温水煮相公-第87章
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总觉得是被国师大人看到了什么，心里颇不踏实。
照着门房的指点，燕之轻而易举的从侧门进了尚书府，果然是没走多远就到了膳房。
“尚书府可比贤王府小多了。”阿文一边四下张望着一边小声嘀咕道。
刘尚书的女儿虽然做了皇后，可却只做到了尚书之职，他的府邸自然比不过景行的亲王府。
“又不是咱们家，管它大小。”燕之也小声说了一句：“咱们是来竞技的，少说话。”
“哦。”阿文应了一声，不但闭了嘴，还规规矩矩地站在了燕之的身侧，不在四处踅摸。
竞技还未开始，尚书府膳房的门是紧闭的，但院子里却整齐的摆了几套桌椅，有的已经被人占上。
“姑娘可是来参加素斋竞技的？”一名收拾的干净利落的中年妇人走到燕之身前问道。
“正是。”燕之点了头。
几乎是她的话音才落便有几道视线或明或暗的扫了过来，落在燕之身上。
“这次竞技是最后一场，原本只剩了姑娘在内的三人参与，但咱皇后娘娘下了懿旨，又派了个善做素斋的御厨过来，所以这一场也就成了四人竞技。”那妇人确认了燕之的参赛身份之后才接着说道：“但规矩却稍有变化：只取一人胜出，其他三人平分余下的赏金。姑娘可听明白了？”
原本最后一场是三个人竞技，头一名的赏金是一千两。第二名的赏金是三百两银子，而第三名只有一百五十两。这样的赏金安排自然会让参加最后一场的三个人拼尽全力去角逐那头一名的赏金，而现在……
燕之在心里冷笑一声：什么稍有变化！这次分明就是让我们从报国寺过来的三个人为那个御厨做陪衬，然后各拿一百五两银子拉倒！刘家也是小气的可以啊，既然搞出了这么大的名头，却连头名奖赏都算计好了，还是自己人得！
燕之虽然猜到了刘尚书在为头名的赏金用心思，却没有想到这次素斋竞赛第一名的赏金累计起来已经升到了一万两千七百两！
帝都高官众多，刘尚书遍洒帖子邀人来家里品尝素斋。大伙都知道他这档子事办得到底是为了什么，因此便是很多接了帖子推脱不来的官吏也是将礼金送了过来，回帖的内容也大多与景行相同：为头一名增加些赏金！
如此攒鸡毛凑掸子，连刘尚书自己都未曾想到头一名的赏金竟有了一万两千多两！
这些钱让刘尚书坐不住了，托人给宫里的女儿递了个消息，今儿皇后娘娘就派了个御厨来，而且此御厨还是御膳房掌灶的亲传弟子！
“姑娘可是听明白了？”那中年妇人见燕之半晌没有言语便又问了一遍。
“听是听明白了，我就想问问那二位也愿意？”燕之抬眼望旁边一瞧，见隔着不远的两张桌子后面各做了两拨人，都瞅着自己看，双方的眼神一对上，她就明白了：那二位也不愿意！只是审时度势，敢怒不敢言！
“他们？姑娘说的是另二位竞技的吧？他们倒是没说什么。”中年妇人说这话的时候也不硬气，这事儿放谁身上也不能心平气和的愿意了。
临时修改规矩，原本做的就不漂亮，现在还要问她是否听明白了？燕之暗自嗤笑一声：这是面子里子都要要，唯独不要脸了！
“那我也没什么好说的了。”燕之淡淡的回道。
“那好，既然姑娘已认可了这场比赛的规矩，就请跟我过来吧。”中年妇人穿衣打扮一看就是大户人家里的，举手投足间香风阵阵，也不知她身上抹了什么。
她领着燕之和阿文走到一张空着的桌边站定说道：“我是府里膳房专管食材的管事，姑娘但请把你预备的食材放在这里，让婆子查检查检。”
“都查了？”燕之笑道：“御厨大人也查了？”
“自然。”那婆子点头道：“这一场竞技非同小可，来府里当评判的都是些什么人物？自然要谨慎小心些。”
“可惜啊，来晚了，否则也能看看大伙都预备了什么食材。”燕之叹着气把手里的食盒放在桌上，随手打开了盖子……
与另外两桌摆的满满的两桌面东西不同，燕之食盒里的东西是一目了然的：两只小小的酒坛，一只鼓鼓囊囊的布袋，两只小碗，各装着几里饱满的花椒以及不多的一点盐。一只炒菜的勺子，一柄笊篱。
“就这些？”中年妇人打开食盒里的布袋，见里面装了豆芽便放在了一旁，她诧异地问道：“姑娘？你怎么连刀都没预备？”
“用不着。”豆芽不能在空气中暴露的太久，否则就会发黑，燕之见她看完了，忙把布袋子又系了起来，她才要把食盒的盖子扣上，那妇人却拦住了她：“姑娘还请照着我说的做。”
燕之照着那妇人的指示，用指尖点了些细盐放进口中，又用筷子从两只酒坛里各沾一点舔了舔……
那妇人目不转睛的看着她，片刻之后她才点了头：“还请姑娘勿怪，尚书大人吩咐过，每一样调料和食材都要查，就怕这些东西里下了毒！”
“呵呵。”燕之咧嘴一笑，将桌上的东西又收回了食盒，这回她再盖上盖子的时候，那管家婆子没再拦她。
“周嬷嬷，时辰马上就到了，请妈妈安排他们三个进厨房吧。”一个穿着青衣的小厮跑了过来传了消息：“宫里来的御厨已经安排去了前院的膳房。这里就是他们三人了！”
“走吧。”被唤作周嬷嬷的妇人听了小厮的话，走到膳房门口伸手推开了两扇房门：“一个时辰为限，诸位请自行安排菜式，多少不计，样式不计，只要各位觉得是自己拿手的素斋即可！”温水煮相公
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第140章 只一道菜
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为了一万多两银子，刘尚书私自改了竞技的规矩，还把本应同场竞技的四个人分开，让宫里来的御厨独自占了前院的一处膳房。全本小说网；HTTPS：//。．ＣＯm；
刘尚书府虽然比不上贤王府大，可前后仍是几进院子，整座府里除了住着尚书大人，还住着尚书夫人以及他的两位如夫人。几位夫人各有子女，但嫡庶有别，刘尚书也怕几个女人常见了面就要掐架，于是他给每位夫人的院子里都设了小膳房房。
他坐享齐人之福，平日里也是隔三差五的到几个女人的屋里吃顿饭。于是尚书府的三个女人便暗自使出了力量绞尽脑汁地在吃上下功夫，都想让自己屋里的好饭菜能把尚书大人留下。
如此几年下来，倒是让尚书府私房菜出了名，在帝都的大宅门里叫的颇响！
宫里来的御厨就是去了正室夫人院里的小膳房。
若是单纯只为了做一餐素斋还没什么，可这是一场明码标价的素食竞技，这样的安排就很有问题了！
素食竞技规定每位大厨只能带一位打下手的入场，现在御厨去了小膳房，谁知道他到底用了几个帮忙的？
因此，素斋竞技的最后一场竞技，从一开始就并不公平！
燕之提着食盒与阿文进了尚书府的膳房，站在门口她先往里看了看。这间厨房比报国寺的膳房小了不少，膳房里的煮菜做饭的家伙事儿倒是置办的齐全，一看就是大户人家的气派。
膳房里有三盘灶，两盘大灶，一盘小灶。燕之进来的晚了一步，大灶被先进来的二位给占了，她只剩了个小灶。
小灶上只架着一只小铁锅，铁锅上没有配笼屉，燕之过去看了看，觉得这个锅应该是专为了热点剩菜用的。
大灶烧起来费柴火，若是热点剩饭菜，还是小灶台节省些。
看来，这个尚书夫人还挺会过日子，连这点小地方都算计到了……燕之暗自想到。
其实，这次燕之也想错了。
连厨房里的柴火都要算计的并不是尚书夫人，而是刘尚书自己！
比尚书府的私房菜更出名的便是刘尚书的奸贪吝啬！
连皇帝陛下都曾在景行的面前表露过对这位国丈大人的不满：他若是肯把揽钱的心思都用在国事上，户部也不会如现在这般让朕费心！
景行当时听了这话只是咳嗽了几声，脸上连个表情都没有。
他心里明白的很：刘尚书那个德行还不是陛下您最愿意见到的？如今您自己虽然累点，可户部被刘尚书看着，他虽不能拿出什么好的策略去整肃户部的各种沉疴，但却着着实实的为陛下您抓了不少银子！恐怕，这才是陛下愿意把他放在户部尚书这个位置上的根本原因吧……
“燕姑娘，此处灶台虽小，倒是很适合姑娘你用。”周嬷嬷是不能说自家的灶具不好的，她见燕之站在膳房的门口张望了许久都未曾进去，赶紧推着燕之走到了小灶台前站了。
“哦？您这话是什么意思呢？”燕之把食盒放在身后的桌上笑着问道。
“姑娘人生的这般秀气，自然该用秀气的灶台。”周嬷嬷也笑着说道：“燕姑娘还请快些准备吧，只一个时辰，时间不富裕。”
她说完不等燕之回话已是径自走了出去，才在膳房门口站定就有粗实婆子拿了椅子过来摆在了她的身后，周嬷嬷坐了下去，两手交叠刚在大腿上，倒也有几分端庄稳重的派头。
周嬷嬷去了门外监视着厨房里的动静，厨房里的三个人已经有两个人不声不响的忙了起来，燕之却好像并不着急，她只洗了手刷了锅便稳稳当当的往桌子后面一坐，云淡风轻的看着屋里的另外两人手忙脚乱的忙活……看着比坐在厨房门外的周嬷嬷更像是监场子的。
周嬷嬷看着坐在屋里的燕之皱了下眉，她随即想到：“这个女子倒是机灵，反正做与不做结果都是一样的，不过都是一百五十两银子……不过听说她做的素斋味道不赖，正可以留下她，以后在夫人的小膳房里当差也不错……”
燕之并没有一直坐着。
一百五十两银子在老百姓眼中确实不少了，可从始至终，燕之盯着的都是素斋竞技的头一名的赏金！
时间过去一半的时候，有人站在膳房的门口报了时辰，燕之站了起来，坐在门口的周嬷嬷竟随着她一起起了身，她似乎这个时候才发现燕之生的挺高，比一般的女子都高，她站直的时候是挺胸抬头的站着，眼神平和，仿佛整个厨房里只有她一个人似的……
燕之这一站，就让周嬷嬷打消了想要把她弄进尚书府的念头。
周嬷嬷知道这样的女人她是降服不住的。
燕之身上不经意间流露的气势并不比她家大夫人差。并且周嬷嬷看出来了，那并不是燕之装出来的，而是她自然而然带出来的……
那么，到底是什么样的人家才能养出这样气势的女儿呢？
周嬷嬷想不出了……
毕竟，能养出这样女儿的人家，是完全没有必要让自家的女儿亲手做羹汤的。
“大火，滚开的水。”燕之起身挽了衣袖轻声说道。
“好。”阿文应了一声，已经往小铁锅里加了两瓢水，然后蹲在地上引燃了干草……
燕之打开了食盒，把里面的布袋打开，她拿了只大碗摆在桌上，开始收拾袋子里的豆芽。
豆芽从豆子长成豆芽整用了八天时间，现在豆芽不老不嫩，吃着正是口感最好的时候。
燕之把豆芽的两端都去了，只剩了中间白生生的一根，这样的豆芽在大师傅口中还有个别的名字：掐菜！
她的手生的漂亮皮肤又白，白生生的豆芽一根根的从她手里过了一遍，动作轻柔利落，每一下都恰到好处，似乎是指尖上的舞蹈，让人看了移不开眼睛……
旁边大灶台上的两名男子已经不由自主的停下了手里活计傻愣愣的看着燕之忙活。
“蒸锅。”燕之没有抬眼，只轻轻的说了一句，旁边的两名男子如梦初醒似的赶紧道了谢，一个往灶台里添了两根柴，一个红着脸去接着切菜了……
“姑姑，锅大开了。”阿文小声说道。
“正好，这些掐菜也够了一盘菜了！”燕之把冒尖儿一碗掐菜倒进锅里，用笊篱轻轻的搅合了一下，几乎是才用开水把掐菜烫熟便用笊篱给捞了出来空在一边。
“还是大火！”燕之迅速的把锅里的水淘了出去，待锅烧热后，她拿起食盒里的一只小酒坛打开，往锅里倒了些油。
这个油，是燕之用了六天时间才鼓捣出来，今天能否得到那头名的千两赏金，全靠它了！
燕之从小酒坛里倒出的油近乎于无色，淡的如水似的，她往油里扔了几粒花椒，等着花椒才炸出香味的时候，她马上又用笊篱把油里的花椒捞了出来，再把焯过水的掐菜倒在热花椒油里，加入盐，糖，醋翻炒几下出锅装盘！
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