邪王宠妃:天才调香师-第156章
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连茶具上，姬金云都特意交代了一句不要搞鬼。
那姓甘的丫头算哪根葱，也敢和我女儿比！本来就能赢过她，要是东西动过手脚，让在场的行家们看出来，他姬家的脸真是不够丢的。
能堂堂正正直接赢了，那点小手段，就没必要使了吧？
“好了，不过是点一趟茶。”
姬冰云故意把语调放轻松点，给甘田田打气。
“只要你按照我过去教的手法来，不会有问题的……”
事已至此，甘田田也明白自己没有退路，只得沉下心来，拼了。
香药用于饮品食品，在好几代前就已盛行。如古早的沉香水、香蓿饮、紫苏饮、香糖果子等等。而前朝人更是将香茶之道发挥到了极致。
前朝人日常饮茶，并非如大萧人一样冲泡炒制好的茶叶，而是先将茶叶蒸、捣、烘烤后做成体积较大的茶饼，称为“团茶”。
“团茶”使用时，要先将茶饼敲碎，用器皿碾成粉末，再用沸水点冲，称为“点茶”。
加了香药的团茶，不仅芳香宜人，还有理气养生的功效，所用的香药有龙脑、麝香、沉香、檀香、木香等等，也常加入莲子心、松子、柑橘、杏仁、梅花、茉莉、木樨等花果。
前朝著名的贡茶“龙凤茶团”即是当时最负盛名的香茶。此茶常加入少量的麝香和龙脑，形如圆饼，有模印的龙凤图案，分“龙团”和“风团”。前朝有位名家，曾改进了这龙凤茶团的工艺，以鲜嫩的茶芽支撑精美的“小龙团”，据说当时价比黄金。
“太后御赐的这贡茶，比起小龙团也不遑多让，的确是好香茶。”
甘田田刚打开茶盒，姬冰云就忍不住赞叹了一句。
“这茶，你以前品过吗？”
“嗯，应该没有……闻这方子，比我以前炮制的香茶要复杂一些。近年来的潮流果然也太……”姬冰云有些不屑地摇摇头。
他没说出口的话，甘田田也明白是什么，无非是认为现在天下香道的潮流都过于追求精美繁复香浓奢靡了，与他所求的“清和之道”不大相同。想想天下潮流都是从宫中传出，而宫中尚香局的掌舵就是那位性好奢侈华贵的姬金凤大香师，不难理解当今这股“歪风”为何而来。
不过这些东西，对眼下的甘田田来说，暂时不在考虑范围内，她只想着怎么先过了这关再说！
看林轻扬的眼神表情，自己要是表现得不好，对不起他的力挺，那……别说当他亲传弟子了，进府级香坊肯定泡汤。能不能保住官家学徒的身份？没了林轻扬的庇护，她能抵挡得住姬宝薰和江雪娇这俩疯女人吗？
所以，她必须要拿出全部的本事来啊……
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第307章 点香茶（四）
数代以前，茶道以煎茶道为主。
到了前朝，茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和之前的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
前朝，朝廷在地方建立了贡茶制度，地方为挑选贡品需要一种方法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点，民间兴起了斗茶的风气。
斗茶，多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜。
决定胜负的标准有两条，一是汤色，二是汤花。
汤色即茶水的颜色，以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色偏青，表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候太老；色泛黄，则采制不及时；色泛红，是烘焙火候过了头。
汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准：第一是汤花的色泽，以鲜白为上；第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚。早者为负，晚者为胜。如果茶末研碾细腻，点汤、击拂恰到好处，汤花匀细，好像“冷粥面”，就可以紧咬盏沿，久聚不散。这种最佳效果，被称为“咬盏”。反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就露出“水痕”。
然而到了本朝，品茶渐渐开始以冲泡为主，过去的煎茶法点茶法都不再盛行。这几年由于宫中贵人们喜好“崇古奢侈”，才又有人把多年前的点茶法发掘出来，但要说推广……范围还是小。
所以，姬家人并没想到甘田田这小城姑娘，居然也有一手好茶艺。
姬家的两名侍女跪坐在小几旁，转动碾磨，为姬宝薰与甘田田磨茶。
另又有侍女伫立桌边，看守着煮水的小红炉，随时听候吩咐。
姬宝薰看也不看甘田田，暗自告诫自己，别再为这卑微的黄毛丫头乱了心神，只要按照自己往常点茶的规程来就不会出错。
其他的，不用去管，父亲大人定会为自己做主！
而甘田田这边，也早将屋里众人当成了透明，只全神贯注地，看着小几面上的茶具——事实上，她眼神的焦点，是在与她相对而坐的姬冰云身上，只是大家看不到这位大香师的存在罢了。
“很好。”
即使只是虚无的魂魄，姬冰云的姿态仍如谪仙一般优雅出尘。
“你平时已经做得足够好，现在，听我的。”他扬起了手，指向桌上的茶具。
屋里安安静静的，只剩下炉上沸水开始咕噜咕噜冒泡的声音。
茶娘点茶时，身份再高贵的茶客们，在旁欣赏的茶客们要尽量保持清净，即使交谈也要降低声音，否则失去了风雅的仪态。大家都是有身份的人，谁丢得起这个脸？
但这会儿安静的众人心里却是各念各的经，比如林轻扬和姬金云二人，就在思考着如何与难缠的对方进行下一步的较量。
不过到了二人的境界，也不至于把两个姑娘家这种小小的斗茶场面看得太重，所以表情还是非常放松。
只是，随着时间逐渐流逝，两人看向甘田田的眼神，都发生了微妙的变化！
林轻扬惊喜地发现，甘田田真没说大话，她确确实实是点茶的好手！
无论是茶水沸腾的火候与点茶的手法，水冲入茶碗后搅打香茶的力度与姿态，都是恰到好处，基本挑不出什么错处来。
原先众人看甘田田，不过是个衣着素雅、面容清秀的寻常少女，与美艳贵气、珠翠满身的姬宝薰，在外形气度上相比，确实略显不足，气势上就被压了一头。
然而当她开始静坐在小几边开始点茶，那一连串行云流水的动作，竟是不带一点烟火气，让人渐渐忘记注意她“寒酸”的外表，只觉得无比赏心悦目，一点也不比姬宝薰差！
甚至在晏碧霜等几名调香师眼里，这小姑娘的点茶手法，比姬宝薰还舒畅大气些，绝不是仓促之间练出来的，起码是经过了一段时间的苦修。
其实，能满足姬冰云“做得足够好”的标准，甘田田真不知付出了多少时间和汗水啊……普天之下，比姬冰云更挑剔的调香师，或者说比姬冰云更挑剔更严苛的人，还是比较少的……
更别说姬冰云此刻就在她面前监督着她，每每先半步地提醒她动作，还有比这更专业的现场指点吗？
前文说过，点茶只在本朝一些文人与调香师之间流行，是很小众的东西，肯在这上头下功夫的人真的不多。
姬宝薰的确是学过点茶，也学得很好，然而她“学得很好”的东西实在有点多。
她学点茶，更多的是为了应付京城和宫里那些贵妇人，讨得她们的欢心，却并非为了与调香师斗茶。姬宝薰是个很骄傲的人，又喜欢别人称赞自己“一学就会”，所以每跟一位师傅学习调香或别的技艺，总一味地求快，三两天就要出成果，以便她向父亲和同族炫耀她的“天下”。
精擅点茶的茶娘们哪敢挑剔姬家大小姐学得不够好？每教一次就要夸她无数遍“悟性高”，这样才能拿到姬家更多的赏银不是？谁吃饱了撑着的，让姬家大小姐一遍又一遍倒茶重来，倒茶重来……
而姬冰云教导甘田田，则是甘田田点了数十次，才能得到他一句“过得去”。
两人天资相近，各自的师傅层次不同，下得苦功更是有差别，那结果呢？
结果还没出来，但从两人点茶的手法与姿态上，大家已经看出了细微的差距。
这个叫甘田田的小女孩，竟比姬家千金的点茶技艺更娴熟！
姬金云镇定的表情，出现了难以察觉的细缝。
哼，不过是装装样子，她的茶汤未必有多好……
“刷，刷，刷”，轻轻的打茶声，如同清雅的音乐，一下又一下地响起。
甘田田的姿态更悠闲了，手中的茶筅，非常有规律地舞动着。
茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名“搅茶公子”。水冲入茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，就会慢慢出现泡沫。
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第308章 偶遇陈大姑
姬宝薰不敢相信自己竟然输了。还是输给了她最讨厌的甘田田！
是的，没人说她点的茶比不上甘田田，大家都风雅地微笑着品茶，赞叹太后的恩典，说两个小姑娘点茶都像模像样的，长江后推前浪云云……
全是滴水不漏的场面话，可是姬宝薰真切地明白，自己就是输了。
没错，她是学得急躁了些，点茶手法有点中看不中用，但品鉴的眼力却是一等一的。
香茶的优劣，以沫饽出现是否快，水纹露出是否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。甘田田出沫比她快，汤色比她清，茶香比她浓，茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，“咬盏”极佳，堪称完美。
闲暇时，姬宝薰在姬家与众多堂姐妹们也曾斗茶，而她自然是永远的赢家。她骄傲地认为，在西江地界上，不会再有同龄人能胜过自己。否则，她也不会选择这个场合，在玉江香坊这些大佬面前展示自己的才艺。
可结果却是，她输人一筹，给那甘田田当了垫脚石！
就算所有人当面没说什么，但姬家父女心知肚明，林轻扬才不会放过这个替他所谓的徒弟宣扬名声的机会！
他在外或许不会说姬宝薰不如甘田田，但肯定会说甘田田各方面天资技艺都不逊于姬宝薰——甘田田算什么东西？乡下来的寒门丫头，拿声名显赫的姬家千金来衬托她，真是太便宜她了！
点香茶虽然不算正儿八经的调香，却也是香道中的一门技艺，而且正符合当今的潮流，颇受关注。
姬金云这下是哑巴吃黄连，有苦说不出，早知道就不来点香茶这一招了！
明明是想给女儿涨名声来着……唉！
关键在于，这屋里不止玉江香坊的人，还有其他人呢，姬家再强势，也管不住人家的嘴不是？人家夸他女儿也夸那甘田田，他能说什么？说人家不该夸？
当姬家一行人离开后，林轻扬立刻笑容满面，直接冲甘田田缓缓点头，鼓励之色溢于言表。
好，好，他果然没看走眼！
还好今天甘田田在场，不然，那姬宝薰就要独自出风头了，哼！
这下估计姬家都懒得往外宣扬这事了吧？他们大力吹捧的天才少女，跟个小地方来的学徒斗茶，还“平分秋色”，呵呵……这种场合下，姬宝薰没有大胜，那就是吃亏了！
甘田田显然也懂得其中关窍，但她并没有露出得意忘形的模样，只是微微颔首，模样十分谦逊。
晏碧霜又上前拉着她的手夸了她半天，好话不要钱似的往外冒，搞得甘田田还真是不适应。
呃，难道是自己被小姬挑剔批评惯了，人家偶尔对自己说说好话自己反而不知该怎么接口？这种心态也是蛮奇怪啊……
这段小插曲并未占去太多的时间，但冬香会的气氛是越来越热烈了。从包厢敞开的几面大窗可以看到一层的歌姬表演已经进入高潮，再过一会儿，正式的斗香就要开始了。
“好了，我们到四层去吧。”林轻扬起身，玉江香坊的几名调香师赶紧跟上。那些香药商人却没拿到斗香会的邀请函，只是一齐起来目送香坊诸人离开。他们今晚也有不少活动呢，待会还要去与其他同行谈谈生意，忙得很！
甘田田肯定是要跟过去的，事实上晏碧霜就一直拉着她的手，亲热得不得了。而且，晏碧霜还很贴心地要带她先去洗手，说待会斗香会时间长，一时半刻出不来。
甘田田一个小菜鸟，当然是前辈说什么就听什么了。两人一块儿到画舫那舒适干净得完全不像净房的净房洗了手，出来的时候，甘田田意外地遇
