到古代找个好老公-第71章
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谢公子点点头，说：“看来，我们可以安心出发了。”两人又商议了一下，决定两天后，就出发。
见他们订了出发的日子，谢大嫂不舍的说：“好吧，我去找阿湖，给你们准备些干粮。”
第二天，辛湖和几个女人放下手中的活，全部在炒干粮，就是把米面炒熟，粗的再磨细一些。这些炒米炒面，保存的时间长，也能吃饱肚子。带上也方便，只要烧点开水，就可以冲成糊糊吃了。
“另外我们再弄些肉给他们带上。”辛湖说。总不能让他们几个大男人顿顿吃糊糊吧，时间吃长也会烦的，而且也会营养不良。
“恩，现在家里肉也多，但是我们不会弄肉干。”谢大嫂说。
“我们也不会。”刘大娘说。
她以前倒是吃过别人弄的肉干，其实并没有多好吃，干干的硬硬的，咬都咬不动，不过煮一煮或者烤一烤，就好吃多了。听说，外出的人都会带点肉干。
辛湖想了想，说：“那就做兔肉吧，野猪肉不太好弄，家里的咸肉拿两块出来，我来把它们一起熏熟，给他们带走。”
没那么多时间，也没那么多调料，她也不用弄得很麻烦，就只有熏制这个法子最简单。
“好。除了咸肉兔子肉，还要不要弄点鱼？”谢大嫂问。她巴不得给谢公子他们带上一堆吃的，就怕他们在外面饿肚子了。
“行啊。家里还有鱼的，都拿来吧。新鲜鱼可不成。”辛湖说，家里没有现存的鱼了。
“哎哟，早知道该留些大鱼块的。”谢大嫂叹惜起来，家里就剩下两条鱼了，还都不大。
“我们家还有些鱼块，我回去拿。”张婶婶说。她们家吃饭的人口少一些，春天弄的咸鱼块，居然还有剩的。
“怎么熏的？”谢姝儿问。
“要是有谷壳就好了。或者木屑也行。”辛湖苦恼的说。这两样，她都曾经见过别人熏制，她基本会。但这里肯定没有啊。
果然，她的话让谢家姑嫂不吭声了。
“要不，我们就用芦苇杆吧。把芦苇村剁碎，可以吗？”刘大娘问。只有芦苇杆最多，随手可捡，其他的东西上哪儿去弄？
“好吧，我试试，也不知道好不好吃。”辛湖说。
“肯定好吃，你弄的就没有不好吃的。”大家不约而同的说，这一点大家都相信。
选了些粗壮的芦苇杆，剁成小碎块，辛湖才发现家里也没有铁丝网。熏制东西，都是把鱼和肉放在铁丝网上，下面烧着那种无法燃烧出很大火的，比如谷壳木屑类，产生的烟与热量把食物烤得大半熟。因为没有明火，就不会烤糊，而且烟比较多，食物表面都会形成黑色的一层烟灰，并且会染上一些柴火的味道。
这样熏制出来的鱼块或者肉类，比烤熟的要水份多一点，不会那么硬，而且其实也没有完全烤熟，可能有个六七分熟吧，既不怕因为生的会变坏，也不怕因为全熟了，放着变柴变硬不好吃。
吃的时候，蒸煮烤都行。在夏天，她就见过有人采用这种办法处理鱼或者肉类。人家就爱吃那个烟熏味，觉得香。当然了熏制食品吃多的不好，大家也都知道，但这个时代，可没人管这些，况且熏制过后，不管是鱼块还肉块还真的很香，别有一翻滋味呢。
拿芦苇杆来熏制，还是第一次。辛湖也不敢弄多，先试了几块兔子肉，腌制过的，半干的兔子肉，洗干净晒干水滴，再拿干布仔细擦，尽量让它们干爽，然后放在芦苇杆编织的小晒席上，上面再盖上一层晒席捂好。
因为怕芦苇杆的晒席会被烧着，就架得有点高，她也不知道效果如何？辛湖先点燃下面的芦苇杆碎末，因为太碎了象渣一样，很难燃起来。她搞了好半天，最后还是加些草才引燃，等这些碎渣子燃起来了，慢慢变红了。就在周围再围上一层石块与土块，把它们逼在里面，不让它们因为接触到大量的空气，燃烧也就不充分了，慢慢的腾起了一股烟，还好不是很浓，味道也还行。
过了约两刻钟，下面的碎渣燃完了，没了烟，但还不能打开，要靠着余温烤着，得等到它们冷却下来，就可以拿出来了。
虽然是试做，但最终的成品，味道与买相都不差。辛湖切了一小，分给众人尝味道，谢五干脆抢过一块，直接开吃。
“恩，还不错啊。”谢公子满意的说。
谢五更是已经啃完自己的一块，又去拿。结果，一只兔子很快就被大家瓜分完了。还有人觉得没吃过瘾。
大郎说：“这样熏制的，可比烤得好吃，每次烤，总会有外面烤糊了。而里面还没有熟的情况发生。”
“就是，这个受热更加均匀，块块都一样，里面的肉还很嫩很新鲜，比起烤的要好的多。只要火候撑握的好，更不会存在外面糊了里面没熟的情况。”谢公子说。
“那就这样做了啊。”辛湖问。
她还在想，如果熏制不成功，就干脆烤了让他们带着，不过烤熟了带，就不能带太多了。不然，时间长了也一样不能吃，或者不好吃了。而熏制好的肉类，可以存放时间较长，只要不是大夏天，一两月肯定没问题。
最多，她烤了六只兔子，几块咸肉，与四五斤的鱼块。
炒米炒面，再加上熏制的肉与鱼块，足足给每个人备了十多斤干粮，一半粮一半肉。
“这也太多了吧。我们可以一路打猎一路走啊。”江大山说。
家里肉暂时是有多，但放开来吃，也不可能有多少存着。粮食就更不好说了。谁知道今年收成好不好，谁知道下回再出去，买不买得到粮？而且他连自己什么时候能回来，甚至能不能回来，都不敢说呢。
“就是，太多了。粮食我们拿一大半就行了，肉干给你们留一点，鱼块我们全带走。”谢公子说。
“那怎么行，肯定要多带点啊，这附近吃的东西多，到城里去了，还上哪儿打猎啊？”谢大嫂反对。
“进了城，还不会拿银子买啊。”谢公子笑道。
“这世道，城里还能买得到吗？”谢大嫂又说。
最后，这些东西，他们还是全部带上了。除了吃的，还有衣服和一只锅三只碗。
这回江大山以谢四的身份跟随着谢公子。谢四其实在路上就死了，但他的路引等身份文书还在谢公子手里。谢公子让他冒充谢四，完全不怕有人会认出来。
反正古代的这些文书上也不会象现代的证件上有相片。况且他是谢公子的下人，所有的一切都由谢公子说了算。别人就算要找事，也得找谢公子这个做主子的。至此，江大山又有了一个全新的完全无破障的身份。
第92章 离别
“好了。别送了；我们要走了。以后的日子就靠大家互相帮助了。”谢公子说。这一送就是几里地了，再往前走，都不知何时是个头了。
“路上一切小心。”谢大嫂又叮嘱了一句。脚却不由自主的又跟了上去。
“知道的，你就放心吧。家里的老小就交给你了。”谢公子勉强笑了笑；安慰妻子。他当然明白妻子舍不得他走。但是，送君千里；总有一别。
谢大嫂心情沉重的点点头。其他人的感触总比有得谢大嫂这么深。表情都很正常。辛湖和大郎是一早就知道，他们会离开一段时间的；甚至于他俩对谢家人与好；江大山也好，都没有抱十分的希望；觉得他们会在芦苇村定居。最开始这里就他们一家四口；也不是一样过日子吗，只不过人相处时间长了，感情深了。他们也一样舍不得大家走了。
只有阿信和阿志十分惊讶，他们还以为江大山，谢公子也和大家一样，在村里当农夫呢，打猎不过是为了改善生活。哪里想到；他们居然并不常住在村子里。而且看样子，这一去可不是短时间内能回来的。
“阿志阿信，我们走后；你们俩该练的功夫不能落下了；该念的书该写的字也不能丢下。”江大山叮嘱道。
阿志阿信点点头；别说江大山有交待，就是没交待他们也不可能落下了。
“你们俩年纪大些，功夫练的好，才能保护芦苇村。”谢公子半是玩笑半是认真的说。
“就是。以后地里的活，你们要帮着分担一些。村里多是妇孺。”江大山又说。
“会的，我们一定会的。芦苇村是我们的家，我们一定会拼命保护它的。”阿志和阿信郑重的说。干活对他们来说，真不算什么，都是打小就干惯了的。况且这里有吃的住的，还能学东西，大家对他们这么好，他们怎么可能不用心干活。
“好啦，好啦。大家自己多小心。我们走啦。”江大山笑笑，率先打马离开。
谢公子看了几眼妻子，转身跟上江大山，谢五见状连忙也跟了上去。
一直到他们的身影消失在茫茫的原野里，谢大嫂还是不肯转身回村。谢姝儿和辛湖一人一边挽起谢大嫂的胳膊，半强行的带她回村。看着她双眼通红，强忍着悲伤的样子，辛湖暗道，还好谢老夫人没带着阿土来送。
今天其实只有谢三伯，谢大嫂，谢姝儿，刘大娘，辛湖大郎，阿信阿志出来送别了。这趟出来，辛湖和大郎也是想顺道看看，哪里有荒地适合开垦，胡家到现在连块菜园子也没有，就直接在屋子后面挖了方寸之地，栽了几棵辛湖从菜园子里挖过来的菜苗。
实际上，湖边并不合适当田地，一来土地很硬，二来还长满了野草，甚至芦苇根系都深入其中。再说了，那边大家平时活动也多，多些空地才好，也不能占了当菜园子，或者种庄稼。
谢姝儿和谢大嫂回家去了。辛湖和大郎就带着剩下的人，继续寻找。
“哎，这里可以吧？”辛湖说着指着前面的一块长满了野草野菜的绿洲。这地方，他们平时来的少，实在是因为芦苇村的范围相当广，一小片地方，就足够他们生活了。
这块地得有百来个平方大小，虽然不算大，但这里的野草长得格外茂盛，绿油油的也格外嫩，显然这块土地很肥沃。但就是太小了点，而且还被三面被芦苇林包围着。
其他人都顺着她指的方向看过来，大郎皱了皱眉，说：“也太小了点吧。”
“当块菜园子，小什么小？”辛湖嘀咕道。
“看上去不错，我们过去瞧瞧，再挖几铲子试试吧？”阿信说。他也觉得这块地还不错，芦苇村范围虽然广，但说实话，能开出来当田的地方可不多。这也是辛湖想发展畜牧业的原因之一。
既然阿信说了，其他人也半信半疑的过来了。
走近看了看，谢三伯随便挖了几铲子，果然泥巴是黑色的，一看就很肥沃。
“这可是上好的良田。”阿志阿信欢快的叫道。他们家是世世代代种田的，很多知识打小就耳熏目染，一眼就看出这块地，非常好。
“那就挖吧。”大郎心里一喜，这里要是可以开垦的良田多，以后就可以多种些庄稼了。这样村子才能发展壮大，没有田，就种不了多少粮，也养不起多的人口。如果芦苇村，就这么三四户人家，怎么也不可能弄出个什么名堂来。
就这么大一块地方而已，人多手快，可开出还是花了两个多时辰。因为长了太多的草，草根深扎于泥土中，有的芦苇根甚至都伸展过来了，又深又长，牵牵拌拌的，象布着地网一样。他们一寸一寸的挖着，而且挖得很深，尽量第一次就把草根挖出来，全部捡干净。以后种了东西就不怕有锄不完的草了。
挖完之后，阿信和阿志感叹道：“这块地很好，但拿来当菜园子就太糟蹋了。这块适合种水稻，当水田用。”
这里泥土很湿润，周边的芦苇林虽然象道天然的篱笆一样，但离水却也非常近，随便开条沟就能把水引过来了。
一句话象是惊醒了梦中人似的，“能种水稻？”辛湖惊喜的问。
请原谅她这个半吊子农民，虽然小时候下过田，但那可是半玩闹的性质，她居然没有想到过要种水稻。实在是因为在这里她就没发现过水田，而且大家吃的也多半是面，实际上她虽然也吃面，但还是更爱吃大米。
现在她再仔细的看看这块田，越发觉得阿信的话是对的。因为她知道水田一般较低，并且能蓄水，老家甚至后来有些村民还把种水稻的水田，改成了莲溏，种起了莲藕。
“我们在老家，有旱田和水田之分。旱田种小麦高粱之流，水田就种水稻了，种的庄稼种类多，收成就好一些。”阿志解释道。
“那我们再找找看，看能不能多找几块。”大郎兴奋的说。
他米面都吃，看似没有特别的爱好，实在是因为上世当过兵，有口吃的就不错了，谁�
