食神生香-第128章
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第一道菜的九个盘子一下子见底了。
洛香儿习惯性地开始介绍第二道菜：“这道菜名为平桥豆腐，将内脂豆腐切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时，淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。”
小乌自告奋勇道：“我来分这道汤菜。”
应龙喜欢听故事，张口问道：“这道菜有什么故事吗？”
洛香儿笑笑：“还真有。”
应龙眼睛发亮，急忙说道：“主人，讲讲呗。”
洛香儿看到大家都很感兴趣地看向自己，遂讲起了故事：“平桥是隶属淮安的一座古镇，濒临京杭大运河的东岸，古色古香的街道，加上淳朴敦厚的乡风民俗，使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。
相传乾隆皇帝下江南之时，乘龙舟路经这里。当时有位名叫林百万的大财主，认为这是天赐良机，是讨好皇上的大好时机，于是他依仗自己拥有百万家产，令人在淮安至平桥镇四十多里的路上，张灯结彩，铺设罗缎，硬是把皇上接到了家里。
林百万是个很有心计的财主，早在接驾之前，他就派人探听到皇上的饮食口味，所以他命家厨用鲫鱼脑子加老母鸡原汁烩当地的特色豆腐款待乾隆。
乾隆虽然尝遍山珍海味，可是他何曾品味过如此具有地方特色的风味呢？因此他品尝以后，连连称好。接驾以后，鲜美可口的平桥豆腐便不胫而走，从此誉满江淮，成为当地的传统名菜。”
听完了故事，大家开始品尝面前碗中的平桥豆腐。因为有了洛香儿事先的提醒，每个人都用调羹舀起，吹散了热气，才入口食用。
小鼎三句话不离本行地赞道：“这道菜美味可口，食而不腻，清素入肺。”
小乌的关注点则与小鼎不同：“主人的刀功，太好了！这豆腐切得薄如纸，几乎都透亮了。”
洛香儿吃下了一碗的平桥豆腐，指着第三道菜：“这道菜名为爆炒香螺片。鲜美无比，回味悠长，大家尝一尝。”
随后，洛香儿接着介绍道：“这第四道菜叫做砂锅散丹，它是用羊散丹，也就是羊的瓣胃为主料，烹制而成的。这道菜鲜嫩清香，清淡爽口。此菜尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。”
最后关于功用的一句，洛香儿是看着小鼎说的，她知道小鼎一直关心药膳的事情。
果然，小鼎听过之后，表情严肃地尝了一口散丹，然后说道：“羊肚味甘、性温，入脾、胃经；具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效。所以，以它为主料的食物，可以用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症的辅助治疗，是吗？主人。”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百九十八章 奶汤蒲菜
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洛香儿肯定道：“对，就是这样的。这道砂锅散丹还是比较简单的一道药膳。还有一些药膳，会用到多种食材和药材，就需要注意食材之间、药材之间、食材与药材之间的相生相克关系了。”
大家喝着酒，吃着菜，聊着天，气氛温馨，让人沉醉其中。
不到一刻钟的时间，众人解决了四道菜。
洛香儿开始了第五道菜的介绍：“这道菜叫做东安子鸡，是用嫩鸡和姜丝、红辣椒煸、烧而成。此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。”
洛香儿不想打扰这样的气氛，遂说道：“我一次讲解四道菜，这样大家吃起来，能够更过瘾一些。
第六道菜是无为熏鸭，由于它的制法精良，操作细致，所以，成品体形完美，色泽金黄油亮，皮酥肉嫩，味鲜醇，并有烟熏幽香。
第七道菜叫做黄山炖鸽。它是用我们空间的黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。
第八道菜名为奶汤蒲菜。用奶汤和蒲菜烹制成的，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。”
小乌再次自告奋勇：“我来分奶汤蒲菜。”
谷儿问道：“主人，什么是奶汤啊？看这汤色也不像牛奶或者羊奶呀。”
洛香儿马上给他普及基础知识：“高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。奶汤一般选用鸡、鸭、猪骨、猪蹄、猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱、姜、酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。”
玄武吃着黄山炖鸽，不由感慨道：“你们真的好幸福，可以随时吃到这样的美食，口味好，营养还丰富！住在这样温暖如春的地方，风光秀美，灵气、仙气、神气、混沌之气样样不缺！在这里修炼，那绝对是事半功倍的！”
说到此，他又喝了口酒，呵呵笑着：“可是，现在，我不用羡慕你们了，我与主人契约后，就可以享有这些了！”
喝了酒的玄武明显话多了起来：“主人，虽然还没契约，但马上就是了，所以我也同他们一样称呼您。那个压制了我那么久的物件，究竟是什么呀？”
幽憋屈地开口道：“主人，我们去卜筮室，没有找到啊。”
应龙接着说道：“可是，我发现了那个一直隔绝着我们，不能见到主人的结界，居然在卜筮室里！”
毕方微皱着眉头：“主人，这结界难道是那件东西带来的？”
洛香儿表扬道：“聪明！这结界就是它设下的。”
幽吃惊道：“那结界不是人设下的，是物设下的？”
洛香儿点点头：“是啊，不要说一处结界，就是再复杂的，也不在它的话下！”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百九十九章 一举两得
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小鼎惊诧道：“哦，它这么厉害！不过，我怎么有种快要见到老友的感觉呢？”
谷儿对空间内的任何变化，都是了如指掌的，它摸了摸自己的头顶，认同道：“还真可以说你与它是老友呢。”
应龙催促道：“快说，快说，是谁！”
谷儿闭上嘴巴，看向洛香儿。
洛香儿笑弯了眼睛：“它只是不想见你们，可能是担心你们群情激昂，再做出什么事情来，就隐身了。不过它确实还在卜筮室中。”
她看着都已经暂时放下吃喝，专注地盯着自己，等待答案的众人，轻启朱唇：“它就是洛书！”
幽一下子坐直了身体：“洛书！”
玄武的四只眼睛闭了闭，然后摇着两个脑袋，叹息道：“原来是洛书啊，它的防御和占卜的能力在神界和仙界几乎无人能破，我被它压了这么多年，也没有反击成功，也没什么值得抱怨的了。”
毕方疑惑道：“据我所知，巫妖大战后，洛书不是没有主人了吗？是谁将它压到你的背上的？”
玄武知道了一直让自己耿耿于怀的答案，反倒放开了：“既然没有主人，那就是洛书被人利用了！不对，洛书囊括天上星辰，地下山河，以及中间的所有生命，怎么会被人利用？”
应龙说出自己的猜测：“一定是洛书占卜出天庭将乱，它不喜欢掺和到争斗倾轧之中，就装成被利用的样子，悠然地呆在你的背上，随着你被扔出天庭，它也离开了是非之地！哎呀！洛书好聪明！不过，玄武，你应该感谢洛书的，要不是它，有可能你早就被人害死了！”
一句话说得玄武的龟壳连颤了数次，玄武如醍醐灌顶般地把一切想明白了，连声说道：“我一定要好好谢谢洛书，是它救了我！想想白虎那么严重的伤，要是没有遇到主人和陆压道君，估计就活不了了，如果没有洛书，我估计也好不到哪儿去！在五州大陆上设下结界，还让我等到了主人，为我指出一条明路，真是恩重如山呢！”
小鼎立刻给激动不已的玄武，泼了一盆冷水：“洛书不想见到闹哄哄的你们，所以才隐身的，你可千万别打扰它，它喜欢清静！你要感谢，以后有的是机会！”
玄武老老实实地坐下了，他可不想讨人厌。
幽很是佩服地说道：“洛书同时也为自己找到了后路，真是一举两得啊！”
毕方目光烁烁地看向洛香儿：“主人，洛书现在不是无主的吧？”
洛香儿笑意盈盈地应道：“不是。我们以后都是一家人了，洛书现在在闭关，等它出关了，大家自会见上一面。”
小鼎两手一拍：“太好了！如果它能幻化出人形，就更好了！”
谷儿也附和道：“要是息壤也能幻化出人形，就更热闹了！”
小乌则疑问道：“小莲能不能幻化出人形啊？要是能的话，岂不是更好！”
洛香儿有些遗憾地说道：“小莲是混沌青莲啊，等她幻化出人形，需要她的修为恢复到她的巅峰时刻，然后再有所提升才行！”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第五百章 拆烩鲢鱼头
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谷儿撅着嘴巴：“那不是还要好长时间！”
玄武实在是太过惊讶，失声说道：“混沌青莲不是已经损毁了吗？还化成了诸多先天灵宝！”
幽感叹道：“你当然不会知道，当时，尚留有一线生机！”
毕方看着玄武说道：“就如同你的那条生路。”
应龙趁着大家说话的时机，举箸如飞，一口一口快速地吃着，等到大家发现时，这四道菜只剩下多半盘了。
众人“大怒”，把应龙赶到一边罚站去，剩下的菜肴很快被瓜分干净了。
看着洛香儿已经开始讲解最后四道菜了，应龙慢慢地挪回座位，端正地坐着，眼睛却一直盯着桌上的菜肴。
洛香儿正在介绍桌上的四道海鲜和河鲜菜：“第九道菜名为拆烩鲢鱼头。鲢鱼又名胖头鱼，鲢鱼肉软嫩且细腻，而味美全在一头。此菜就是以鲢鱼头为主要材料，以油菜心、？火腿、鸡肉、？蟹肉、春笋、香菇、鸡肫、虾籽为辅料，烩制而成。整道菜皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，很下饭的。”
谷儿疑惑地问道：“一般吃鱼都会吃鱼肉吧，这厨师怎么会想起用鱼头做菜，还要放上明显比主料还要贵重的八种配料，真是让人想不通？”
应龙插嘴道：“不会是又有什么故事吧？”
洛香儿笑道：“又让你给猜对了！你们先吃，一边吃一边听我讲故事。”
毕方先为洛香儿拨了半个食盘的拆烩鲢鱼头，大家才开始品尝。
洛香儿慢悠悠地讲着：“从前，扬州城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬，本地瓦木匠无人前往。从春暖花开等到秋深叶落，绣楼仍未动工。
急得财主到处贴榜，声称愿来砌墙者，除工钱外，每天免费供应三餐。最后好不容易才招到了5个从苏北来的瓦木匠。
领班的是一个叫曹寿的年青人，此人十分精明能干。第二天财主给他们吃的这三餐，全是些照得见人影的稀饭和，一小碗萝卜干。中午是难以下咽的糙米饭和缺油少盐的青菜汤。一连三天，天天如此。气得曹寿等人给他磨洋工。
正好这天他老婆过生日，厨师买了一条10余公斤重的大鲢鱼，鱼身做了菜，鱼头没用处，财主觉得弃之可惜，便命厨师将鱼头骨去掉，把鱼肉烧成菜。
厨师想了片刻，先把鱼头一劈两半，冲洗干净，再放进锅里用清水煮。煮到离骨时，捞出去骨，将肉归在一起放上油、盐、葱姜等下锅烧烩。
端去给曹寿等人吃，众人一看，不由得怒从心头起，这哪里是鱼，明明是吃过的剩菜，一怒之下，全都往外走。
这可急坏了财主。忙说这是家传名菜，无骨无刺，口味鲜美。随后，又让厨师多放了些佐料、配莱，用鸡汤重烧，厨师出于好奇，尝了尝，感到鱼肉肥嫩，味道鲜美，很有特色。曹寿等人食后，也觉得不错，方才平息了怒气。
后来这位厨师在选料和烹制等方面作了多次试验，直到自己满意后，才挂出拆烩鲢鱼头的菜牌正式对外供应。上市后颇受顾客欢迎。不久，便成了誉满江南的扬州名菜。”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第五百零一章 忆苦思甜
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众人用米饭就着这道菜，吃得非常满足。
等到
