味所带来的享受。

    “这么说,这道料理可以了?”郑轲惊喜道。

    “从味道上面说,我觉得已经有很高的标准。但是,我还是不推荐你做这道料理。”凯瑟琳睁开眼睛,双臂抱胸。

    “为什么?”郑轲不解地说道,“味道明明已经很不错了……经过接下来四五天的校准,应该能做出一道合格的汤汁吧?”

    郑轲所说的合格,其实就是能够击败高杉寿二的料理。

    “但是,你超时了——这道料理你花了4个小时的时间,这还不算前期处理食材,就算你压缩时间,也不能在3个小时只能完成。”凯瑟琳提醒说道。

    郑轲听了凯瑟琳的话,顿时没了脾气。说实话,一些味道还不错的料理,他确实能做出来,但是比赛时长却是一个非常大的限制。自从上次‘开水白菜’做出来之后,他就已经察觉到了这个问题。上次的对手是中里治能,虽然厨艺还算不错,但是明显不能和高杉寿二相比,如果再重复一次‘开水白菜’那样的料理,估计会输的很惨。

    可是华夏汤品,如果不经过长时间的煲汤,食材的美味也无法完全发挥出来。

    “要不要试试西餐?”凯瑟琳提醒说道。

    “可是,在这种场合使用西餐,会不会太冒险了。”郑轲眉头皱起,思考着凯瑟琳的提议。

    在几个月前,他去了一趟法国,也跟着三星厨师奥伦斯,学习了一个月的西餐。虽然平时他也对自己的西餐比较有信心,但如果对手是高杉寿二,他还是觉得华夏料理比较稳妥。

    “你应该有‘神之心’吧?”凯瑟琳突然说道。

    “你怎么知道?哦,对了,这两天,你一直在吃我的料理。”郑轲轻拍了一下额头。

    “既然有‘神之心’的加成,我觉得你改做西餐,应该也有不错的效果,要不要我给你几个食谱?”

    “别?你要是给我食谱的话,就请出去。”

    无论从哪方面来说,郑轲还是对这场比赛比较看中,所以,也不可能允许自己接受凯瑟琳的提议。不过,有一点,郑轲倒是挺感兴趣。

    “你应该也有神之心吧?”郑轲问道。

    “是啊,所以,我的料理总能让食材的味道,发挥到极致。”凯瑟琳非常干脆地承认了。

    “那和我的不太一样……我想问,你怎么控制你的神之心?”郑轲好奇地问道。

    “不知道。从我出生,我就有神之心了。”凯瑟琳摇了摇头,脸上也非常迷茫。

    原来是先天就有的。

    郑轲一脸沮丧,本来,还寄希望于能从凯瑟琳身上。了解一些与‘神之心’有关的知识,现在看来,是自己想多了。

    “我正是因为从你的料理中,尝出了‘神之心’,所以才觉得,就算是你做一道西餐,也肯定会非常出色。三个小时,做一道优秀的华夏汤品或许有些仓促,但是西餐的选择,应该会比较多。”

    郑轲点了点头。

    这倒不是说,高级西餐的汤品,比华夏料理的汤品耗时短,而是说西餐汤品最费时的地方在于高汤,但高汤可以提前准备,等到比赛,再将其他食材与高汤一起烹饪。华夏料理却不是这样,很多时候需要现场煲汤或者小火焖煮,等到汤品熬好,就是成品,所以,熬汤的过程,必须在比赛的时候进行。

    这样一来,用在赛场上的时间,就会显得西餐比较短。

    如果选择西餐,那么使用什么材料呢?海鲜?蔬菜?还是牛肉?抑或是其他食材?

    如果选择海鲜,是贝类,还是鱼虾?如果选择蔬菜,又是什么样的蔬菜?

    这些选择,一条条出现在郑轲的脑海中,让郑轲也无法很快做出调整。

    “呼。”郑轲解开围裙。

    “怎么了?不做了?”凯瑟琳好奇地问道。

    “嗯,先休息一下。现在该吃午饭了吧?暂时先缓一缓。”郑轲松了口气。

    “哦。”凯瑟琳看着郑轲阴沉的脸,心情也变得糟糕起来,很想亲自上手,帮郑轲做好这道料理。但是郑轲也在之前说过,如果伸手帮他,会把她赶出去。

    所以,凯瑟琳也是急在心头,有力使不上。

    郑轲在餐厅点了一份炖牛肉,一份面包,然后,找来一张圆桌坐下。不远处,阿布索伦穿着沙滩裤,站在游泳池的旁边,和周围的女生一起寒暄。

    这个家伙,还是这个样子……用华夏话说,江山易改本性难移,说的就是他这种情况吧?

    不过,仔细想想,自从阿布索伦和他比赛过之后,他就没怎么见过他的料理。

    那一次比赛,主题也是汤品,他好像做的是砂锅腱子汤,那阿布索伦做的是什么料理呢?

    郑轲皱起眉头,一时间竟然想不起来。

    “对了,凯瑟琳,你哥哥在去年秋选赛上,做的是什么汤品?”

    “你说去年?”凯瑟琳仰头想了一会儿,“好像是马赛海鲜汤,怎么?你想做这道料理?”

    郑轲摇了摇头,“怎么可能?”

    虽然是这样说,但郑轲的脑海中依然回想着当时比赛的画面。

    当初,阿布索伦好像用了虾肉、鳕鱼、淡菜、藏红花……

    郑轲的眉头略微皱起,脑海中,却对藏红花特别感兴趣。

    这种香料有着极强的穿透性,或许有意想不到的作用呢?

    “怎么了?有什么事?”凯瑟琳看到郑轲皱起眉头,心中有些担心。


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