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第27章

掌勺农女之金玉满堂-第27章

小说: 掌勺农女之金玉满堂 字数: 每页4000字

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像是个临时的摊点,很快,烧的正旺的小型炉子从后门的小道上被推了出来,一个炉子上正热着浓汤,另一边则是清汤。
小武和小四一人抬了桌子的一个角,放在了炉子边。
一切准备就绪,如意将自己收拾好了,不疾不徐的走了出来,在众人面前站定,淡定自若的做开场白:“各位乡亲父老,小女是百味楼新请的厨子何如意。听闻大家昨日对寿汤包十分青睐,然而寿汤包做起来工序麻烦,费时费力,今日便不做那个了,今日百味楼的早饭,是拉面。”
拉面!?
如意从众人的反应可以分辨出这个镇子上的人并不晓得拉面是什么,这个朝代她还要知道的东西还有太多,如今走一步是一步自己来猜测,如此看来,她今日这一棋走的是个正确的方向。
她将发好的面团再揉了揉,声音清脆幽婉,分明是人来人往嘈杂纷扰的大街,可一路驻足安静听她说着什么是拉面的人越来越多。
“拉面是我家乡的一种面食,与手擀面不同,拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。口感筋韧、光滑,与寿汤包比,绝对是丝毫不差……”
如意话音刚落,手中的面团已经被拉长成一条,她运手如飞,拽住两头,与案上洒下面粉,只闻的啪的一声,手中的面条已经一分为二!所有人都像看稀奇一般看着那面团成面条,不过几个往复,那面团子顷刻间就真的如丝般细长,一根一根,宛若雪白流苏被她玩转指尖,一丝儿不乱!
小四将熬好的烫头盖子打开,如意手法利落拽下两头将面条扔进去,长长的筷子几番搅动,细长的面条便在汤中游荡开来。
“好!”不只是谁忽然叫了一句,下一刻,掌声如雷!
拉面是一种食物,本身也是一种艺术。如意记得她当初见到师父拉面,就如同现在的人一样,眼珠子瞪得大大的,她分明是仔仔细细的看着师父的,可师傅几番抡拉,那千丝万缕就像是变魔术一般变出来的!
真正有绝活儿的拉面师父,食客观众的惊叹与掌声,是对他的一种肯定。
多年的苦练,如今她的拉面,已经可以有丝儿那么细,非但如此,各色花样儿,她都能做得出来!
片刻的回忆间,第一碗拉面已经做好了。
原本还坐在板凳上的食客们渐渐不淡定了,看着娇娇小小的小姑娘手腕灵动,片出了带着卷儿的牛肉铺在出锅的拉面上,撒上些葱花,顿时香气四溢!
如意将拉面端出来:“第一碗,供大家试吃,不要钱!”
此话一出,不少坐在近一些地方的食客筷子就伸过来了,连一边的小四小武都忍不住将筷子伸了出去!
一阵阵“簌簌簌”的吸面条声音之后,场面似乎有那么一瞬间的静,吃到的人脸上的表情越发的惊喜,而没迟到的人更因为那份好奇而将眼珠子瞪的大大的!
这面条做法这般好玩,还真不知道是个啥味儿啊!
“倒是说说是啥味儿啊!别嚼啦!”一边等得不耐烦的食客看着那些不停地嚼着面条的食客,发出了酸酸的催促声!
最先咽下去的一个汉子伸着粗大的舌头舔了舔唇,丝毫不理一边的人,俩眼珠子盯着如意,伸出两根手指头:“拉面!给老子来两碗!”
……
“我也要一碗!”
……
“姑娘!还有我还有我!”
试吃的一批人纷纷咽下面条,争先恐后的叫面,这下那些没吃到的人都馋了,眼看着他们一个个都要两碗三碗,深怕自己吃不到了,都急急忙忙跟着排起号来!
场面一时间热闹起来,如意看着一排排愣在一边的伙计和小四,没好气道:“还愣着!?开工!”
这一刻,仿佛她才是他们的师父,是他们的头儿,小四欣喜若狂的撸着袖子开始过来帮忙下面,连小武也跟着来帮忙。
如意若有深意的看了一眼小武,笑了笑,没说什么。
最后,连大厨身边的心腹伙计门都闲不住了,百味楼大门打开,桌椅板凳从里面一路摆到外面来!
伙计们的叫号声此起彼伏,连下面的汤锅都从一个变为五个——里头灶房里面几个年长有资历的大厨的锅子都被征用了!
几个大厨的脸已经抽的不能直视了,一个二个含着烟斗不知道去哪里了,李恒才在一边看着不断地拉面的如意,心中惊叹不已——这个小姑娘,究竟还有多少路数没有使出来!?
而这一边,如意将剩下的面团拉成面,直接下锅过了一道水,捞起来后,她令人腾出一个炉子,架上了铁锅。
香香的花生油发出噼里啪啦的声音,如意将调好的酱料里面过了一道油,将拉面到了进去,翻炒起来。
吃着煮拉面的食客们一个个都忘了过来——这……这面条还能炒着吃啊!
小武似乎对此极其感兴趣,忍不住问了出来。
如意翻炒着拉面,分神道:“我家乡的前辈们都十分聪慧,若是长长久久的吃一样东西,他们便会想出许多许多的花样来烹调同一种食物,就好比这拉面,从手法上,便可以拉成小拉条、龙须面、扁条拉面、水拉面,而从烹调上,更是可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。”
小武一脸的惊叹,若有所思道:“我可真是长见识了!”
炒拉面刚一出锅,又是被新来的食客抢购一空。那些吃了好几碗煮拉面又想尝尝炒的拉面是什么滋味的,一个个摸着肚子站在桌子边不肯走,末了都抬起头问如意:“姑娘,您是百味楼的大厨子吧,可真是有本事啊!明儿个百味楼做什么啊!”
如意却是淡淡一笑,声音不再如之前那般洪亮,似乎还微微有些喘,耐心道:“近日有今日的吃食,明日又明日的吃食,与其一早知道,何不明日再来,一探究竟!?”
几个似乎是格外喜欢吃的食客眼珠子都亮了,当即道:“来!只要姑娘掌勺,多少天都来!”
如意微微颔首,算作回应,手却不动声色的扶在了桌子边,似乎是有些疲色。
这一日,比昨日还要夸张。
分明是早饭的时间,却一直排到了临近晌午。最后,如意指着空空的案板,表示今日的数量已尽,想在中午尝尝这拉面当做午饭的食客纷纷露出了失望的神色。
可这一次,大家的怨气都小了。
等到收摊之后,账房先生险些抱着算盘痛哭。
人家三文钱一碗的阳春面,到了百味楼的“百味拉面”面前,立刻就翻了好几番,三十五文钱一碗!
百味楼之所以开在这里,其中一个原因就与东桥镇乃多位富户聚居之地的。连带着住在镇上的百姓,家中都是有些底子的,于是乎,三十五文一碗的百味拉面,一个上午,进账将近二十两……
已经没人敢说什么了,他们光是想着如意的分成,就够想死的了……
然而,在一片唏嘘声中,李恒才注意到了如意的面色有些苍白,皱眉道:“如意,可是有什么不适?”
如意也不掩饰,坦然的露出疲态:“兴许是昨日没能休息好,吃的东西隔了夜。李老板,我……”
李恒才没等她说完便打断她:“不必说了,今日上午所有的面皆是你一个人做出,我看着就觉着累,今日就做到这里吧,下午你好生休息休息……”
如意点点头,却没急着离开,而是扫了一眼其他人,声音不大,也能让所有人挺清楚:“其实并非我藏着掖着不肯与大家一同钻研,可如意想说的是,无论做什么,都不是一朝一夕能一蹴而就的事情。若是诚心想做好一件事情,不是靠背后做些小动作就可以达到自己的目的。今日厨房的事情,我不想追究,但不代表我能忍气吞声,我只说一遍,明日我回来的时候,坏掉的东西要补齐,易位的东西要归为,脏的要洗清,旧的要换新。如意言尽于此,先走一步。”
看着如意的背影消失在门口,有小伙计不服气:“横什么横,左右又不是我们给弄乱的!”
刚一说完,袖子就被一扯,伙计抬头一看,老板正阴森森的看着自己呢!
小伙计菊花一紧,再不敢说什么!
今日分了六两银子,如意想着家中缺少的东西,站在一家猪肉铺子面前,停了许久。
卖猪肉的是个四十来岁的粗汉,早晨街上那一番热闹景象,他扛猪肉的时候见到过,是以一见到如意,整个人乐开了花:“嘿,小姑娘你是百味楼的大厨吧!俺晓得你!”他看了一眼自己摊子上的猪肉:“咋的,是不是买猪肉!?姑娘,你是个厨子,应该看得出我这可是顶好的猪肉!看这块儿排骨,可是最好的仔排!”
如意站在摊位前,看着那块仔排,的确不错,她几乎是立刻想到整日羞羞答答躲在金玉后头的满堂,还有已经有些消瘦的吉祥。她抬了抬下巴:“麻烦您,这些我都要了!”
猪肉铺老板顿时喜上眉梢,举着刀三两下就给剁好了用绳子捆好了递给她,见她一副瘦瘦小小的样子,忍不住提醒了一句:“妹子,这可有些重呢!”这么大一块排骨,当然是有些重的,换做平时,如意也就笑笑算作回应了,可此时此刻,她站在老板的摊位前,愣是没能把手抬起来!
真正的何如意的身子的确是差了些,无论是拿刀还是拉面,都远远不及她从前的身子。她不是没想过好好把身子养回来,奈何这具身子当初委实差了,想要养回来并非一朝一夕,可养家糊口,弟妹学费,吉祥嫁妆,还有对付那些烦人的琐事,却是迫在眉睫。
一个早上将近到中午的时间里,所有的面都是她一个人包办,饶是她技巧再过纯熟,体力跟不上,也终究不是个好事。此时此刻,两只胳膊仿佛坠了千斤的铁球一般,感觉动一下,似乎都能连着背上的筋骨一并跟着酸痛……
匆匆离开百味楼,不过是不想将疲态过多显露,可此刻与老板面面相觑的站着,如意终究有些赧色。
“给我吧!”一只手拎过了猪肉铺老板手里的排骨,还顺道将钱也递了过去。如意皱着眉转过头,只见小武将那排骨放在自己的板车最上头,而那板车上头,已经堆了不少食材。
小武看着如意,笑的很是阳光灿烂:“何姑娘,从这里走到镇口也有一段路,我送你吧。”
如意看了看小武,认真的说:“买了猪肉,还有糖醋油盐、鸡幼崽、镇东李记的腊味、糯米粉……”如意顿了顿,眼神诚恳:“劳驾帮我一起买了吧。”
小武的阳光笑容僵在了嘴角,忽的,嘴角还抽了抽。
半个时辰之后,可怜的小武推着加重了一倍的推车往镇口走,他有些辛酸,辛酸的都忘了自己来此的初衷,只希望镇口能快些到!
然而终于到了镇口,小武欢欣雀跃的等着如意将东西都取走,却听到她淡淡的问:“唔……帮我把这些东西送回去,你收多少钱?”
是可忍孰不可忍!小武砰地一声将抽推车搁在地上,惊得鸡笼子里的一众小鸡们叽叽喳喳的乱了起来,连那块上好的仔排都抖了一抖!
小武顶着炎热的日头,终于在疲劳中想到了自己的初衷,一边擦着汗一边道:“姑娘,我不是什么苦力,我叫小武!”
小武认真的解释着,他把手抬着挡着烈日,袖子垂下一截,是以并没有注意到如意略显苍白的脸色,只听到她的声音不如早晨那般清脆悠扬,反倒有些虚弱轻飘,她说:“哦,那……那能不能麻烦你帮我……帮我送到……”
一句话还没说完,身边的小姑娘竟倒在了地上!
小武这才察觉到不对,立即将如意扶了起来,转过她的脸,终于发现她脸色不大好,他有些着急了,可正是正午的时候,这小道上并没有什么人,小武也管不了那么多了,他将推车上腾出一个位子来,将如意放了上去,连人带食材,一并推了回去!江煦阳今日特地穿上了一件淡青色冰绸袍子,淡雅别致的同色竹叶花纹,使他整个人看上去清雅又凉爽,是十分符合这个季节的风骚打扮。眼见着到了用午膳的时间,他嘴角含笑风度翩翩的摇着玉骨扇到了林中的竹屋,心想着此时此刻如意应当与封千味在斗食中,亦或是已经都完了都吃起来了,自己要怎么出现呢!?
是不经意的优雅的迈步进去,还是玉树临风豪气万千的从窗户飞进去潇洒落地好呢!?
正这么想着,却看见小武急匆匆的端着一盆热水从后头走过来准备进去,甫一见到江煦阳,活活愣了一愣:“六……六皇子怎么过来了?”
“打个水打了这么久,你是泡在水里溺毙了吗!”里头传来封千味不耐烦的催促声,小武不敢耽搁,冲江煦阳点点头便进去了。
江煦阳有些摸不着头脑,这气氛似乎不像是强强对决的热闹场面啊!
眼前忽然飘过一抹白色的衣角,江煦阳心中一动,绕着竹屋外头走了过去。
竹屋靠寝卧的那一头,开了一扇窗,江承烨就站在那窗户边,手里勾着个酒瓶子,江煦阳走过去的瞬间,他足下轻点,翻过竹制的围栏,再一晃,人就不见了。
他刚才就站在这里瞧着里面?听见动静,就匆匆离开了?他在瞧什么?
江煦阳赶紧疾步走到窗前,往里一瞧,不禁倒抽一口冷气。
竹制的凉榻上,何如意衣衫半解

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