食神生香-第111章
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洛香儿从容地尝了一口肘子，才开口讲道：“带把肘子用料别致，不同于其它肘菜，肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致丰满，堪称‘盘中一王’！”
她看着大家都认同的神情，接着说道：“所谓‘带把肘子’，就一定要‘带把’，也就是带着猪爪才行。其做法比较复杂！做时需将肘头朝外，肘把也就是脚爪朝里；肘皮朝下放在砧板上，用刀在正中由肘头向肘把沿着腿将皮剖开，剔去腿骨两边的肉，底部骨与肉相联，使骨头露出。然后将两节腿骨由中间用刀背砸断，入汤锅煮至七成熟捞出，用净布搌干水，趁热用红酱油涂抹肉皮。取蒸盆一个，盆底放入八角、桂皮，先将肘把的骱骨用手掰断，不伤外皮，再将肘皮朝下装进蒸盆内，装盆时根据肘子体型，将肘把贴住盆边装入盆内，使之成为圆形。撒入精盐，用消过毒的净纱布盖在肉上，再将甜面酱、葱，以及红豆腐乳、白酱油、姜、蒜等在纱布上抹匀。将蒸盆上笼用旺火蒸一个半时辰左右，以烂为度，取出，揭去纱布，扣入盘中，拣去八角、桂皮等香料，上桌时通常另带葱段、甜面酱辅食。”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百二十九章 御厨的请教
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应龙惊叫道：“做起来这么麻烦，哎呀！这我得好好吃。”
众人虽然没有说话，不过看着面前的大盘之中的带把肘子，眼神都慎重了不少，花费时间长、制作工序繁杂，当然要仔细品尝。
大长老赞道：“香醇酥烂，果然是好吃得很！”
辛宗主接着道：“肥面不腻，肘皮胶粘，妙不可言！”
懈豕道：“味好，色泽更为漂亮，呈现出独特的枣红色！”
凤补充道：“品嚼味长，别有风味！”
这时，一名外表四十多岁的男子走上大殿，施礼禀道：“宗主、大长老，我刚才在殿门处，听到洛姑娘所说的话，我觉得她非常了解厨之道。我冒昧请求能否让我当面与她交流一下？”
辛宗主看看站在面前的男子，非常执着的神情，无奈道：“王首厨，我们在宴会啊，而且，这不是我说了算的，得问洛姑娘……”
王首厨不待他把话说完，转过身准确地走到洛香儿面前，他很急切地说道：“洛姑娘，几百年来，我一直非常热爱厨师这个职业，不断提高自己的厨艺。但是最近仿佛到了瓶颈，厨艺在这一段时间内都未能有所提升，我非常苦恼。刚才，我听你之言，甚有道理，我十分期望能够与你当面交流，以期能够得到启发！不知，可否？”
洛香儿看着眼前执着而坚定的王首厨，笑着说道：“王首厨，您坐下来交流吧。”
有些紧张等待同意的王首厨，闻言连忙摆手，说道：“我这么做，都打扰到你的用餐了，本人已经非常过意不去，断不能再坐下去，我就站着和你交流就行。”
洛香儿也不客气，在厨师界，依着自己的实力绝对能够有资格坐着教导他。她坐下来，开门见山道：“从你刚才烹制的菜肴中，可以看出刀功、勺功、抽糊、宰剔的基本功均已过关，如想在基本功上更上一层楼，只有等你的修为再升上一级，方能达到。”
王首厨有种面对前辈的感觉，他得到这一评语还是挺高兴的。
洛香儿接着说道：“想要成为厨艺宗师，就不能仅仅是按照固有的菜谱烹制菜肴，而要熟悉各种食材的特性、成分、与其它食材的相克相生、功效，在此基础上，改进现有的菜肴，直至创制新的菜肴。这样，你不但能够走出瓶颈，而且日后还能够更近一步！”
王首厨此刻已经眼睛大亮，这几句话犹如醍醐灌顶般，将他往日的烦恼一扫而光，对呀！就应该这样做，才能让自己的厨艺提升到一个新的高度。
他心潮起伏，明知道此刻在提出请求，会让人觉得得寸进尺，可是，他实在是抑制不住自己，还是把脸皮抛到一边，不自觉地用上敬语，请教道：“对于改进现有菜肴或者创新新菜肴，您能不能给举个例子，我大方向有了，但是，怎样落实还有些不知从何入手！”
然后，他脸色有些发红地说道：“我知道自己的要求有些过份，您要是为难，就当我没说……”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百三十章 葫芦鸡
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大殿内的众人，虽然表面上看着都在吃吃喝喝，但实际上都竖着耳朵，没有漏下王首厨和洛香儿之间的任何一句问答。
洛香儿脑中的各式菜谱要比这个大陆的菜谱总和多出数倍，更何况现在随着她修为境界的提高，已经可以随心所欲地组合适当的食材，创制出新的菜肴，所以她真的不会紧捂着一、二道新菜肴不放。
洛香儿看了一眼案几之上仅剩的一道大菜——葫芦鸡，说道：“那我就以你做的葫芦鸡为例，说说吧。”
她看了两眼盘中鸡的外形和色泽，然后举箸夹住鸡腿，轻轻一抖，骨肉瞬间分离。随即夹起一块带着皮的鸡肉放入口中。
品尝过后，洛香儿开口道：“此菜形似葫芦，色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱，可说是葫芦鸡成品中的上品。”
宴会上的几位长老以及洛香儿、陆压这些吃货手下都围拢过来，很感兴趣地看着。
应龙羡慕地看着主人专业的品尝与评论，一听评语说这王首厨做的乃是上品，脱口而出：“那他是怎么做的呢？”
看到周围的人都笑嘻嘻地看着他，明显是认为他不长记性，相同的错误犯了第二次。应龙嗤笑道：“我是真的感兴趣，这鸡是怎么做的！人的档次要高些才好，只吃到好吃的，就满足了！要知其所以然，怎样做才好吃，为什么那些多人都没有做到这种程度！我好学而已，哪有你们想的那么多、那么偏！”
五长老马上力挺道：“兄弟，你说的对，做人就应该这样，凡事都不求甚解怎么行！”说完，他还用眼睛扫视了周围的几位长老，意味明显……
洛香儿笑道：“那我就来说说王首厨的烹制过程。制作前先把宰杀好的鸡放在清水中漂洗，除净血污。煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形。待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛在盆内，添肉汤、盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热，投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。”
洛香儿看向王首厨：“王首厨，我说的可对？”
王首厨惊讶道：“完全一致！您是不是只要吃了，就知道所吃的食物是怎样做的？”
洛香儿淡然地点点头。
王首厨两眼放光，大叫道：“没想到，这世上真有这样神奇的本领！”
洛香儿可不会耽误时间，接着说道：“如何对这道菜进行改进呢？”
王首厨闻言，立即收揽心神，认真地看向洛香儿。
洛香儿的话语一字一句地传到大家的耳中：“整鸡去骨，在鸡腹内用瑶柱、鱼翅、花菇、冬笋、鲜虾、海参、鱼肚、莲子八种材质填满，还是按原来的方法烹制。做好的成品香味会更加浓重，可以达到一盘上席，满室生香的效果。当然，味道也可以更好一些。”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百三十一章 又添一项毛病
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浑沌叫道：“听着就很好吃！”
毕方白了他一眼：“主人说好吃，就一定很好吃！”
王首厨深深鞠了一躬，诚挚地说道：“多谢您不吝赐教！我这下去，就好好想想！”说完，他猴急地走出殿外，找地方领悟去了。
最后一道爽口小菜——鱼皮拌花生，在沉默中被众人吃光了。大家都在回想着刚才的情景，尤其是这个正值妙龄的少女自信的神态、一切尽在掌控中的气势以及精妙的观点！
让武宗这些权高位重的长老们不敢小觑，这些几千年的老家伙都是人精，以小见大，何尝不会看出洛香儿的与众不同！
众人吃饱喝足，宴会也圆满结束了。一番客套之后，各人回各人的住处。
陆压在客房内布好防御符和隔绝符，就和洛香儿直接进入空间。修炼了一夜的二人，从空间内出来，就有人送过来今天的早餐。
空房所在的院子里，有一间餐厅，早餐就被摆在了饭桌之上。
大家落座后，看着眼前色彩艳丽的饭，一时不知是否有什么特殊的吃法，就都看向洛香儿。
洛香儿解释道：“这叫蕨麻米饭，是将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，蕨麻在下，大米在上，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。大家看到的，白色的是大米，红色的是蕨麻，黄色的是酥油，观感漂亮。”
浑沌看着碗中的饭，问道：“那味道呢？”
洛香儿一歪脑袋：“你吃过就知道了。”
由于怕他们饭量大，不够吃，所以多备了几碗饭，洛香儿直接拿了三碗给空间内的器灵三兄弟吃。
应龙边吃边说道：“味道还好，甜丝丝的。”
庆忌咽下口中的饭，评论道：“这饭油油的，但却不腻，感觉还行。”
懈豕猜测道：“不管喜不喜欢吃，这饭绝对是他们这里的特色！”
洛香儿肯定道：“确是特色，这是他们这个地区视为团圆和睦的象征性食品，也是招待贵客的常用食物。”
空间内的小鼎突然说道：“主人，这蕨麻可做药材的！”
洛香儿点点头：“是啊，它还被称为‘长寿果’，对人的身体是有好处的！”
谷儿惊喜地叫着：“主人，泉湖里的那些小莲花居然开花了！”
洛香儿一喜，看着陆压道：“我要进空间一趟，你一起吗？”
陆压也听到了谷儿的叫声，他拉着女孩的手，瞬移进入了空间。
应龙愣愣地问道：“主人去哪了？是不是回空间了？我们要不要就跟去啊？”
幽想到他还不大熟悉两位主人的行事作风，就解释道：“当然是进空间了，刚才主人不是说了嘛！主人没说让我们一起去，我们就不需要跟过去。”
应龙挠挠头：“可是空间里发生什么了？要不然，主人不会急着进去的……”
毕方瞪了他一眼：“你说说你，话痨，不分场合嘴没有把门的，要是不改，以后非惹出麻烦不可！现在，又添了一项毛病，好奇心这么重！记住，该你知道的，主人自会告知你，不该你知道的，你就不要乱打听！”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四百三十二章 单色莲花开
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洛香儿站在泉湖岸边，荷香徐徐传来，沁人肺腑。
碧波荡漾的湖面上，以混沌青莲为中心，四周都生长着各种颜色的单色莲。当然茎叶比起中间那株母体来，要小了许多。
原本七种颜色的莲叶平摊在湖面上，已经是博人眼球。
现在，湖面上盛开了诸多各色的莲花，乍一看把整个湖面装扮得姹紫嫣红，热闹不已。当你凝神细观时，却发现虽美却并不嚣张，虽七色同绽放却并不艳丽，虽将整个泉湖炫成了水彩画却拥有着清雅的意境！
洛香儿调侃道：“小莲，你什么时候开花啊？这满池花香，你就这么耐得住寂寞！”
混沌青莲无奈道：“我也想开花、结莲子啊，可是我目前的修为还没有达到，只能干着急！”
洛香儿疑问道：“这些小莲花，不都是你催生出来的吗？怎么它们倒先开花了？”
混沌青莲幽幽地说道：“你看它们不都是单色的吗，无论生长，还是开花、结莲子所需达到的条件，都比较低。所以，它们率先开了花，以后还会率先结莲子……”
洛香儿听出小莲低落的情绪，连忙安慰道：“小莲，我和你共同努力，早晚有一天可以的！你可不能因此就放弃啊！”
混沌青莲含着笑意说道：“主人，我都经历过先前的那场浩劫，怎会被这种问题击垮！”
洛香儿放下心来：“那就好！”
洛香儿看到大长老已经进到客房的院门了，她拉着陆压瞬间出了空间。
陆压带着众人迎了出去，大长老爽朗地说道：“吃完早餐了吧，我掐着点来的，就怕影响你们吃饭。”
陆压客套道：“来得正好！拓跋长老，今天我们去哪里？”
大长老笑呵呵地说道：“今天，我陪着你们在武宗内到处走走、看看。”
大长老突�
