携如意门闯六零年代-第46章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
何雅清把剩下的雪花膏在手背上搓匀：“你喜欢，要不要明天舅妈帮你也卷一个？”
“好呀，好呀，我也要像洋娃娃一样。”彦君直接拍手叫好。
文岚也凑了过来：“舅妈，我也要，帮我卷个吧。如果能够卷成秀兰。邓波儿那种最好，要不，把我的头发打薄之后往内卷也行。”
“诶呀，小家伙还挺有想法的嘛。嗯，我的技术有限，估计只能弄个小卷发了。不过，舅妈尽量满足你的要求。”何雅清转头问收拾洗漱用品的文雅，“文雅，你要不要也卷一下，把头顶这一圈稍微卷一下，整个人的气质就会完全不一样了。你要不要试试？”
“可是，现在不是都是要抵制小资什么的。去年，厂里有个女工因为化妆，就被人说了一通，很久都不好意思见人。”文雅犹豫了一下，婉转说明自己的担忧。
“嗨，这怕什么，我们上海那边都是这样的。现在市面上很少化妆品，大家就各出奇招。比如，把火柴划燃，稍微烧一点，熄灭后前头一段不是有一点炭质嘛。就用这个来画眉毛，对准鼻梁鼻翼，点出眉头眉峰，然后用火柴棍轻轻一划，整个眉形就漂亮起来了。用火柴棍画眉，非常自然，颜色也一点都不突兀，很好看的。回头，我给你画一个，让你看看效果吧。”
说话间，关博萱走了过来：“你们聊什么呢，这么开心？”
何雅清抬头一笑：“没啥，跟他们说怎么画眉毛，烫头发。诶，小萱，明天没什么事的话，我帮你烫个头发吧。你瘦得很，脸上的肉都消了，烫个头发能够看起来精神一点。”
“好啊，我也很久没有打理自己了。先谢谢你了，雅清。”关博萱摸了摸自己的齐耳短发，点头同意。
“妈，可……”文雅想说什么。
关博萱当然明白女儿的顾虑：“没事，又不是什么出格的事情。再说，我们马上搬去新地方，要认识很多新朋友，也要见你父亲，打扮一下自己，也可以给人留个好印象呀。雅清你们今天累了，明天休息一下，睡到自然醒，然后过来我这吃饭。至于头发嘛，有空的话，你下午的时候先帮几个丫头弄，晚上再帮我弄吧。”
“好咧，没问题，保证帮你们弄得漂漂亮亮的。”说着，雅清抱起找了过来的小玉琼，跟着关博萱回到桌边。
第二天，午饭过后，看着燃烧的煤炉，文岚坚决要求退至二线。可惜，文岚终究没能拗过大人的铁手，战战兢兢地坐在小板凳上，充当江舅妈的第一个模特。
彦君见文岚那紧咬嘴唇的小模样，不由地乐开了花，一边安慰文岚，一边暗搓搓地让文雅留意文岚的表情。
文雅忙着准备家什，都没有注意，直到彦君戳了一下她的腰，才看到妹妹害怕得双手扭成麻花：“文岚，你平时不是喜欢漂亮嘛，你看舅妈这一卷头发多好看呀。你想一下，你的头发已经剪短了。现在只需要烫得微微往内卷，不就完全符合你的要求了吗？哦，这发型真的很适合你，显得你超级可爱的。好了，文岚乖，坐着不要动，坚持十分钟，很快就好了。”
何雅清见文岚紧张地腰肩僵直，小拳紧握，笑着安抚：“文岚，你别怕，来，吃颗糖果，放松一点。你要知道，舅妈可是外科医生，动手能力超强的。而且，这火钳烫头发是我们那女孩子的基本技能，你长大了也要学会哦。舅妈一定帮你打扮得漂漂亮亮的，让你成为我们社区里面最漂亮的小姑娘。”
何雅清叫过文雅和彦君，让她们留意火钳的温度：“你们看看着煤球炉里的火钳，是不是已经微微有点变红了，这就可以了。如果太热，就得用冷水沁一下。这个火钳如果在火上放太久，温度就会太过。火钳太热，一碰到头发，头发就会焦掉。但是火钳也不能太冷，如果太冷，热度不够，头发根本就卷不起来。”
冷水碰上火热的铁钳，腾起阵阵白雾。
“而且，你们一定要记住，卷的时候，手势一定要干净利落，绝对不能拖泥带水。卷得时候，用力要均匀，夹住头发微微往外翻。你们记好了，绝对不能碰到头发，如果碰到了，头皮就会被烫坏。当然，万一真的烫到了，也不要慌，连忙把烫到的部位用流水冲洗，或者直接浸泡在凉水里面，泡上半个小时左右，尽量减轻灼烧的伤害程度，然后赶紧去医院。”
说话间，何雅清已经手脚麻利地把文岚的外层头发卷出一层小小的弧形，然后梳通头发后，再一次微调。再用剪刀，修正了头发尾端，让它形成自然的内卷。
“哇，这么一剪，文岚真可爱。舅妈，我也要！文雅姐，我先弄，你可得看仔细了，以后再帮我弄头发。等我再长大一点，手劲足了，我也帮你弄。”说完，文岚刚一站起来，彦君就坐了下去，自动自觉披好毛巾，做好准备工作。
文岚好不容易等到何雅清说好，舅妈话音未落，文岚已经冲到镜子前面。文岚站在关博萱的大镜子前面，再手拿一面小镜子，反过来照自己的后脑勺。左看看，右瞧瞧，摸着耳边的卷发，换个刘海，再又重照一遍。
在等待火钳的间隙，文雅他们也走了过来，看见文岚这么个小小的人儿居然关注自己的仪表，实在是忍俊不禁。
文雅直接笑道：“文岚，你再照下去，镜子都要被你照穿了。”
“糗，虽然做不了沉鱼落雁的大美女，但我们也不能轻易放弃自己，好好拾掇一下，我们还是有机会变成一个小美女的。再次，爱美之心，人皆有之。我这也是遵从人的天性，不虚伪，不假装。”文岚对着镜子，比划着刘海，头也不回地耍起了嘴皮子。
何雅清被文岚的小大人逗乐了：“我们的小美女，对你今天的发型还满意吗？”
“满意，这卷发的效果超出我的想象。对了，舅妈，你能不能帮我把这留海打薄一点，然后也烫得往里面卷？”文岚用手指比划了几下，然后卷个大概的效果，展示给何雅清看。
这一下，何雅清的兴致被提了上来，一大一小，站在镜子前面，比划着改进方式。
徒留呆坐在凳子上的彦君满腔不乐意：“舅妈，火钳好了，你先帮我弄嘛。”
“好，马上就过来。”何雅清难得遇到审美观相同的人，虽然这个年纪小了点。
两人一同交流，马上有了新的灵感。
经过改进版的留海配合小卷发，衬得文岚愈加白皙可爱，赢得大家一致称赞。
☆、缺碘伤民
这天晚餐提前，橙红的太阳还挂在地平线上，李家便开始准备吃饭了。
二堂哥李文辉端着从饭堂打好的饭菜，应邀参加聚餐。
今晚的主打食物是汤圆，各种馅料的汤圆，齐聚一桌。
后世的汤圆多数都是直接在超商买冰冻汤圆，即便是偶然心血来潮想自己动手，也是直接买现成的糯米粉。
可这些在这个时代都是空想，完全没有实现的可能。
现在的糯米粉都是预先浸泡一天，沥干水分后放入石臼里面反复舂碎，然后晒干成糯米粉。在农村，一般一个自然村总有一户人家有石臼，到了春节家家户户都要用的时候，就轮流排队。轮到的时候，不管多晚，都会让家里的年轻小伙子或姑娘们赶紧上去抓紧时间舂一会儿。舂到差不多时，便全部倒出，筛出粗颗粒，再倒回去重新舂。舂好的糯米粉，趁有太阳的时候，赶紧晒在外面，过年的时候便能派上大用场。
在南方，过年吃汤圆、吃糍粑，都是必备的节目。所以，过节前一个月，村里的石臼就没有空过。那种嘭啊嘭啊的声音，总是环绕在耳边，经久不散。
在南方农村，过年期间还有一种用具基本没有休息的时候，那便是石磨。石磨可以磨豆腐、磨米粉、磨粗粮，每到春节前后做豆腐的高峰期，那也是需要用木桶占据先机，大排长龙。每个村落里面的石臼和石磨，每逢重大节日，几乎都没有空闲的时候。
李家不会做豆腐，当然没有去借用石磨，但这糯米粉还是花费了不少功夫。糯米一部分是李文辉上次从家乡带回来的，一部分是文岚利用如意门在外面买的。提前泡好糯米后，趁还没到高峰期的时候，关博睿和李文辉便与另外两家好友一起合作。两人花了一整个休息日的时间，用两个大血泡，才换回来一包糯米粉。
中午，关博萱没有睡午觉，利用午休时间，将泡好的红豆炒成豆沙，把芋头熬煮成芋头丝。下午，文雅和何雅清把萝卜丝、猪油渣、香菇、虾肉干都切成细粒状。傍晚，全家人一起动手，包出了咸甜两种口味的汤圆。
上手之后，文岚才知道，要包出一个好汤圆实在不是一件简单的事情。一块湿度适中的糯米粉团，经过拿捏，缓缓捏成杯状。装上馅料，再把它搓成球状。完工时，要求汤圆一丁点馅料也不能外漏。否则，汤圆容易外泄，汤水就会浑浊。
耗时一整天，开心五分钟。
一碗香甜可口的汤圆下肚，虽然似乎真的比机制的汤圆味道鲜美一些，但文岚还是宁愿直接买冰冻食物。
工业时代的商业化食品，果真是解救家务的救星啊。
既然是团圆饭，当然也少不了上海的八宝饭。在老上海人心中，八宝饭象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。对于李文辉他们来说，可能更习惯于吃糖炒糯米饭。所以，这道重头戏当然是由何雅清主厨。
红豆，是炒好的豆沙。5分钱一包的蜜饯，切成碎粒，装饰在八宝饭上。蜜枣、红枣、椰丝，加上文岚非上添上虾干、干果、腊肉，花花绿绿的，铺满整个碗面。
当新鲜出炉、热气腾腾的八宝饭端上桌的时候，文岚便闻到一股浓郁的甜香。
一碗八宝饭下肚，文岚居然觉得撑得慌。侧身一看，不仅自己，其他人也纷纷抱着肚子开始打起饱嗝。不管是八宝饭还是汤圆，都是糯米制品，吃的时候不觉得，等一碗水下肚，便开始涨起来，撑胃得很。
不过，在这食物紧缺的年代，关氏兄妹居然能拿出这么多食物，不禁让江家人刮目相看。江玉清更是直言：“我们是上海城镇户口，比我那些农村户口的同学吃得有保障些，可也是半干半稀。这两年，我很久没有吃得这么满足了。这么丰盛的八宝饭，我更是从来没有吃过。”
江镜明也表示非常好奇：“姐夫，你朋友从哪给你弄来这么多食材呀？不说别的，这些干果和那白色条状的椰丝，我以前见都没有见过。”
“他也是南方的亲友寄给他的，我们关系好，才互相交换一些。听说南边食材跟我们这区别很大，等我们过去后，我给你们寄一些，让你们尝尝南方风味。对了，这次你们回去，带点干海带回去吧。听说，海带含碘，可以防治大脖子病。而且，干海带很轻，泡开之后煮汤做菜都很适宜的。我这人家给了一大包，你们多拿点回去，留着慢慢吃。”
“防治大脖子病？”涉及自己的专业领域，江家两口子也来了精神。
“对啊，我朋友是海边的，海带紫菜什么的，他们从小吃到大。听说沿海的渔村，基本就没有得大脖子病的。”关博睿仔细回忆，重新组织了一番说辞，“据说，海带紫菜等海藻类食物里面富含碘，而缺碘是各种甲状腺疾病的主要原因，大脖子病就是最明显的一种。这是我另外一位朋友，从西医那边听来的，应该没有错漏。”
这位所谓的朋友，当然便是瘫坐在一旁作青蛙状的李文岚小朋友。
文岚之前没有留意，近些日子跟着家里人时常外出，才发现这座城市里面很多人脖子部位肿大。无论男女老少，都有患病的，而且人数还不少。起初，文岚以为是肿瘤之类的疾病，后来跟着文雅去买盐的时候，才猛然醒悟过来。这个年代大多数人吃细盐，用粗盐腌制食物，而加碘盐还没有出现。
而加碘盐，正是后世防治大脖子病的主要方法。
碘，存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围的环境中摄取。因为碘化合物大多溶解于水并随着水的流动而转移，环境中的碘受水的冲淋影响非常大。在山区、内陆地区经水冲刷比较多的土地含碘量比较低，所以生活在山区、内陆地区经水冲刷比较多的地方的人容易缺碘。我国内陆山区，发病率较高的粗脖子病的主要原因就是因为水土中缺乏碘造成的。
“一代粗（甲状腺肿），二代傻，三代断根芽”。从这首曾经流传在重病区的民谣可以窥见碘缺乏危害的严重性。
我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情严重的国家之一。
我国绝大部分省市、直辖市，除上海外，都不同程度地有着地方性甲状腺肿大，部分地区还有克汀病流行。全国受碘缺乏威胁的人口约为4亿人，占亚洲�
