开局一把刀[种田]-第109章

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　　她的早饭厨艺展示还没结束。
　　站洞口叫黑毛带阿黄回来吃饭后，她估计他肯定还会在院子里磨蹭一段时间，因为她掀帘子的时候已经看到他打算在院子里堆雪人，地上已经有了雪人的身体，他正在滚雪球，估计是要做雪人的脑袋。没做到这个脑袋，他是没可能回来的，正好，她也趁着这段时间再做一锅泡菜汤。之前做泡菜鱼的时候，她只用了半颗辣白菜，还有半颗辣白菜没收回储藏室里。
　　索性现在就拿去做菜吃掉。
　　她再次起了一个油锅，切猪肉丢进去炒，炒变色后再放切碎的辣白菜一起炒。炒猪肉的辣白菜也只用了半颗——即“半颗辣白菜”的“半颗”，四分之一左右。炒好猪肉和辣白菜后，加水开始煮，然后将剩下的四分之一辣白菜扔进去一起煮，加入辣椒酱和少许糖，闷煮到白菜熟透，这锅微微泛甜的泡菜汤就可以吃了。
　　在她煮好这锅泡菜汤后，黑毛终于姗姗来迟。
　　隔着帘子他就兴奋地嚷嚷：“温迪，我堆了一个雪人！”
　　——她就知道。


第150章　第150日
　　有了昨天的教训，温迪在火灶里放了足够的大块的木头保持火灶中的温度，于是，即便过了一夜，山洞里依然温暖得如同早夏。温迪的火炕也源源不断地提供温暖，隔着一层苇席向上提供热量，让温迪舒舒服服地睡醒。
　　夏天总比冬天起床容易，因为离开被窝时不用面对恐怖的寒潮。
　　因此温迪也没有磨磨蹭蹭，掀开被子就起来穿外衣，踩着鞋子往外走。
　　用温水洗脸完毕后，温迪整个人就更加清醒了。
　　今早吃粉吧？
　　她切了一份猪肉，剁碎煮成肉糜，加了蚝油和盐，尝味道时总觉得不太满意。缺了酱油，对于很多菜品来说真是少了一味很重要的口味。可是做生抽和老抽真的很不容易，而且每次发酵都需要半年以上的时间，就算她做好了，荒岛生活也该结束了。
　　温迪摇摇头，放弃，那就忍耐半年没酱油的淡口日子吧。
　　她煮好肉糜，盛出来装进碗里，然后煮了一锅红薯粉，将肉糜汤倒上去拌好，这就可以吃了。在温迪做早饭的时候，黑毛也已经起床，他倒是很想过来帮忙，温迪不让他插手，把喂食的任务交给他。作为考验，阿黄的早饭也由他做——其实温迪就是不想让黑毛插手自己的厨房而已，做阿黄的早饭特别简单，取一块肉用清水煮熟，切小块或者剁碎就行，调味都不必，能烧水的人就能做阿黄的饭，根本不算考验。
　　不过她说得特别正经，好像这真是一件非常严峻的考验，因此黑毛也特别认真地应对，喂食完家禽后，就开始煮肉，阿黄绕着他跑咬他裤脚试图拖他出去玩雪，黑毛也全部都当没看见，他煮好肉，把肉捞出来切小块，装小碗里再把碗放地上，阿黄立马松口，把一嘴利齿朝着碗里的白肉冲去，哪还记得什么玩雪。
　　黑毛看它吃得特别高兴，松了口气，回头对温迪说：“它喜欢吃我做的早饭！”
　　“嗯，那下次喂阿黄也交给你负责。”温迪点头，把拌匀的红薯粉装进碗里，“来吃饭吧。”
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　　吃完饭，温迪进储藏室拿出昨天挖的食材。
　　紫苏和香菜都已经用过了，她看重的是姜黄和孜然芹。孜然是一味很有特色的调料，做牛肉，做烧烤，尤其是后者，是紧密排在盐和辣椒粉之后的备选调料。至于姜黄就更重要了，它是做咖喱的重要主材，而做咖喱的次主材则是芫荽子——这是香菜的果实。至于剩余的香料，譬如辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒等等……这些食材，温迪都有。
　　所以，她现在已经可以挑战咖喱饭了。
　　“你真的不出来玩雪吗？”黑毛从树藤帘子里钻出个头，“来堆雪人吧！”
　　“你跟阿黄玩去，让它陪你。”温迪摆摆手，“我要准备午饭。”
　　“啊？”黑毛听得一头雾水，“现在才上午，你就要准备午饭了？我们才刚吃完早饭吧？”
　　“我要研究一下。”温迪特别郑重地应了一声，“所以现在就要开始准备了。”
　　“我想喝鱼汤。”黑毛立马说，“用紫苏煮。”
　　“那得推迟到晚上，晚饭的时候才能吃了。”温迪低头检查着材料，还能回答黑毛的话。
　　“哦……”黑毛忧伤地把脑袋缩了回去。
　　温迪理解他，她要是馋一道菜，肯定是恨不得当下立刻能吃到的。
　　不过她都已经把材料拿出来了，当然不会再放回去，给他煮鱼汤。如果做好了咖喱饭，再煮鱼汤就太多了，肯定吃不完，甚至有可能吃不下，咖喱饭和鱼汤绝对算是矛盾且互相排斥的口味，并不适合同桌吃——尤其是在食客只有她和黑毛两个人的情况下。温迪也很想顿顿大餐，每天在桌上摆七八道菜，但是，她们真的吃不完，虽然温迪的胃口增加不少，黑毛更是一个行走吃饭机，但她们并不是真正的“大胃王”，餐餐十几斤饭菜是绝对吃不消的。
　　吃饭应该是享受而非任务，温迪不会用折腾自己胃的方式来强行欣赏美食。
　　把黑毛打发走，温迪拿来所有需要的食材，开始正式做咖喱——前的准备。
　　没错，做咖喱用的食材不能马上使用，还需要根据食材的特质做不同的处理。
　　温迪依序处理这几样材料，首先是姜黄。
　　姜黄洗净切片，要切得非常薄，然后，在火灶边架一个铁网，将姜黄切成的片放在铁网上，利用火焰燃烧的温度将这些姜黄切片迅速烘干。在烘干姜黄的过程中，继续处理其他食材。干辣椒要泡入水中，浸泡至少二十分钟，一般来说将它泡好水就可以放在一旁了，处理完孜然和芫荽籽就可以回头来处理辣椒。
　　孜然籽，芫荽籽和小茴香一并洗净，放入方形铁盒锅中，将锅移到火上，用小火将这些食材慢慢焙干，等它们被烤出焦香味后，即可扔进石臼中。取几颗新鲜梅子，用刀削下一层梅子皮，把梅子皮剁碎，取剁碎的梅子皮放入石臼，和烤过的孜然，芫荽籽，小茴香拌在一起。接着捞出泡好的干辣椒，放在案板上剁碎，随即倒入石臼。此时再取烘干的姜黄，装进小型石磨中，研磨成姜黄粉。
　　这个“小型石磨”并非大石磨的昵称，温迪是真的让黑毛抽空又用较小的石头做了一个小石磨，专门用来研磨粉末，或是研磨少量的面粉，因为这种小型石磨的体积较小，温迪使用它的时候需要花费的力气也会减小，会更加轻松。
　　取得姜黄粉、干辣椒碎、梅子皮、烤过的孜然芫荽籽小茴香后，最后再在石臼中加入白胡椒粉和花椒粉，盐，这时咖喱的所有食材才算是准备完全了。接下来就是体力活，用石杵把这些食材研磨至细腻，毫无颗粒感后，即成她需要的咖喱酱。比起准备食材的时间，研磨咖喱酱的时间显然更长，温迪疯狂地捣着石杵，随时怀疑自己的右手要离她而去。
　　好累啊！
　　温迪估计自己捣这玩意捣了两小时——也可能是半辈子，终于，用石杵翻动咖喱酱时再也触碰不到任何颗粒感，她这才终于放下石杵，立马狂奔回火炕上，张开双臂，仰面躺倒。手臂废了废了废了废了废了废了废了……
　　“温迪？”黑毛的小脑袋又从树藤帘子里钻出来，“你真不出来玩雪吗？”
　　“玩你个大头……雪人去。”温迪在他看不见的角度翻了个白眼，吞回鬼字。
　　难得黑毛兴奋成这样，她自己难受也没必要泼他冰水。
　　黑毛好奇地问：“你怎么又睡觉？不是做午饭吗？咦……这什么味道？”他好奇地抽抽鼻子。
　　咖喱的味道对于初次闻到的人来说很新鲜，他顿时顾不上雪人了，回到大厅循着味道走。
　　然后就找到了石臼里。
　　他抓了一个勺子舀了点，放进嘴里细细品。
　　“好辣！”
　　“活该……”温迪白他一眼，“我做的可是超级重口味版本血腥咖喱。”
　　这个世界和她的世界都没有任何一种咖喱叫“超级重口味版本血腥咖喱”，这是她取的名。
　　黑毛瘪瘪嘴又说：“不过蛮好吃的？”
　　“你舌头出问题了吧？我还没煮呢，你吃的算是生粉！”温迪震惊。
　　生姜黄，生白胡椒粉加花椒粉，这种混合物她吃了都不敢夸。
　　他该不会真是把舌头尝坏了吧？
　　温迪赶紧从床上下来，抓着黑毛到旁边去检查。
　　她榨了四杯汁，然后端给黑毛喝。
　　第一杯。“这是梨子汁。”对。
　　第二杯。“唔……梅子！”对。
　　第三杯。“呕……白萝卜……”对。
　　第四杯。“这就是，应该是清水吧？我好像没尝出什么味道。”也对。
　　温迪纳闷，看来黑毛的舌头没毛病。
　　那就怪了，她怎么连生的姜黄粉加白胡椒粉加花椒粉都夸得出口呢？
　　“我相信你的手艺嘛！”黑毛说。
　　温迪盯着他，越看得久，黑毛的表情就越心虚。
　　然后她想明白了：“还记着我上回端走鱼汤的事情啊？”
　　“……”
　　“怕我记仇？”
　　“……”黑毛还是不说话，但他的心境已经完全被自己心虚的表情所出卖。
　　温迪噗嗤一笑：“你还真怕我记仇啊？我才没那么小气，生的咖喱就是不好吃嘛，做熟就好吃了。”
　　她说到做到，中午，用咖喱酱做了一大碗咖喱饭，立马就把黑毛俘获。
　　温迪还以为到了晚上他会继续闹着要吃咖喱饭，可是天黑后黑毛仍然坚持要喝鱼汤。
　　“真行，紫苏有这么好，把你迷成这样？”温迪费解。
　　黑毛却不敢她解不解，等温迪煮好鱼汤，立马冲过去帮她端。
　　当然，等鱼汤上桌，黑毛马上将它舀进碗里，飞快地舀好温迪那碗，立马舀自己的，然后坐下来喝了一大口，满足地叹了口气：“鱼汤真好喝啊！”他好喜欢鱼汤微辣的口味，淡淡的姜和紫苏的味道炖在鲜美的汤里，都增加了鱼汤的鲜甜，鱼肉未经久煮，保持着细嫩的口感，吃进嘴里津一津就要化了，令他忍不住继续吃，一直吃。
　　温迪也在吃鱼，她喝了一碗鱼汤后，就专心吃鱼。
　　吃鱼时她们会尽量不说话，毕竟被鱼刺卡喉咙的后果可是很糟的。
　　倒是安静能使人专注，专注能使人迸发灵感。
　　在鱼的美味激发下，温迪陡然想起了一味调料。
　　能做吗？她认真地思考着。


第151章　第151日
　　关于鱼的产物，被温迪暂时搁置。
　　翌日她进储藏室拿早饭食材时看到了放在角落两天的猪油块和草木灰水，想起来自己准备做肥皂的事，她扭头回去看写下的计划书，草木灰水只需要浸泡两天就可以开始投入制作肥皂——正好就是今天。她快手做了一份蛋炒饭，跟黑毛一块吃完，然后就回储藏室把装猪油块和草木灰水的盆子搬出来。
　　黑毛玩了两天的雪，终于有点厌烦了，他今天吃完早饭没往外跑，问温迪要他帮忙不？
　　“玩你的雪去。”
　　“我不玩啦，我想帮你忙。”黑毛凑到她身边问她在干嘛。
　　“边儿去，我现在在做技术性工作，这事除了我谁也不能干。”温迪头都没抬，盯着盆子里的材料把自己的袖子捋起，突然发现黑毛和阿黄都凑在旁边转悠，尤其是阿黄一直试图跳跃把身体跳进草木灰水形成的碱液里，赶紧叫黑毛把它抱走。“你先带阿黄玩一玩，别让它过来影响我工作，等下需要你的时候我会出来叫你，好吧？”
　　“好！”黑毛得到一份指令，总算有了主心骨，赶紧抱着阿黄去院子里。
　　这次他用雪挖了一个狗窝，又堆了各种障碍物，一会儿困住它，一会儿叫它跳。
　　阿黄玩得很高兴，果然不再试图往树藤帘子里闯了。
　　温迪重新获得清静，把捋起的袖子又卷了几圈，固定在手肘上方，然后正式投入工作。
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　　她准备的猪油块和草木灰碱液以体积而论，配比接近5：3的比例。她将两个火灶全部烧起来，然后将两个铁箱同时灌水，放到火灶上烧，再准备两个比铁箱体积小一些的木箱，放进装水的铁箱中，然后，在一个木箱里放入猪油块，另一个木箱里放入草木灰碱液，同时隔水加热。
　　在猪油融化后，温迪戴上手套，拿出一根木棍洗净，扔进铁箱里煮一会儿给它提高温度，然后再用另一双筷子把它夹出来。此时，温迪用手套抓着木箱，将两个木箱从铁箱中提出来，放在地上。温迪抬起头呼叫黑毛，叫他进来帮忙。黑毛在院子里等半天了，立马从外面跑进来。
　　她让黑毛搬一个石缸出来，先将融化的猪油倒进去，随后，她再抱起装碱液的木箱，将草木灰碱液缓缓地注入猪油中。在这个过程中，黑毛就负责站在石缸边不断用木棍搅拌。他