风火油龙-第31章
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李如新得意忘形，大言不惭的道：“只可惜，之前还期待遇上张炳来着，将这厮止在十强，现在倒叫他逃过一劫。”
名单列出后，终于，揭晓题目的时候到了。两轮比赛，题目各不相同，而这第一轮的题目，早已悬挂于擂台上方，那彩球之中。
“三，二，一”
主持人倒计时结束，在万众瞩目下，“啪”的一声，彩球炸裂开来，无数彩屑漫天飞舞，这之中，长长的画卷倾泻而下，展现出了四个雄伟的大字——清清白白。
第53章 清清白白（）
“清清白白？”
题目一出，无论是厨师还是观众，一时间都陷入了思考中。
清清白白，若用在做菜上面，给人的第一印象，绝对是清淡类的菜品，并且很容易联想到葱花，豆腐，白菜等等之类的食材。
这回主持人没有再就题目，另加解释什么的，有人去问，他只是笑而不语。显然，这个开放性的题目需要靠众人自己去领悟了。
“李大哥，你说，我们要做什么菜好呢？”李素问道，她似乎有点紧张。
“不好说，清清白白，我想这个范围，基本应该在素菜和清淡类的菜品之内，可毕竟是决赛了，我想普通的东西，也拿不出手哪。”
李如新一筹莫展，脑中闪过好几样菜品，但上限都不高，很难拿高分，稍微想想就否掉了。不过幸运的是，这回分组他排在最后，还有很多时间去考虑。
众人思量了一阵，主持人忽然告之，第一组对决即将开始，于是除了周方和宋兰玉之外，其余参赛厨师一律被请到了场边，暂时休息着。
这时，便只剩下要对决的两人，以及他们的助手还留在场中。不久铜锣敲响，一炷点燃的长香随之插进了香炉中，正式宣告比赛开始。
“师父好！”
李如新坐在场边，正思考着题目，忽然一只大手按在了肩膀上，回头一看，是那张带着熟悉憨笑的大脸。
“王小虎？”李如新有些惊讶，道：“你还留在这里呢，几天不见，我以为你已经回扬州去了。”
王小虎咧嘴一笑，跟李素和余烟打完招呼后，又转过来对李如新道：“俺大老远出来一趟，啥都没弄着，哪有脸面回去见俺娘亲，再说，师父您还在比赛呢，俺得留下来给师父加油打气啊！”
“我可用不着一个傻大个加油打气。”李如新没好气的道。
王小虎不以为意，又是憨憨一笑，问道：“师父，你想好做啥菜没有？”
“你们看，宋兰玉已经往食材区走了，她已经想好要做什么了吗，这么快！”余烟忽然说道。
此时全场的目光，都随着宋兰玉的行动，而聚焦在了她身上。只见她和她的助手姑娘两人，在食材区转悠几圈后，手里便拎着鱼、鸡、火腿等肉，以及一些葱姜蒜之类的食材，返回了灶台。
观众们开始议论纷纷，李素猜测说：“她拿的这些，或许是想做鱼羹。”
“鱼羹？”王小虎一愣，不由得盯住宋兰玉身旁的助手，忽然叫道：“我想起来了，原来是她！我那天比赛，和她分在同一组的，她做的菜好像叫，好像叫什么鱼羹来着。”
“是芹香米鱼羹吧？”李素笑着道。
“对对对，就是这个！”王小虎光头一拍，终于记起的样子，又道：“她不是已经输掉比赛了，怎么会跟那位大姐在一起？”
“或许她们认识，我也是看到了她，才联想到鱼羹的。”李素说道。
王小虎满脸羡慕：“真好哇，俺也想在决赛上露个脸，出出名呢。”
“这还不简单，你现在冲到台上，去跳支脱衣舞，保管轰动整个杭州城，明天你就是名人了！”李如新哈哈大笑道。
“师父，你就别取笑俺了。”王小虎耸拉着脸。
李素吃吃一笑。
宋兰玉已经开始生火做菜，而另一边，烟雨静风楼的周方却还在苦苦冥思，似乎选不出合适的菜品。他代表的是烟雨静风楼，在这个场合，就等于是背负了整家店的名声，一举一动，都会给烟雨静风楼造成影响。
眼下对手正在做菜，而他却还在原地干站着，别提有多煎熬了，多待一秒，就更难受一分。烟雨静风楼的名气虽说不及腾云楼，但在这杭州，也是坐二望一的存在，这招牌可经不得玷污。
烟雨静风楼的郑管事此时也来到了现场，就坐在场边，不断冲周方使眼色。周方的助手见了，赶紧对他耳语几句，他面露犹豫之色，最后一咬牙，向食材区走去。
在那边寻了许久，两人最后提着白菜、猪肉等食材返回，有人忍不住取笑说，这该不会要做白菜猪肉饺吧？
“有了！”
“有了！”
李如新和王小虎同时怪叫一声，可把李素二人吓了一跳，余烟皱眉道：“你们俩搞什么，一惊一乍的！”
王小虎挠着头，先是连连道歉，然后颇为腼腆的说道：“俺刚刚想到了一个好主意，等师父上场做菜的时候，也带上俺一起吧！俺记得，大赛最多可以带三名下手，除了两位师娘外，师父还有一个名额呢，俺正好能补上。”
“傻大个，谁是你师娘！”余烟既恼怒，又有点无奈，这呆子还真是脑袋缺根弦，眼下大家都在关注周方要做什么菜，他却还在念叨着上一个话题，太钝了吧？
“师父你说好不好，俺什么活都肯干，什么话都听你的，你就满足一下俺的心愿吧！”王小虎看着忙活中的宋兰玉两人，越看越是羡慕，苦苦哀求道。
但是良久，他都没有得到任何回应，于是可怜巴巴的低头一看，却发现，原本翘着腿坐在椅子上的李如新，竟是不见了踪影。
“咦，师父去哪了？”
“他有事离开了，你若想求他，去外头找找吧。”余烟不耐烦的道，随口找个理由支开他。
“哦哦，我马上去找！”
应了一声，王小虎还真就立即转身，往外头挤去。
“他还挺有诚心的。”李素轻轻一笑。
“只是傻而已。”余烟撇了撇嘴。
比赛一分一秒进行着，宋兰玉和周方都渐入佳境，手上动作越来越快。尤其是宋兰玉，她和她的那个助手非常默契，分工明确，配合流畅，再加上两人穿着相似的衣服，恍惚看去，好像在使分身术一般。
就在众人看得专注时，赛场一角忽然爆发出一阵呼声，李素和余烟不禁看去，原来是评委们相继入场了。只听旁边有人叫道：“吴师傅和杨师傅来了！”
“吴师傅和杨师傅？”余烟嘀咕一声，好像在哪听过？
李素面露惊讶：“难不成，是那两位特级厨师，烟雨静风楼的吴师傅，和晴雨楼的杨师傅？
第54章 一分之差（）
“特级厨师？”
余烟一听，立即想了起来，杭州有两位特级厨师的存在。她向旁边那名男子求证，得到了肯定的回复。
那男子见余烟生得美貌，有心搭讪，便忍不住卖弄起来，叽叽呱呱的道：“先前坊间就有消息称，吴师傅和杨师傅会在决赛上出现，担当评委，果然没错。其实他们二位，作为咱杭州烹饪界的代表人物，怎么可能会缺席，先前的初赛和复赛都没出现，肯定是留到决赛再登场了。”
“你看，那高个子，长发飘飘的中年男人，就是吴师傅。”
男子指向擂台，介绍道：“还有那名女子，便是杨师傅了。不过奇怪的是，知府大人和监州大人，皆是不在这十位评委中，这等场合，他们应当露面才对，不符合往届大赛的常理啊。”
“杨师傅是女子？”余烟一听，顿时好奇的看去，登上台的十个评委中，确实有一位女子打扮的人，不过面前却遮着纱巾，看不清真容。
“她为什么要遮遮掩掩的蒙面？这样在品菜时，也很不方便吧？”
“这就不得而知了，杨师傅一向神秘得很，极少在外露面，即便是参加这样的大会，她也总是掩去面容，知道她真面目的人极少，或许，是害羞吧？”
那男子傻乎乎的说道：“不过传闻说，她人长得非常美丽，貌若天仙，估计不弱于姑娘你呢。”
“哼，登徒子，滚一边去。”余烟瞪了他一眼，转过头不再理会。
男子一脸无辜，自己怎么了，不就想恭维一下，博得美人好感，难道马屁拍到了马腿上？
不得不说，特级厨师的名头实在非同凡响，吴师傅和杨师傅现身后，全场的呼声是一片接一片，甚至还在做菜的宋兰玉和周方，都被气氛影响到了，忍不住朝台上多看了几眼。
最后吴师傅不得不上前，朝四周拱手施礼，这才让狂热的气氛慢慢冷却下来。
评委们落座后，没过一阵，计时的长香便是燃尽，铜锣声随之响起，第一组的比赛就此打住。
宋兰玉和周方，均是将做好的菜分成了十份，在大赛官方侍女的协助下，相继送上擂台，摆在评委们面前的长桌上。
由主持人引导，周方先行拱手，介绍道：“我做的菜，名为翡翠如意卷，请诸位评委大人品尝。”
宋兰玉随后也说道：“我做的是翡翠鱼羹。”
两人的菜，都带有翡翠二字，不禁相互对视一眼，周方带着敌意，轻哼一声，宋兰玉则淡淡的笑了笑。
“先尝尝翡翠如意卷吧。”一个老者说道，其余评委点点头表示同意，随后把目光集中在了翡翠如意卷上。
翡翠如意卷，顾名思义，菜品成卷状，每位评委的盘里，都整齐的排放着四卷。这卷的外皮，是用白菜进行包裹的，白白绿绿，上头还撒着葱蒜碎末，清清白白，倒是点题了。
一个羊胡子评委夹起一卷，嚼了半截，连连点头道：“白菜作皮，清甜脆口，火候掌握得极妙，既没有让白菜煮太久而变烂，又将里头的馅心煮熟，肉香渗入到白菜中，这恐怕费了不少功夫吧？”
在他身旁，一个肥胖如山的评委接着道：“里面的是猪肉馅？味道不错，好像还用了一层蛋黄包裹，搭配得很棒啊。”
“谢谢前辈们的肯定。”周方点头解释道：“前辈们说的没错，肉馅是我以猪肉为主，加以其他配料，用特制秘方做成。因为考虑到白菜煮久后会变烂，失去脆爽口感，我便将肉馅先制成了肉肠，煮熟后再用白菜卷成，再进一步去蒸，而其中加入的鸡蛋，我也费了一番功夫”
周方在解说，评委们也没停下，一边尝着，一边点头，待周方解释完毕，接连几个评委给出了赞扬声。
“味道不错，算是对得起这段时间的苦练。”吴师傅忽然说道，这令周方大喜不已。
众多评委中，周方最看重的，便是这位的评价。试想，能得到自己店的头号大厨兼老板的肯定，还有什么比这更振奋人心的事？
评委们稍加思量后，相继举起了牌子，八八九，九九九，八九十十，十块标着分数的木牌呈现在全场观众眼中。
主持人扫了一眼，迅速默算，然后宣布道：“烟雨静风楼的周方师傅，最终得分是八十九分！”
八十九分，一个很高的分数，很多人都开始鼓起了掌。
尝过翡翠如意卷后，便轮到了宋兰玉的翡翠鱼羹。或许是年纪的缘故，宋兰玉一直淡然的静候在旁，处变不惊，单是这份气场，就比周方高出不少。
鱼羹极少见，在今年的厨艺大赛中，也就是之前复赛的时候，有过一次芹香米鱼羹出现。
宋兰玉做的这道翡翠鱼羹，通体乳白，羹面撒有些许绿葱，闻着鲜香扑鼻，勾人食欲。
“鱼羹很鲜啊，味道虽浓，但却不腻，而且口感非常好。”
“这肉吃起来，竟然有种蟹肉的鲜美，你有用螃蟹吗？”杨师傅轻声问道。
宋兰玉微微摇头：“肉的话，我只用了鲈鱼和火腿。”
评委们皆是露出了惊讶的表情，有人道：“太神奇了，若真如此，这味道你是怎么做出来的？”
宋兰玉笑了笑，礼貌的一作辑，简单道：“除鲈鱼和火腿外，我还用了笋和香菇，鸡蛋等等提鲜，以鸡汤作底烹制而成，因为是我的拿手菜，所以味道上很有信心。”
她的回答似是而非，一众评委便已明了，表示理解，又吃了几口，紧接着便开始了至关重要的评分环节。
“素素，你觉得谁会赢？”余烟问道。
李素想了想，道：“我没尝过，不好分辨，但只从表面上看的话，我觉得翡翠鱼羹要更好一些。”
“我也这么认为呢。”余烟笑着道。
“宋兰玉师傅的翡翠鱼羹，获得的分数是”
随着主持人发声，一排分数立起，九九十，十十九，九八七七。
“宋兰
