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第3章

农家厨娘很旺夫-第3章

小说: 农家厨娘很旺夫 字数: 每页4000字

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    穿过集市,隔着两条街,就是郧县就有名的商业一条街,东市,比起集市的杂乱,这里可真谈的上是繁荣喧闹,人来人往,车水马龙,所有的主要道路都是拿打磨平滑的青石板铺就,宽度足够容得下八辆马车并肩而行。街道两旁的是各色店铺,悬着大大的金字招牌,门前还站着在那里迎来送往,大声吆喝着招徕生意的伙计。

    走进一家大的绣纺,春娘拿出了李大娘的绣品直接递给了掌柜。

    “按七文给你算,你看如何呀,小姑娘”掌柜拿着帕子端祥了白天,最后在给出了一个价。

    春娘不太懂刺绣,正在那里犹豫。

    “这样吧,看你们也是可怜的孩子,给你按八文算好”掌柜的怕这小孩不想卖,赶紧提高了一文,“这可是最高的价了”又立即补了一句。这帕子的绣活还真不错,上门的生意掌柜可不想往外推。

    这帕子总共20条,八文钱一条,算了一百六十文。再加上早上卖春耳的钱一千二佰文,总共有一仟三佰六十文。

    

正文第四章 进城(二)

    会仙阁。

    这可是城里地标性建筑,层高三层。酒楼建筑风格沉稳大气,到处到透露着的奢华之气,听说这可是城里最贵的酒楼,东西也是最好吃。城里的达官贵炫、名流绅士、富家千金可都是这里的常客。

    “两位小客官,来吃饭的吧?来来,这边请”一名店小二看见春娘姐弟俩走了进来,忙笑眯眯的凑了上来。

    “不是的,小哥,我们想找一下你们的掌柜,不知可否方便”春娘微笑地上前解释道。

    店小二将他二人从头到尾打量了一番,“找我们掌柜的?那成,你们等等,我这就去叫掌柜的。”虽然不知道他们要做什么,但还是决定替他们通传一声。

    现在午饭时间已过,一楼食客并不多,零星的坐着一些,这些人虽然坐在大堂,但从衣着佩式看来,也是出自殷实之家。二楼三楼是包间,不知道在这里面吃一顿饭要多少钱,春娘心里暗暗想着。

    “徐掌柜,就是这两位小客官”刚才的店小二,从店内请出一位三十上下的中年大叔,留着小胡子,引到他们面前说道。

    小姑娘看上去十岁左右,穿着一件洗的反白素色蓝布衣,长得到是挺清秀的,一双眼睛水汪汪的好像会说话一样,带着一个五六岁的小男孩,小男孩虎头虎脑,都拥有一双好看的大眼睛,两人看上去有七八分相似,应该是姐弟俩,他应该不认识这姐弟俩呀。

    “在下徐宝庆,是这会仙阁的掌柜,不知道这位小姑娘找在下何事”徐掌柜主动上前询问答。

    “徐掌柜,我叫李玉春,你叫我春娘就可以了,我今天来是上门谈一笔生意的”看着徐掌柜暗自观察了自己的同时,春娘也在悄悄地观察他,此人行事谨慎,眉宇之间透露着精明之气,却不像一般商人那样的势利,应该可以试试。

    “你?”徐掌柜不太感相信地望着他,这小女孩是找他谈生意的

    “是的,徐掌柜可否借一步坐下详谈”春娘肯定地回答道。

    “那你随我上二楼雅间好了”看着小姑娘言谈举止之间都是处处透露着大家之风,徐掌柜决定先听听看。

    二楼雅间的摆放陈列相比外面的装潢较简单些,房间一侧摆放着茶几,供客人闲谈,另一侧的墙上挂了一幅上好的泼墨山水字画,房正中摆放是一张紫檀四方桌和几把椅子。

    “姑娘请坐,不知姑娘要谈何生意”徐掌柜不愧是生意人,一坐下来,就开门就山起来。

    从背后的竹篓里拿出一个布包,“就是这个”春娘小心地打开包袱,递到徐掌柜面前。

    “这个是……是猴头菇”徐掌柜拿起一个左看看右看看,端祥了好久,又在鼻子下嗅了嗅,最后才试探性的问道。

    “正是,这是新鲜的猴头菇,一般人常吃它可以强身健体,益寿延年抗衰老,对心悸病痛之人也可以病情有所减缓,不管是食疗还是药疗,它的功效都是不言而语的……”春娘口若悬河地,极力地推荐着。

    田贵看见少东家的马车在门口停了下来,赶紧上前行礼。

    一名黑衣护卫宋五先从马上跳了出来,环视了一周,掀开车帘地站在马车旁轻声朝马车内唤了一声“三公子”。

    “嗯”一位的白衣少年从车上慢慢走了下来。

    “徐掌柜呢?”白衣少年扫了一眼四周。

    “三公子,徐掌柜在二楼雅间,会见两位小客官”田贵一脸恭敬的回答道。

    “哦,知道什么事吗?”白衣少年一脸疑问地看着田贵。

    田贵摇头无语。

    “我去看看,你不用跟来了”说完领着宋五,径直地向二楼雅间走去。

    正准备开门进去,就听到春娘那慷慨激昂的一大段说辞,看来她还懂得挺多的,不知道是个什么样丫头。

    “你说的可是真的?”一个清脆声音,打断了春娘的思路。

    一位十六七岁的白衣少年正站在门口,只见他一头乌黑的长发用一颗白玉如意发钗束在头,腰束一金丝玉带,五官白皙,俊朗不凡,尤其是一双凤眼,更是深邃,黑白分明,手执一把折扇向她走了过来。

    呵呵,一直听说古代盛产美男,这么近距离观赏,难道这就是传说中的翩翩浊世佳公子,完全没注意到刚才白衣少年的问话。

    白衣少年看着春娘一脸怪异的表情,以为自己那里有失仪态,忙检查了一遍自己的衣服和行为可有不妥之处,直到确认无误后,白衣少年才疑惑的问道:“你笑什么呀,我问你呢,还有你刚才所说的食疗的功效可是真的”。

    “啊?哦,没什么,对不住,我刚才一时走神了,您刚才所问的食疗方子,我到是会做一二,可以到场做给你们试吃一下,你们就知道我所言非虚了”虎子看着呆住的春娘,拉了拉她的衣襟,春娘终于意识到自己刚才的失态。

    春娘这时才注意到刚才跟她说话的徐掌柜,已起身退到白衣少年的身后,看来这位才应该是这家酒楼的正主。

    白衣少年看了看桌上的鲜猴头菇,又朝春娘看道“怎么个试法”。

    “我想借贵酒楼的厨房一用,可否?”春娘知道这是个机会,一定要好好把握。

    白衣少年一怔,随即点头示意徐掌柜。

    “李姑娘,请随我来”身后的徐掌柜领着春娘姐弟俩往后院厨房走去。

    “李姑娘,现在是午休时间,厨房的人都不在,里面的食材你可以随意用,如果还需要什么的话,可以跟我说,我会帮你尽快准备好的”徐掌柜尽责的解释着,希望这位李姑娘不要让三公子失望才好。

    “不用了,这里已经很好”春娘看了看,厨房很大,到象是个大礼堂,食材也很齐全,在下面的就是要看自己了。

    “那好,我先去门外等候了,又什么事可以知会一声”徐掌柜说完这些,就向门外走去。

    “我这是听说过,但从没见过此物,宋五你觉得那丫头可信吗?”

    三公子对着身后黑衣护卫问道。

    “三公子,还用问我吗,你不是已经相信这个丫头了吗”宋五不答反问道。

    “是啊,祖母这些年的心悸越来越重,每晚都睡不好,我当时也是无意中听一位太医提起过,希望真的有效”三公子望着窗外喃喃自语道。

    “虎子,今天对于我们来说很重要,我们以后能不能过上好日子,就看今天了,我们姐弟俩一定要同心协力,加油”春娘在开始之前,先做一番动员。

    “姐,啥叫加油?”虎子仰着头地对着他姐问道。

    怎么一不小心说漏嘴了,“额,就是一起努力的意思”春娘忙解释地说。

    “哦!”虎子一副恍然大悟的样子。

    春娘伸出了右手,再拉过虎子的右手搭在上面,再将自己的左手搭在上面,还不等春娘继续拉虎子的左手时,虎子已经搭在春娘的手上了,两人视线交汇,相视而笑。

    “加油!”“加油!”两个人的心,因为这小手之间牵拉,顿时觉得暖意四起,更加亲密起来。

    看来动员会这件事不管是现代还是古代,做大事之前还是有这个必要的。

    “虎子,去把灶火升起来,烧两锅水……”春娘有条不絮的安排着虎子做一些力所能及的事情。

    春娘先取了一些鲜猴头菇浸泡去苦味,然后找了另外一些香菇,搭配的食用。

    找到一块上好的猪排骨,不错,春娘心里正在构想着,一个烧菜一个汤还做一个什么呢,看着竹篓里剩的春耳,算了,本小姐今天免费赠送,哄得客人吃好,比较重要,何况那个还是金主。

    当虎子看到姐姐在那里熟练地切着猪排骨和各种食材时,那嘴巴已经张得可以放下一整只鸡蛋,眼神更是充满了崇拜。

    其实刀法是每个厨师必不可少的一项基本技能,厨师根据菜肴制作的要求,运行各种刀法将的原材料加工成一定规格形状。刀工对烹饪美味佳肴有非常重要的作用,如果没有掌握好原材料的初步加工,菜肴的烹调就难以进行。作为一个美食爱好者,深知刀法的重要性,也是苦练了好几年。不到一个时辰,当春娘将三盘菜端到雅间的时候。

    三公子、徐掌柜、宋五,都不可思议地看着我,三道菜色、香、味俱全,看上去都让人食指大动,垂涎三尺呀!

    “三公子,你不尝尝吗”春娘看着眼前三公子等人只看不动,以为他们不好意思动手。

    

正文第五章 进城(三)

    其实春娘所做的无非是最简单的几样,食材本身的味道就是最大的亮点,无须任何雕琢:

    第一道冬笋烧猴头菇

    将浸包好后猴头菇去根蒂,顺毛批成大片;油菜心洗净,切段。锅上放熟猪油烧热,投入姜、葱结炸香,加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸,再改小火煨至猴头菇片松软,再改用中火,加精盐,淋上熟猪油,即可。这道菜可有利于治疗失眠之症。

    第二道猴头菇清炖排骨

    将浸泡好鲜猴头菇和香菇切片;猪排骨洗净后切成小块在沸水中焯一下。再用土砂锅将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放入沸水适量,用旺火煮半个时辰,再改小火煨一个时辰,加入精盐,撒上葱花即可。这道菜可助消化,健身体。

    第三道 凉拌春耳

    先把春耳泡发,撕成小块。把辣椒黄瓜切好备用,把木耳用沸水焯熟。再用凉水冲刷下,最后将把木耳辣椒黄瓜倒在一起放入香油盐醋拌均匀即可。这是用来开胃的小菜,突出酸辣感鲜感。

    宋五看着三公子脸上没任何表情,以为不放下吃食,径直地走到桌边拿起一小碗舀汤,然后从怀里掏出一锦盒,正准备打开时。“不用了,你端过来吧”三公子终于开口道。

    三公子用小勺先舀了一勺汤在嘴边吹了吹,试了试温度,然后才地送到嘴边细嚼慢咽,三公子的动作十分优雅,象是在品茗。

    所有注意力全都集中在三公子身上,屋内气氛顿时凝聚,异常紧张,春娘的心也跟着提了起来,象是一个放榜的考生,等待最后的结果。

    三公子的俊逸的脸旁终于有了变化,含笑的双眸,轻扬的嘴角,还是没忍住,宣布了答案,“嗯,不错”。看这小姑娘紧张地表情真好玩,不象一般的大家闺秀那样木讷无趣。

    虽然等待结果只用几秒钟,但其让人感觉过了一个世纪那么长。终于松了一口气,虽然春娘对自己的厨艺很有信心,但刚才三公子那迟疑的表情,还是让她比较纠结的,难道是故意耍他的。

    三公子继续优雅地吃着好象越品越香,猴头菇、香菇软嫩滑爽,猪排骨肉汁四溢,鲜香四溢,两都完全的搭配,堪直天作之合。笋片清甜爽口,春耳爽脆香辣,每一样都让人欣赏阅目,回味无穷 。

    站着两旁的宋五和徐掌柜早已垂涎欲滴,极力隐忍。最后还是没有经得住美食的诱惑忍不住了,“咕咕…”不知是谁发出的响声。

    三公子终于发现宋五和徐掌柜的异样,看着两人嘻嘻哈哈极力掩饰地表情十分有趣。

    “呵呵,都怪我一时吃的高兴,把你们忘了,你们也过来吧,剩下地都赏给你们了”三公子这才意识到自己竟然吃了这么多,有些失礼了,忙着打岔转移话题,退下席来。

    “谢三公子,赏赐”宋五和徐掌柜赶紧过来行礼。

    “李姑娘,有没有兴趣来我们会仙阁做厨娘?”三公子拂了拂衣袖,慢条斯理地喝了一口茶,和颜悦色道。

    “啊?我……我是来卖猴头菇的,不是……”春娘被三公子的突然提

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