穿越大唐做神仙-第37章
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“啧啧……”秦泽十分同情地看了一眼脸上狂喜的两人。
“两个傻孩子，还以为让长史大人来评定，可以做到公平公正。以后有你们哭的。”
得到了秦泽同意的王大义和王大牛对视了一眼，都从对方的眼中看到了欣喜。
对秦泽他们从心眼里看不起，倒不是针对秦泽，而是以前那些士子们表现的都差强人意。
所以这一次他们两个人被派来，也是心里受了巨大的委屈，现在只要赢了秦泽，不仅可以摆脱这种屈辱。而且还能给秦泽一个教训，何乐而不为。
长史宋方虽然看起来比较严肃，但是人心地还是很好的。在听了王大义和王大牛的请求之后，也就同意了下来。
只是让秦泽没有想到的是，他又带来了两位长史和一位左中侯。
这才是让秦泽感到绝望的地方，就目前来说，整个右武卫各个阶层的代表都来了。
最后就连程老妖也装作不经心地样子，加入了评选的队伍中。
虱子多了不怕咬，秦泽也就无所谓了。
比试厨艺很简单，只提供军队里能有的东西。小米、豆子、面粉、一些青菜外加一些羊肉和一些猪肉。
食材简单到了极点，但好歹还算是荤素搭配。而且盐巴之类的，也给得还算充足。
青菜种类也不多，也就只有韭菜、白菜、小葱。调料方面除了盐还有酱油、醋以及生姜、大蒜之类的。
王大义和王大牛在此刻也是干劲十足，生起火就将小米放入锅中要煮粥。
为了保证味道，他们还加入了羊肉以及一些青菜。这也就是所谓的主食。
至于菜品上面，则是准备烤羊肉和炖猪肉，两人忙得不亦乐乎，秦泽却看得不足摇头。
他想到了一种制作简单，而且极其耐于保存的食物，他现在想的已经不是单单战胜王大义他们了，他想的是怎么把长史他们，给拉到自己的阵营。
有问题大家一起抗，这多好呀。
所以秦泽格外的卖力，他准备做一种新疆的食物——囊。
这个东西因为水分含量极低，所以非常耐保存。而且做起来也非常简单，可以说是压缩饼干的很好替代品。
先将面粉加入一些酵饼给和好，然后揪成一个个面团，放在一边等它慢慢发酵。
所谓的酵饼，其实就是将酵母菌加入到面粉里面，然后晒干成一个的小饼形状，用的时候用水和开，和后世的没有多少区别。
那边的长史宋方看到秦泽这般样子，也是止不住摇头。看秦泽这样子，他就知道秦泽要蒸馒头。
别的不说单单就时间上来算，这发面至少要一盏茶的时间，行军的时候哪里有这么多的时间。
而且馒头这玩意也不耐保存，所以根本就不能用作军粮。
一边的王大义也是眼神愈发不屑，不过念在程老妖在一边也是没有说话。
可接下来秦泽的行为就让他们看不懂了，只见他先将猪肉切碎，加入生姜大蒜和青菜，然后搅和均匀。
一旁的众人想了半天，也没想明白这是要干什么。
秦泽打算用囊做军粮，而这蒸包子可就是为了堵住他们的嘴。
说来也是好笑，馒头这东西最开始的时候，其实是叫“蛮头”。就是当初诸葛亮在祭军的时候，一时之间蛮子的头不够。
于是就动了别的心思，让人用面粉里面包着羊肉，做成蛮子头的形状来祭军。
结果后来这东西就传到了老百姓手里，老百姓哪里吃得起肉食，所以馒头里面的陷，就逐渐没有了。
而秦泽要做的不仅仅是包子，还要做更为夸张的灌汤包。当然这可不是为了军粮，纯粹是为了讨好宋方他们。
灌汤包的做法就难一些，和面的时候要用猪肉，这样面皮才会晶莹剔透。
所以很快所有人的注意力都放到了秦泽身上，因为他们发现自己完全看不懂秦泽在做什么。而王大义他们做的，虽然也是花样百出，但也早就看腻了。
一半羊肉包，一半猪肉包。其实牛肉的包子最好吃，只不过根本就不可能有牛肉。
一边静静地看着秦泽将包子办好的程老妖，这个时候终于忍不住了，指着那些包子就说道：“小子，虽说你们在比试厨艺，但也应该是军粮。你这馒头虽然看起来不错，但是用作军粮怕是不可能吧？”
程老妖只是单纯地提醒一下秦泽，要是他这样下去，肯定是输定了。陛下还指望他来消耗那几万斤蝗虫，要是这次他输了，他秦泽怎么还能服众。
秦泽当然知道程老妖的意思，嘿嘿一笑指着剩下的面粉和面团说道：“小子要做的军粮就是它们，至于这些包子，是给几位大人尝尝鲜。”
直言不讳地贿赂，听得一旁的宋方和另外几人，也都是怒目圆睁，想着这小子是不是以为我们吃了你的东西，就能偏袒你了。
程老妖却是不以为意，拍拍秦泽的肩膀就说道：“别动些花花肠子，好好做你的军粮。”
这句话已经是明白告诉秦泽，别想动什么小心思，哪怕是我也不可能偏袒你。
秦泽嘿嘿一笑，连说自己明白了。
这才开始制作军粮，先将包子给放进蒸笼里，秦泽这才又升起了一口铜锅。
等到锅烧热了以后，秦泽将发好的面团，一个个扯成薄饼，然后就这样贴在锅的四周。
虽然最好的办法是用烧烫的沙子来包裹面饼，但是显然用在这里不科学。秦泽也只能用这种方法。
看到这里王大义终于忍不住了，指着秦泽贴在锅里的面团就说道：“不过就是烙饼罢了。”
其实他还真没说错，囊看起来和烙饼一样，只不过在发酵以及水分含量上都有极大的不同。
秦泽所做的只是将里面的水分控制到最少，当然这样吃起来就不如烙饼那么酥脆。
不过就从保存上来看，这东西可以保存一个月都不是问题，只不过最后会连牙也咬不动。
秦泽也不反驳，而是将猪油倒入锅中。然后在众人疑惑的目光中，直接将面粉给倒了进去，就炒了起来。
其实如果不是唐朝的油太少的话，秦泽真的很想把方便面，以及油炸蔬菜给做出来。
不过现在也只能炒炒面粉，好在这东西看起来简单，但是吃起来味道还不错。最关键是吃起来极其简单，用开水一冲就可以了。
而且也可以将囊给捏碎，泡在里面，这样吃起来就更加的舒服了。
第五十一章 灌汤包
猪油炒面粉这个东西，虽然看起来简单，但是闻起来却是十分的香。
所以很快一脸不屑的王大义，就收起了轻视的念头，反而是不停地向秦泽这边望来。
就连站在一边的程老妖也是时不时抬头看两眼，这就是油炒的魅力，会给食物一种焦香的味道。
加入一些盐吧，也就大功告成。而另一边的囊，也是烤的差不多了，一个个虽然看起来硬邦邦的，几乎能够当成木板。
但因为事先发酵过，所以吃起来也不是太难咬，只不过要是放了时间长了，那可就真难说了。
秦泽将囊拿起垒在一边，将火熄灭。把炒好的面粉盛起来，就算是是做好了军粮。
而另一边的王大义和王大牛两个人，还在灰头土脸地烤着羊肉。他们和秦泽想的一样，一样用来展现厨艺，就比如烤羊肉和炖猪肉。一样用来当做军粮，就比如锅里的小米粥。
只不过这样算下来，秦泽已经完成了，两个人却还在忙着给羊肉上调料。
虽然面粉的香气让二人有些迟疑，但依旧还是不慌不慢，他们可不认为秦泽那炒的面粉能吃。
怎么吃？
一勺子一勺子的吞进肚子里？还是说直接手抓着吃？
那东西虽然闻起来香，但是味道肯定不怎么样。那里比得上自己做的小米粥，筷插不倒，米软不烂，绝对是十足地养人。
秦泽也不急，就这么等着两人。倒是很快那几蒸笼的包子，开始冒出热腾腾的水蒸气。而一股面香中夹杂着肉香的味道，开始在庭院里面弥漫开来。
一直站在一边装作若无其事的程老妖，在这个时候也坐不住了。秦泽的厨艺他是领教过的，就说他家的厨子，都是秦泽教出来的。
三步并做两步就来到秦泽面前，瞅了瞅蒸笼，享受地闻了闻才说道：“小子，你这里面做的东西是从哪里学的？”
秦泽也是装作思考的样子，半响被说道：“就是脑中突然迸发出来的。”
这个理由他上次在李二那里用过，为了贯彻下去，他决定以后就这么一直用下去。
程老妖嘿嘿一笑，他在乎的可不是这个。当下用手捅了捅秦泽说道：“回去教教我家的厨子，这馒头闻起来真香。”
当然香了，为了保证味道，秦泽特地多用了油大的肥肉，这样才能最大的激发肉的美味。
就知道程老妖不可能突然和自己凑近乎，不过这点小忙他还是能帮的。别的不说就冲人家的身份，秦泽就应该帮。7
另一边的王大义和王大牛两个人烤羊的功夫也是了得，只见一人手上不停地翻动羊肉，另一人则是不停地涂上调料。
他们的动作很轻，也很快。
只不过随着秦泽包子的味道越来越大，一旁的众人也直接将两个人忽视了。都是盯着蒸笼，不住地张望。
也怪不得他们，这年代连东坡肉都还没出现，就说王大义和王大牛他们做的炖肉，就是把肉放锅里煮，这样怎么可能有味道？
烤羊肉是个费时间的事情，最起码也要小半个时辰，而在这之前，秦泽的包子早就蒸好了。
两笼羊肉包子，两笼猪肉包子，外加一笼灌汤包。
所以很快王大义和王大牛就发现气氛的不对，抬头望去顿时就是一脸黑线。
只看见自己的大将军以及长史大人，正一人捧着一个馒头正吃得不亦乐乎。完全忽视了他们两个。
其实一开始宋方以及几位长史都是拒绝的，说是要等王大义他们做好了之后，一起再品尝。
可是到最后却是你望我我望你，再也忍耐不住，一个个都扬言说为了保证公平，要在食物温度最好的时候享用。
尤其是程老妖一手抓一个，丝毫就不顾及自己在下属面前的身份，直接就吃了起来。
“嚯嚯……这馒头不错。”被烫得不停吹气的程老妖，吐字不清楚地说道。
一口咬下去的时候，他就已经被折服了。面皮的寡淡香甜配上浓郁的肉汁，简直就是舌尖上的舞蹈。
那是一种不同于烤羊肉的鲜美，是另一种很神奇的享受。
蒸这种烹饪方式，是唯一一个最大限度保留食材营养的方法，而且还会激发食材最大的鲜美，所以蒸的包子，远比烤和煮的美味。
宋方以及两名长史还有那名左中侯，见自己的大将军都下手了，也就没必要再硬撑下去。也是一手一个，就吃了起来。
只不过他们的样子比程老妖好多了，毕竟还是要维护自己的面子。
他们品尝包子的情形，让秦泽想起了自己小时候，第一次吃肉的情形。
除了甜，也只有浓香能够激发人的愉悦感。
他们这边吃的不亦乐乎，很快四笼子包子就消耗一空。只留下最后一笼还没有打开的蒸笼。
那里面放着的是灌汤包，之所以没有打开，完全是因为吃这个东西，需要很大的技巧。
可是程老妖哪里肯听秦泽废话，直接就将蒸笼掀开，就要伸手去抓。
秦泽站在一边，也是伸出手想要阻拦，却是已经来不及了。只听程老妖“哎呦”一声，整个人飞快地松回了手。
灌汤包里面因为有大量的汤水，所以比一般的包子凉得更慢，就这么一手抓上去，不烫着才怪。
怪叫一声的程老妖抬头，一眼就看到了一边幸灾乐祸的秦泽，想都没想一脚踹在了他的屁股上，直接就骂道：“好小子，竟敢暗算你程伯伯。”
秦泽被一脚踢中，还没来得及揉揉，就听见程老妖说了这么一句话。当下心里那个无奈呀。
“还好意思说我暗算你，我倒是想拦住你，可也要给我机会呀，就你那速度，你让我怎么拦？”
心里虽然这么想，脸上却是一点都不敢表现出来，只能委屈地用碗小心地盛起一个灌汤包，这才递给了程老妖。
一旁的众人见秦泽这副表情，也是不禁莞尔。
秦泽十分尴尬地冲着他们笑了笑，这才又给每人盛了一个。至于那边还在灰头灰脸烤羊肉的两人来说，秦泽只能表示……
你们看着就可以，没事也可以多闻闻，反正你们又吃不上。
“
