九零之美味人生-第20章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
个活，估计是嫌北方冬天冷，不愿来。
他们在本地人生地不熟，偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了，打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事，也不在。老方一直单干，手底没几个人，想找人帮忙都找不到。
临时抱佛脚，上哪去凑人去？耽误了开业时间，有什么脸面对老乡？几兄弟都上火了。
熊老四脑子活，跟三个哥哥说：“找成熟的施工队倒是好找，但他们能开出天价。最好还是自己组人，也听话好管理。找政府我怕他们事多，小甄老板的大渔生意越来越好，认识的人应该不少，要不咱找她帮帮忙？”
这也是个不是办法的办法。
他们到得晚，已经一点了，过了中午用餐高峰，进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天，这伙人正在吃饭，把四张小桌子拼在一起，围成一大桌，边吃边聊。
听一人说：“说来那都是二十年前的事了，我被派去重庆三线工厂支援一个月，临走之前去三峡玩了一天，跟船家蹭了一顿饭，吃的就是这个酸菜鱼汤，咱东北的哪吃过南方的酸菜？最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤，再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝？结果还真太他娘的好喝了。
人家那个酸菜带点咸辣，跟醋的酸不一样，那酸跟鱼太搭了，鱼嫩，汤是奶白的，又鲜、又辣、又香，小甄，你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味，是我想了几十年的味道，没想到今天在家门口又吃到了，我知足了。”说道动情处，这人抹了把眼泪。
甄珍没想到能把人给吃哭，忙安慰，“孙叔，酸菜、酸萝卜我要多少有多少，以后想这一口了，就过来吃。”
老孙摇摇头，“也是今天老板结了钱，我们才来奢侈一顿，小甄，这段时间吃了你不少鱼杂，我们都受你照顾太多，感谢的话不多说了，全在心里。”
甄珍跟他客气一番，回头一看熊家四兄弟站在门口，“今天几位来晚了，还吃酸菜鱼？”
“对，还吃酸菜鱼，越吃越想家。”熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下，边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人，他们兄弟几个来甄珍这里来得频，见过这些人几次，因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切，在店里见了也会客气地问声好，混了个脸熟。
熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准，刚才说话的那个老孙是这伙人的头，老孙一看就是个本分实在的，人以类聚，这帮人的人品不会差。
哥四个心有灵犀，这不就是现成的好人选吗？这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的，他们也有墙要砸，也能用。
熊老大站起身，走到隔壁桌，问道：“哥几个，下个活找好了吗？我这有个活你们感不感兴趣？”
“你说什么？！”
甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音，过来一望，见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。
十多个人正热火朝天聊着洗浴中心的装修，老孙又激动上了，“老熊，你要信得过我，你要的几个专业的人我帮你找，保管指哪打哪，不偷懒不耍滑，我们从厂子出来有一年多了，装修活做了几个，不缺经验，工钱也好说。”
老孙是真高兴啊，本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去，结果吃着吃着活就来了。
小甄这真是个福地啊。
“孙大哥，咱丑话说在前面，光说不练假把式，明天咱去现场先干一上午适用一下，手生的我们不能要，但给结半天工资。”
“你这么说我就更放心了。”
“来，哥几个，今儿高兴，咱以酸菜鱼汤代酒，走一个。”
“走一个！”
甄珍笑了笑，转回后厨。
陈董事长中午在体育馆工地附近有个会，开完会顺道来体育馆看工程收尾，这次工程罕见地提前五天完工，连他也很意外。
正好赶上午餐时间，建委的李处长放下饭盒迎上来，“陈董，您来怎么不提前通知一声？放心，这次工程质量到位，你家工人的专业水平市里有名的，下次建委有工程还找你家。”
老陈心说，可别找我了，这次工程款啥时候给报了？“李处长，我怎么感觉你长肉了呢？”
“呵呵，你家不光工人专业，找的这个做午餐的也专业，太好吃了，每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。
老陈往装食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎头鸡，好久没吃这玩意了，看得他也馋了。
他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人，立即找人给老板盛了份，“您中午吃得少，要不再来点？”
“那就来点。”老陈一点架子都没有，混在工人堆里吃得可香了。
虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜，先裹面炸鸡块，再回锅炖，要完工了，甄珍给大家改善一下，才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉，甄珍放了好多粉条在里面，大厨手艺在那，粉条炖好了，其实比鸡肉还好吃。
老陈越吃越香，他嘴叼，这道菜就长在他的味蕾上，炸鸡的火候把握得刚刚好，回锅时放了小米辣提鲜，调味也好，虎头鸡炖粉条最好带一点甜，不能多一分也不能少一分，做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青，高人哪。
这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子，在哪找的高人，还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
工人们也都说好，在场的好多闯关东的后代，当场论起虎头鸡的流派，讨论得热火朝天。
老陈视察一圈再满意不过，下午回到单位，边办公边回味虎头鸡，给儿子打了电话，想问问他在哪认识的高人，结果这臭小子在外地抓逃犯，不接他电话。
找不着儿子，万事通老方被叫到办公室，“吃了虎头鸡，我一定要去认识下的人。”老陈目光幽深，像个没吃到鸡的狐狸。
老方好笑，你就说你馋了得了？
半个小时后，老陈已经站在大渔门外。职业病犯了，上下打量一圈，古铜色木匾，灰色水泥外墙、棕红窗框，门口还挂了个小铜铃，古拙的意境一下就出来了。
做饭好，审美在线，高人就是高人。
推门进去，一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
老陈跟宝库面对面，像两只动物在互嗅对方的属性。
老陈：这是美国的？英国的？还是俄罗斯的？
宝库：又像爷爷，又像奶奶。
方世玉十级研究专家老陈，冲小孩招手：“爱老虎油。”
听不懂，原来是个外国人。新晋外语小能手宝库，大眼睛咕噜噜转，小嘴抡起来：“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
老陈：“……”破案了。
作者有话要说： 感谢在2020…10…04 17：28：28~2020…10…04 20：24：51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：囧囧的虾宝宝 9瓶；巧克力 5瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第27章 红烧望潮
老陈自己没孙子； 见着个孙子就想抱回家玩。哎呀妈呀，高人的孙子咋能这么可爱思密达，可不可以跟他回家？
老方只给他指了地方； 没告诉他跟他们公司合作的大厨的身份，导致他根本没做他想； 这么高超的调味能力； 少说也得练个十年二十年； 改革才多少年； 改革前你想练习也没那老些东西给你霍霍哪。
高人年龄不得五十奔六十去？七十都有可能。照理说这个年纪的； 他作为本地通早该认识了； 怎么搁这还漏网一个呢？
误会就是这么生成的……
老陈：“你爷爷在吗思密达？”
宝库：“没有思密达。”
没爷爷？难道是个擅长做家常菜的老太太？
老陈：“你奶奶在吗思密达？”
宝库：“也没有思密达。”
老陈纳闷，执著地继续问：“你干爷爷在吗思密达？”
把宝库问急眼了； 不玩思密达游戏了； 大眼睛冒凶光，“你扯啥哪？”
一旁的小黑猫嗷呜一声； 冒充狮子吼。
老陈：“……”两只小老虎还挺凶吗。
两人思密达来思密达去； 甄珍通过扬声器都听见了； 前面到底来了个啥样人？放下手里正在洗的菜，擦干净手出了后厨。
思密达老陈见出来个水灵灵的穿着雪白厨师服的二十岁出头的小姑娘，吃惊地瞪大眼； 没爷爷； 没奶奶，难道这就是传说中的高人？
甄珍眼睛瞪得比他还大，大脸盘子，大双眼皮，大背头，这不就是拥有一条街的男人、陈星耀他爸、她的大金主、百发地产的老板吗？
因为挣了人家的钱； 甄珍特意关注了下百发地产，所以一眼就认出了上过电视的陈老板。这位来干吗？吃饭？
“陈老板您好，您怎么有空过来了？快请坐。”甄珍麻利地给来客倒了杯茶，把小孩从吧台抱了出来，介绍道：“我叫甄珍，这是我弟弟宝库，宝库这个是陈爷爷，不对，这是陈伯伯？”
小孩还有些气呢，撅小嘴，跟姐姐告状，“思密达坏。”
老陈哈哈哈一顿笑，从甄珍怀里接过小孩，“叫伯伯文绉绉的，叫大爷。是，思密达大爷坏。”
哎呦，小孩抱起来软乎乎的，手感真好。没忍住伸出手指轻轻戳了戳小孩气鼓鼓的小脸蛋，小孩立即被戳漏气，弯起小嘴对他笑，把老陈的心都笑融化掉，“赶明儿陈大爷也去烫个头，跟咱宝库整一样的发型。”
逗了会小孩，抬头问甄珍：“这家店是你开的？主厨也是你？”
见小姑娘点头，老陈心说是他着相了，习惯用老眼光看人，以为成绩都是时间堆出来的。
这年头不缺天才，他儿子不也是个破案的天才吗？真是长江后浪推前浪，他们这些前浪还是等着吃现成的吧。
“你给店起名叫大渔，应该最擅长做鱼。我没有忌口的，你看着安排，今晚我就在你这吃。我自己开车过来的，酒就不用上了。”
“好嘞，您稍等，宝库帮姐姐陪陪客。”甄珍给接待员宝库布置任务。
“嗯呐。”小孩是个敬业的乖宝宝。
宝库陪客工作简单，就是坐思密达爷爷怀里玩他车钥匙。
好奇心旺盛的老陈则喜欢看光景，他五点多到的，正好赶上下晚班时间，见有好多人进来点外卖，冷的鱼鳞冻用塑料袋装走，装热菜的东西有意思，有人自己带饭盒装，有人从包里拿了个大竹筒，这玩意倒是新鲜，塞好了一点不会撒，还好清洁，甚至比铝饭盒更能留存食物味道。
关键还便宜，如果有人没带饭盒，小甄就三毛钱一个往外卖这个大竹筒，原来东西都是从她这传出来的，真是个有想法的小姑娘，竹子成本低，跟铝饭盒一样使，还比塑料袋干净健康。
看来客数，小甄的店生意很不错。
陆续也有一些人留在店里吃饭，大多点的是店里的招牌炖鱼，鱼酱裹着米饭，鲜鱼汤配米饭，还有发酵的酸菜鱼就大米饭，老陈看得哈喇子都要流出来了。
正想让小甄不用整那些华而不实的，来个酸菜鱼给他吃吃就行，就见小姑娘端了两个带盖的白瓷小盅过来。
掀开盖子，甄珍笑着介绍：“让您久等了，这狮子头得炖到时候才地道，这会刚刚好，您尝尝我的手艺。”
小陈就是没有老陈有口福，这鮰鱼上个礼拜就来了，给陈星耀打电话，这人去外省出差，还得等些天才能回来。点这道菜的人少，鮰鱼养不了太久，今晚本来要做给宝库和小猫吃，被老陈给赶上了，瞧这运气，就是天生当大款的人。
小盅里清汤荡漾，润着一丸软玉温香，老陈目光既惊且喜，“这是鮰鱼狮子头吧？”能上国宴的大菜！这样的既华丽又实在的菜，他来者不拒。
“还是您识货。”
吃了虎头鸡又见了炖鱼，他以为甄珍只擅长一些家常菜，没想到这小姑娘连淮扬菜的看家大菜也精通，这都不能用天才来形容了，这简直是天才中的天才。
老陈抱着宝库不撒手，没想着自己先吃，先用勺子喂了小孩一口，宝库一口吞下，吐出小舌头，“一吃没丸，可好吃了。”
“一吃没丸？”老陈被小孩逗笑，自己也来了一口，原地吃楞了，嘴里极致的鲜滑，吃出了六根清净的寂灭感。
陈大爷吃出了宝相庄严的味道，宝库越看陈大爷越像佛祖。
甄珍回厨房准备第二道菜，今天海鲜批发市场的小军送了一筐新鲜的小章鱼过来，现在不是章鱼最肥美的季节，但这筐章鱼胜在个头小，章鱼越小味道越好，无骨无刺，味道极美。
料理方法无非红白两种，要么白灼，要么红烧，上一道狮子头口味清淡，白灼也�
