这个食神来自地球-第35章

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　　　　“真的？这上汤白菜那么好？”向大叔闻言，眼睛放光。

　　　　李清明一笑。

　　　　第二天，一大早。李清明就起来了。向大叔则更早。这家里都快揭不开锅了，他这心里急啊。这一夜，就没怎么睡。

　　　　李清明打开其中一个罐子，掏出一个沾满草木灰，稻壳的皮蛋来。

　　　　向大叔一脸皱眉，这个，黑乎乎的，能吃么？还有，这鸡蛋还不早就坏了啊。

　　　　李清明没有去解释，而是从每一个罐子里面，一样拿出一个来，然后将其打开。

　　　　“好臭！”第一个皮蛋刚刚打开，就一股恶臭味传来。

　　　　向大叔立刻捏住了鼻子，不过人却没走开，此刻内心充满了好奇。

　　　　李清明鼻子只是皱了皱，随后再次打开另外一个皮蛋。

　　　　这一次依然恶臭无比。

　　　　李清明只是将其扔到一旁，然后标记好。

　　　　随后，一脸打开了五个，都是恶臭，不过终于在第六个，打开之后，不再是恶臭，反而散发着一股异样的香味。

　　　　向大叔鼻子嗅了嗅，脸上露出惊奇之色。

　　　　李清明将其切成几瓣，递给向大叔一瓣，然后自己拿了一瓣放入口中。

　　　　“这真能吃？这黑乎乎的，吃了不会有毒吧？”向大叔看着眼前，这黑乎乎一团，捏了捏，干巴巴的，这能吃么？不过看见李清明直接放入嘴中，咬咬牙，吸口气，也直接放入嘴中。

　　　　这一放入嘴中，眼睛立刻瞪圆了，嘴巴猛地大嚼一阵，两只眼睛笑成一轮弯月。


第六十八章　上汤白菜出锅

　　　　“小明啊，这就是你说的皮蛋么，怎么那么好吃啊。鸡蛋还能变成这样么！”向大叔笑眯眯的伸手去将第二瓣放入嘴中。

　　　　这时，李清明口里咀嚼一阵，一脸皱眉，随机将其全部吐掉。

　　　　向大叔直接惊愕住。这个，什么情况？

　　　　“太硬了，不行！扔！”李清明将这一坛直接给扔到垃圾桶里。

　　　　“哎，哎，哎，这么好吃，你怎么扔了！”向大叔直接宝贝的将其从垃圾桶里捡了出来，紧紧的抱在怀里。

　　　　“大叔，这个不好吃，太硬了！”李清明解释。

　　　　“瞎说！硬什么硬，我倒觉得有嚼劲，清脆可口呢！”向大叔死死抱住不放。

　　　　李清明摇摇头，不去理会那护犊子般的向大叔，继续开其他罐子。

　　　　终于在第10灌，开出了一个流着蛋稀的皮蛋，切开之后，放上酱油，点那么一点点醋，不用其他的任何东西，放入口中，那记忆深处的皮蛋口感，顿时弥漫整个口腔，顺滑清爽，香而不腻，而且在口里咀嚼的时候，那股轻轻的微微弹性，更是让整个味蕾充满着美妙的滋味，这和喝鸡汤可不一样了。

　　　　喝鸡汤主要是养生，整个人胃是暖暖的，但单纯对于口舌之欲来说，鸡汤是无法满足的。而此刻，这久违的口舌之欲，是彻底得到满足。

　　　　向大叔也尝了一下，结果这一尝之后，整个是无比的纠结。

　　　　这太好吃了！他都要哭了！喝鸡汤的时候，他觉得那是最好喝的鸡汤。但这个皮蛋，却是他吃过最好吃的东西了，那舌头和牙齿的满足感，是无法形容的。

　　　　这世界怎么会有如此好吃的东西！这太美味了吧！

　　　　不过这怀里的皮蛋怎么办？这之前觉得美味的皮蛋，现在比起来，那就是一个天上，一个地下，这完全不能比啊。但是这扔掉，多可惜啊。不扔掉，又心疼。怎么办？向大叔，内心充满了纠结。

　　　　这左右权衡之下，那一张脸别提多苦闷了。

　　　　李清明无奈摇摇头。也懒得去理会向大叔的纠结，继续开罐。

　　　　最终，这一路开下去，一共只有3坛是好的，其余二十来坛全部都坏了。可以说，这第一次腌制皮蛋，极为不成功。不过根据其所放的各种配料的成分，李清明心中已然有数。下一次腌制，便能保证基本上都成功了。再多来几次，就能够找到最佳的配方了。

　　　　不过就算这三坛也已经足够。这一坛少则二十多个，多则四十来个，这三坛加起来，扣掉刚刚试吃的，这还有108个。这个数字，倒是不错。

　　　　足够了！

　　　　随后，李清明又拿剩下的一点点钱，买了一点大白菜。好在这个世界，大白菜这种东西，还是非常便宜的。不过买大白菜的途中，突然让李清明想到一点，那就是既然这个世界有盐，有酱油，醋这些，为何没有人弄个醋溜大白菜呢？

　　　　“醋溜？炒菜？为什么要炒！”向大叔听闻李清明的疑惑，一脸纳闷，“这个都是这样洗净了，凉拌了生吃啊。生吃多有营养啊，而且醋溜那种，多难吃啊！”

　　　　李清明拍拍脑门，想明白了。

　　　　这不说这个世界，就算是地球。也有很多国家，没有这种吃饭。就好比，这地球上的西方国家，在没有和中国接触之前，根本就不知道菜有那么多种做法。对于蔬菜，大多都是吃蔬菜沙拉，或者很简单的菜叶汤之类。根本没想到可以有那么多的烹饪手法。

　　　　当然，就算知道了，也懒得去烹饪。一个，觉得麻烦，二个也不知道怎样弄好，三个嘛，就真的是饮食习惯问题了。这样一想，李清明脑海里可就多了许多菜啊。

　　　　例如醋溜白菜，酸辣土豆丝这些，这都是菜啊。这之前，自己怎么就没想到呢！居然还费心的去弄什么没有的东西。李清明苦笑。自己似乎逻辑陷入了一个误区。

　　　　当然，也不算完全错误。毕竟这些酸辣土豆丝这些，你一旦弄出来，那别人也能弄。因为没有什么技术含量啊。想了想，李清明很简单的做出了一个决定。

　　　　在没有绝对实力面前，绝对不弄出这些家常小菜来。不然，满世界都是华夏各种家常小菜，自己还怎么混！要知道，这人啊，都是挑剔的。

　　　　所谓由俭入奢易，由奢入俭难。他们要是嘴巴被这些华夏家常小菜给吃叼了，李清明在弄出什么菜来，那可就不能轰动全球了。从自己利益上来说，必须封锁。

　　　　至于说，会不会被人研究出来。这么多年了，都没人往这方面想，那自然短时间内不会有问题。这以后，等自己厨艺高超了，在饮食界有一定地位了，再将注入醋溜白菜，酸辣土豆丝，还有什么叫花鸡这类的弄出来，那就没问题了。那时候，就算被剽窃走，自己也是鼻祖。

　　　　不会像现在这样，一旦弄出来，被人剽窃走了，到时满大街都是，谁还知道他才是原创者。

　　　　所以，做人偶尔也要自私一点。

　　　　回到家中，李清明开始炮制上汤白菜。

　　　　这上汤白菜，做法也不复杂。将白菜心剖开，弄出一点形状来，让其尽可能的美观。毕竟华夏美食，这首先就是色，外观一定要美观，这样才能夺人眼球，菜还没上，就吸引住食客的味蕾。

　　　　然后，就是诸如沙虫这种海味，还有瘦肉切条之类的。这些沙虫没有，瘦肉也没有。不过可以用鸡肉替代，将其切条，提前煮一下，代其肉质软下来后，放入锅中配上适量的盐，酱油进行翻炒，再倒入一点点料酒。

　　　　当然，这世界没有料酒。不过所幸，还是有白酒。虽然和李清明喝过的白酒相比，差的不是一星半点，不过总算是酒，那就没错。再将其翻炒一下，让各种佐料，当然，佐料很少，彻底进入肉味里面，再倒入开水，形成汤汁。

　　　　然后，等汤汁烧开之后，放入切好的大白菜，进行翻煮一下，待叶儿微黄之后，就可以进行小火煨煮，差不多大白菜要熟之后，就可以放入皮蛋，稍微翻滚一下，就可以关火上桌了。

　　　　“这就是上汤白菜？”向大叔看着桌子上，这一碗面上飘着皮蛋汤里滚着肉丝，白菜心如同一朵绽放的花朵一般，至于那汤汁，呈现微微粘稠的淡黄色，仅仅是这卖相，就让人食指大动。


第六十九章　空手而来

　　　　这可不像鸡汤！

　　　　鸡汤只是好喝，可以刺激人的食欲，但是却无法满足人的口舌之欲。这食物好吃不好吃，那关键就在于一个吃字。这从古至今，都没有说食物好喝不好喝的。

　　　　汤再好喝，那也只是汤。真正的精髓，还是在口舌之欲上。

　　　　“这很多东西没有，估摸着，应该不难吃吧！”李清明也没有太大把握。

　　　　毕竟姜葱蒜这些都没有，这就让上汤白菜这道菜，打了不少这口。还有沙虫没有，这一道海鲜没有，也让其菜再打一次折扣。加上，这关键的皮蛋，也是鸡蛋所制。

　　　　这皮蛋，一定要用鸭蛋来腌制，那样才真正的顺滑爽口有弹性，口感也会好上许多。现在别无他法，用鸡蛋代替，也只能说是凑合。

　　　　这个种凑合下，最终味道如何，可想而知。

　　　　“好，我来尝尝！”向大叔已经迫不及待了，立刻勺了几片白菜，几块肉丝，还有几片皮蛋，加上一点汤汁，筷子轻轻夹住那之前尝过，最好吃的皮蛋放入嘴中！

　　　　“嗯！”向大叔哼了一声，闭目细细咀嚼，“小明啊，这皮蛋放入这汤中，居然还要更为可口，你这怎么不早拿出来，那样那个秦家大小姐，肯定会你另眼相看的。”

　　　　随后向大叔又尝了一下大白菜，这放入口中，咬起来，咯吱咯吱的，极为脆爽，向大叔整张脸都已经陶醉到不行了。

　　　　最后再将那肉丝放入嘴中，咀嚼几下，向大叔这一次，直接放下碗筷，跑了开去。

　　　　“怎么了？大叔！”李清明一愣。

　　　　这个难吃么？

　　　　很快，就听见厨房里，传来一阵刮锅底的声音。

　　　　不一会，向大叔端着小半碗这吃剩下的米饭过来。

　　　　“大叔，这米饭是冷的啊！”李清明说。

　　　　不仅是冷的，这似乎还过夜了。

　　　　但是向大叔却顾不得这些，直接弄了一点上汤白菜的汤汁，倒入碗中，再夹了几瓣皮蛋，几片白菜，几条肉丝，直接呼噜，呼噜的吃了起来。

　　　　一分钟不到，小半碗饭，加上菜就吃了个干干净净。

　　　　随后还不过瘾，又弄了小半碗汤汁，还有白菜，皮蛋，以及肉丝，继续呼噜的一碗下去。结果，还不过瘾，最后这一碗上汤白菜，向大叔直接呼噜的，几下子就吃光了。

　　　　吃完之后，打了个饱嗝，还意犹未尽。

　　　　看到这里，李清明不问也知道，一定好吃了。

　　　　这时，向大叔才回过神来，一把紧紧抓住李清明的胳膊。

　　　　“小明，这上汤白菜太好吃了！比鸡汤还要好！真的，鸡汤最多就是喝喝，但是这上汤白菜，太美味了！我发誓，无论是谁，只要吃了，就一定不会愿意再去吃什么炸鸡薯条！那根本就不能比！”向大叔双眼发红。

　　　　这太美味了。

　　　　李清明却是一笑。炸鸡薯条能那么火，自然也有其道理。其味道，绝不是难吃。可以这样说，相对于地球那个世界的炸鸡薯条，这个世界的炸鸡薯条味道要更甚数筹。

　　　　不过再怎么好吃，炸鸡薯条，就是炸鸡薯条。偶尔吃一顿可以，天天吃，那会腻的要死。而且油脂含量太高，所以这个世界很多人都比较胖，普遍身材是比较肥胖那一类。

　　　　当然，也有很多人不胖的，不过那都是平常大量运动的结果。

　　　　此刻的大叔，是第一次吃到不一样的美食，所以过于激动了。不过，也证明一点，在这个世界，华夏美食，绝对可以吊打。毕竟就算是地球，华夏美食那也是吊打各国美食。

　　　　只是华夏美食烹制不易，很多情况下，你根本就吃不到美味的华夏美食。相反其他各国的工艺，很多情况下，都可以将其量化，例如多少温度，多少食材等等。一旦量化，就可以流水线的制造美食。反之华夏美食，却是绝对不行的。

　　　　因为，每一道菜的食材的特质都不一样，照本宣科的去做，后果就是不好吃。你需要根据食材目前的状况，还有天气气候去进行微调，并且翻炒手法等等，都有要求。

　　　　五千年的美食文化，吊打各国美食，本就理所当然。

　　　　随后，李清明开始继续不断的尝试烹制‘上汤白菜’，争取将其味道能够调配到最佳口感。这一番忙活下来，李清明累了个够呛。

　　　　这可不像鸡汤那么简单，只要熬制耐心等待就是。这个，每一道工序都有不同的要求，虽然简单，但是简单当中才是见真功夫。而每一道做下来，李清明都能感觉到自己的进步。

　　　　每一次，味道都有所提升，虽然不大，但是却一直在提升。

　　　　不知不觉，三天过去。

　　　　“小姐，他已经三天没出来了！会不会放弃了！是不是在家里饿死了？”侍女秦兰叽叽喳喳汇报着。

　　　　当然，通常来说，秦河洛只是打开着免提，用最小声音听着。对于李清明这边的事