水浒之宋末英雄传-第14章
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现在油脂类的只有猪油，植物油价高所以炸串是第二部推出的食物之一。
接下来就是烩面，板面，拌面，拉面面食系类。
米线、米粉，河粉，枣糕，米类的。
还有铁板烧，铁板豆腐，豌豆糕，糖藕。
还有早餐类的小笼包，蒸饺，咸馍，煎饼，生煎，豆浆，八宝粥，胡辣汤，牛肉汤等等。
午餐的盖浇饭，还有水饺馄钝，还有晚餐中的大杀器烧烤。
张三一时间想到了很多过去见过的，吃过的好吃的，反正不管大宋有没有，只要把这些都做出来，形成规模效应，大家自然都愿意聚过来找自己中意的小吃。
也不用每样都做的原汁原味，只要用料地道，认真做就是了。
想来晚上关东煮和烧饼就能开炉了，本来张三想着趁着这个机会在推出几样小吃的。
但是没想到老吴确出了这个事情，张三过去问李四现在还有多少钱，李四把钱盒拿来发现，里面只有一两千文，还有一些铁钱。上午虽然没少进钱，但是购买各种东西也是花钱如流水。
张三估计到了晚上应该能结余几贯钱吧，也就是明天就能去请那个赵太丞了吧。只是不知道老吴还能不能坚持那么长时间。
来了这么久张三也已经知道这边的钱币换算比例，也看到了交子和铁钱，但是老百姓普遍不认，张三也是尽量不收，要是收了也是尽快花出去。
张三记得铁钱和交子都会贬值的厉害，不敢在手中停留。
张三想到什么劣币驱逐良币，这些国家大事现在鄙视张三能关心的，现在还是考虑怎么挺过眼前的难关。
张三跟李四说了一下老吴的情况，李四自然是没有意见，询问了大家，大家也觉得应该帮忙。
张三看到大家这么团结讲义气还是很开心的，张三开始帮着大家指挥，出主意，不知不觉间时间到了上午。
又又一大波人流，张三这边慌忙添置桌椅板凳，添置碗筷，又有人去提水刷碗，有人来回送货，有人在家制作，还有人负责采买，十多个人，竟然没有闲的。
大家正忙活着招待客人，猴子突然跑过来对张三耳语道：“三哥，张税检来了。”
张三李四一听连忙过去，抱拳道：“哎呀，贵客，张税检可是稀客呀，来先喝碗豆腐脑在说如何。”
那张姓的税吏本也是多年在附近走动的人，自然是知道张三李四的名声，一来不想和他们多做纠缠，二也是怕恶了他们，将来在周围不好相与。
张税检说道：“三哥儿，有礼，听说今日三哥新店开张，小弟特来相贺，我以禀报队长，这月免了你们的税款，税收从下月在算，如何？”
张三一听连忙笑道：“小弟谢过大哥重恩，等忙过这两日，定请队长和张兄吃酒。张兄如不嫌弃，来吃两口新做的小吃如何。”
张税检说道：“哪有什么嫌弃，既然是兄弟新店，那我就尝尝，正好上午也没有吃饭，肚子正有些饥饿。”
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第二十七章 小赵太丞
张三一听张税检说要吃，连忙招呼李四道：“李四快去给张哥一样来一碗，让张哥品鉴品鉴。”
张税检吃完后对豆腐脑和凉皮是赞不绝口，张三在一旁想着，免费的能不好吃么。
吃完之后，张税检拍拍屁股走了，张三问李四道：“李四，咱大宋朝商稅是多少？”
“三哥，我们这些小商户都是三十税一左右，收多少还不是看这些税检心情。不过三哥放心，他们不敢乱来。”
张三点头，原来如此，也不是很多，至于多少过几日一起吃顿饭，在送点“土特产”就是了。
以现在来算这生意每日少说也有十贯的流水，那一个月最少要交税十贯钱了。
从下午一直到到晚上，张三一直关注着收入，到了三四点，炉子差不多干了，张三让一个兄弟的娘子来试试贴烧饼。
大家平日也没少见人家做胡饼的，对于贴烧饼也不陌生，只是开始有些嫌烫手。
开始的几锅不是过了就是没熟，没有熟的还可以在烤烤，熟过了的只好兄弟们自己吃了。
烧饼料张三是用猪油加葱姜蒜调制，对于现在连没味道的炊饼都不介意的人来说，也是一种美味，一个烧饼三文钱，五文钱两个。
那边的关东煮也架好了锅在锅开始煮，竹签张三按照以前见的那样，分了三种，一种是无色的签一文钱，串着青菜海带之类的，绿色签是贵一些的青菜和蘑菇要两文，红色的是肉和各种杂碎串成的卖三文。
猪肉太贵所以每串都只是一点点。这样依旧挡不住大家对于吃肉的诱惑，对于买不起猪肉的平民来说，三文钱尝尝肉味也是一种享受。
人们吃着一文两文的东西一开始不觉得贵，不知不觉就是十几文钱。生意竟然出奇火爆。
天快黑时张三又让大家买来灯笼悬挂一圈，大家看到这边的灯火，果然都聚集过来。
人吃饭有个习惯，就是喜欢热闹去处。到品种多的地方。
其实每人也不过是吃一两种，但是大家就是喜欢那种挑选的快感。
所以开饭店大多都喜欢扎堆经营，张三也计划着明天继续上新花样，一直到把这边弄成一处热闹的小吃集散地。
晚上一直忙到十点以后人才越来越少，毕竟这里不是传统夜市，所以晚上大家没有来这里闲逛的习惯。
见没有了客人，大家开始简单的吃点东西收摊，整理物品，明日要早起忙活的人张三也安排他们早早去睡觉。
张三和李四杨泰回到家开始清点今天的收入，因为一天不停的采买各种东西花出去不少，所以这边最后数数只有七多文钱，刨去明天要用的钱之后应该还能抽调出来差不多五千文，如果在加上那对镯子因该是够了。
张三拿着钱立刻赶去老吴家，到了那边，老吴依旧昏迷不醒，张三叫上双儿就赶往赵太丞家。
到了赵太丞家之后，药店大门已经关闭，张三连忙拍门，过了一会，才有人拿下一块门板。
询问的是一个店里的伙计，问了才知道，原来十贯钱是小赵太丞的出诊价格，老赵太丞一般人家是不出诊的，若要请最少每次一百贯。
张三一听小赵太丞也好，总要请回去试试。结果那伙计言到：“我家老爷今日预约已经满了，请两位明日早来。”
说完那伙计又合上门板不在理会张三两人。
张三听了，一阵无语，没想到看个病还这么难，真是和现代有的一比。
张三正要拉着双儿明日再来，双儿倔强的摇头，说要在这里等，结果张三怎么劝都不听。
张三觉得如果排队的话，明早来早一点就是了。但是双儿确害怕来晚了再没有排上。
张三只好陪着双儿在那里等，农历十月份的夜晚已经有些凉了，张三怕双儿冻着就把自己的外套给她披上。两人就坐在赵太丞店门口傻等。
也不知道多久，张三一阵哆嗦看到双儿靠着自己的肩膀睡着了。张三也不敢动，怕惊醒她，借着门口灯笼映照的光看着双儿恬淡的脸庞。
这一刻张三突然觉得四周也不是那么冷了，这样漂亮的人儿，今生能倾心于我，也是我的福分，张三不禁在心里感谢这那个神。此生有双儿也是满足了。
夜里一点多钟，赵太丞家门口停下了一辆驴车，车夫上前拍门大叫：“里面的听了，太老爷回来了，还不快开门。”
叫声惊醒了熟睡的张三和双儿，双儿和张三连忙站起，那边一阵急促的脚步声想起，接着门板打开，车夫从车上扶下一位胡须头发花白的老人。那老人虽然胡须头发已经花白，但是精神还算健硕。想来这就是传说中的赵太丞了。
张三本想上去问问，但是想到一次一百贯的诊金不是自己现在能拿得出的。
那老人向门里走去，路过张三和双儿身边的时候看了一眼，停下问道：“二位是何人？为何在此。”
张三连忙说道：“先生，家父身染重病，已经昏迷两日，求先生慈悲，怜悯则个。”
那老人看看两人说道：“到是一对孝顺的孩子，老朽已经年迈，此时已经精力不济，不如两位留下地址，明日遣人前来，我让承乾跟你们去看看。如何？”
赵太丞说道：“女娃，不要在这里等了，我观你气色，气血双亏，这几日又熬夜虚火正旺，再在这里吹些寒风，非得一场大病不可，回去用葱胡椒红糖红枣煮一碗汤喝，明早在喝碗姜汤发发汗，不要在熬夜了。”
说完那老人不在理会二人向店里去了。小二见太老爷吩咐了，也不敢不应，匆匆记下张三报的地址通知让张三明日派人前来领路。就关门了。
双儿得到赵太丞的话也是非常高兴，脸上也退去了一些担心。
张三也是小心的记着赵太丞的话，好在家里这些东西都不缺，张三回去就要给双儿煮一碗。
双儿摇头说：“见天害三哥跟小妹苦等了半夜已经过意不去，怎敢在劳烦哥哥，小妹没什么事情，回去睡一觉就好了。”
张三自然不会听她的，强拉着她就去自己家准备给她熬汤喝。
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第二十八章 钱到用时方恨少
来到家里，杨泰夫妻已经起来忙活，李四也已经过来。见张三回来李四上前问道：“三哥，事情怎么样？”
“赵太丞已经答应今日会派小赵太丞前来诊治，兄弟们辛苦了。”
李四笑道：“三哥说哪里话，兄弟们现在都干劲十足，这生活虽然比往日苦了些，但是这钱挣得踏实。兄弟们都在感谢三哥哩。”
张三把双儿领进厨房，找了葱胡椒红糖和红枣熬了两碗，一碗给双儿。另一碗端给正在忙碌的杨氏说道：“嫂嫂这两日辛苦了，这是赵太丞给的方子，能补气血亏虚，嫂嫂不若也试试。”
杨氏连忙接过碗说道：“谢谢叔叔，不辛苦，这有事情干人才踏实。”
张三看着双儿把汤喝完又把她送回去才回转，本来要帮忙但是大家都让张三先去休息。
张三也确实一夜没睡，见大家坚持，也就顺水推走的去睡觉了，睡了两个多小时，被院子里的动静惊醒。
张三起床准备洗漱，看到猴子正在和杨泰一起磨豆子，见张三起床杨泰问道：“可是吵到兄弟了？”
“没有，只是到了这个时候就睡不着了。”张三起床简单的收拾了一下，只是几日没有刷牙感觉整个嘴都臭臭的。
想到古人用盐水漱口，张三也搞点盐试试，嘴里确实清爽一些了。
大家都在忙碌，正好一摞凉皮做好，张三就送着一摞凉皮去小吃铺那边。
这边因为昨天已经有些名气，今天吃的人更多了。张三和李四描绘了做炸串需要的设备，准备提醒让去买一种叫做孜然的东西。
为了怕现在不叫这个名字张三又说了安息茴香和小茴香两个别名，张三模糊记得孜然好像是唐朝以后就传入中国，古代人吃羊肉为主，不可能不知道孜然。
有了孜然无论是烧烤还是炸串都变的简单了，希望李四能顺利的买到。
除了炸串，张三还计划推出铁板豆腐这个张三以前也很爱吃的东西。
接着就是重头戏，整个早餐系列了，首先是特制的蒸笼，这个本来打算让吴叔来做的，但是现在看吴叔的身体状态张三只好让兄弟们介绍自己的家人来做。
蒸笼这东西就两样原料，竹子和蒲草，这个大宋都不缺，底下的锅也好解决。
张三又安排人去找铁匠定制两口大口径的生铁平底锅，还有一个小口径的，这样生煎和煎饼制造设备也有了。
这边张三开始指挥人砌炉子，那边兄弟们都有活干，这边的活计，都是大家家里的闲人过来帮衬的。
张三和兄弟们约定每人每日管三顿饭再加八十文钱。
大家看着家里往日偷鸡摸狗的孩子现在都跟着张三学好，就是不要钱也是愿意来帮忙的。更何况还有钱赚。
这边忙碌了一早上，人少了一点，张三才得空歇歇，因为担心老吴的病情，算算时间小赵太丞也该快到了。
招呼了李四在这边看着，就起身往老吴家走去，到了老吴家，双儿正在熬粥，问了才知道，德才一早就去请了，张三进屋看见昏迷不醒的老吴也是担心不已。
双儿的粥还没有熬好，那边一辆驴车已经停在了双儿院子门前，吴德才小跑着招呼道：“赵太丞您慢点，小心脚下，病人就在屋里。”
车上下来一个四十岁左右高瘦的中年人，留着一个山羊胡，穿着白色丝质长衫，给人一种清冷的感觉，看看周围的环境，
