食王传-第343章
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王况是有点哭笑不得，好么，前面做那么大功劳，你就吝啬得很，升官是一点一点的升，这到后面，反而升得更快了，难道说升官也是有加速度的么？是不是官升得越高，人脉越丰厚，越往上阻力就越少？真真是叫个厚积薄发啊。
整个上午的朝会，剩下的时间就几乎都围绕着东瀛来进行，反而建东给人落在了脑后去，在时人看来，建东就那么点地，就那么点人，哪能和东瀛相比？更不用说东瀛又有个大银矿。
不过究竟是国与国之间的事情，倒底是吞了东瀛，还是说只是教训教训，这一下就分成了两派，赞成吃下东瀛的理由是，有建东先例在，东瀛既然有一座银矿就难保没有第二座，不若就将东瀛改州的好。反对者的理由也很充分，说的是东瀛于大陆隔海相望，虽然说路途比建东还近，但建东人少，好控制，而东瀛人实在太多，不大好控制，发生个什么大事，朝廷想支援可能都来不及。
这是大事，自然不可能一日而决，所幸东瀛已经打下一半，还有一半，如是按今日的捷报看，也是早晚的事，刚打下来的地方，大唐军余威尚在，一两年内都不会有什么问题，所以也是不那么着急。
午前散朝的时候，王况又被留了下来，这会王况留下来是理所当然，谁都能猜到肯定是要问东瀛今后的事情，这也难怪，东瀛那是人家打下来的，怎么处置东瀛，人家更有发言权。
李世民吃得倒也简单，八菜一汤，凑个九九之数，只是一个流水。按王况来看，所谓圣宴，比起他王况日常饮食还要差上一个档次，由此可见李世民倒不是个奢靡的帝王，王况也不是第一次被留在宫里吃饭了，以前帮长孙皇后调理的时候，有时晚了，就留下来用餐，不过那时候的王况可没资格和李世民坐一起，而是和徐国绪他们一起吃的，现在看起来，李世民吃的和当初王况在宫里吃的差别不是那么的大，要知道，这些年过去，内府不光是年年结余在递增，长安的物资供应也是一年比一年丰富，但宫里的饮食还没多大的变化，可见李世民并不只是嘴上把黎民百姓挂着说些冠冕堂皇的话，而是实际行动也做了的。
因为王况的情况特殊，李世民还特地的把长孙皇后也叫了来一起用膳，王况也没拘束，如果不知道王况身份的人这时候进来，看见三人的坐姿和表情，还会以为这是一家子。
君子食不语，哪怕是王况再无羁，也是不敢说话的，只能闷头吃喝，这让习惯了一边吃着一边和家人谈论问题的王况很是有点小郁闷。
长孙皇后是看了出来王况的沉闷，就笑道：“二郎可是感到拘谨了？在这里，没有圣人，没有皇后，就当是在你建安就是了。”只要不是正式场合或者说问到比较严肃的问题，就连李世民也是二郎二郎的叫着王况的，所以，也盯着王况看他窘迫样而嘿嘿直乐的李世民并没注意到长孙皇后叫王况二郎的时候，脸有些个酡红。
圣人，便是皇帝的别称，李世民是禁止别人这么叫他，但长孙皇后却也是常这么叫的，整个大唐，唯独是她能这么叫。
王况应了一声，却依旧是不敢乱说话，要不是吃饭，他就没这么多的顾忌了，君王在他心里的地位，并不如时人那么的高，更何况现在的君臣关系远没以后那么的严肃，平等之风到了宋时，就连臣子都敢当了皇帝的面大骂皇帝，唾沫飞溅皇帝一脸也是没任何的罪过的。
气氛还是闷，王况直盼着早点结束这么沉闷的宴席，但又不敢三口两口的马虎应付了事，怎么，你是嫌弃宫里的饮食不如你家？
恰当时，从殿外跑进来一个少年，一边跑一边嚷嚷：“阿娘，阿娘，字儿又不吃东西了。”可能是一路匆忙，也没注意到殿中还有外人在，等冲到跟前，这才发现王况，于是啊的一声，捂住了嘴，在自己父母面前，他是无拘无束的，但是在外臣面前，这么大喊大叫的可是大大的丢了面子去。
“行有规，坐有矩，如此惶惶，成何体统？”李世民斥了一声，但脸上却是挂着笑的，王况心里一动，这个少年，只有十二三岁的样子，又直叫长孙皇后为阿娘，应该是李治小子了，于是推了碗筷，起身一揖：“建安王况见过晋王。”
“王况？君可是刚封了县侯的王璃王建安？哎呀，可算见着真人一面了。”李治慌忙一敛，给王况回了个礼，直道：“改日有闲，某去拜访先生。”这才第一次见面，就称上了先生，看来王冼对他的影响确实不小。
不过眼下，他的心思似乎还在那被他称为字儿的人身上，和王况寒暄过了，又对长孙皇后和李世民道：“阿娘阿爹快想个办法啊。字儿早先就没吃，现在午饭又不吃，这可如何是好嘛？”
“嘿，能解决问题的人就在眼前，你不去求他，反而舍本逐末了？”李世民抿着嘴，微微使了个眼色，他可是馋王况的手艺很久了的，但作为一国之君，却是不大好开口，长孙皇后也是如此，想吃嘛，不好开口要求臣子，这和帝王身份实在不符，臣子，那是用来解决军国大事的，饮食之事，却是个人口腹之欲，真要他们开口，要是传了出去，于帝王名声不利。
第三九四章 绿豆淀粉
未来铁定要坐上祖师爷的神龛的人物，如今就活生生的站在眼前，再不巴结一二，还要等到什么时候巴结？等到一尊塑像或画像摆眼前了，再烧几柱香？那是傻瓜才干的事，所以，一弄明白王况的身份，就有不少手中的活不是那么紧要的围了上来，而那些手中的活紧要的呢，则是暗叹自己运气不佳，建安县侯来这一次，还不知道要多久，要是能呆时间长点的话，倒也没什么，若是只说说话，只看一看就走，那自己的损失可就大了去了。
等到小六子前面话说完，正想回答王况的问题时，就有个厨子模样的搭话了：“回县侯的话，这食材，除了那些易潮易霉的要另外储藏外，其他的都在这了，刚才委实不知道是县侯驾临，怠慢了些，县侯莫怪。”这人回答有水平，第一步先把王况想知道的问题回答了，才来解释刚才为什么对王况目光不善的原因，是个分得清主次的。
王况一听就犯愁了，这就是没什么特殊食材啊，王况也不要求什么时令性强的东西，只要特别就行，但这一圈下来，却是没什么能看到的，至于说其他储藏着的王况想都不用想就知道无非就是些个菌干啊什么的东西，都应该是属于常用的，皇宫里不像平常人家，平常人家的菜肴，能有个两三天不重复的就已经算得上是小富之家了，许多人家可能中午吃的是菘菜炒肉，晚上吃得就是肉炒菘菜了，没什么好挑的，有肉吃就不错了，挑什么，有那财力，有那资格去挑么？
“呀，某倒忘了，真真是巧了，前些时日，平主事说是在建安时听姑丈说过什么绿豆糕之类的话，就琢磨着做出来，但又不知道做法，于是各样的方法都试了试，今儿刚送到林家来，说是要找姑丈讨教的，某寻思着，平主事那个性子，若是一时不得解，怕是今天一天也过得不舒坦，姑丈既然留在宫内用膳，怕是一时半会回不去，这就自作主张的带了进来，也是被平主事磨的，不然姑丈进宫，那都是军国大事，怎么能打搅呢？”小六子见王况皱着眉，心中知道王况怕是碰到什么难题了。
自己家姑丈的性子自己知道，这问食材起来，肯定不会是姑丈自己贪嘴，怕是陛下交代的，于是将手一举，举到王况面前。
平盛田是王况的徒弟，林老太爷知道，王冼知道，小六子也是知道的，王况能因为平盛田的被掳而决意对付倭奴，那么平盛田在自己姑丈心中的位置，小六子也能猜得出来，怕这平盛田就是姑丈的关门弟子了，最不济，也是个得了真传的，所以，平盛田找上门来，他也没理由拒绝，至少，他接过来，总能给平盛田一点希望罢。
绿豆糕啊，芋头糕啊，花生糕啊这些，都是闽南比较出名的甜点，王况有一次突然想起，有些怀念，但偏是不知道做法，所以当时也是随口一说，倒没去试的，没想这平盛田竟然还记着。这一听小六子的话，王况就有些欢喜：“我瞧瞧，难道竟真被他做了出来？”
接过小六子手中一直提着的，王况先都没注意到的食盒，打来来看，却是几种或是粉状，或是糊状，或是块状的东西，都不是绿豆糕的样子，心里还是叹息了一声，砂糖还没出来呢，怎么做出绿豆糕来？
突然，王况的眼睛定住了，指着食盒里的一碟白色的粉末问小六子：“平盛田有没说这是怎么做出来的？”
“姑丈说的是这个？哦，这据说是仿了友粉的做法做出来的，还有这个糊一样的，说是直接磨成粉后蒸出来的；这一块一块的，则是磨粉后掺糯米粉做的，平主事说，他试过不下十几种法子，大约也就这几种似乎比较和姑丈说的绿豆糕相符，故只拿了这几种来。”
真真是老天帮助，这粉状的，如果真的是按友粉的做法做出来的，不就是绿豆淀粉么？这下有办法了。王况喜笑颜开，拍了拍小六子：“得，今儿你立下大功劳，平盛田也是，怎么地，某这次也要给平盛田一个好出身，省得到时候他阿娘将某埋怨了一肚子去，说某将他引入歧途，不去参加科举了。”王况有这个把握，绿豆淀粉是什么？那是做凉皮的最好原料，其他的淀粉不是不能做，但口感和颜色等等都不相同，没有绿豆淀粉做的好，当然玉米淀粉做的凉皮和绿豆淀粉做的比，也差不到哪去，可关键是现在也没渔米啊。
通常来说，如果是用茎根做的淀粉，其韧性比较强，粘性也强，尤其是友粉，这样的淀粉做粉皮不是不可以，但只适合热食，一冷了就会又韧又硬，口感不好，还容易吃积食，不是人人皆宜的，而用种子类做的淀粉就没这个缺点，是做粉皮的最好原料，总之一句话，泥里出来的粘性高，韧性大，不是做粉皮的好原料，而种子出来的，则相反。
这就是不同的食材有不同的用途，只要用对了，都是好东西。从吃上来说，并不存在真正意义上高低贵贱之分，要论高低贵贱，只能从产出的难度来分，当然，这里指的是同一品级的食材，不同品级的，那又另当别论，你想，风一年的火腿能和风三年的比么？那是不能的。
虽然说是小六子说了方法，王况还是要试一试的，是不是淀粉很好试验，用水化开一煮能不能成透明的糊状，立马就区分出来。
一试，果然是绿豆淀粉，当下，王况让那些越围越多的御厨们找来一个平底大银盘，宫里什么都不缺，尤其是铜器和银器，其中又以银做的食器因为可以辨毒而用得最广。当然王况知道，银器除了可以试出这时候不纯的含有杂质硫的东西外（硫遇银起反应成黑色硫化银），还有杀菌的作用，不过在这个唐时，细菌的抗药性还没被人培养出来，所以，杀菌不杀菌反而是次要的了。
小六子这次带来的绿豆淀粉不多，只有一碟，大概在二两左右，不过这也够了，二两淀粉，按一比四的比例掺上八两水，那就是一斤的凉皮，一个小屁孩公主，胃口再大也吃不了这么多，更何况还要加一些配料来拌呢？就是李治小子加上那个小公主，两人也能吃饱。
李治小子也是个吃货，这个王冼早就摸得一清二楚了，王况甚至都怀疑，所谓的字儿不吃东西的情况或许是有的，但可能还没到李治小子说的那么严重，恐怕这小子应该是听说自己进宫了，这才使了这么一下花枪，李世民和长孙皇后肯定也能猜出一点半点的，没有阻拦，那就是也想吃了。真是，个个都是吃货
见新晋县侯，未来的祖师爷竟然要在御厨内动手做吃的，而且听刚刚的话，那粉状物还是刚捣鼓出来的，刚才王县侯试的情况，倒是和友粉类似，这么说，又是一道新菜肴？不然的话，怎么御厨房里那么多友粉，县侯都没兴趣呢？偏生对这个绿豆做出来的产生了兴趣？
“尔等都听好了，某家姑丈呢，向来不是那种秘技自珍的，但凡会的，都愿意传，但此粉乃林家花费无数心血制出来的，总归是要让林家先把本赚回来罢？尔等要旁观，某也不拦着，但有一条，学得此术后，还要遵了富来客栈的老规矩，半年内，只能在宫里做，决不得外传，哪怕是你亲儿也不行不然的话……”小六子这一刻的脸色显得有些狰狞，姑丈敢在宫里做出来的东西，必定是绝好的美味，这不是那些平时炒些什么新花样能比的，林家，或许可以用了这条，又多赚些钱来，而且，建州百姓，可�
