名门嫡姝-第18章
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另一个是银鱼，银鱼古称脍残鱼，又名白小，乃是特地从太湖运来的。这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。肉质细嫩，味道鲜美。有“补肺清金、滋阴补虚”的功效，乃是水中珍品。在当今与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称四大名鱼。
曾有白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”
这百安居最是擅长烹饪银鱼，一种是干炸银鱼，炸出来的银鱼色泽金黄，食之又松、又脆、又肥、又香。银鱼经调味腌渍，衷上蛋液，醺匀面包糠，入四五成热油锅中炸熟，外层酥脆集香，内层松软鲜嫩，别有风味。
一种是银鱼炒蛋，菜色黄白相当，鲜嫩味美，其滋味细嫩如虾米。另外蒸食银鱼，鱼肉清香，鲜嫩油润，肥而不腻。用虾仁、肥膘肉泥同蒸，其形似燕窝，最是美味，极受追捧。
还有用不同的配料制成“银鱼汤”，色味俱佳，鲜美可口。有鸡丝银鱼汤、肉丝银鱼汤、草菇银鱼汤、金丝银线汤等各式各样丰富无比的汤菜。
但只这两种招牌菜便已经引得无数人来，更不用说还有其他好菜。他们这百安居里的点心是特地请了这金陵城最出名的徐三娘来做的，她手上功夫扎实，自小学起。不论是八大件八小件，抑或是包饺糕团卷饼酥，还是杏仁豆腐腊八粥的，都是金陵一绝。
便是这金陵城中的许多大户人家，也常常会来这买些点心回去自家用。
宴客之时若是谁能请的徐三娘上门做事，那可是脸上添光的事情。
百安居的生意做的大，客源滚滚，二楼各个雅间中其实都有人。她们这行人之所以能在这个点来，也是由于洛府在百安居里头常年包了一个院子。
她们几个小辈不爱去院子里独坐，便提前派人打了招呼换成雅间。
杜世林跟着伙计往前走，不由得咂舌感慨这百安居的豪奢。雕栏画栋，每一间都做的极其精致，便是这旁边随处摆的山石都是大师之作。
一楼接待的是来往客人，二楼便是贵客了，所以这儿的物件与一楼是截然不同的。
然而洛府的几个女儿都见惯了，便是最怯懦的洛沁染面上也毫无半点吃惊的颜色。那洛府在这百安居包下的院子，里头的摆设物件更为豪奢。杜世林回头瞧见她们面上的神情，不由得在心中摇了摇头。
豪门之家，果然不同啊！
给洛府留的雅间在最后头，接近玄武湖，推开窗便可见得湖光山色，甚至可以听见那些花船上娘子们的笑闹声。
那伙计领了他们来之后便退下了，这些人才刚刚落座，便有一群伙计端着点心和清茶上来了。这些伙计各个都是十三五岁的年纪，面相端正，穿着一模一样的青灰色衣服，将东西端上来之后便安静的退了下去。最后一个出门的面向着屋子里头的人，垂眼轻轻的带上了房门。
跟过来的有一个泡茶的老师傅，坐在石雕茶盘前头，一脸认真的盯着烫壶。
杜世林的家世虽不如洛家，但论起风雅，洛家倒不如他了。他指着那老师傅跟前的茗器对她们说道：“你们瞧见这老师傅的茗器没有？那是越窑青瓷，最宜绿茶的冲泡。如今人往往盲目追求好茗器，却不知再好的茗器也是要配茶才行的。”
那老师傅听的杜世林如此言论，不由得抬起眼皮看了他一眼。杜世林不好意思的拱拳，“我也是见此一时兴起，反倒是在师傅跟前卖弄了。”
老师傅摇了摇头，将烫壶的热水倒进杯子里头，缓缓开口。他的声音有些嘶哑，却不至于刺耳，“如今的人懂茶的不多了。”
说完这一句，他便再也没开口，只盯着手中的茗器。
在众人右边隔了一扇屏风，上头画了梅兰竹菊，后头坐着一对女先儿。女先儿见不着面，不知是其中的哪一个开口，声音婉转清亮，“几位客官想听点什么？”
洛云水笑着看向一直盯着老师傅的杜世林，“舅舅，您想点些什么样的曲子？”
一心看着老师傅手上动作的杜世林听到这话微愣了一下，这才想起这屋子中并不止自己一人，不由得面上有些尴尬。他轻咳了一声，“那便唱几首应季的曲子罢。如今梨花开的正好，我倒是记得有一首咏梨花的清平乐，不知二位可知晓？”
那女先儿轻笑，“公子这么说便是瞧不起咱们呢，好歹也是咱们吃饭的活计，客人点什么，哪有唱不出来的理儿？”
话音刚落，琴声便起，方才说话的那个女先儿开口唱道：“绿房深窈，梳雨黄昏悄。”
这女先儿的声音玲珑清澈，如泉水流淌，杜世林不由得随之哼唱了起来。“门掩冬风春又老，琪树生香飘渺。一支晴雪初乾，几回惆怅东阑。”
唱到最后一句“料得和云入梦，翠衾夜夜生寒”的时候，杜世林的哼唱不由得顿住了。
之前点曲子的时候似乎是习惯了，便也没注意那曲子里写的是什么，他又咳嗽了一声，转过脸去继续盯着那老师傅看。“我已点过一曲，剩下的你们自个儿来吧。”
本来若说起的话，他就不该同洛家的这些女儿们一起落座的，只是他方才想着这些姑娘还小，倒也没那么多的规矩。
然而他却忘了，那最大的一个，同他起了冲突的洛兰，似乎已经十三了。
杜世林的心中不由得暗暗懊悔，不能瞧见了几岁大的妹妹就忘了十多岁的姐姐吧？可他偏偏就给忘了！忘了也没事，毕竟才一群小姑娘，又是姻亲，说出去也没什么。
可他偏偏又点了那样的曲子！
懊悔！真是懊悔！而如今坐下来了，也没了懊悔的余地。杜世林不由得愈发觉得尴尬，眼珠子转也不转的盯着那老师傅的手，看似认真，实则如今早已神游天外了。
几个姑娘面面相觑，洛云水看向洛珠儿，“四妹妹，你最是通这些的，快些点几首曲子好叫我们解闷儿。”
洛珠儿愣了一下，点了点头，“我记得的小曲儿倒是不多，不若听她们说书罢？如今京城里流行好几个本子，都是关于孙大将军的事儿。咱们虽是闺阁女儿，听听这些也好呢，你们说呢？”
这番提议倒是顾全了杜世林的情绪，大抵也是知道若是听些闺阁小曲的话，他坐在这里头会更加尴尬。
大家都点头同意了，洛青菱看着杜世林的侧面，不由得勾起唇笑了。这个状元爷倒还真如上辈子传闻中的那样，是个全然不通世事的酸秀才。不说权臣门下不要他，便是清流众人也都不要他，到最后反而成了最是尴尬的一个。
如今看来前程似锦，今后却要落得一个潦倒辛酸的下场，真是个可怜人啊……
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第一卷 玉勒雕鞍游冶处，楼高不见章台路。 033 忧心
洛青菱还记得上辈子这状元爷的下场。
今年他不过二十七岁，如此年轻，前程似锦，不论是杜家还是洛家都对他抱有极大的期望。然而也唯有洛青菱知道，这位状元爷在今后会陷入一个如何尴尬的境地。
人活于世，不是只有读书的。
而杜世林自幼读书，除了学问便再无其他，为人耿直的有些过分。瞧不起权臣便罢了，与清流结交的时候，亦是瞧不起那些畏缩着不敢上书的言臣们。
只是在洛青菱心中，那些所谓的清流不过是另一种类别的权臣。
要面子要名声，更为虚伪的一种。
杜世林则是一根肠子通到底的人，哪里不顺眼了就要指出来，不会委婉不会送礼，当面拍下人家的面子。不屑站在任何一个党派之下，不结党营私，却偏偏连圣上都看他不顺眼。直至被人陷害而死的时候，他都不明白自己哪里做错了。在狱中之时，用血在墙壁上写下“昏君奸臣，国之不国！”几个大字。
这句话可算是害死了杜家，连累了洛家，幸而圣上明白他这二愣子的本质，并未过于降罪。然而有如此子嗣，杜家也算是冤孽，从此一蹶不振，难以再兴了。
而如今坐在她眼前的这个杜世林，依然满面红光，眼中尽是对未来的期待。在旁人的眼中，他依然是个年轻有前程的大好状元公。
那边的女先儿换了一个人说书，想来是二人一个擅长曲子一个擅长说书。这个女先儿的声音丰富多变，一会儿低沉一会儿高亢，极其吸引人。便是一开始神游海外的杜世林，听了一会儿也不由得聚精会神了起来。
“话说那孙大将军可是英武无双，身长八尺，拿着一双大刀冲锋在敌军之中。豪气冲天，以一己之力力挽狂澜。那敌军八十万大军围了十万孙家军在榆林，整整八十万大军！孙家军才十万，如何抵挡得住？城内无水无粮，最多只能坚持半月。”
说到了这儿，杜世林忍不住插嘴，“那鞑靼的人真有这么多？”
那女先儿顿了一顿，方才说道：“具体多少咱们如何得知？不过那鞑靼的人马比孙家军多是显而易见的。既然人家能说出八十万这个数字来，那就必然差不离了。”
杜世林沉默了，对着屏风后头的女先儿拱手，“对不住，我这插嘴乃是大忌，你继续说罢。”
“整个城内全民皆兵，同心协力。那鞑靼的人马在城外叫嚣，誓要拿下孙将军。盖因孙将军武力强横，又极善带军，对鞑靼威胁极大。……那孙将军派出一个家丁出去报信，请求援军。整城之人坚守了一个月才等到了援军，双方死伤无数。待援军来时，榆林中的人口剩下不过一万人了。”
缓缓说完之后，那女先儿叹了一口气，“虽是胜了，却是惨胜啊！”
整间房内的人都沉默无声，那窗外传来的靡靡丝竹声如今听来却只觉刺耳。洛青菱皱起了眉头，这一场战她是记得的，之后孙将军领了军追击，相互几场战役之后，鞑靼上书请降。
隐忍五年，鞑靼的大军便又归来了。
那时大韵国内普遍认为鞑靼不敢再攻打了，放松了警惕。孙将军从战场回来之后，旧伤恶化死在府中。在他去后，鞑靼忽然攻击之时，朝中竟无一人可领兵抗敌。
在鞑靼攻击不过一月之后，南疆云南王起兵攻打六盘水，南北两战线同时拉开帷幕。
那时正是洛青菱被陷害被关的日子，她当时所在的京城富贵人家却依然豪奢安逸，在那之后她死了，便不知道后来大韵究竟如何了。
如今这女先儿说书她才恍然记起，是了，乱世就要到了！
整整七年的抗战，加上五年安宁的日子，也不过十二年而已。若她如今能活下来的话，如今已经过了一年，到她十六岁的时候，那战争便要开始了。
洛青菱垂下眼，心中暗自思索着。
若是届时朝廷能抵抗住自然是好，可若是不能呢？
乱世之中，人命如草荠，更别说她不过是个弱女子罢了。哪怕是洛家破败了，她也是要带着月娘和宁归的。那时的宁归最多也不过十八，一个少年是做不了什么的。如今想来，她还需好好思量一番了。
如今倒是不太记得上辈子较为安全的地方是哪儿，那大战她并未经历，也全然不知。若是要带上月娘和宁归好好活下去的话，还得找出一处安全的地方隐居起来才是。
房门忽然被敲响，一溜儿的伙计端了饭菜上来，打破了屋子中的沉默。
一个伙计站在旁边，垂手报菜名。
“松仁栗子羹，火肉白菜汤，金丝银线汤……”随着他的声音，一道道精致无比的菜肴被端上了桌。屋子里的几个丫鬟都动了起来，接过那伙计手中的热水，将碗筷都烫了一遍。
这些碗筷都是特制的，给洛家主子用的都是玉制的碗筷，乃是这百安居里给贵人们特地分得最好的待遇。
玉碗边上雕了芙蓉花，那花瓣上的丝丝脉络清晰可见。盛菜的盘子是景德镇来的瓷器，用的是最富盛名的薄如纸、莹如玉、吹之欲飞的永乐薄胎甜白瓷。上头绘了彩蝶戏花的图样，用笔细腻工整，乃是上品。
好不容易有一个与状元公拉上关系的机会，洛云水自是不会放过。在洛府中，洛家三老爷虽是庶出，却是自幼跟在老夫人身边的，极得老夫人疼爱。这会儿又结了一个好亲家，在府中的地位水涨船高。
之所以如此，也是因为杜家出了一个如此年轻的状元公。
洛云水笑着替杜世林一一解释，“这一道金丝银线汤便是百安居里的招牌菜了，乃是用蛋花与切丝银鱼一起�
