我的酒谷庄园-第27章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
酒杯里的酒水，呈淡紫色，倒出来过了一会儿，就有一阵淡淡的清香在身边四周漂浮起来，使人不由自主的就想把这缕香味儿吸到鼻子里。
“真香啊！想不到这酒这么香！怪不得涂震每次一提老爷子酿的酒，那神情简直就跟抽大烟一个样。”说完雷蕾就拿起杯子，轻轻的放在鼻子边闻了一下，才轻轻的喝了一口，然后就在那里一动不动的回味着酒中的门滋味。
半杯喝完，雷蕾转头看了一下涂震他们那边的情况，涂震正靠着池壁，慢慢的品尝着，眯着眼睛，好像在回忆什么似的，脸上还露出了笑容，是那么的好看，她一下就被涂震的笑容给迷住了，以前都没有发现过涂震的笑容这样有魅力，眼都不眨一下的看着涂震。
涂震的感觉很灵敏，雷蕾刚一看他，他就感觉到了，作为刑侦队长这点本能还是有的，但他并没有做出什么反应，还是那副陶醉的模样，只是一分钟后，涂震实在受不了了这样的注目礼，只好睁开眼睛，看着雷蕾；雷蕾朝着涂震抻了抻拳头，做出一个找打的动作威胁着涂震，涂震也朝雷蕾露出一副傻兮兮的笑脸。
叶敏先是看看雷蕾的样子，然后又看看在远处的涂震，看到他们都是一脸的陶醉样，叶敏也大胆地端起了杯子，心里不断地给自己打气“我就只喝一小口，应该不会醉吧，我尝尝是什么味道也好啊。”叶敏在心里这么给自己加油了一番才轻轻的尝了一口。
酒液流到了她的嘴里，一阵奇香正从她嘴里蔓延到了全身，当酒液流到胃里的时候，叶敏就愣住了，她不由的闭上了眼睛，慢慢的回味着那种味道，这个时候叶敏终于明白为什么他们每个人都那么的陶醉了，仿佛感觉到自己正处在一个鸟语花香，四周都围满了各种各样的花朵，让人一阵的放松，不愿醒来。
不知不觉间，叶敏忽然发现，自己已经不由自主地爱上了它。
第四十九章 学习酿果酒（）
两个小时的温泉泡下来，不用说整个人全身，从头到脚地舒爽起来。涂震、雷蕾和叶敏先去了更衣室换回衣服，云逸留在了最后收拾酒盘。
亲亲鱼吃掉了皮肤表面的死皮和角质，云逸和涂震看起来到没什么变化，雷蕾和叶敏变化就大了点，也许是女人的皮肤要肉嫩一些，两女暴露在泳衣外的皮肤被亲亲鱼啃出了很多密密麻麻的红点，乍一看来就像是出了一身红疹子一样。
换完衣服出来的雷蕾咋呼咋呼地叫了起来：“涂震！涂震！怎么办嘛！，你看看你看看！我都没法见人了！”说着雷蕾就把自己的手臂递到涂震的眼前。
涂震看了看雷蕾的手臂，发现手臂皮肤上的一片红点，，嘴里不住地安慰道：“没事儿没事儿！明天起床就好了，说不定还会变得更漂亮的”心里却想到要是自己能够变成亲亲鱼该多好啊！
云逸收拾起酒盘走了过来。
看到走过来的云逸，叶敏害羞地转身进了竹楼二楼的休息平台。
涂震和雷蕾两人还腻在一起唧唧歪歪地说着，云逸也没有管他们，直接就进了更衣室，等到云逸换好衣服走出竹楼，早已不见了涂震和雷蕾的身影，摇了摇头，云逸就上了竹楼的二层。
看到叶敏静悄悄地一个人坐在靠近栏杆的小桌旁，看着远处的夜空想着心事；云逸也没有上前去打扰，从放置茶具的壁橱里取出一罐茶叶，拿出一点来放到两个精美的陶瓷茶碗里，也静静地等待电壶里的水开。
几分钟后，电壶里的水烧开了，云逸冲洗了一下茶叶后就把第一泡的茶水倒掉了，接着再次把开水加满茶碗，找了一个木质托盘放上两杯茶就端起托盘走到了叶敏坐的小桌。
把茶碗轻轻地放到叶敏的面前，这时叶敏才从心事里出来，看到坐在对面的云逸才一脸歉意地说道：“对不起啊！刚才走神了！”
“没事儿！刚喝了酒，现在喝点茶吧！”云逸说道。
叶敏揭开茶碗的茶盖，一阵植物特有的芬香袅袅升起，让人一下子精神起来，轻轻地嘬一小口，然后在惬意地慢慢体会。
两人都没有再开口说话，沉浸在月朗星稀的夜色里，四周是蛐蛐的叫声，时间就这样一点一点往前摞去，清新的茶香味儿弥漫着竹楼的平台，渐渐地夜也深了。
“回去吧！早点休息！明天带你们去庄园看看！”
“嗯”
一夜无话。
第二天一早，叶敏早早地就起床了，来到院子里跟着老爷子学起了打拳。
还想睡懒觉的雷蕾也被早起的鸟儿吵得没法继续，无精打采的样子，只好叽叽咕咕地诅咒着这该死的小鸟，扰了本姑娘的清梦。
八点，等到众人一番洗漱过后，也到了早餐时间。
当陈木摆上早餐的时候，云逸终于见到了睡眼惺忪的涂震，这个家伙，昨晚从温泉竹楼那离开后就不见了他的踪影。
看着两人，一个无精打采，一个睡眼惺忪，想想也知道，昨晚肯定没干什么好事儿。
饭后云逸带着他们三人一起来到了庄园，走进庄园的牌门后，雷蕾就大呼小叫地拉着叶敏自行在庄园里逛了起来，拍照、留影、嬉笑；看到雷蕾疯叉叉地样子，涂震也不放心地跟了过去。
庄园里面，被云逸特意留下的野果树结的野果子几乎都成熟了，看到这些果子，云逸给陈明说了一声，让他找一些人来，把野果子都摘下来，洗干净晾干后好准备酿造百果酒。
很快就有一些在葫芦谷的竹海里干活的村民坐着电瓶车来到了云逸这边，听到陈明的安排后大伙儿也都开始了摘野果子的工作；雷蕾和叶敏、涂震三人也觉得好玩儿，也一起加入了摘果的大军。
他们三人原本就不是干活的料，摘了一会就只顾着吃了，成熟的野果非常香甜，哪怕一样一个，最后也没有品尝完野果的种类肚子就已经填饱了；看着四处拍照，留影、玩闹的三人，云逸也没在理会他们。
单独找了陈明，让他带自己去看看将要用来酿造果酒和储存果酒的溶洞，来到溶洞，就看到溶洞里面的面积不算太大，只有千把平方，用来酿造果酒是完全够用了。
“百果酿”的酿造方法也很简单，和酿梅子酒的步骤差不多，都是直接用山泉水加酒叶草和“特制的酒曲”，泡上密封就可以了。
“酒曲”实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的齐民要术中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。
原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。
但是老爷子特制的酒曲，有很大的不同，这是老爷子采用了多种含酒精分子的药材再融合了现代酒曲的一部分研制而成的。
对于“百果酿”，各种水果的多少搭配可是有讲究的，不同的搭配酿出来的酒味道也会不同。
酿酒也是个精细活，中间不能有一点差错，不然酿出来的味道就不对了。
这次要在溶洞里面酿酒，而且数量比较大，云逸选择用五百斤装的酒坛来酿装果酒。还好水果都是现摘的，保证新鲜，不然的话，酿出来的酒味道就不醇正了。
交待了陈明在溶洞酿百果酒的事情后，又让陈明安排几个人给家里送一部分野果回去，云逸也想在家里自己酿造一些百果酿供自己和爷爷喝，要是有朋友来了也可以拿出来招待一下。
随后，云逸就和三人一起回了半山平台。
在家里，云逸和爷爷都不怎么喜欢吃酸的，所以自己喝的果酒里面放的梅子等酸味很浓的水果就放的比较少。
看到云逸准备酿果酒，不仅是涂震就连雷蕾和叶敏都一副好奇宝宝的样子围着云逸，准备看他是怎样酿造的，也学习一下酿果酒，毕竟昨晚喝的酒太让人记忆犹新了。
在家里酿酒，云逸就没有选用酒坛了，而是选用了木桶，木桶酿果酒的话酒会发酵得快些。
几道简单的工序，看起来并不复杂；选果、洗净、晾干、倒入凉透的山泉水，加入磨成粉的酒叶草，再加入特制的酒曲，然后密封。三个学生学得很认真，就这样一桶果酒就算初步完成。
看到云逸就这样简简单单地完成了果酒的酿造，一旁的涂震、雷蕾和叶敏不仅有些失望，还以为要经过很多复杂的工序才能得到绝美的美酒，看来落差不是一般的大啊！
二十来个百斤的酒桶，云逸的酿造工序几乎一样，看到正在洗手的云逸，涂震有些不确定地问道：“芋头，这就酿完了？”
云逸一边洗手一边说道：“是啊，酿完了，有什么不对吗？”
“我们昨天晚上喝的酒也是这样酿造的？”雷蕾也疑惑的问道。
“是啊。”云逸肯定地说道。
“就这么简单？”涂震再次问道。
“也不简单啊，等过十天左右还要把果渣过滤出来，再密封储藏一个月后就可以喝了，当然储藏的时间越久味道就越好。”看了看一脸不可置信的三人，云逸说道。
涂震都有揍云逸一顿的冲动了，不仅是他，就连雷蕾和叶敏都有这样的想法。
这不科学啊，那么好喝的酒，就这样简简单单地酿造出来了，这让赋予情感和想象的三人，无疑是从天上一下子摔到地上，连妈都没来得及叫就着陆了，那种感觉憋屈得无以形容。
第五十章 同心同德出美酒（）
金色的阳光从遥远的天边倾泻而下，穿过黄角树的树冠枝桠，在地面上形成无数的金色斑点。微风吹过，树叶在发出哗哗的声响，金色的光斑不断晃动，犹如一个支离破碎的梦境。
涂震、雷蕾和叶敏也驾着车离开了河谷村，看着前排一边吃着野果一边和涂震说着话的雷蕾，看着他们兴高采烈的样子，叶敏心里不由得生起一丝苦意，云逸送他们上车的时候，叶敏强装着不在意地挥挥手后就第一个钻进车里。几天的时间那个人就悄悄地住进了心里。
这几天云逸几乎都陪着涂震他们玩了，酒厂那边也没有去过，虽然有姚凯管着，但是云逸还是想去看看，时间很快就要到12月了，一定要把酒博会上用的酒尽快地弄出来。
来到酒厂，刚好碰上姚凯要去车间看看，两人也就一起往第一车间走去。
第一车间已经被姚凯单独出来，准备专门用来酿造一些特殊的酒。
前不久收上来的水稻已经开始下窖了，今天就是第一次蒸馏出酒的时间。
其实酿酒有着相当繁琐的工序，当天蒸好、下窖的稻谷以及高粱、小麦等粮食，得经过大半个月甚至更长的时间的发酵之后，才能进行一次蒸馏，一次蒸馏过后，还要二次蒸馏，最后得出香醇甘口的白酒。
来到车间，云逸和姚凯就看到工人们，早已经开始从储存发酵的窖池里用抱机开始搬出上个月发酵的酒糟，准备加入蒸馏罐，做一次蒸馏。
看了一会儿，姚凯很快就发现有点不一样了。
往常的酒糟在转移到蒸馏罐的时候，虽然也有香味，只是香味淡淡的，今天的酒糟，酒香气甚至比以往酿好的白酒还要浓郁几分。
挥手让操作抱机的工人停止操作，拿过旁边工人手中的铁铲，搅动了一下发酵窖池里的酒糟，清亮的酒水中，每一粒粮食清晰可见，并没有那种腐烂发糊的感觉。
根据经验，姚凯知道这是在酿酒的过程之中，每一个环节都是一点差错都没有，温度、湿度等等环境调整得很好，才能得到这样的酒糟。上好的酒糟在蒸馏的时候，不仅仅出酒多，而且味道甘醇，可以算是佳酿。
这时，老刘（高级酿酒技师）走到云逸跟前给云逸解释道：“在以前的酒厂工作的时候，听自己的师傅曾经讲过；十多年前他们时不时能酿出这样的佳酿。但是这几年酿酒成本的压力增加，酒厂里酿酒所用的都变成了陈化粮，品质已经大大地下降了，再加上现在的粮食大部分都大量使用化肥、农药，使得粮食的质量更差。已经好几年没有酿出这种品质的酒糟了。”
“老刘，你也来看一下！”碰上这种情况，姚凯自然是把技师叫来看一看，找一找原因。
若是以后都能酿出这样的酒，不仅产量上�
