重生福妻养包子-第142章

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　　村子里的很多人家都是留着打豆油的。
　　谁会如同容七七这样泡了不少。
　　“做豆腐呀！”
　　年夜饭上有很多豆制品，那可是很好的东西。
　　“真的吗？我们也要吃豆腐了？”
　　方圆很兴奋，她喜欢吃豆腐脑，可是来到山坳村都没有吃过。
　　容七七点头。
　　“明天不单单是做豆腐，还有豆花，还有白粥呢！我今年做的咸豆子特别的好吃，已经炒好了，明天早上你就可以吃到了！”
　　进了腊月就是各种琢磨吃的。
　　方圆听着口水都冒了出来。
　　果然还是七七姐这里像是过年的。
　　“七七姐，明天一早我给你推磨！”
　　容七七点头。
　　磨豆子确实累人。
　　这天晚上临睡觉前，容七七把这腊八粥开始熬上，烧开后，就加上跟粗木头也不用管了。
　　半夜起来添一次柴火，一直到天亮都不会再管。
　　容七七半夜让厉战霆起来添木头的时候加了几块红薯埋在火堆里。
　　早上洗漱完起来，打开锅，一锅已经熬的特别软糯的腊八粥就做好了。
　　撒上一把白砂糖，这滋味绝了。
　　所有人都伸长脖子等着，味道实在太香了。
　　先是家里没人喝了一大碗，然后开始装碗由着孩子们去送粥。
　　这也是这里的习俗，腊八节要送腊八粥，算是送福的意思。
　　家里的三个孩子，一人挎着一个篮子，一人三碗，分头去送。
　　等回来的时候，碗里也是满的，不过各不相同。
　　容七七看到回来的腊八粥单独的用个木盆装好，回头可以倒在一起重新熬煮一下。
　　要不味道绝对不好。
　　“哎哟，我说一大早就被香味给勾住了，感情是你家熬的呀！”
　　赵嫂子端着一碗腊八粥进来，看到容七七递给她的。
　　也不客气，直接喝了两口。
　　再看看自己送过来的，材料也不少，可是味道没法比。
　　“咋都是腊八粥，我咋就熬不出来呢？”
　　赵红梅嘴巴会说，容七七也不跟她客气。
　　“嫂子，一会做豆腐，你家做不做？”
　　赵红梅把剩下的腊八粥放回篮子，想着带回去给家里的孩子喝，这才说：
　　“做，咋不做呢，我的豆子少，跟你们噶活咋样？”
　　容七七没反对，大家伙都是这样的。
　　“磨豆子我让我家的来，那炒辣子就麻烦妹子了！”


第277章　豆花，辣子
　　厉家门口有个石臼，是那种埋在地下，用脚踩的。
　　一般平时这个石臼只是砸一些粉过的豆子或者是花生面，麦子谷子之类的。
　　真的要砸辣椒粉的时候，是要单独选个日子，还得包装好，万一一个风吹来，辣倒一片人。
　　赵红梅把自己家男人叫来帮忙推磨，让大妮填豆子。
　　而赵红梅则是等在厨房，等着容七七把辣子炕干。
　　这辣子可不是用干辣椒就可以的。
　　要选已经晒干的辣子，用水洗干净，长期晒的辣子上面是有灰尘的。
　　然后在锅里一点点的炕干。
　　并不是一遍就可以的。
　　感觉干的差不多了就要拿出来晾一会，那辣子会回潮，然后再放进干锅里炕。
　　反复三次，然后才端到石臼那边，开始砸。
　　这个时候要用一个用高粱穗扎的小扫把不断的扫着周围的辣子，怕辣子跑出来。
　　而这个活计是最痛苦的，因为会辣眼睛。
　　在赵红梅和几个孩子在外面砸辣子的时候，容七七又开始炒花椒和芝麻。
　　花椒还好说，就算是是炒糊了了，也可以碾碎了用，可是芝麻就不成。
　　要是炒糊了，味道就会很苦。
　　所以容七七先炒芝麻，再炒麻椒。
　　炒好的芝麻放在一边，而是把炒好的花椒端到门口丢进辣子里面。
　　这样这辣子的香味跟花椒的麻完美的结合。
　　之后容七七还加了一些自己平时制作的香料。
　　把砸好的辣子筛选出来，粗辣椒面和细辣椒面分开做辣酱。
　　容七七更加喜欢吃辣椒油。
　　可能这是很多人的爱好。
　　容七七用的是羊油，因为猪油熬出来的板油做辣子油太容易冷，而且味道太腻人。
　　不如羊油的来到好吃。
　　其实用豆油或者葵花籽油更加好。
　　这不是不舍得嘛。
　　山脚下的他们对动物油更加爱吃。
　　把辣椒面和碾碎的盐巴搅拌均匀，再把烧热的羊油一点点的浇上去。
　　一边浇热油，一边快速的搅拌。
　　羊油独有的味道加上辣子被热油激发出来的香气，让人口水直冒。
　　几个孩子都馋的想去挖着吃了。
　　天气很冷，所以很快这辣子油就凝固上。
　　看到自己做的几份辣椒油，容七七很是开心。
　　这个在吃面的时候挖上一勺，那味道绝了。
　　而赵红梅的男人和大妮也把豆子都磨好了。
　　“别看了，一会点好豆腐，你们拌辣子油吃！”
　　容七七哪里会让几个孩子真的去挖辣椒油吃，这还不得上火？
　　看到提到厨房过滤好的豆汁，容七七把大铁锅架上，两桶豆汁就倒了进去。
　　熬豆汁是个耐心活，不是烧开就可以的，要一直搅拌，防止溢锅，还要防止熬糊了，那味道就很差了。
　　“大妹子，我去拿盐卤去！”
　　赵红梅想着自己之前在集市上买的盐卤，怕容七七这里没有。
　　容七七哪里会不准备，要不咋做豆腐？
　　“嫂子，你就别忙活了，帮我盯着点锅，我去敲点盐卤！”
　　盐卤是一种类似于粉红色的结晶体，很便宜，几分钱就一块，而一锅豆汁也最多需要那么一点点的边角料化的水。
　　容七七把盐卤用温水化开，就接过赵红梅手里的马勺。
　　不断的搅拌，不断的观看豆汁的变化。
　　赵红梅看到这乳白色的豆汁，闻着那慢慢变化的豆腥味，很是感慨：
　　“好久没有吃到豆腐了，今年没想到还能够自己做豆腐！”
　　前两年闹灾，哪里有人会做豆腐？
　　再加上村子里的豆子除了当种，就是给牛当了口粮。
　　真的，这个时候的牛是吃豆子的。
　　至于原因，容七七不记得了。
　　“那咱今天就吃个够，我还有留的豆子，大不了年底再做一锅！”
　　看着厨房外面一拍的小脑袋，容七七干脆不打算今天的豆腐做成型了，估计一人一碗都能够吃完。
　　赵红梅看到几个孩子期盼的眼神，也点点头。
　　不就是点豆子嘛，她还是能够拿出来的。
　　外面孩子们都兴奋了。
　　想着吃全套的豆腐，那豆汁肯定少不了。
　　滚开了好一会的豆汁被容七七舀了出来，一人一碗，喜欢甜口的就撒点糖，喜欢咸口的就加盐。
　　容七七喜欢原味的，一人灌了一碗下去，周身舒坦。
　　之后就开始点盐卤。
　　因为想着吃不了可以做豆腐，也就没有做成嫩豆腐脑，盐卤下的多了点，全点成了豆腐花。
　　这个时候的豆腐已经撤了火，就要不断的搅拌，然后等着豆花开始慢慢凝固。
　　“嫂子，你看着点，我去调点酱汁！”
　　反正都吃了，那就吃个痛快。
　　容七七自信自己调的酱汁，肯定不会差。
　　这个时候是有酱油和醋的，而且是真正的粮食酿造，不用担心造假。
　　按照一定比例勾兑好，再加点蒜泥，两滴香油。
　　端上辣椒油，放在桌子上。
　　一碗碗的豆花被盛了出来。
　　孩子们都兴奋的按照自己的喜欢开始添加酱汁。
　　而且容七七还把秋天做的韭菜花酱拿了出来，舀上一勺，那味道鲜的要命。
　　再加上刚刚做好的辣椒油。
　　这味道，绝对飘老远。
　　这不就有人敲门来讨吃的。
　　“大哥大姐，行行好吧！可怜可怜我们，真的没有办法了！”
　　门口有那拄着拐棍跪在石板上的母子俩，容七七没想到讨饭的上门。
　　赵红梅拿了个窝窝头递给他们，让他们走吧。
　　可是那母子闻到豆花的味道，非要讨一碗喝。
　　容七七想着，就当是做善事了，也就给他们一人一碗。
　　结果还给出了因果来。
　　人家赖在门口不走了呃。
　　“现在这年头讨饭的都这么厉害吗？”
　　容七七好奇的问赵红梅。
　　赵红梅也是被气到了，好好的吃着东西，被这么一对母子给恶心到了。
　　给吃的就要收留他们，这是什么鬼理由？
　　“妹子，这个事情，嫂子来处理，你先进屋。”
　　容七七点头。
　　要是她，直接丢出去算了。
　　最烦这种没有分寸的人。
　　可怜的人多了，进了冬天，天天都有来讨饭的。
　　看着真的可怜，容七七都不会让人家空着手离开，可是不代表会愿意被人赖上。
　　“大妹子，你看你家这条件，收留我们母子住下，我们给你们干活的，你们怎么忍心把我们赶走？”


第278章　奇怪，小孩
　　容七七被这个人的逻辑给逗笑了。
　　她家里不愁吃，不愁穿，就要帮助他们？
　　这是什么强盗理论？
　　“小山去喊民兵连的人，问问他们这讨饭的是不是进来的太多了？”
　　小山瞪了那母子二人，耽误他吃东西。
　　其实他们也不是心狠之人，看着那母子二人穿的不算是太差，而且那女人怎么看都不是吃不上东西的人。
　　“你们怎么可以这么狠心？会遭报应的！”
　　女人拉着孩子快速跑了。
　　一边跑还回头咒容七七。
　　容七七被这人恶心到了。
　　小山自然没有继续去找人，而是回去继续吃东西。
　　赵红梅跟容七七一人吃了一碗后，发现锅里还有不少豆花。
　　就把豆浆舀出来，回头当水喝，把豆花倒入纱布里，开始系好放在做好的木板盒子里用石头压住定型。
　　“嫂子，最近乞讨的人很多吗？”
　　赵红梅嗯了一声。
　　每天都有人来乞讨。
　　也不知道为啥都来山坳村，难道都知道山坳村有粮食吃？
　　“日子都不好过！”
　　也就是感慨一句。
　　两个人都没有把这个事情当回事。
　　可是第二天就出了一件大事。
　　赵红梅过来找容七七过去看看的时候，还在念叨，那对母子是真的厉害。
　　原来那对母子住在了村里一个老光棍了。
　　倒不是说这个老光棍不好，其实老光棍年龄也不是很大，也不到四十岁，因为人长的矮，又加上爹娘早没了。
　　没有人愿意嫁给他，就一直一个人过着。
　　昨天那对母子乞讨到了老光棍那边，老光棍就把人给留下。
　　那个女人虽然带着个孩子，可是长的到底是年轻，对于老光棍来说，那也是个女人不是。
　　也不知道咋整的，两个人晚上就滚在了一起。
　　这不一早老光棍就找老支书说是要跟那个女人上户口，说是他媳妇了。
　　可是落户山坳村，又是个女人，容七七肯定要去问问。
　　这不赵红梅就来喊容七七。
　　容七七总感觉那个女人不简单，看着特别的违和。
　　而且那个孩子太安静了，女人让他做什么就做什么，关键是两个人的关系看着也不对。
　　可是这些容七七只是怀疑，也不好说出来。
　　“大山媳妇，你狗叔难的娶个媳妇，你可得帮狗叔哈！”
　　狗叔就是老光棍。
　　容七七点头。
　　这个是人家两个人的是，她还真的不过就是问问。
　　“狗叔，看您说的，您娶媳妇，我们自然要帮忙的，不过这落户需要介绍信，你让婶子把介绍信拿出来，老叔那边肯定能够落。”
　　容七七按照程序走。
　　“大山媳妇，这不是你婶子是逃难出来的，哪里有什么介绍信？”
　　要不他也不会求老支书。
　　本来吧，这种在讨饭的人中捡个媳妇回来的不在少数，可是吧这个女人什么都没有，却偏偏看上了狗叔。
　　老支书也怀疑不是。
　　“狗叔，这个就得老叔点头了，我这里也没有啥用不是，我最多就是给婶子登记一下。”
　　老光棍怎么会不知道。
　　就是因为太清楚，才找到她。
　　“再说了，狗叔，你想好了？婶子那边的情况，你都问了？”
　　别过了一夜，就什么都不管了？
　　老光棍笑了一下：
　　“你狗叔这个德行的，有个女人看上，那就是狗叔的福气。”
　　成吧。
　　容七七跟老支书说：
　　“老叔，不过是登记一下，落户还要跟上面申报，狗叔难得找个媳妇，咱们就别拦着，真有啥事情，再帮忙不是。”
　　老支书也只好同意。
　　就这么那对母子就留了下来。
　　狗叔对那对母子是真的好，简直把孩子当亲儿子疼，媳妇更是宠的不像话。
　　可是这是人家的家事，别人也不好说啥。
　　最多就是被村子里的人拿出来当成话题天天念