神级茶人-第74章
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而且对方竟然还是城里人都害怕的“德哥”的手下！
更难以相信他们竟然有力量拒绝二百万的巨款！
但所有人从打心眼里都清楚。
这一声吼之后所带来的自信，绝对要比二百万巨款还要珍贵！
陆雨悄悄关闭了魅力光环。
他很欣慰。
从始至终自己都没有多说半句。
这完全是村民们自动自发的心声。
他更加笃定了自己的选择没有错。
这些淳朴的茶农有足够的资格接受信阳毛尖的馈赠！
想到这。
陆雨忽然肃容向着所有村民深深一躬。
村民们一愣。
候信急忙说道：“陆雨哥！你这是干什么？！”
陆雨缓缓直起腰，掀了掀嘴角。
“大家让我知道了一件事……”
“华夏的茶和茶文明虽然不在。”
“但我们华夏茶的脊梁还在！”
“各位心中的民族尊严，就是我们华夏茶的脊梁！”
“我替华夏茶，以及华夏茶人谢谢大家！”
闻听此话。
村民们又笑了。
只不过这一次却不是畅快大笑。
而是无声。
或是稚嫩或是沧桑的脸庞上，带着欣慰，也带着感动。
甚至有人的视线都已经开始模糊。
贫穷不可怕。
可怕的是内心的贫穷与荒芜！
或许有人看到他们褴褛的衣衫会感到不屑。
但他们绝对不允许有人鄙视他们的内心！
这就是真正躬身于华夏茶田之中的真实茶农。
抑或者他们才真的可以被称为茶人！
感慨之余。
陆雨目光一转，看向了一位脸庞黝黑的中年村民。
“李大叔，听说婶子需要钱治病？”
李大叔一愣，急忙摇头道：“没事没事！你婶子这么多年都熬过来了……”
陆雨微微一笑，道：“我这里有十万块钱，虽然不一定够但就算略表我一点心意。”
十万！
村民们震惊了！
李大叔更是呆呆的看着陆雨，嘴唇微颤！
对于这些村民来说，十万元绝对不是小数！
有了这十万块钱李大婶的肯定能去城里的医院了！
不过，李大叔还是深吸了一口气摇了摇头：“小陆，俺谢谢你，不过这钱……”
陆雨一摆手：“这钱就算是我借给李大叔的，到时候种茶赚了钱要还我的哦！”
说罢他也不等李大叔再开口。
直接转头看向另外一位村民：“张伯，赔人家的修车钱还上了吗？”
满脸皱纹的老伯轻轻一颤，抬起头。
他前几天骑自行车去城里串亲戚，结果一不小心刮坏了一辆小轿车。
一打听才知道竟然还是上百万的豪车。
补个车漆就要上万块！
张伯当时差点把心脏病吓出来！
现在车主还在打电话催他要钱，这几天他都没睡好过。
陆雨微微一笑：“赔偿的事我已经让候信帮你去处理了。”
“可是小陆……”
“您安心，这钱同样是我借你的，种茶赚到钱再还我。”
随后陆雨又看向另外一位大婶……
……
大约半个小时之后。
陆雨把钱当面“借给”了所有需要急用钱的村民。
何凝转来的那一百万也几乎全都告罄。
不过陆雨并不在乎这一点。
钱可以再赚，但至少帮助村民们解决了燃眉之急。
没有一个好的心态，很难种出好茶。
这些钱虽然依旧杯水车薪。
可陆雨相信只要能等到明年春天春茶上市，所有的一切都会改变！
他轻轻吐出一口气，笑道：“各位叔伯相亲，刚才只是插曲。”
“我今天请大家上来的目的，想必大家都已经知道了吧？”
村民们此时早已对陆雨十分感激与欣赏。
闻言皆笑道：“祖辈上就传说震雷山上有好茶，小陆这是要让我们见识一下吧？”
陆雨微微一笑不再多言，直接转身：“请大家和我进雷峰寺观茶，采茶。”
即便早已听说，但当真要面对传说中的好茶之时。
村民们的眼睛瞬间都亮了起来！
他们都是茶农，又怎能错过观看好茶的机会！
……
雷峰寺门此时早已大开。
在玄悲禅师的允许下，陆雨带着村民们直接进入后院茶园。
茶园虽大。
可在上百村民进入之后仍旧显得拥挤不堪。
有的人甚至只能扒着墙头伸头观看。
但即便如此，村民们却并没有混乱。
反而更是被茶园内行列整齐的茶震撼了！
园内之茶行列整齐，幽绿精致，便只一望就知道是难得之茶！
众人皆是茶农，陆雨便无需过多解释。
他带着小沈萱走入茶园之中。
在第一株之旁伸出手，用指甲轻轻掐断初展叶芽。
随后又小心的放入小沈萱背着的透气小竹篓中。
小沈萱亦是好奇的瞪着大眼睛，伸出小手。
陆雨笑着提醒道：“记得用指甲掐，不要用手指捏，那样会对茶造成损伤。”
小沈萱撅着小嘴白了一眼陆雨：“知道啦！啰嗦！”
陆雨轻轻一笑，又对候信和侯利兄弟招了招手。
示意他们一同过来采茶。
候信和侯利两人同时露出兴奋之色，忐忑的擦了擦手走进茶园。
采茶所需要注意的要领很简单。
以不伤害叶片为主。
再加上候信和侯利家里本来就是茶农。
很快便已经掌握。
而陆雨则索性便让他们三人继续，而自己则走出茶田。
对村民们笑道：“待到他们采过茶后，大家可以进入茶园观赏。”
“今日天气正好，摊放之后我便会制茶，还请各位叔伯多多指点。”
第一百二十六章 双锅炒茶
用“指点”这个词。
绝对不是陆雨故意自谦。
在场的皆是耕作多年的茶农。
而他自己则也仅仅具备理论知识，几乎没有亲手制茶的经验。
即便是自己早已在脑海中把制茶的方法熟悉过无数次。
但在这么多熟悉工序的茶农面前未免也有些小忐忑。
……
因为茶园不大。
所以小沈萱她们三人很快便将茶采好。
而采摘之茶皆是芽叶，更不必经过筛分工序。
水筛早已准备好。
陆雨直接将竹篓中的茶倒入竹编的水筛之中摊放。
这亦是采茶之后的第二个步骤，摊放！
毛尖的摊放不宜在室外。
陆雨早已向雷峰寺借了一间通风的禅房。
将竹编水筛放入禅房中摊放。
同时村民们早已迫不及待的进入了茶田之中，热切的看着一丛丛茶树议论纷纷赞口不绝。
留下候信和侯利维持秩序之后。
陆雨便也走进了摊放茶的那间禅房。
此刻。
玄悲和玄苦两位主持早已在禅房中摆开茶具。
陆雨更是拿出一包碧螺春笑着坐下。
与两位高僧品茗论禅。
每过一个小时，陆雨都要起身去翻动一下水筛之中的茶叶。
以便所有的茶叶都可以均匀失水。
时间很快便到了中午。
雷峰寺众僧更是为所有村民都准备了斋饭。
待到摊放三个多小时之后。
陆雨站起身拿起水筛，小心翼翼的捧起一把茶闻了闻。
青草气息慢慢消失淡淡的果香逐渐溢出，叶质也已经变软。
估摸着失水度差不多在百分之十左右时间刚刚好。
他立即端着水筛走出禅房直奔寺外草棚走去！
两口大约八十多厘米直径的铁锅早已架好称35度角左右向前倾斜。
见陆雨走出。
早就准备好的侯利立即点燃灶内的柴火。
其余村民见状亦是都围了过来。
他们知道陆雨这是要杀青炒茶了！
炒茶这道工序他们早已做过无数遍。
而陆雨只是一个年纪轻轻的毛头小子。
即便村民们对陆雨再如何信任和感激，也都不相信他会做的如何好。
甚至还有人小声议论，目露担忧之色。
生恐陆雨把这么好的茶给糟蹋了。
……
其实陆雨心里也并没有多少把握。
但他只相信一件事……
只要用心来做，就一定能做好！
脑海中不断回想着自己在原本世界所见到的那些茶农的炒茶手法。
随后他深吸了一口气。
心中脑中瞬间将所有的一切尽皆化为空明状态！
心无旁骛，忐忑之心自然消弭。
此时锅温已然达到一百四十度到一百六十度之间。
陆雨又谨慎的用手贴近锅心试了试。
然后直接将鲜叶投入锅中！
刷！
鲜叶遇到高温铁锅瞬间腾起淡淡的雾气。
陆雨此刻毫不犹豫的直接抄起竹编的“茶把”，飞快的开始在锅中翻动青叶！
……
见到陆雨的动作。
村民们先是担忧，继而不约而同的瞪大了眼睛！
这小子的手腕……好灵活！
原来。
陆雨在摒除了一切杂念之后。
心中的剑意便油然而生！
手中的茶把便好似一柄削铁如泥的宝剑。
每一剑刺出皆深合高妙剑意！
在剑意的影响之下。
锅中的青叶上下翻飞好似漫天飘舞。
伴随着阵阵茶香，更是令周围所有之人心旷神怡。
在这一刻。
所有村民甚至都产生了一种错觉。
仿佛自己竟瞬间成为了初学炒茶的学徒。
在大师般的炒茶技人的面前如醉如痴，心中只剩下无尽的欣赏与敬畏！
震雷山巅。
刷刷的炒茶声与柴火噼啪之声便是所有。
而其余人甚至连大气都不敢多出一口，目不转睛的看着陆雨行云流水般的动作。
三分钟之后。
锅中青叶绵软。
陆雨手中茶把一转一兜。
散开的青叶瞬间收拢。
随后顺着陆雨的力道与铁锅倾斜的角度开始轻轻转圈裹条。
他的动作由最初的轻柔、缓慢。
逐渐加重，加快！
锅中的青叶以肉眼可见的速度开始绵软卷缩，条索已然初步开始形成！
七分钟左右之后。
条索逐渐松泡，嫩茎已然很难折断。
陆雨凭目测判断青叶如今的含水率大约只在百分之五十五左右之时。
忽然轻轻喊了一声：“侯利！”
侯利神情一振，急忙转身开始点燃另外一口铁锅！
待到另外一口锅的温度快要达到一百度之时。
陆雨直接用茶把将锅内的青叶挑出迅速投入另外一口铁锅之中！
因为交换了铁锅。
茶叶稍微凝成茶团。
陆雨继续用茶把将茶团打散不断顺着锅的角度开始旋转。
片刻后。
茶条进一步紧缩！
陆雨忽然将茶把放平如同扫地般在茶条上轻轻扫过。
在制茶之中，这叫做“赶条”。
目的便是让茶条变得更加紧直互不黏贴。
赶条片刻，陆雨将茶把放在一旁。
伸出手向锅中抓去！
他的手心向下，拇指稍稍张开，其余四指并拢呈八字形，将茶叶从小指直接顺沿锅壁抓入手中！
满把茶叶轻轻提起到离锅心十多厘米之际。
他忽然手腕一抖！
将半把茶叶从虎口处直接甩出！
半把茶叶均匀无比的被抛到周围锅沿，随后仿佛落雨般顺着倾斜角度滚回锅心！
就在这时。
村民之中忽然传来一声惊叹。
“俺娘诶！原来茶还能这么炒！”
此声惊叹之后。
其余村民也都如梦初醒！
原来在这个世界，炒茶的手法还停留在双手握茶炒制的“握把炒”阶段。
但陆雨所用的乃是更加合理的“散把炒”方式。
而如此炒出来的茶，几乎瞬间便出现了紧细、圆直、光润的外形趋势。
所有村民们也都瞪大了眼睛，生恐错过了陆雨的每一个步骤。
想要将茶炒成如此形状，他们甚至连想都没想过！
难道这就是这个年轻人的本事？
这就是茶人的底蕴？！
事实上他们哪里知道。
在这个世界上，无论是熟锅、生锅之分，还是散把炒的炒茶技法，很可能都只有陆雨一人知晓！
陆雨今天就是要将这种技法，以及信阳毛尖的制作方法传承�
