揣着空间好修闲(书本网)-第108章

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　　莫大叔的房子在建的时候，不用别人说他就考虑到了地窖的问题，他是外面来的，看的多自然也知道存粮的重要性，所以地窖建的还是蛮大的，入口就在厨房的橱柜下面。当然也还有另一个入口，那就是自己屋子，不过自己屋子里的是他后来自己弄的，专门放更加重要的东西，或者说第二层保障，这是习惯使然没有要防备村里村民的意思！内室地窖跟厨房地窖连通，用一块完整的大石门隔开，不过别人不知道。
　　莫大叔已经厨房，就见文奶奶等人并没有取用那扇野猪肉，而是在处理下水内脏来做菜，还有一点没有分完的一点肉。除了明面上分给村长等人等量的猪肉，暗地里自然还有比其他村民更多额外的，而这些剩下没分出去，就是这些分配之后剩下的，已经所剩不多。
　　莫大叔皱了皱眉头，他知道猪内脏其实没有多少人喜欢吃，“文姨、婶，用这个肉吧，那些内脏放着，我下午来处理。”直接走到案板切下一大块猪肉，跟三个忙上忙下做午饭的三个女人道。
　　说完莫大叔就径自去了地窖，取出一套自己买的两套茶具，这是准备送给客厅的村长和王爷爷的！出来之后就直接出了厨房，也不管是身后三个人的纠结！
　　“成了，就按大侄子说的，是我们想岔啦，人大侄子都送出去了半扇的也猪肉了，怎么还会介意中午咱取用来做菜，大侄子可是留了那些小家伙吃饭，这桌上要真没有野猪肉，那还怎么像话！”最后还是最年长的老太太发话了，李兰这才把莫大叔切出来的一大块猪肉给切块，已经弄好的内脏也煮了，没有动刀的就放回去！
　　吃饭的地方，是直接在厨房隔出来的一个大间，算是厨房饭厅相连，这也方便很多，午饭孩子们一桌，大人们一桌。
　　大人那里男人喝着酒女人们只偶尔说说话，孩子们却都叽叽喳喳的再说这一顿丰盛的午餐，虽然主菜是野猪肉，但是其他的菜也一样不缺，这对于从小到大没吃过几回肉的孩子们哪里不高兴、不兴奋、不幸福。但虽然闹哄哄的，但是这些孩子都懂礼，在口水却也不会争抢，反而还大的给小的夹，大的彼此之间还会相让。这友爱的一幕，不管哪一个大人看到都点头欣慰！也就不管孩子们吃饭闹哄哄的了。
　　吃完午饭大人们坐了一会儿也就走了，小伙伴们原本也想去玩的，但是见文欣要跟着莫大叔做肉干，又通通留了下来！
　　“大叔，咱先把猪肉切条还是切块？”看着硕大的猪肉，文欣转来转去，脸色潮红一脸跃跃欲试！
　　看着那一条条的排骨，文欣这才想起，分肉的时候，那些解开的排骨，好像没有拿回来，还在自己家，那一条条白净的骨头，文欣想着千万不要让奶奶给扔了，赶忙对勇子说：“勇子哥哥你跑步快，去我家跟奶奶说，那些骨头可别扔了，煮汤喝能长高的！”之前她有做过红烧排骨，还以为王爷爷不会把骨头剃那么光，看来爷爷是习惯成自然了，连排骨都刮得那么干净。
　　听文欣的话急切，勇子也给力二话不说跑出去了。
　　见人去了，文欣这又才关心起野猪肉来，那么多啊，这得弄的到多少肉干，嘻嘻，肉干主要的用途可不是啥做菜做干粮，而是当零食呀！嘎嘎！
　　莫大叔看着文欣已经眯成一条缝的眼睛，以及不知道想到什么而笑歪了的嘴，感觉有些可笑又可爱！
　　“行了你这丫头别再流口水了，看你那馋样，肉干可不是啥好吃的东西！”莫大叔有些不明白这孩子怎么说到做肉干，比煮猪肉还口水。肉干可不是啥好吃的玩意儿，又干又没有嚼头，总之难吃！要不是这个更饱肚，相信出行的人也不会选肉干！
　　文欣一点都不跟莫大叔计较，只稍稍移了移步子，又对着全瘦的野猪肉流口水，对于莫大叔说的肉干不是啥好吃的东西，一点都没有放进耳朵里！
　　最后莫大叔还是把野猪肉切成了条，放的满满一案板还放不下，最后又放满了一木桶外加一脸盆。文欣觉得那么多野猪肉，煮到天黑估计也煮不完啊！

☆、98

　　打来水把野猪肉都泡上一个小时，把肉里面的血去去，这段时间文欣回了一趟家，当然这是做做样子的，目的自然是找个由头，把调料拿出来，不管如何这么好的猪肉一定不能浪费了。就是可惜了，酱油还是不能拿出来！
　　回到莫大叔家，文欣就让小伙伴们烧火煮水，到时间把猪肉放进去煮到六成熟捞起来，一轮一轮来直到野猪肉都煮好了，才进行下一步，没办法生的就这样放着文欣也担心会坏掉。而且莫大叔家虽然有两口煮水的锅，但是一口煮菜一口是要煮水的，要是也拿来煮，那油腻也不好洗干净，所以还是不要了！
　　莫大叔一见文欣回来就抢了活去，见她兴致勃勃的，也就不阻拦，难得丫头高兴，这猪肉她想玩就玩呗！玩坏了自己再去弄一头就是了！
　　果然这野猪肉，就足足煮了一个半时辰。然后文欣才熬制调料，看着文欣朝水里面丢东西，而且从那单单的香气，他就闻到了好几次这孩子做的吃食里面的味道，是那些调料！这孩子不是说没有了么？可看这孩子从身边一个陶罐里不断的往外面拿，可不像是没有了的样子啊！
　　莫大叔走到文欣身边，挑出了一个八角看了看，又闻了闻，“这就是你那个大叔给你的调料？你不是说没有了？”这孩子还说谎？为什么？
　　听见莫大叔的话，文欣手一顿，接着若无其事的把手里的桂皮给丢了下去，“大叔给我的当然没有了啊，这个可是我自己摘得，当初大叔给我调料的时候我种的啊！大叔你咋那么笨？有种子自己种，就不用花钱买了嘛！”呼，直接抢了大叔的活，差点就忘记了莫大叔还在身边，她问都没有问就直接上手了！
　　莫大叔正在看其他的调料，自然没有看到文欣那一顿，听文欣讲，这调料她居然自己种出来，真是太惊讶了！
　　“你自己种出来了？”
　　“当然啊，这些东西不都是地里面长出来的，这些调料加在菜里面那么好吃，买肯定很贵，我当然自己种出来划算啊！”说着又拿了一把花椒撒了下去。
　　这算什么？误打误撞了？还是运气足够好！这调料什么的，可不是说想种就能种出来的，这孩子居然说的跟种菜一样简单，以为撒一把菜种子，就能发芽生长了。
　　“什么时候带我去看看你的那些宝贝调料！”莫大叔手上拈着一颗花椒，这里面居然有些调料他都不认识，看来的去看看那些树。
　　“行呀，大叔什么时候想去看，妞妞带你去，不远就在我家屋后！”哼哼，她刚刚就回去看了那些树，虽然移植过去管了几天就没有在管了，但它们都长得很好，就是有些果子还没熟就是了！
　　“丫头为什么要加那么多调料到水里？”难道要把猪肉拿去在煮？
　　果然，“恩？等会儿把肉拿去熬煮啊，这样肉就会很香啦！”
　　“你怎么知道做肉干？”莫大叔心里疑惑了，这么小的孩子，怎么练做肉干都知道，这村里肉都不怎么吃得上，怎么还做得上肉干，更别说文家还是那种情况！
　　“啊？我不会啊，我只是按照大叔说的做的，大叔吃肉干的时候我问了，他说是这样做的，难道不是这样？”说着文欣疑惑的看着莫大叔，还一脸的忐忑与惊惧，担心自己做错了！
　　虽然心里有疑惑但是莫大叔还是选择相信，毕竟这孩子从小在这村子长大，连镇上都少去，又怎么可能会自己知道呢！听又是那个大叔，吗，莫大叔释然了。再说他最看不得文欣那张小脸上露出忐忑、沮丧、担忧这样的表情，于是果断的摇头，“没有，是这样没错！”而且加那么多调料熬煮那些肉，那些肉不好吃就奇怪了！他完全忽视了，这调料没有加对的话，那也只是糟蹋东西的份。
　　文欣顿时喜笑颜开，“哈，我就说嘛，大叔教了我那么多东西，怎么会错哩！”然后一脸骄傲，“再说，我肯定是不会记错的，一定就是这样做的没错！”说着就开始让小伙伴们家晾凉的猪肉！
　　莫大叔看着文欣突然精神抖擞干劲十足，无奈的摇摇头，也上手帮忙！
　　第一批野猪肉在锅里面翻滚，浓郁的香味飘得到处都是，小伙伴们都已经挪不动脚了，无奈文欣只得替换了小黑去烧火，而莫大叔力气大，自然负责偶尔翻搅那些猪肉。
　　香味从厨房蔓延开去，就连院子外面也能够闻到弄弄的香味，可惜这里是村尾，也就对面有两家住户，没有人跑来莫大叔的屋子门前溜达，这味道自然也没有外人闻到了，不然还不知道会不会腆着脸上门呢！
　　看着一众小娃儿不断的咽口水，眼巴巴的看着锅里，莫大叔也不是个吝啬的，当下就取了碗筷，夹了五大块的猪肉出来，放到餐桌上，让孩子们自己夹了吃！没一会儿就被孩子们抢光了，也不知道那么烫他们是怎么吞下去的！
　　“小丫头你不要？”莫大叔见文欣居然一点都不馋，也不去吃那夹出来的肉，便好奇的问。没想到这个孩子的克制力那么强，要不是自己已经是个大人，不想在孩子们面前丢脸，他自己就迫不及待的想要尝尝看了。
　　文欣一脸不屑，“切，那煮的那么烂的有啥好吃，等会儿翻炒成肉干，那才好吃！”嘤嘤婴，煮烂的野猪肉也很好吃滴，她也想尝尝啊。不过她得矜持，是滴矜持！
　　莫大叔摇头，“说的你好像吃过了一样！”
　　文欣却理所当然的点头，“当然吃过啦，大叔又给我吃过的，不然我才不稀罕啥肉干哩！”
　　汤水很快就要主干了，文欣让莫大叔不听的翻动，直到把肉炒干，这才出锅。那啥白酒、咖喱粉啥的就没有了，那东西拿出来就要吓跑一群人了，低调啊低调！
　　肉干出来了，文欣就让装筛子里拿出去在太阳底下晒！肉干香味虽然还有，但是已经内敛很多，但是你要吃，绝对比吃那煮烂的肉好吃，那是完全不同的两种风味！
　　一群小伙伴之前已经吃过肉了，一个个从餐厅出来就满脸通红，嘴唇更严重，比涂了口红还鲜艳，每个人的嘴巴都是又辣又麻，肚子也吃的圆滚滚，但是还是想吃。不过轻重还是知道的，所以虽然眼巴巴，却没有吵着还要！莫大叔也知道其实这些孩子肚子已经装不下了，也就没有在给他们夹，好东西吃多了甚至吃撑了，可不一定就是好！
　　可是一段时间过去，这个最终成果肉干终于出来了，看着一条条散发这香味和色泽的肉干，小伙伴们觉得他们又饿了！
　　接下来便是一轮又一轮的煮猪肉，香味浓了又淡了复又浓烈，却一个下午都没有停歇。可就是这样的忙碌，到了天黑的时候，这猪肉也才堪堪只弄了一半不到！闻了一下午这样浓烈的味道，孩子们也从最初的馋到后面脸色不变到最后的闻着都感觉刺鼻。而且也吃够了煮烂的野猪肉，和制成的肉干，对于这个也就不稀罕了！
　　天黑了孩子们都要回家，莫大叔给没人一根肉干让带回家去给爹娘尝尝，就送他们出了门，同时也把文欣送回了家，表示余下的部分他自己晚上自己弄了，虽然不怎么会厨房事宜，但看了一下午，流程也都熟悉了。文欣带着属于她的两条，一条自己的、一条家里的野猪肉干，和三个表哥放心的回了家！
　　野猪肉干之后，小伙伴们对于文欣的厨艺好像是越来越有信心了，反正是打那以后，来蹭文欣饭的次数是多了起来了。而野猪事件的第二天，男孩子们就开始往莫大叔家里跑了，目的是想让，莫大叔教打猎的技巧把式！
　　隔天一早，奶奶浇完菜园子，看着满园的绿色，突然想起对面莫大叔好像没有种菜，当下奶奶就摘了一篮子的蔬菜去了莫大叔家。在于是，发现莫大叔早上居然就着开水在啃肉干，貌似那就是他的早餐！
　　奶奶一问之下，莫大叔沉默。但也不知怎么的，奶奶就发现莫大叔那略黑的脸上隐隐有些发红，于是奶奶悟了！这莫大叔五大三粗的一男人，其实不会做饭，难怪他会要求把野猪肉做成肉干了，感情真的当干粮不说，直接当饭吃了！
　　在于是，以后文欣的生活里就多了一项任务，帮忙给莫大叔做饭吃！对于这个文欣是没有什么反感，欣然答应了。
　　这一天，村长王木林过来了，带来了文奶奶就盼的消息，之前拜托村长的事情，已经拜托了，隔日文欣家的墙就能够推了重建，材料也能在当天中午到达，山海村请来的修路队伍，效率很是不错，路程已经修建好了一半，这从镇上来山海村，时间自然缩短了一些。
　　而交代买好的粮食，也因着这个事情办妥，抽出银子很快就买好了送进了文家的地窖，50两银子还剩下10两，