大胆狂厨-第139章

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　　“而且我们还会按时支付您作为酒厂技术顾问的薪资。”
　　“这么丰厚待遇的条件，除了我们鹿鸣集团之外，没有第二家企业能给得起。”
　　屋内，年轻的西装男一听李程拒绝了合约，顿时不可思议地看着他。
　　李程摇了摇头，完全没有被合约上那些丰厚条款吸引。
　　他语调生硬而不紧不慢道：
　　“在五年之内，桑葚酒的年产量，不可能超过十万缸。”
　　“想要把桑葚酒保质保量地酿好，就必须严格按照古法酿造。即使你们愿意投资，会打造专门的工业化生产线。也依旧不能代替所有的酿造工序。”
　　“在桑葚酒的酿造环节中，有三个工序离不开人工的操作。”
　　“而培养熟练的酿酒工，需要时间。”
　　“还有，最重要的一点。国内的原材料不足，原材料不足就不可能提高产量。”
　　西装男子闻言，立刻说道：
　　“李先生，你刚才是不是没听明白。我们刚才说了，已经联系了农业生产基地，准备专门划出一千亩山地用来种植桑葚。”
　　“难道有三四年的时间，还种不出一批合格的桑葚树吗？”
　　李程摇头，语气仍是平静而生硬：
　　“树龄只有三四年的桑葚树，根本结不出甜美的果子。”
　　“我拿来酿酒的桑葚，几乎都是十年以上的老树结出来的果子。就算没有十年的树龄，桑葚树的最低标准也不能低于六年。”
　　“除非，你们愿意修改计划。”
　　“否则我是不会降低桑葚酒的品质与你们合作的。”
　　眼见李程一副油盐不进，软硬不吃的样子，西装男顿时没辙了。
　　这时候，一直没怎么说话的年轻女子说道：“李先生，您是酿酒大师，就不能想个办法变通一下吗？”
　　“没有办法。要么，你们延长筹备期。要不然就只能缩小酒厂的投资规模和产量。”李程缓缓摇头。
　　年轻女子眼见李程不肯松口，好看的眉毛也皱了起来。
　　不论是延长酒厂的筹备期，还是减少对酒厂的投资，都是不可能的事情。
　　因为，投资打造新的酒类产品，是鹿鸣集团未来十年发展计划当中不可缺少的一环。
　　眼前的这位年轻女子，也不是一般的职业经理人。
　　而是鹿鸣集团少东家陈绍峰的堂妹，陈冬雪。
　　陈冬雪和陈绍峰一样，是鹿鸣集团第三代的领军人物，也是鹿鸣集团旗下——鹿鸣红酒的掌舵人。
　　如今，陈家早有将鹿鸣红酒打造成上市公司的计划。
　　可是，鹿鸣红酒目前除了有几款中低档的红酒买的还不错外，并没有足够出色的高档红酒能拿得出手。
　　而在国内，高档白酒和啤酒行业内的竞争厮杀太过激烈。
　　鹿鸣集团若是强行插足进去，只会吃力不讨好。
　　所以，经过周密的市场前景考察，陈冬雪和鹿鸣红酒的一群高管将目光投注了果酒市场上。
　　相较于白酒和啤酒行业，国内的果酒市场仍是一片蓝海，市场潜力巨大。
　　虽然，华夏自古就有很多人有酿造果酒、饮用果酒的习惯。比如青梅酒、梨酒、桃儿酒、桑葚酒、杨梅酒、荔枝酒等等。
　　但是，绝大多数的果酒，都是私人自酿自己留着喝的，像李程这样能形成作坊式规模的果酒产业都少之又少。
　　至于能占领市场的大型果酒厂商，更是一家也没有。
　　鹿鸣集团资金雄厚，如果能够收购到足够出色的果酒配方，那么鹿鸣红酒就可以迅速占领大片的果酒市场。
　　然后，鹿鸣红酒就可以摇身一变，成了鹿鸣酒业。
　　等到鹿鸣酒业在果酒市场上占据到了足够的基本盘后，鹿鸣集团就可以推动鹿鸣酒业独立上市。
　　到那时，她陈冬雪就可以前往纳斯达克敲钟，坐等手中财富如滚雪球般扩大。
　　可是，陈冬雪与鹿鸣集团高管们的想法是好的。
　　但真正执行起来却不容易。
　　至少，此刻，陈冬雪貌似是无法与李程达成共识了。


第253章　鹿鸣红酒CEO
　　PS：昨天上传的一章，在半小时后来修改过，觉得剧情没连上的朋友可以倒回去看看。
　　pps：感觉今天卡文卡成麻瓜了……
　　——
　　李程与陈冬雪的谈判陷入了僵局。
　　他们两人，一个不愿意降低桑葚酒的品质。一个满脑子都在想搞大动作。
　　对于陈冬雪和她的鹿鸣红酒公司而言，投资一个年产量不足十万缸的果酒是没有意义的。
　　十万缸果酒，封装入瓶之后大约能包装出三百万瓶500毫升的瓶装果酒。
　　这是一个看上去还挺大的数字。
　　然而果酒普遍度数不高，与啤酒相比差别也不大。
　　对于酒量好的人来说，完全可以当水喝。
　　三百万瓶的果酒，甚至不足以供应一个县级市场的需求。
　　陈冬雪和鹿鸣集团打造新的果酒品牌主要是为了给上市做准备。
　　倘若新酒厂的产能和销量无法提上来，那么，即便李程的桑葚酒再受欢迎，也就没了投资的价值。
　　可是，如果就这么空手而归，陈冬雪也不甘心。
　　她的团队之前为了预估桑葚酒的市场潜力也做了不少调研工作。
　　陈冬雪不想让那些前期调研工作白费。
　　她依旧看好桑葚酒的市场潜力。
　　除了李程的桑葚酒，她手上的其他几个备选并购目标的市场潜力都要差上一截。
　　虽然李程说，酿造桑葚酒必须要用树龄在六年以上的桑葚。
　　但那是李程的标准，不是陈冬雪的。
　　陈冬雪的团队早已做了实验。
　　实验证明，就算在李程酿造的桑葚酒里勾兑17％的普通酒水，那桑葚酒的口感，也依旧远远超过市场上的普通果酒。
　　正是因为已经做了这类实验，所以陈冬雪的团队一致认为，只要拿到李程的秘方。用树龄只有四五年的桑葚来酿酒，也依旧可以酿造出广受欢迎的果酒。
　　桑葚树龄的标准降低了，产量就能很快地提升上去。
　　然后，等到未来桑葚树的树龄越来越长，结出的桑葚果品质越来越高时，他们还可以再推出“升级款桑葚酒”，顺便再涨一波价。
　　因此，陈冬雪想了想便说：
　　“这样如何？既然你说桑葚酒无法在六年之内扩大生产，那么我们便暂时不建新酒厂。”
　　“不过我们公司仍然愿意出高价购买你手上的酿酒秘方。”
　　“只要你愿意将桑葚酒的秘方卖给我们，并且在两年内帮我们培养出二十名合格的桑葚酒酿造师。”
　　“那么我们就能在购买秘方之外，再额外支付你一百万元的培训费。”
　　“等到以后时机合适，可以大批量酿造桑葚酒了，我们鹿鸣酒业，也依旧愿意高薪聘请你作为我们新酒厂的顾问。”
　　李程沉默了片刻，说：“我再好好想想。明天给你答复。”
　　他也是活了大半辈子的人，又怎看不出陈冬雪的“缓兵之计”。
　　只要配方到手，自己又帮他们培训了酿酒师，那么陈冬雪还不是想用什么桑葚来酿酒，就用什么桑葚来酿？
　　资本都是逐利的。
　　只要不影响市场前景和销量，当然会想尽一切办法压缩成本，偷工减料。
　　陈冬雪见李程不愿当场给句痛快话，也不想表现得太过急迫，便不动声色地点了点头，说：“也好。李先生若是想好了，就给我助理打电话。”
　　说完，陈冬雪拎起手提包，准备离开。
　　出了小屋。
　　正要离开的陈冬雪看了眼坐下葡萄架下的姚禹、陆沉鱼，
　　想了一想，主动走上前去：
　　“你们好。我是陈冬雪，目前在鹿鸣红酒任职。没想到，今天能在这里见到两位名选赛冠军。”
　　“你好。”姚禹、陆沉鱼点头致意。没有多余去问对方是怎么认出自己的。
　　陈冬雪看着姚禹二人，笑问：“两位也认识李程先生吗？”
　　“此前并不认识。我们来找李程前辈，只是想多买几坛桑葚酒。”姚禹不动声色道。
　　之前陈冬雪和李程在屋内的谈话，姚禹虽然没刻意去听。
　　但断断续续听到几句，也知道了陈冬雪此行的目的。
　　从某种意义上来说，姚禹和陈冬雪现在算是竞争对手。
　　他们一个要完成系统的任务，获取桑葚酒的秘方，一个则是要获得桑葚酒的配方，用来启动鹿鸣酒业的上市计划。
　　不过，此时姚禹不说，陈冬雪也不会猜到姚禹来这里的真实目的。
　　她此时主动过来打招呼，只是因为姚禹和陆沉鱼的名气太大，或许值得结交。
　　听了这话，陈冬雪不疑有他：
　　“李程先生的桑葚酒确实很好喝。”
　　“很开心能见到两位，两位在名选赛上的比赛，我都看过了。”
　　“这是我的名片。如果方便，可否留个联系方式？”
　　说着，陈冬雪递过来两张精致的烫金名片。
　　姚禹接过一看，两人一番攀谈，才知道这位陈冬雪不仅是鹿鸣红酒的CEO，而且还是陈绍峰的堂妹。
　　陈绍峰当时在琴岛就想招揽姚禹，也想借着邀请陆沉鱼担任鹿鸣红酒代言人的机会，趁机与陆沉鱼拉近关系。
　　不过，他居心不良伸出来的橄榄枝都被姚禹、陆沉鱼拒绝了。
　　陈冬雪也曾听说过这个事，此时她与姚禹两人交谈，倒是没有再谈及邀请陆沉鱼担任红酒代言人事情。
　　作为一个在职场上历练了很久的女强人，陈冬雪明白，与不缺钱的人结识相交，不能显得太急功近利，否则只会凭白惹人疏远。
　　与姚禹两人寒暄几句话后，陈冬雪便离开了酒厂。
　　陈冬雪一走，不知何时从屋里出来的李程就忽然道：“你想要多少桑葚酒？”
　　姚禹闻言转身没有回答，而是好奇道：“李前辈，你认识我二叔吗？”
　　姚禹和李程没打过交道。
　　但通过刚才这段时间的短暂接触，他也能感觉出来，李程是一个性格比较顽固且不好打交道的人。
　　姚禹甚至觉得，若非因为二叔的缘故，自己在刚进酒厂时就会被李程轰走。
　　李程听到这话，沉默了两秒说：
　　“认识。你二叔以前也在厨协总会的食堂工作过，当时他和我被分在同一组。”
　　此言一出，姚禹和陆沉鱼有些惊讶。
　　姚禹连忙道：“这么说，你以前和我二叔是同事了？”


第254章　截胡（上）
　　“算是吧。”李程听着姚禹的追问，说道，“你二叔是一个很出色的人，也很热心肠。”
　　也很热心肠？
　　姚禹听到这话，心中顿时一动，猜想：
　　莫非这位李程，也像师父一样，以前欠过二叔的人情？
　　李程上上下下打量了姚禹几眼，越发觉得，他确实很像姚云简。
　　不过，即便姚禹和姚云简长得再像。有些话，李程还是不会对这个后辈提起。
　　他见姚禹还想探问些什么，提前打断，道：“你们是想要桑葚酒吧？那就跟我来。”
　　说着，李程便带着姚禹、陆沉鱼向一处厂房走去。
　　正如姚禹事先猜想的一样。
　　李程酒厂的厂房，都是由旧粮仓改建而成。
　　这些厂房从外面看上去很破旧，但是走进去后，姚禹才发现，里面被收拾得很干净。
　　面积约有近千平米的长方形厂房内，摆放着两套果酒自酿机和蒸馏冷却器。
　　在蒸馏冷却器的后方，整整齐齐码放着两百多个两米高的不锈钢果酒发酵罐。
　　这些巨大的发酵罐，就是李程用来储存发酵桑葚酒的容器。
　　眼前的场景和姚禹预想的不一样。
　　姚禹还以为，李程会用传统的厚重大酒缸来酿酒。
　　可是现在，从这些现代化的酿酒设备来看，李程并不像表面上看上去那么食古不化。
　　或许，他之前一直不肯扩大桑葚酒的生产规模，真的只是受原材料供应所限。
　　李程厂房里的这些果酒发酵罐，每一只都能储存125升桑葚酒。
　　李程带着姚禹两人直接走过那些果酒发酵罐，推开厂房尽头的一道大门。
　　姚禹踏入大门一看，才发现，在这厂房的第二层里，还码放着数百只硕大的大酒桶。
　　“这些酒桶……”
　　“这些酒桶都是用橡木和桑木打造的。”李程似乎猜到姚禹想问什么，说：
　　“要想酿出好的果酒，就必须要有好的容器。”
　　“你二叔生前也酿酒的行家。想来他应该告诉过你，用发酵罐酿造的葡萄酒，和用橡木桶酿造的完全不一样。”
　　“尤其是在酿造红葡萄酒时，需要微量氧气进行“呼吸”，让颜色和单宁形成稳定的酚类化合物。”
　　“橡木桶的细致纹理恰好可以允许微量氧气透入与酒液接触，同时又不会让葡萄酒与空气直接大面积的接触，所以刚好能满足葡萄酒陈酿的环境需求。”
　　“这也是优质葡萄酒必须用橡木桶酿造的主要原因。”
　　“