家有重生女-第20章
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“啊？都能打倒十来个混混了，真不错啊，哈哈哈……”柳正高兴极了，这才多长时间就这么厉害了，真是好啊！
其他人也都是一副与有荣焉样。
“真正的高手会看上我们这小小的烧烤摊？”柳明燕笑道，“所以，安全不是问题。那么咱就来说说交通，呐，我是这么想的，先问谁家借辆黄鱼车，这骑车去市里也就一个多小时，来回也方便，而且黄鱼车后兜里能放很多东西还能坐人。等以后咱生意好了，自己买一辆，或者干脆买一辆农机车，那速度更快也更安全。”
众人听了都点点头。
“黄鱼车我去借，隔壁你阿根大爷家就有。”柳正立马把这事给解决了。
“爷爷你真给力。”柳明燕朝老爷子竖了个大拇指，把老爷子乐的哈哈大笑。
“那还有什么问题，小妹你快说？”柳明军摩拳擦掌，恨不得今天就开始去城隍庙摆摊，但最好先让他吃个够。
“其实这个问题非常重要，就是如何让肉保持新鲜。”柳明燕沉声道，“现在的天气这么热，我怕到时候还没开始卖，这肉就已经臭了。”
“是啊，这肉一臭，还怎么卖，还有肉不新鲜，人家吃了闹肚子，那不得来砸摊子？”花大妮着急慌忙起来，“燕子，这个问题不好好解决，咱就不摆摊？”
“嗯，肯定能解决的，奶奶别急。”柳明燕安慰道，“不过这个问题还得靠大哥。”
“我？”柳明亮莫明，他这才刚想到法子呢，小妹怎么知道他就能解决？
“就是大哥你。”柳明燕说的非常肯定。
开玩笑，前世大哥在高中毕业后，就跟村里一个同姓的好友，两人合伙开了家制冰厂，大冰块专门供应市里各大菜市场。
所以不找你找谁。
当众人的目光都集中到柳明亮身上时，顿时让他面红耳赤起来，连说话都结巴了，“我、我、我只是想到了用冰块冻着。”呼，好有压力感啊！
“冰块？大热天的哪来的冰块？”除了柳明燕，连柳明军都想不明白夏天去哪里找冰块。
“其实要是有个冰柜，那什么问题都没了。但咱家现在的条件不允许，而且冰柜需要电，摊位那边都不知道有没有通电的地方，而且这样一来也会提高摊位的成本。”
柳明燕缓缓道，务必让家人都听明白。她也是为以后做打算，这烧烤摊的生意要是不出意外，肯定是能红火的，那么务必会租或买个店面，到时候可就要用上冰柜了。
“我去找找阿猛。”柳明亮突然起身冲了出去，让大家都愣了愣。
“这孩子……”朱兰笑骂了句，随后又心酸起来。家里穷，做为长子长孙，孩子的压力大啊。
“小妹，你说哥能成吗？”柳明军站在柳明燕边上，一副魂不守舍的样子。
“你想跟去看看？”柳明燕明了的看了眼小哥，“不过，小哥，你还有其他任务。”
“什么任务，我保证能完成。”柳明军顿时来了兴致。
“你想学烤羊肉串还是煮肉丸子？”
是的，柳明燕这烧烤摊，不但卖烤羊肉串，也卖各种烤肉丸煮肉丸等。
“煮肉丸，简单吗？”柳明军挑着浓眉，“我刚看你烤羊肉串倒不是很难的样子。”
“那我先煮一锅肉丸你瞧瞧。”柳明燕说着就带着柳明军进了厨房。
然后没一会，两人端着东西就出来了。
“怎么不在厨房煮？”朱兰诧异道。
“这肉丸的制作方法也是有讲究的，而且到时候也需要爸爸和叔叔帮忙，不然光凭我们三个肯定不行。”柳明燕笑着解释道。
她们差不多吃过中饭就得出发，哪有时间制作丸子腌肉串，当然需要家人的帮忙了。
而且，柳明燕看了眼她爸，给爸爸找点事做，省的他天天的胡思乱想，觉得自己是个废物。
“婶婶，如果生意好，我和哥哥们只能做到暑期结束，接下来就得靠你们了。”
“这可不行，我重来没出去卖过东西。”朱兰连连摆手。
“那婶婶就看着钱飞走？”
“这个这个，那个……”
“好了，这事以后再说，先把眼前的事解决了。”柳正解围道，到时候生意好了，让孩子们带着去几趟，还怕儿媳妇适应不来？
姜果然还是老的辣。
柳明燕把块牛腿肉放在案板上，抽出两根棍子，其实就是两根半米来长的擀面杖。
深吸口气，轮起擀面杖她就往牛肉上捶，一下一下力道均匀。
第40章 准备（）
“运转内力。”唐靖山摸着下巴眼露精光，“以后每天早上你们几个不捶足十斤牛肉就不许吃饭。”
“啊？”柳明军怪叫一声，“师父，你也太能折腾了。我们仨兄妹，每人十斤，这一天捶出来的肉能卖完吗？”
“这就要问你家小妹喽。”唐靖山一副高深莫测样，“不过，你现在别开口，让你小妹一气呵成，那样不但对提高内力有好处，而且捶出来的肉质会非常有筋道。”
柳明军刚张开的嘴硬生生的闭上了，不过他就是个闲不住的，这不悄悄摸到了唐靖山身边。
“师父，你是不是见过这样捶肉？”
“很多年前见过，也吃过一回，口感确实非常不错。”唐靖山点头道，“如果你家卖的是用这种法子做成的肉丸子，那生意肯定差不了。”估计会很火爆。
柳家众人一听，顿时放心不少，也开始对这次生意期待起来。
没多长时间，柳明燕就把一块牛肉捶成了肉泥。
把肉泥放在盆里，她依次往里放了些磨成粉的调料，用一个顺序不停搅拌着。看似很轻松，其实柳明燕还是运用了内力。
她又不是傻子，有内力不用用蛮力。
“哥，我要下丸子了。”
“好嘞。”柳明军把锅架在煤炉上，倒入冷水。肉丸子一定要冷水下锅，这样煮出来的丸子才能保持完美的卖相。
食指大拇指挤吧挤吧，柳明燕用勺子挖了如鸽子蛋大小的丸子下锅。
因为肉不多，只做成一百来个丸子，轻轻的用漏勺划动锅里的丸子，等它慢慢浮上水面。
柳明燕把一半的熟丸子用竹签串起来，放在炭火上做成烤肉丸，一半直接盛碗里端给大家吃，当然也给大哥柳明亮留了些。
“有嚼劲，又很松软，还很鲜美，好吃，比我以前吃过的还美味。”唐靖山不吝啬道。
其他人都是埋头苦吃，没空说话。
“怎么样，可以拿去卖不？”柳明燕还是很得意的，她这次做的丸子可比前世任何一次都强。
她知道有潭水的作用，但用内力捶出来的肉泥，跟用普通力量捶出来的肉泥在口感上肯定会不同。
“好吃，真是太好吃了！”柳明军呼噜噜的吃完自己碗里的，两眸子还一个劲的往其他人碗里瞧，可惜大家碗里的都不多。
“那再来尝尝烤肉丸。”
烤肉丸的味道又所不同，除了它本身的肉味外，还带着种烧烤的独特味道，外焦里嫩，肉质Q弹，真是无比美味。
“香！”柳明军翘起大拇指，“感觉怎么也吃不够。”
众人都跟着点点头。
柳明燕很开心，只要大哥把冰块制成，她们的小摊就可以开张了。
九十年代初还未有什么城管，柳明燕只要跟管理市场的人打声招呼，付几个钱，就可以拥有一个固定位置。当然，她的目标是在城隍庙拥有个店铺，这样到天冷时，家人才不会受罪。
傍晚时分，柳明亮满面笑容的回来了。
“儿子，行啊！”柳木那个兴奋，真恨不得抱着儿子亲上两口。
柳明亮被他老子用炯炯有神的目光看的很不自在，挠了挠头，“其实比例掌握好了，很容易就制成了。”
“那也是你们学以致用。”柳明燕也很高兴，“明天我们去趟市里，把摊位定下来，再多买些肉，然后就可以开张了。”
“哦，耶，要赚钱喽！”柳明军高兴的一蹦三尺高。
“不过，还得麻烦爷爷你们多削些竹签。”
“没问题。”柳正拍着胸脯道，“爷爷闲着也是闲着，能帮上你们，我很高兴。”
“爷爷，爸爸，奶奶，你们可以互相配合，那样做竹签会快很多。”柳明燕不想家人太辛苦，提了点小意见，“比如，先由爷爷篾好竹子，然后爸爸把竹签一头削尖，最后再有奶奶用沙皮打磨，这样是不是会快上许多？”
“不错，这法子好。”众人都点点头。
给家人分配好了工作，柳明燕兄妹几人就窝在一起商量烤肉串和肉丸的价格。然后还列了张清单，把明天需要购买的东西都写上。
第二天一早，柳木等着兄妹仨练好武，就收拾着一起去市里。
先去城隍庙，城隍庙位于甬林市中心地段，这里有商场、小吃街、电影院，半上午时，就已经有不少人了。
“爸、大哥、小妹，你看拐角那间怎样，两条街都可以顾到。”柳明军指了指对面街角。
柳明燕点头，觉得小哥的眼光不错，“我觉得可以。”
“行，那咱就去找管理人员问问。”柳木没意见，他也觉得那地方不错。主要还是今天他只是个陪客，拿主意是孩子们。
事情出乎他们意料的顺利，几人很快把那地方租了下来。其实商场人员也很头痛，像柳明燕她们这样上门来租赁的商家真不多。很多人都喜欢逃避那几元租赁费，而乱占地方。然后管理人员一来，就机灵的跑路，等人走了，他们又摸了回来。
如果把沿街的店铺全都租出去，那么小贩没了地方摆摊，这市场环境也就慢慢变好了。这其实是个良性循环，可惜店铺没人租，他们也没法。
柳明燕她们原先只是想占个地方摆摊，并没有打算现在就租店铺。但家里长辈心疼孩子，不想孩子们风吹雨淋的。
所以最后家人商量了下，还是决定租一个，这样也算是正经开店了。
“小妹，你说这好好的铺子不租，怎么都喜欢占道摆摊呢？”柳明军很不明白，城隍庙东、南两条街的店铺，很多都关着门，但街道上却摆满了地摊。
“为了省租赁费呗。”柳明燕摇头道，“而且，那些人估计不像我们似的想长久开下去，他们也就卖一时，更是喜欢打一枪换个地方，毕竟有些东西不能在一个地方卖。”
兄弟俩点点头，表示受教。
拐角的店铺形状不是太好，它是成扇形的，但朝外的横向面比较宽，还有些弧形，倒是不影响他们烧烤。主要还是租金便宜。
第41章 狼狈为奸（）
“里面有个水槽，还有灯泡，这还真不错。”柳明军惊喜道。
“小哥，你不会以为店铺里什么都没有吧？”柳明燕笑道，“这算是最简陋的了，要是好的，里面还带厕所的，那才叫方便了。”
“那倒也是。”柳明军摸摸脑袋，“那现在我们该干什么？”
这店铺有了，可店里除了水槽和灯泡还什么都没有呢。
“总得简单打扫下吧。”柳明燕环顾了下这间小店铺，四周都刷了白，照她的心意，最好是贴上瓷砖，不过现在不急。
“地方不大，我们明天早些过来就行了。”柳明亮过去拧了下水龙头，没水，“拖把和抹布自家带，倒是这水……”他指指不出水的龙头，“我们再去管理处问问吧，还有，去买把新锁。”虽然店里不会放什么东西，但还是有必要换一把。
“行。”
留柳木在店里，兄妹几人又跑了趟管理处，得知明早才会有水，这下他们也就放心了。
匆匆吃过午饭，柳明燕带着大家跑了趟市场，没有理想中的烧烤架，她当机立断找到铁匠铺，画了样子订做了个。铁匠师傅答应他们第二天中午取，几人就放心的去买木炭和煤饼。
“你看，这如果没店铺，我们这些东西难道要每天都带来带去？”柳明亮指指店里墙角那一堆木炭和煤饼，还有个大炉子。
所以说，柳明燕原先只考虑摆路边摊的想法也是不理想的。
当然，她理想中的烧烤店可没有这么简陋，但万事开头难嘛，以后肯定会越来越好的。
兄妹仨都练了内功，所以力气都比较大，拿着几十斤的牛羊肉，一点都不觉得累。
而柳木只是背着手，跟在后头压阵就行了。他看着孩子们商量着开店，突然感觉自己老了，有些跟不上孩子们的脚步？为啥孩子们有魄力开店，而他们兄弟俩只知道守着那几亩地？
这是个问题，回家得跟大哥好好说说。
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