厨神之三界纵横-第159章
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当时的人不懂葡萄酒的门道，葡萄虽然本身含糖，但是在发酵的过程中糖分会转化为酒精，酒精转化彻底的葡萄酒基本不含糖，而残留糖分越多的自然就越甜，当然酒精含量也越低。
根据残留糖分的多少，葡萄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型，他们的这瓶是干红，每升的含糖量不到4克，自然是不可能吃到甜味了。
敞着口的红酒就这么摆在桌子上，父亲、母亲都不愿意喝，但又觉得人家大老远带回来的礼物，总不能就这么浪费了吧？
是在是食之无味，弃之可惜。
最后还是母亲一拍大腿，出门去买雪碧了，酸涩的葡萄酒混在雪碧里一起喝，就当是汽酒，这个味道她还是能够接受的。
14岁的少年，好奇心正处在人生的巅峰，那个年代，接触国外洋酒的机会也不多，李青蕖趁父母不在，他偷偷的给自己倒上了一杯。
说好的又酸又涩的猫尿呢？！
他从来没想过世界上居然还有香气层次如此丰富，口感如此柔顺的酒。那一刻他觉得自己意外闯入伊甸园，开启了新世界的大门……
以往的世界被打碎，在这一刻他决定了未来的道路。
辛辛苦苦的努力的十年，李青蕖从不介意别人将他定义为功利者，一门心思的往上爬。削尖了脑门抓住一切机会往上流社会钻，其实他的目标也很简单，越是顶端的人群，越有机会接触到最稀有，最棒的酒。
从这个角度来看，那个热血的14岁少年，即使长大成了市侩庸俗的成年人，却也从未失去那颗赤子之心。
一滴滚烫的眼泪悄悄的从他的眼角滑落，跌入浓郁的砖红色液体之中。
这一刻他觉得自己热血沸腾，自己努力的最终目标，他灵魂深处最重要的憧憬不就是亲口品鉴这种顶级的好酒吗？
双手抖得厉害，他几乎耗费了全部的意志力才将手里这一杯神奇的液体凑在唇边，微微的倾倒……脖子缓缓的仰起，晶莹的酒液伴随着复杂丰郁的香气，涌入口腔。
李青蕖觉得心脏似乎都激动到忘记跳动了，这一刻，他品尝到了梦想的味道。
脑中关于不同葡萄酒的记忆瞬间被激活，水果的香型在口腔中跳动，嗅觉上的果香和味蕾上的果味感受同样的强烈，他眯了眯眼，舒服的打了一个颤，但是这种成熟丰富的果香，连他都是第一次感受到……
难道是某个神秘葡萄园偷偷种植了新的葡萄品种，不，这么成熟浓郁的味道，怕是只有上了岁数的老藤才能结出这样的果实吧？
舌头轻轻的托着一小口酒，静下心感受着液体在舌上滚动的感觉，酒体浓稠，虽然眼睛看不见，他也知道，这酒每一次移动，都会在舌苔的味蕾上留下大片浓郁的味道，将舌苔上每一个味蕾都激活。
丰满的酒液在口中晃动的同时，李青蕖浑身的鸡皮疙瘩全都竖了起来，这种感觉对他来说还是头一次，之前他尝过纳帕谷最优秀的杰作，1941年生产的鹦歌卡斯克赤霞珠，那个滋味虽然也让他感动，却也远不及这次的震撼。
从来没有过一种酒，让他从心底萌发出一种期望，希望时间能就此停止，他喝着这杯酒获得永恒。
就算一千个、一万个不舍，被细细品味过一番的酒最后还是缓缓的滑落到咽喉之中，葡萄酒味缓缓的淡出，但是一股绵长的回味却悠然飘起……
黑色浆果的味道令回味充斥着醉人的果香，李青蕖觉得自己的身体变小变得轻盈，最后甚至还长出了翅膀，欢快的飞旋在果园之中，一不留神“噗”的一声撞在了一颗体积比自己身体都大的黑醋栗上，薄薄的果皮一碰即破，他整个身体都嵌进了柔嫩多汁的果肉之中……
香甜的果汁温柔的将他包裹起来，好一片芬芳的温柔乡啊！
一个晃神，一股令人精神振奋的巧克力般的回味慢慢占据了主导地位，二级香气！这股香味逐渐占据了主导，李青蕖觉得自己从黑醋栗中脱身出来，低空飞过一片香气逼人的巧克力河流……
太迷幻了！
巧克力的芬芳让李青蕖精神振奋，脸上带着欢愉的笑容，没想到葡萄酒品味完了后，回味还如此悠远。
还有！
他表情一僵，一股成熟的皮革的味道在口腔中一点一滴的浮现，三级香气！
在葡萄酒的品鉴中，有个评价标准杯称为复杂度，考量的就是葡萄酒带给人们回味的层次。普通酒如果将一级香气发挥的赏心悦目就已经不错了，像这次的三级香气简直是可遇不可求啊！
更厉害的是这三种不同层次的香气层层递进，互不干扰，杂而不乱，真不知道这是怎么做到的！
品酒师往往品酒却不贪杯，经常只喝上个一口酒就已经完成了任务，甚至有些极度自律的品酒师在品出了酒中的味道后甚至都不会吞咽，直接吐掉，滴酒不沾。
李青蕖不知不觉已经将一杯酒喝完，直到他高高举着倾斜的杯子却一滴也没能流淌到口中的时候，他才反应过来，他居然已经喝完了一杯了。
“怎么样？”江少爷和胖将军都期待的看着他，等待他能给出个专业点评。
李青蕖摇了摇头：“我吃不出来这个酒产自哪个酒庄，这个酒绝对是陈年佳酿，至少有60年以上的历史，风味醇厚，酒体立体，主要葡萄品种应该是赤霞珠，但应该也有别的品种辅助，可我吃不出……这酒，到底是哪一家酒庄的珍藏杰作啊？”
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第三百十章 见不得人的宝藏
事情的变化总是那么出乎意料，在李青蕖这个专业人士信誓旦旦的保证下，所有人都认为常照文给他们试吃的红酒是了不得、价值不菲的陈年佳酿。
胖将军虽然没明说，但他也绝对不信这个酒是常照文有能力酿得出来的，胖将军虽然比不上李青蕖对葡萄酒文化、葡萄酒品鉴那一套如数家珍，但他没见过猪走路至少也吃过不少猪肉吧。
至少陈酿和新酒他是分得清的，新酒颜色带紫，而常照文的那个葡萄酒的颜色是极深的砖红色，这是只有经历的数年沉寂才能有的味道，更别提那紧密丰盈的酒体了……
胖将军猜测，常照文一定是从什么途径搞到了一批原桶装的陈酿，至于这酒从哪里来的他可管不了，这种品级的酒如果投入到市场上绝对会引起一场轩然大波的。
不过这个酒绝对比黄金更值钱更有升值能力，如果常照文想出手，不管有多少量，他都愿意吃下来。不过这种奇货可居的好酒，又不是大白菜，又能有多少量呢？
TMD，玩大了！
常照文觉得头疼，他没想到随便搞了点文字森林里的葡萄酿了点酒出来，居然会是这么厉害的红酒。他那块葡萄田很快就能收获了，到时候每天都能酿制出一大堆，说不定还真的会搅乱高端葡萄酒市场。
葡萄酒行业入行的门槛高，可不是餐饮这么容易糊弄过去的。
现在光文字餐厅就已经够扎眼了，为了掩人耳目，他定期会订一些市面上最高档的蔬菜和肉类回来，但这些东西他根本就用不上，最后直接送到农场交给小矮人发酵了做堆肥去。
可葡萄酒的原料他该怎么解释呢？大规模的收购酿酒用葡萄吗？
这可行不通，一般种植酿酒用葡萄的葡萄园都会自行酿酒，就算他真能收购上这类原料，行内的专家又不傻，他又是怎么能将品质平平的葡萄酿制成极品佳酿呢？这不科学！
……
常照文装着一肚子心思来到文字农场时，小矮人已经等候多时了，一把拽过他的衣角把他往新开出来的葡萄田领。
“这是……”
常照文简直不敢相信他自己的眼睛，层层叠叠的绿叶之下，一串串晶莹剔透的葡萄低垂在枝头上，色彩缤纷，黑得像黑曜石，紫的似玛瑙，绿的如翡翠，红的若宝石……
每串葡萄的大小也各不相同，大的足有乒乓球那么大，小的又像珍珠一般小巧玲珑……
为什么会这样，常照文咧了咧嘴，伸出手一把抓住了一根翠绿的藤蔓，视线沿着这根藤蔓仔细的捋了一遍，不到1米的距离就挂了6串外表上存在了巨大差异的葡萄，他随手从一串粉红色的葡萄上拔下了一粒，丢进嘴里。
椭圆型的果粒，牙齿咬下去果肉细脆，鲜甜的汁液在口腔飞溅，甜，这是一种饱满的甜，与其说是葡萄，口感倒更加接近于提子。
“这个是粉红亚都蜜，名字很好听吧？”小矮人兴致勃勃的为他介绍。
“什么？这一棵葡萄上的葡萄难道都是不同的品种吗？”
常照文不等小矮人回应，又摘下了一粒颜色深如蓝莓，果皮上覆满了白色糖霜的小粒葡萄，往嘴里一塞，他眉毛一挑，这个葡萄果皮很厚，咬下去味道可比刚才那个鲜甜的亚都蜜复杂多了，味道极其强烈，先是果皮中的涩味随后就是明显的黑莓味，略带黑醋栗和丁香的味道，咂咂嘴仔细品味似乎还透着一股淡淡的清新的薄荷味。
“这个是酿酒用的葡萄？”
“是的，主人，这个可是大名鼎鼎的赤霞珠，您再吃吃看这根藤上的赤霞珠，同一种品种却有不同的味道哦！”
“是吗？”常照文顺着小矮人指的方向，又摘下了一颗有着相似的蓝莓外观的葡萄，丢入口中。
果然，这颗葡萄嚼起来多了一种浓浓的香草味。
这是什么回事？同一根葡萄上能结出不同种类的葡萄，但是不同藤蔓上的同种类的葡萄味道也各不相同，就算是嫁接技术也不能做到吧？
小矮人冲着他眨了眨眼：“主人，您忘了吗？这次我们不是简单的种植啊，我们这块田可是加过料的！”
加料？！
常照文脸色微变：“变异肥？！”
在得到葡萄藤的时候，守护精灵的好感度也上升了1级，当时的礼品是一包变异肥，最后撒进了葡萄田里。
“所以……这些葡萄都变异了吗？”
小矮人一通“咯咯”的乱笑，好半天才收敛了心神，耐心给他说明了一番，原来葡萄真是一种特别复杂的作物，它是世界上最古老、分布最广的水果之一，在地球上已经有超过6000万年的历史。在漫长的演变中形成了不同的品种，而这个变异肥的威力之一，就是让一棵葡萄树上结出不同品种的果实。
“可你刚才让我尝的同一种赤霞珠为什么味道也完全不同呢？”
小矮人耸了耸肩：“这也是葡萄的微妙之处啊，同一个品种的葡萄，种植在不同的地区，因为土壤、气温、周围环境的不同，味道也会大相径庭，法国的赤霞珠可能会有丁香的味道，但在南美的赤霞珠就会偏薄荷味。”
原来如此！常照文恍然大悟，这种因为种植区域不同造成的细微差别，在酿制成酒后会变的愈发的明显，所以有经验品酒师就算是不看标签，盲品也能猜出葡萄酒的产地。
他这一片葡萄田对开酒庄的人绝对是个巨大的宝藏，在一片田里就能收获出跨越大半个地球不同风味的葡萄，只要稍加组合，绝对可以创造出许多新品种的佳酿。
但常照文却也没多兴奋，他就算做出了好酒，也只能小打小闹的，也不能大批量的往外面卖啊。
坐拥宝山却又怕别人知道，不敢利用是一种什么体验？常照文决定去逼乎提问，看看会不会有和他同命相怜的人。
真是白白浪费了那块加过变异肥的“松软的土地”了，常照文胡乱摘了点食用葡萄回去，至少在店里卖些鲜榨葡萄汁总可以吧？
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第三百十一章 四大葡萄酒大赛
才回到房间里，就听见门铃声大作，常照文饶了饶头，咦？他家这个门铃不是早就坏了嘛？！
难道是他不在的时候赵晴晴帮忙修好了？
现在不是考虑这个问题的时候，门铃声完全没有停下来的征兆，似乎有人死死的按着。莫非门铃还是坏的？只是从以前怎么按都不响，变成了不按也会响。
常照文走到门边，门铃声倒是很默契的停下来了。
他一把拉开门，一抬头却对上了江少爷的眼睛。他弓着身子，一只手刚作势从门铃上抬起，就像是一个恶作剧被抓了个正着的熊孩子，现场气氛有些尴尬。
“文老板是吗？”一个沉稳的男中音打破了现场尴尬的局面，常照文这才注意到江少爷身边还有一个四十多岁穿着一身正式西装的男人，他的脸部轮廓和江少爷非常相似，但却比江少爷多了不少沉稳的气质。一看就是商界老手，想到江家是家族事业，常照文心中也对来人身份有了一个模糊的猜测。
“你好，我是江恒�
