末世小馆-第782章
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卫青雨笑容宛然,好像偷吃了蜜糖的小狐狸似的,
“爸,你们说什么呢?”
卫天行拍拍肚皮,乐哈哈的看不出一丁点演戏的成分,
“我和你温叔叔在猜林愁这小子的菜有什么功效。”
温叔叔几个字,吐字清晰、一字一顿、铿锵有力。
“。。。。。。”
“。。。。。。”
卫天行就跟没看见俩人的表情似的,
“哎呀看看老温还是我闺女好啊,知冷知热尊老爱幼!”
“嗯,这盘萝卜也好啊,就是怎么没给配上卤牛肠呢?”
“林子密制的肴肉,嗯,好啊!”
“哦嚯。。。还是我宝贝囡囡亲手切的。。。这片儿切的得有三指多厚了吧。。。哈哈哈难得我闺女还知道胖爷我就爱吃这样婶儿的。。。大块吃肉嚼着就爽快。。。”
第一千一百六十章 闻香识人()
胖爷虚抚了一下肚腩,也没怎么动口,只顾着扭头冲厨房里嚷,
“小林砸,胖爷我应该撑船的肚子。。。已经饿得只能玩皮划艇了。。。到底啥时候开饭。。。”
就听里头传来一连串的锅瓢乱响,乒乒乓乓。
“。。。。。。”
时间沉寂了好一大会儿,
“明年!别吵我!”
胖爷一缩脖子,貌似惹祸鸟。
嗯,这个时候的厨子最好还是不要惹的好,谁知道最后他会给你碗里的菜多加几勺盐。
“还是先垫一口。。。咦。。。”
然后胖爷的筷子就悬在了半空,筷子的尖头上挑着片儿即使有着三指也就是足足四点五公分的厚切厚块,仍然显得晶莹剔透的肴肉,粉和白层次特别鲜明。
(嗯。。。可见做一只大猪蹄子乃至一块肴肉也不容易啊。。。)
卫天行默默的吞着口水,悬着的筷子就像是凝固在那儿了似的怎么都不肯动弹了。
温重酒斜睨着这个表情奇怪的胖子,
“脑血栓?”
胖爷用力吸了吸鼻子,一脸享受随即又轻蔑道,
“你知道猪油除了做猪油拌饭之外,还能用来干什么。”
温重酒不知道从哪儿变出老大一个酒坛,排开泥封恶狠狠的灌了一口,姿态潇洒。
“点灯?”
卫天行皮笑肉不笑的说,
“蒙心,上好的猪油用来蒙心再适合不过了——酒也一样。”
温重酒:“???”
我怀疑你在骂我,但我没有证据。。。
那么问题来了,是什么遮蔽了我的双眼,真的是猪油?!
“这个味道~嘶!”卫天行道,“让我还怎么咽的下去。。。不是我说你,你丫要是再这么喝下去,你那舌头和鼻子直接割了扔掉就成。”
温重酒:“啥意思。。。”
“反正也就是个摆设,不扔留着过年?”
温重酒不由得使劲抽了抽鼻子,又抽了抽,那认真的样子帅气得让人不敢置信。
温重酒眼睛顿时亮了,猛地一拍桌子,
“嘶。。。这是。。。米咪身上茉莉蜜糖的味道。。。冷涵来了!”
卫天行:“我屮艸芔茻。。。你闻什么呢,熊掌的味儿已经透了,我让你闻的是。。。哎。。。冷。。。¥#¥@。。。哈过来了啊~”
猛一眼看见冷涵,卫天行愣是把已经到嘴边儿的貌似应该是“大侄女”之类的词给憋了回去,然后把又到嘴边儿的貌似应该是“中将”之类的词第二次给憋了回去,最终弄出这么没头没尾的一句话。
冷涵的眼睛里仿佛氤氲着大海深邃的暗蓝,光彩夺目,
“好香!什么味道?”
刚刚还因为被打扰而咆哮的林某某笑容满面的迎了出来,湿漉漉且沾满了亮晶晶的脂质的双手没处安放似的摆来摆去,
“来了?”
“嗯。”
林愁继续傻笑,
“好。。。一会。。。马上就好。。。”
“嗯。”
丢下这句话,这货嗖的一下又钻进了厨房。
卫天行咂咂嘴,
“区别对待不要太过分啊喂!”
温重酒就笑了,
“什么区别,肥瘦儿么?”
胖爷的眼睛里刷刷的丢着刀子一样婶儿的凛冽,温重酒怡然不惧。
在知情人眼里这就显得非常有意思了——
啧啧,有些浓眉大眼的家伙表面上风轻云淡,实则背地里慌得一批,虚伪!
守着女儿,胖爷还没那么不绅士的抽刀子直接捅人。
做人嘛!做父亲嘛!要懂得适可而止!
一而再再而三的让闺女觉得丢了面子,那可真的就是在作死了,不过胖爷与温重酒至少一个回合的眼神厮杀是免不了的。
“唉。。。”
卫天行叹了一口胖胖的气。
这手上的筷子实在是动不起来啊。
闻见这个香味儿之后,不光是他自己,但凡来了的人除了望眼欲穿之外脸上就真的没什么其他表情了,纠结的不行。
“真香~”
“这都闻了好几天的味儿了,临饿死前总得给口热乎的吧?”
“哦嚯老哥这有碗泡面,整一口?”
“这您还吃的下泡面嘿。。。”
唉声叹气了半天,卫天行好像才终于找回自己丢掉的节操和美食家的尊严。
——或者不如说是给自己找点事情做转移些注意力。
他轻咳一声道,
“熊掌这种食材,说来除了腴厚肥模翟虿⒉荒芩闶裁醇盐叮还獠趴冀弦桓龀Φ谋臼履兀笤直淝坝懈鐾骱Φ募一锼倒盒苷剖且坏勒嬲幕鸷虿恕!�
“这火候到了啊,那就是山珍海味皆入掌来,这火候不到,那就万事皆休。”
“卫爷说的火候意思是锅气么?”吴恪在旁插了一嘴。
卫天行笑笑,
“哟,小伙子还知道锅气呢!”
吴恪感觉受到了表扬似的,
“瞎蒙,瞎蒙的。”
众人的目光开始向卫天行处汇聚,卫天行道,
“不能说是镬气吧,其实熊掌这个东西也算个奇怪的物件了,你要是拿重味去煨它,那还真就吃不出它和鹿筋驼蹄的区别来,你要是纯粹清汤上气去蒸煮,那怕是就只剩下一口子腥气野味了。”
卫青雨好笑道,
“爸,那要你这么说,这熊掌该怎么做?”
卫天行沉吟道,
“熊掌分干湿,林子用的是干货,如果食材条件允许的话,我大概会用椴树蜜焗烤,剥皮去毛之后再以火腿老汤清炖,红曲米、米酒着色去腥,最好能来上一些无毒的高原草菇,做成麒麟熊掌,炖好之后熊掌外表色泽金黄,内里湿润缜密、泽若脂肪。”
在场的里头也有着几个行家里手,动手实操不一定利落,可要是说到吃那真是张口就来。
听卫天行这么仔仔细细的一描述,搁在脑子里那么一过,再闻闻飘在这座小山头上的香味。。。
“卧槽那个谁,你泡面借我一用。。。”
“得嘞刚泡好,承惠一千五。”
“啥?你这黑了心的蛆!林老板才卖一千!”
“我这就是刚从林老板那端来的,要不要,不要有的是人等着呢!”
“。。。。。。”
最终某位饥渴难耐的老兄还是忍痛来了一碗泡面。
众人哈哈大笑,
“合着还是你会做生意啊!”
转手赚了五百点的泡面兄还就一脸的不情不愿,吸了吸口水道,
“也就是看这五百点的面子了,哎呀,让卫大人说的我都饿死了。”
众人心有戚戚焉,不由得一起点头。
有人鼻子抽抽着,
“就咱,还是留着肚子多闻闻味儿吧。。。”
。
第一千一百六十一章 要不,先垫垫肚子?()
令卫天行都没有想到的是,他的话居然还得到了冷暴龙的认可。
“卫叔叔是行家里手,光是想一想就觉得很好吃呢。”
emmmmm
平时这位说句话都显得很金贵的,今儿这是怎么了,这剧情是不是有诈啊?!
胖爷张了张嘴,觉得自己甚是欣慰,组织出一个相当和蔼可亲的慈祥长辈表情。
然后又心有戚戚的想:
唔,真希望冷丫头下一次拎着极密度金属狼牙大棒或者九环大刀找胖爷我切磋的时候脸上的表情也能这样的慈祥这样的和蔼可亲啊。
卫青雨侧头道,
“爸你别多想,理论上来说一条火腿都能换俩儿半小冰块儿了,只要是放了火腿的东西就没有她觉得不好吃的。”
卫天行:“”
温重酒张大嘴开始哈哈哈,
“666,胖子自闭了!”
林愁端着一只约有脸盆大小的铸铁烤盘从里面走出来,
“谁自闭了?”
众人的眼光“唰”的一下落在铸铁烤盘上,甚至都能听见被目光撕裂的风声了。
“这啥?”
“也不是熊掌啊!”
“emmm好像是熊肉?”
“是熊肉,脖溜子肉,滚滚馋的很,再等下去我怕它会直接把我的厨房给拆掉。”林愁找了个桌子将烤盘放下,“六阶异兽的体质太犯规了,三阶的暴牙狼王用蛇酒一激,十几分钟连骨头都能煮化掉,熊掌虽然用了几坛五彩蛇酒,可惜看样子还要炖很久。”
众人纷纷凑上前去,用前所未有的认真态度观摩学习六阶林下剑齿熊的肉质分类。
这一烤盘的肉均呈现出质地均匀的半圆柱形,被切得整整齐齐,犹如上好的里脊,并散发着浓烈的酒香。
熊肉表面经过炙烤之后,颀长而有力感的粗大肌肉纤维上油脂密布,细碎的颗粒状香料同时点缀着视觉和嗅觉。
它的肉质颜色是深深的带着反光的棕红色,如果视线的角度稍稍偏离一些,就会感觉其中隐约有一丝金黄、金红色,看起来就会有非常昂贵、非常华丽的感觉。
林愁将一块熊肉取下放在盘子中,用刀轻轻一划,
“嚓~”
熊肉表面迷人的炙烤酥脆与刀摩擦出细细的声响。
随后,刀子与肉之间便没有了一丝一毫的阻力,顺流直下。
切下的肉是完美的半圆,犹如一只圆圆的耳朵。
被切开的熊肉表。面立即沁出浓香四溢的肉汁,无论是肉汁还是熊肉本身,其颜色都是最激烈的、宝石一样的深红。
肉质纤维间夹杂着姿态优雅的白色雪花,用刀子轻轻一触,颤颤巍巍的同时便有油脂和肉汁同时沁为点滴。
“嚯~”
“生性啊,三分熟的熊肉?”
“啊咧?头一次见,这熊肉怎么还跟大灾变前的那个啥似的,霜降牛肉么?”
林愁切好肉之后就连同盘子和刀叉一起转手交到冷涵手里,轻笑道,
“这可不是什么霜降,那些白色的雪花纹并不完全是脂肪,而是筋络和脂肪的结合,咬起来会比你们想象中有嚼劲许多。”
林愁的表情有点无奈,
“熊掌炖的时间实在出乎意料,这么多人干等着不好,大家先吃点熊肉,嗯,垫垫肚子。”
叮叮当当。
冷涵手上的刀叉和盘子碰撞发出异常清脆的响声,她咀嚼着嘴里的肉,脸颊和嘴巴的动作幅度均非常小,看上去从严谨中透出一丝丝的优雅。
“吃东西还挺好看的”于是林愁的眼睛就有点直了。
冷涵说道,
“唔”
“真是想象不到的鲜嫩啊,好嫩的肉”
“肉里面有许多细细的筋,很细,完全不会影响口感,夹杂在嫩嫩的肉里面一口咬下去脆脆弹弹,口感特别舒服呢,如果不是肉香的提醒,这种口感估计会让人认为吃的是某种热带水果吧”
看着冷涵的表情,应该是吃得很舒服。
于是乎众人心里不由得升起“喂喂喂林老板明明是看在冷涵和滚滚大人干等着不好”的面子才会单独做了一烤盘的熊肉出来才对吧这样的念头出来
刚刚露个头的感动顷刻间分崩离析,被挫骨扬灰了。
林愁的脸有点僵硬,讪讪道,
“那啥,吃吧,大家都尝一尝。”
卫天行黄大山这种人在美食面前是不会顾及任何关于面子之类的东西的,切了一大块肉就往嘴里放,油孜孜的一口下去,肉汁顷刻占领口腔,香气立时弥漫到整个鼻腔。
“嘶有点辣不过这熊肉还真是出乎意料之外的嫩啊”
“这是什么部位的肉?脖溜子?就是脖颈肉呗?”
卫天行絮絮叨叨的说着,一刀刀切下去,很快一块肉就尸骨无存了。
“这是煎出来的?不应该啊,肉表面几乎看不到煎出来的痕迹,嗯,应该是烤。”
林愁道,
“确实是烤出来的,不过是用酒火烤。”
“事先调味放好香料,摆好盘,再将五彩蛇酒淋上去,点燃,燃到火由大火变成细细的蓝色小火苗,盖上特制的