灵厨杂役的现代生活 完结+番外-第74章
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他只好去厨房帮着处理食材，等会许秧就不用做这一些琐事了。
许秧把肉腌好，洗干净手，揉了揉手臂，见料理台上摆着大小不一的盆，里头都是洗好的菜。
其实并不是所有菜都要用到，许秧什么也没说，让许胜帮自己去捶点牛肉泥。
除了酸菜笋丝，许秧还准备了酸菜肉片、干煸四季豆、烤蒜蓉金针菇和烤牛肉丸，以及酿蘑菇。
本来她想做个简易版的烤鸭的，但是时间不够，而且今天买的鸭子不是很合适，拿来跟茶树菇炖汤很不错。
酸菜笋丝里头用不同的笋，切法不同，口感也不同，她选择的是泡小笋。
去掉头部粗糙的部位，斜切成薄片锅中下油和蒜片爆香，倒入笋片爆炒，再倒入酸笋，少许蚝油、白糖调味。
炒出来的笋颜色淡黄，沾上了浅褐色的酱汁，又裹着酸菜叶子，颜值看着一般。
但笋口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜却是很搭，明明是不同口感的脆，却能碰撞出诱人的火花，非常下饭。
酸菜肉片却是另一种口感，肉片用地瓜粉抓过，透明中透着灰色，肉片的下方是黄褐色的酸菜，汤汁浓白，飘着的葱花一下子让这盘菜鲜亮起来。
汤酸且爽滑，酸菜有点软却不会烂，肉片嫩而不柴，搭着汤汁一起入口，非常地开胃。
许秧掐着时间做好饭，做好的几道菜一一被装到大碗里，准备带去店里，趁着还没那么忙的时候大家一起吃。
本来许澈要回来拿的，但许胜说他送过去。
按照平时，许爸他们都会在店里提前吃饭，但今天，他们饿着肚子，就等着许秧送饭过来，对于今天的饭菜非常期待。
卢梓同样很期待，他还没尝过许秧做的饭菜呢，经常听许澈说他妹妹做饭好吃，那到底会有多好吃？
有熟客不知道，看着许澈一直往外瞧的样子，不由觉得奇怪，问他一直看什么？
许澈自然是实话实说，又把自家妹妹夸了一遍，这可是勾起了客人们的好奇心，有熟客甚至想说能不能蹭一口菜尝尝。
“来了，来了。”许澈远远地看到许胜过来，非常兴奋地说道。
等许胜到了门口，许爸擦了擦手出来帮忙把菜端进去，店里最内侧的一张长桌子已经收拾好，就等着开动了。
作者有话要说： 感谢在2020…09…24 23：57：20￣2020…09…25 23：59：52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：me*joyce 1个；
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第95章 安排
长桌上摆满了菜， 为了方便外送，菜的摆盘不是很好看，色泽相比刚出锅的时候差了一些。
但是大家非常的捧场， 对每一道菜赞不绝口。
卢梓鸣吃到了菜， 才明白许澈挂在嘴上的“我妹妹做的菜真好吃”没有任何一丝滤镜，确实好吃。
所有的菜中，他最喜欢干煸四季豆。
这一道菜他做过，说实话并不是很难，但是想要做得好吃， 还是需要点功夫。
在油炸四季豆的时候，掌握住度很关键，毕竟这个菜若是没做熟的话容易中毒。
炒得干酥的肉末、蒜末、辣椒，再倒入炸好的四季豆，加上适量调味拌匀即可出锅。
炸得刚好的四季豆，爽脆中带着焦香，且保留了蔬菜的汁水， 非常的下饭。
几个菜中，许秧有些郁闷的是牛肉丸做失败了， 烤过头， 有点干了。
对于烤箱火候的掌握，她还是有一些生疏。
但许胜似乎很喜欢， 因为干，反而让牛肉丸更有嚼劲。
卢梓鸣是个好学的人， 他吃着饭，时不时偷偷看许秧两眼。
他见她吃得差不多了，才靠近她，低声问道：“我能问问你干煸四季豆是怎么做的吗？我每次做的都不好吃。”
许秧有些惊讶， 真的很少人会来请教自己一道菜是怎么做的。
相比做，更多的人的关注重点还在吃上。
许秧还是乐于跟人交流经验的，其实很多菜由不同的人来做，味道完全不一样。
“干煸四季豆确实不难，主要还是火候，还有干煸的这个过程……”许秧想了想，用合适的语言把自己的做法描绘出来。
现在她做菜，很多时候都是凭着感觉做，在修真界那么多年，很多东西似乎成了本能，即使换了一个身体，也没有改变。
卢梓鸣闻言若有所思，许秧说的是她的做法和经验，想复原出她做的味道是不可能的，但他下次可以做得更好。
许澈听了一耳朵，没听懂，他做菜没啥天赋，可以说是有些糟糕。
倒是许爸看了卢梓鸣一眼，似是没想到他会主动询问。
有些做饮食的，就很忌讳请的工人偷师，总觉得教会徒弟饿死师父。
之前做手撕鸡的时候，许爸也是有这个想法的，不过现在他却发现这个话过于绝对。
做饭真是很玄的一件事，即使是同一个人，也不敢保证每次同样的菜味道都一样。
除了工厂流水线出来的食品，只要是人做的食物，食物就会有差别，带上个人的色彩印记。
所以对于卢梓鸣请教女儿做菜一事，许爸没有太在意。
只要保管好现有的几个秘方，其他的不是什么机密，卢梓鸣能学到多少，端看他自己了。
饭还没吃完，就有客人或外卖骑手进来，一番忙碌后再重新拿起饭碗，菜都凉了。
大家都已经习以为常，做饮食就是这样，三餐饮食跟常人不同。
“爸，我想把家里的工作间利用起来，专门做脆肠，你们能帮忙找找几个靠谱的人吗？”
如果加大产量，肯定要换机器的，不过只要资金到位，这些很容易就能解决。
许爸有些惊讶，“秧秧，你能忙得过来吗？”
学校那边有个食堂窗口要管着，现在还要做脆肠，他担心女儿累着。
“还行，学习我会安排好时间的，至于学校食堂那边我现在也不用操心太多。”
食堂已经走上正轨了，许秧只需要准备好配料、监管着味道就行，其他杂事有楚春阳管着，基本不会出什么意外。
许爸这时推了许爸一下，笑着问许秧：“秧秧，你突然要做脆肠，是接到订单了？”
除了这个原因，许妈想不到别的了。
许秧点头：“是的，而且脆肠都有一点口碑了，我应该要抓住机会。”
在桂城，各种店面、食物品牌时刻更新着，在激烈的竞争下，能不能长久地发展下去，才是最难的事。
没有意外的话，她以后应该是往饮食行业发展的，从现在积累经验也不算太早。
许妈明白了，又问道：“要长期请人，还是临时的？”毕竟是在家里的工作间，这请的人就需要慎重了。
“长期的吧。”许秧想了想，脆肠并不是季节性的食物，如果真的要做，肯定不能三天打鱼两天晒网。
许爸听明白了许秧的打算，他认真考虑起这个事：“我觉得，要么是我，要不就是你·妈回去帮你管着才行。”
许秧不可能天天晚上回来，在家加工脆肠，得自己人盯着才行。
他们一家子都泡在店里，很多事亲力亲为，主要是一些观念都没转变过来。
许秧的这个计划，促使许爸许妈重新思考、安排自己的位置。
“我本来也有这个打算。”许秧说道，“入口的东西，得信任的人盯着才行。”
许妈想了想：“秧秧，你要做特别多吗？我想让你嫂子待在家里。”
虽然刘莹现在在店里不干什么重活，但店里人来人往的，许妈依然不放心。
“家里的工作间小，多也多不到哪里去。”让刘莹盯着的话，许秧还是放心的，她学习能力其实很强。
要不是因为听力的问题，刘莹一定会有更好的发展的。
“那就这么决定了，你哥和你嫂子先帮你盯着，我们店里再请两个人。”许爸看了许妈一眼说道。
他担心许妈舍不得请人。
多年夫妻，许妈如何看不懂许爸的意思，“我还等着抱孙子呢，多花点钱请人，不会累到自己。”
许秧想想，这确实是很不错的安排，不过还有一个问题：“大哥不去大学城摆摊了？”
“这个我们再商量。”这点许妈还是要问问许澈的想法的。
如果他喜欢在大学城摆摊，那就去，不在于赚不赚钱，多跟人交流，对他也有好处。
“好。”许秧把碗盘都收进箱子里，和许胜先回去。
她要把脆肠的配方和流程写出一个标准量，这样许澈和刘莹就好操作，味道也不会差别太大。
这样的话，脆肠的味道比她亲手做的要差一点。
不过许秧打算好了，除了少部分客户和朋友，她会亲自动手做，其他的订单是不可能的了。
加工脆肠的事情定下来后，许秧开始忙着网上看机器，除了香肠机，还有商用烤箱等。
大学的学习可以说是很自由的，这也意味着需要学生有很大的自制力。
在学习方面，许秧的时间一向安排得明白，偶有松懈的时候，也就是看看群聊，看看美食视频。
直到她参加的社团发来一条信息，说是周六博物馆有新的一批文物放开展览，想要去博物馆参观的社员自己报名。
看着这条消息，许秧有些哭笑不得，它实在是太没有存在感了，她都快忘了自己参加这个社团了。
许秧先去问了这个参观的时间段，得知是上午，下午就解散了，她想了想就报名了。
既然参加了社团，不参加下活动好像说不过去。
她采购的机器，商家周六下午才会上门安装，自己并不需要赶时间。
许秧确定要去之后，就被拉入了一个小群，名为“周六浪浪浪”，而群里聊得火热朝天。
许秧潜水看了下，他们在吐槽最近新上映的一部电视剧里的服道化。
她不由有些汗颜，自己好像插不上话。
然后话不知道怎么就说到了电视剧里的美食，说那个时代根本就还没出现辣椒，怎么会有辣酱云云。
这时，社长张艳艳@许秧，“周六的午饭，你有什么建议吗？”
“……”许秧有些奇怪，“博物馆附近没吃的？”
“有，但不想吃。”一个ID名为我要穿新衣的人说道。
“其实是贵吧。”张艳艳纠结的说，他们社团经费少，很多时候，钱都花在门票上了。
他们中不少人都会存钱，计划暑假去其他城市的博物馆参观。
“那带饭吧，中午找个公园吃，当作野餐了。”许秧提议道。
“你带的是自己做的吗？”张艳艳问道，完后她有些不好意思，忙又发了一句，“听说你厨艺很好，我就是有些好奇。”
许秧有些明白了，不过她也没反感这问话，回道：“是我自己做的。”
张艳艳发了憨笑的表情，“那周六我们就带饭，中午聚在一起吃咯。”
确定了周六的行程，许秧在手机上记下这事，继续看书。
她现在会看一些专业方面的书，跟厨艺没关系，却让她开拓了不少思路。
现代社会跟修真界对植物的理解与应用真是是完全不一样，挺有意思的。
周五晚上，许秧带着从图书馆借的两本书回家，才发现家里有几个大麻袋装的包裹。
她仔细一看，是青田村寄来的，看来是柏枝和柚子叶了。
许秧拆开包裹，把这些枝叶放到背阴处放着。
而在麻袋的底部，她看到了一个泡沫箱，里头装的是一个个青色的皮蛋，还有一封手写信。
信是许年冬寄来的。
她说今年家里新腌的皮蛋好了，送一些给许秧尝尝，同时说了一件喜事，她家的酸菜销量很好。
她父母已经打算好了，过年回来就不再出去，专心经营网店。
一家分离两地的日子眼看就要结束，许年冬字里行间都透着兴奋，以及对许秧的感激之情。
许秧看着信，被许年冬的高兴所感染，忍不住笑了起来。
作者有话要说： 做干煸四季豆经常翻车，哎！
感谢在2020…09…25 23：59：52￣2020…09…26 23：56：38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：爱看美食文的崽 2个；
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第96章 荞麦面
许秧跟社团的人不熟， 事实上，这个社团也都非常佛系。
难得有一次活动，许秧又报名了， 自然会用心准备一点。
明天要带什么菜，她心里也有数了。
高中的那几个电热饭盒还在，这会正好可以派上用场。
许秧去超市买菜的时候， 看蒜薹很鲜嫩就买了一�
