食戟之最强美食系统-第209章
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日本料理则正好相反，因为它是在做“减法”，突出的是食材本身的味道，以求原汁原味、食材新鲜，注重香、色、味、器之间的搭配。
一色慧这道味增青花鱼，更是将日本的料理，体现的淋漓尽致。
“一色慧，竟然用了这样的一道料理……会不会分量不够重？”久我照纪看到一色慧的料理之后，心里偷偷松了口气。
“孩子，你想多了，一色慧怎么可能放弃这个机会？”小林龙胆嘿嘿一笑，眼睛却缺乏凌厉起来，“一色慧的基本功毋庸置疑，而且鱼肉也是他擅长的食材，更重要的是，他对料理的理解与把握，远超过一般人，甚至连纪之国宁宁都比不上他，如果没有郑轲，或许他就是一年级生中的NO。1。”
“啊？”久我照纪一脸质疑，“学姐，我曾经可是赢过一色慧的。”
久我照纪的脸色红润，充满了不服。
“话是这么说，但你什么时候见他做过这么精致的料理？”小林龙胆反问说。
久我照纪眨了眨眼睛，抬头看着大屏幕上的料理，哑口无言。
食材是及其常见的青花鱼，所用的调料是酱油或者料酒，甚至连配菜，也不过是葱白和壬生菜。但是，当这些食材摆在一起，再经过一色慧的高超厨艺的把控，一道出色的料理就这样新鲜出炉。
“你们看三位评委的脸色……果然就像小林同学说的，这不是一道普通的料理。”司瑛士表情平静，但是脸色却无比认真。
久我照纪目光再次扫过大屏幕，屏幕中的三位评委正微闭着眼睛，眉头舒展，露出一副极致舒适的神色。
这道料理……有这么好吃？
久我照纪张了张嘴，但是声音就像卡在了喉咙里，根本说不出话来。
“看来……郑轲想要赢得比赛的胜利，有些困难了。”女木岛冬辅木讷的声音，在寂静的休息室里响起。
忙碌的一年级 第156话 胜者
“老师的表情怎么回事？”
“不知道啊。不就是一道普通的味噌青花鱼吗？”
“这道料理我也会做！”
周围看台上的观众纷纷发出了惊呼声。
“别急，三位评委老师都是料理界的权威，他们对料理的理解，肯定比我们深得多。”
“是啊，我们听一下老师的点评，就知道这道料理的亮点在什么地方了。”
观众的声音分成了两部分，但毫无疑问，他们都对这道料理，有种强烈的好奇心。
这时，堂岛银睁开了眼睛，再次看向摆放在他面前的味噌青花鱼时，心中感慨万千。直到现在，细腻鲜美的青花鱼肉依然在他的味蕾上不断回荡。
“这道料理的美味与精髓，只有吃过的人才会明白，总帅大人和宗卫大人也应该是这个想法吧？”堂岛银扭头看着薙切仙左卫门和薙切宗卫，两人纷纷点头。
“首先，一色同学的刀工为这道料理增添了很重的砝码。有人以为，料理只是将食材做成美味、可食的食物，这种说法是片面的。真正的料理，包括从挑选食材就已经开始了，很显然这其中就包括刀工。出色的刀工，可以保证鱼肉的新鲜口味，毫无疑问，它指的就是一色慧这样的刀工。所以，鱼排的味道依然保持着鲜美。
“为了保证鱼肉更易熟透和入味，一色又在鱼肉上刻下了十字纹，然后放进用清水、清酒以及姜片熬煮的沸水中，在除去腥味的同时，也令鱼肉变得鲜嫩可口。”
薙切宗卫又夹起一块鱼肉，细细咀嚼，鱼肉的美味，源源不断地从味蕾，向四周蔓延，身体也像是被阵阵春风吹拂。
青花鱼的味道正是新鲜味美的季节，再搭配上清爽的壬生菜，以及经过炙烤、又涂抹了薄口酱油的葱白，身体暖洋洋的，心情也随之豁然开朗。
冰雪融化、万物复苏，浓浓的春意争先恐后地从地下拱出，这道料理给人的美味，大抵就是如此吧？
“除此之外，鱼肉与味噌的结合，也恰到好处。”堂岛银长出了一口气。
味噌……
对于这个调料，郑轲在来到这个世界之后，变得再熟悉不过了。
味噌其实是一种以黄豆为主要原材料，经过发胶之后所得到的调味料，所以又称为面鼓酱，从某种方面说，与华夏的黄豆酱或者豆瓣酱有些相似。因为原料不同，所以味道也会有所差异。总的来说，在日本，算是一种非常常见的调味料。
“用煮鱼的煮汁，与适量的味噌充分搅拌，然后过滤味噌，并将其淋浇在青花鱼上。之后，应该是整道料理最关键的地方了吧？”堂岛银问向一色慧。
一色慧眯着眼睛，微微点头。
“主要的难点在于对火候的把握。要想让味噌的味道达到最佳，必须要保证酱汁有足够的浓稠度，否则会在装盘的时候，酱汁因为太淡而散开，味道也会因此而变淡，但是如果住的时间太长，味噌的味道会消失，同样鱼肉也会变干，影响鱼肉的口感。”
现场的观众听到这里，发出了惊讶的声音。
说实话，对于一般的远月学园的学生来说，想要做出味噌青花鱼，没有一点儿难度。
因为味噌是日本非常流行的调味品，而青花鱼也是常见的鱼类，他们有很多机会去练习，所以，当他们看到一色慧的料理时，并不觉得它有多么出色。
但是，当一色慧把整道料理的要点都说出来后，他们立刻明白，一色慧的味噌青花鱼，与他们的料理相比，除了食材相同，其他没有任何的共同点。
“整道料理切割极为讲究，色泽鲜艳、口感细嫩顺滑，口味鲜美。壬生菜经过八方高汤浸泡之后，除去水分，使得壬生菜在细腻清爽的口味中，又多了一丝鲜美，同时鲜嫩葱白在刷过薄口酱油后，又放在烤鱼架上炙烤，突出了葱白的辛甜味。”薙切宗卫情不自禁的说道。
薙切爱丽丝嘟着嘴，“怎么又把衣服脱掉了。”
“不仅仅是宗卫大人，你们看总帅大人，他的上衣也已经褪掉了。”
“这场比赛真是太精彩……两边的选手都很出色呀！”
“这下……恐怕连评委老师都不知道支持谁吧？”
“心里真是紧张！他们之中，到底谁有资格挑战纪之国宁宁呢？”
是郑轲，还是一色慧？
现场所有人的目光，都集中在了评委席上，注视着小声讨论的三名评委。
郑轲脸色紧绷，手心也开始渐渐渗出汗水，他之前，从来没想过，和一色慧比试的压力，会如此之大，而站在评委席前的一色慧也是这种心情，收起了常挂在脸上的笑意，静静地等待最终的结果。
这次的讨论，甚至比之前两次比赛的审核时长都要多，现场也渐渐出现了杂乱的声音。
“怎么回事？三名评委好像一直摇摆不定呀……”
“这只能说明，两个人之间的差距，应该不是太大。”
“我支持郑轲，刚才的鱼圆料理，看起来真的很好吃。”
“但是，一色君的味噌青花鱼也是不错的料理，我更喜欢吃这种料理。”
“看来只能老师们给出的结果了。”
就在观众还在讨论的时候，薙切仙左卫门从作为上站起，从一侧的工作人员手中接过了一人高的毛笔。
现场立刻安静下来。
郑轲、一色慧、极星寮众、处在休息室的远月十杰、现场的观众……
几乎所有人，都把视线放在薙切仙左卫门的身上，每个人脸色凝重，甚至连呼吸都忘记了。
薙切仙左卫门拿起毛笔，在洁白的宣纸上，写下了一个人的名字。
郑轲！
现场一片哗然。
“竟然是郑轲赢了？”
“是啊，一色慧那么出色的料理，竟然都比不过郑轲？”
“郑轲的料理确实也很出色呀。”
现场陷入了剧烈的讨论之中，而郑轲则缓缓地闭上了眼睛。现在他要考虑的是下一场比赛，要怎么应对纪之国宁宁。
忙碌的一年级 第157话 比赛间隙
“小郑轲竟然赢了。”小林龙胆失声说了出来。
“我早就说过，郑轲肯定比一色慧厉害。”久我照纪也在心里偷偷松了口气。
既然他和一色慧都输给了郑轲，那么应该没人会说，一色慧比他厉害了吧？
“不过，一色慧也比较可惜？明明料理那么出色，比坐在这里的某人，要好太多了。”茜久保桃抱着布偶，轻声说道。
“也是！”
茜久保桃的说法，得到现场几乎所有人的赞同。
久我照纪差点抓狂，“学姐，我昨天和郑轲的比赛也非常焦灼好吗？”
“有吗？”茜久保桃很努力回忆昨天的场景，最后摇了摇头，“没印象。”
“噗！”小林龙胆笑喷了出来，指着久我照纪，“小久我，不要再狡辩了，哪里有很胶着，大家又不是瞎子。”
久我照纪脸色变得很差，咬了咬嘴唇，转身离开，“反正我们两个都输给了郑轲，从这一点来说，我和一色君都一样，难道不是吗？”
其他人彼此耸了耸肩膀，如果单纯地以胜负来评判，久我照纪说的似乎也没有错。
看到久我照纪离开休息室后，其他人的目光也再次回到了现场，郑轲在与一色慧相互拥抱之后，返回了选手通道。
“虽然郑轲赢下了这场比赛，但我并不觉得他可以走得更远。他已经比了两场，而第三场的对手又是纪之国宁宁。”茜久保桃咬着布偶的耳朵。
其他人没有说话。
在秋选赛上，郑轲确实赢了纪之国宁宁，但现在的纪之国宁宁使用的是日本传统料理，而不是分子料理，更何况，郑轲在连续经过两次比试后，他的体力还能坚持多久？还有，就是他是否还有与纪之国宁宁同等水平的料理。
这些都是郑轲赢得比赛胜利的障碍。
“哎呀，不得不说，之前的比赛太重要了。如果我处在小郑轲的位置，估计也很难冲进前三吧？”小林龙胆叹了口气。
“对不起，我现在排在第四。”司瑛士悄悄地举起了手。
“知道了……想要进入前三，必须要赢你了！”小林龙胆嘟着嘴看着司瑛士，“但是，不比的话，你怎么知道我做不到？”
“哈哈……”司瑛士挠了挠头，看起来气势有些弱。
比赛在一个小时之后开始，所以郑轲在回到休息室之后，也尽快地进行调整。随便吃了两口面，郑轲便躺在了沙发上，准备休息。
下一轮比赛的对手是纪之国宁宁，在月饗祭之后，两个人几乎没有交流过料理。但正是那次月饗祭，让郑轲知道了纪之国宁宁的真实实力。
身为和食文化名门纪之国家族的继承人，纪之国宁宁的实力毋庸置疑……不，或许重新回归日式传统料理的纪之国宁宁，实力更为厉害也说不一定。
但是和食料理那么多，纪之国宁宁又会做什么料理？荞麦面？
这个倒是有很高的可能性，不过，也有可能是其他和食料理……从目前来说，根本无从推测。
相较之下，郑轲能做的选择倒是少的可怜。目前，他手中还有两三道还算不错的料理，但最多也就应付一下纪之国宁宁，想要拿它们与斋藤综明比赛，估计有很大的难度。
“哎呀呀……头真的好痛呀！”
就在这时，工作人员轻轻地推开房门，“郑轲同学，您可以申请食材了。”
“哦，好的。”郑轲接过表格，拿着签字笔，思考了半分多钟，最后选定了两三道料理中的一道，至于明天的料理，额，不是还有晚上吗？
将表格递给工作人员之后，郑轲伸了一下懒腰，打着哈欠，很快陷入沉睡之中，直到工作人员提醒他，比赛马上开始，他才揉着惺忪的眼睛，从沙发上坐起。
“郑轲同学，还有十分钟就开始比赛了，请稍微做一下准备。”
郑轲点了点头，提着刀具来到洗手间，洗了把脸，却从镜子里看到纪之国宁宁走了过来。
“好久不见。”郑轲说道。
“哪有好久？”纪之国宁宁放下眼镜，把凉水拍到脸颊上。
“诶？不是吗？我记得上次见面还是在拍宣传片的时候。”郑轲惊诧道。
“额……好像是吧？”纪之国宁宁回想起来，郑轲昨天并不在十杰休息室。
“对了，你准备做什么料理？能不能提前透露一下？”郑轲好奇地问道。
“不能。”纪之国宁宁戴上眼镜，直接拒绝了郑轲。
果然没有这么好说话。
“不过，我可以告诉你，这次，我不会做荞麦面。”纪之国宁宁扶了扶眼睛。
“作为回报，那我
