慈继阁小说网 > 穿越电子书 > 穿越之山田恋 >

第50章

穿越之山田恋-第50章

小说: 穿越之山田恋 字数: 每页4000字

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



净;剁菜的时间沾沾;这样肉就不会浪费;菜沾了肉也会更香。

    墨兰没有办法告诉母亲生肉有很多细菌;剁完生肉不洗干净菜板的话容易致病。她只能提意见说肉和菜分开剁;这样的话能省不少时间;过后也会把案板洗干净;毕竟病从口入;这方面得小心。

    看众人各自忙活;墨兰则自己去生火;先用打火石点燃了块大的桦树皮放进了炉膛内;然后上面放了些稻草;接着压了几块很小但很干的木头柈子;看火慢慢的燃了起来;碎柈子也着了起来;墨兰才往方面压稍微大块的木头柈子。

    火慢慢的着了起来;火光在墨兰的脸上跳动着;映的她小脸红红的;看看火势应该不会灭;墨兰又用了块大柈子把里面的木头架了起来;间隙隔的大;着起来更快;她起了身看了看锅内的水够用;然后她就坐下烧着火;看着炉后阵阵白烟;开始呼起了猪头;猪尾巴;猪蹄。

    看着咕嘟咕嘟冒泡的猪零碎;墨兰找了个角落去洗猪大肠。

    “兰儿那东西埋汰;放那等娘忙完了洗;你别沾手了;别把你弄的臭烘烘的。”在剁肉的邱氏看闺女去洗猪大肠;她急忙开口喊道。

    “没事娘;我先洗洗、洗不干净娘再来洗。”墨兰也冲邱氏喊了一声。

    “那中;你可别逞能啊;洗不干净就放着。”邱氏叮嘱着闺女。

    “哎。”墨兰应了;然后开始清理着猪大肠。

    说实话这东西确实很脏;她先把猪大肠里面的脏东西挤了出来;然后舀水洗了一遍;把水倒出来后;她开始翻猪大肠;看着里面那绿绿黏糊糊的东西;墨兰直皱眉头;没办法啊;要赚钱就得要忍受;墨兰在心里安慰着自己。

    用水把里面的脏东西先洗了一遍;然后倒了碱面进去;泡了几分钟;墨兰开始使劲的揉搓。看看肠油上几乎都没有脏东西了;墨兰满意的点点头;又用水去冲。

    冲完后;墨兰又把肠子翻了回来;翻的时间墨兰特别的注意;翻过的和没有翻的分开放;要不粘在一起又不干净了。

    全翻好后;肠子的正面也是黏唧唧的;又用水冲了遍;墨兰又拿筷子给翻了过来;这次是用粗盐把里面清洗揉搓了一遍。

    再清洗一遍后;墨兰看看差不多了;把肠子端到了另口大锅前;要说现在院内什么最多;墨兰会告诉你除了人外就是锅了;院内一共搭了三个大灶;上面架了三口大锅;这样保证不管什么时间都够使唤的。

    锅内的水开了后墨兰先把翻过来的猪大肠扔了进去;然后又扔进去了几瓣大料;大料是去腥的;所以弄有味道的东西时;可以放点大料。

    煮了一会;看看肠子基本都卷曲打折了;墨兰把肠子捞了出来;然后把锅内的脏水用舀子舀了出来;倒入了一个大桶内;锅内又添上干净的水;等肠子凉一会;翻过来就可以放进去煮了;煮的时间除了大料;桂皮这些作料外;墨兰并没有放别的东西。

    呼上了肠子后;墨兰才开始去清洗自己的手脸;拿皂角是左一边又一边的洗;最后还用胰子打了一遍;她把手放在鼻子下闻闻;觉得还是有味道;暗叹了声;都洗了这么多遍了;应该不会有味道了;看来是自己的心理作用啊。

    “这丫头不让她洗她应要洗;现在知道臭了吧。”邱氏看着闺女闻着手皱眉的样子;不禁好笑起来。

    哈哈;她一说完;众人都笑了起来;本来看墨兰的动作大家都是偷笑;现在看邱氏说完闺女;墨兰撅着小嘴投过来哀怨的目光;众人才忍不住乐的。

    “奶;伯娘;娘;姐;还有小三儿;你们就都笑我吧;谁笑晌午就不给谁吃肠子。”墨兰对着大家发狠;其实她的心里也在发笑。

    “姐;三儿没有笑姐。”小家伙本来一直坐在小板凳上看着娘她们包包子;现在听姐姐提到他的名字;他急忙站了起来;告诉姐姐他没有笑。

    “好;三儿没笑;姐晌午给三儿吃。”墨兰走过去用手轻轻捏了下小三儿的脸蛋。

    “三儿;闻闻姐臭不?”墨兰把手放到了小三儿的鼻子前。

    小家伙闻了半天;小眉头紧皱着;小脸抽巴着;想了半晌才说:“有点臭;不过小三儿不嫌臭。”

    墨兰无语;自己怎么还臭啊?

    “三儿;姐的手很臭吗?”她又追问了一句。

    “手不臭;身上臭。”小家伙指着她的衣裳很认真的答了她的问题。

    墨兰听完眼睛一亮;对了她的手脸是不臭;可这衣服却没有换啊;看来臭味就衣裳有了。

    吧唧;墨兰亲了小三儿一口;然后跑回屋内换衣裳去了。墨兰的衣裳总共也没两套;都是墨梅以前的衣裳改的;不过她并不嫌弃;反正衣裳是遮体的;干净就可以;别的她不求;不对!是现在不求!

    换完衣裳的墨兰又跑到小三儿跟前;问道:“三儿快闻闻;姐还臭不?”

    “不臭了;姐一点也不臭了。”小家伙吸了几下鼻子;欢快的告诉墨兰答案。

    墨兰高兴的和小三儿嬉笑几句;就去看着两口锅了。

    肠子先呼好了;墨兰刚想去捞出来;突然她想到了什么;大喊着邱氏:“娘过来帮我把肠子捞出来;我怕再弄臭了;一会要去卖包子;我身上要是臭烘烘的;怕人就该不吃咱家的包子了。”

    “哎;娘这就来。”邱氏听到后急忙放下了手中的活计;过来把锅内呼好的肠子捞了出来。

    “别说;兰儿洗的还真干净;比娘洗的还好咧。”邱氏看了看盆内的肠子;夸着闺女。

    墨兰嘻嘻一笑;心道能不干净吗?村里都不舍得用水;不舍得用碱面粗盐的;谁能像她这么败家啊。

    “咋;兰儿要把肠子拿过去卖?这东西贱;能有人买?”邱氏淘着锅内的水问着闺女。

    “不卖啊;这是肉摊老板送的;咱自家吃。”墨兰顺嘴答着母亲的问题。

    “中;虽说这东西不好吃;但咋也是肉啊。晌午算的加菜了。”邱氏把锅弄干净;就又去忙活她的了。

    而墨兰则对着那剩下的一只鸡发了愁;两只鸡一只让她炖汤了;而另一只她做不了烧鸡;她不会做;那是做卤鸡还是白切鸡呢?

    算了还是卤鸡吧;白切鸡要沾调料;怕人嫌麻烦;而卤鸡则用手撕就可以;更符合工地汉子的口味和形象。

    想到做到;墨兰把剩下的那只做了卤鸡。

    ps:

    谢谢媚眼空空和十亿萌的打赏。祝大家周末愉快。

 第八十一章 撸黄瓜

    鸡卤上以后;墨兰看看炉膛的火能挺一会;起身去拉上了小三儿;对他说道:“走;姐带三儿摘黄瓜去。”

    小三儿一听很兴奋的牵住了墨兰的手;对她连连的点头。

    “等等;娘和你们一块去;那黄瓜叶子剌人;别给你们脸拉口子了;娘给你们摘去。”邱氏急忙站了起来;先放下了手里的活;带墨兰两人往前面的菜地去了。

    前面的菜地毁掉了不少;就剩两边还留着;中间那部分做了院子;两边种着各种菜;最近墨兰忙也没有顾得看;现在才发现;不少菜已经出息了。

    柿子也结了;现在有手指肚那么大;绿绿的;很喜人;茄子开着小花;已经结出了小纽纽;土豆也长老高了;已经有不少开出了白色的土豆花;豆角叶子已经爬满了搭的架子;辣椒也结了不少;有的垂嗒着;有的朝天长着。

    窝瓜茎上已经开起了黄花;小小的窝瓜很袖珍;有黄色的;有青黑色的;还有花的;西葫芦也结了;不过还不够大;等过几天应该就能吃了。

    墨兰和小三儿在陇前打量着菜地;邱氏则在黄瓜架子前找着黄瓜;看看这根;瞅瞅那根;都有点舍不得摘;现在黄瓜实在是没有长到时候。

    过了一会儿;邱氏出来了;两手兜着上衣的围摆;看样子是把黄瓜装里面了。

    她递给了墨兰和小三儿一人一根小黄瓜;嘴里嘟囔道:“这还都是纽呢;咋就现在想起吃黄瓜了;再过几天就能老大了。”

    墨兰嘻嘻笑着也不接话;她心里明白娘不是不舍得给他们吃;而是黄瓜没有长到时候就摘下来;她觉得心疼。

    墨兰看看手中的黄瓜。也就一手闸长;头顶是小小的黄花;身上全是刺;她得拿着把那块才不扎手。

    这种黄瓜是旱黄瓜;好像就东北这边较多;别的地方基本都是细细长长绿绿的那种黄瓜;这个地方叫水黄瓜。

    水黄瓜一般都是拌凉菜用的;拍黄瓜啊;蒜泥黄瓜啊;黄瓜拌干豆腐啊;这些菜一般都用水黄瓜。

    而旱黄瓜则是生吃的;摘下来洗一下;就可以直接吃;黄瓜心是绿色的;吃起来很清香;脆脆的;带着丝丝的甜;口感非常好;当然这边最喜欢的还是蘸酱来吃;弄点小葱;辣椒;罗卜;黄瓜;干豆腐;在弄碗鸡蛋酱;吃起来那个香啊。

    墨兰看着黄瓜有点流口水;说起蘸酱菜;除了这种旱黄瓜;她还喜欢那种叫心灵美的罗卜;这种罗卜外表圆咕噜的;切开后里面是红色的或者紫红色的;咬一口是又脆又甜;不像别的罗卜那样带辣味;所以一般秋天的时间农人都拿它们做水果吃。

    “咋不吃呢?”邱氏看着闺女一个劲的盯着黄瓜看;却不动嘴;她疑惑的问。

    “没洗呢;有刺扎嘴。”墨兰对娘的问题无语啊;都没有洗它怎么吃啊。

    邱氏二话不说;从闺女手里拿过黄瓜;用衣服襟子开始撸黄瓜;来回撸了两下;看看上面的刺基本都掉了;她递给了墨兰说道:“不扎了;吃吧。”

    然后又把小三儿的拿过来给他撸了几下。

    小三儿看黄瓜不扎人了;放进嘴巴就咬了口;嚼吧了几下咽了下去说:“好吃。很甜咧。”

    墨兰看小三儿吃的香甜;她再看看母亲投过来的目光;把黄瓜放进了嘴里开始吃了起来。

    味道很好;可是她的心却有些酸涩;这一幕让她想起了她幼年的时光。

    那时她也就7;8岁吧;常跟着奶奶去菜地;菜地离家都不近;刚摘下来的黄瓜柿子;那里等的急洗啊;黄瓜都是大人拿衣服擦两下;小孩儿就开吃了。

    而柿子则都不用大人给擦;摘下来用手抹两下;就开始咬破顶端;吸起汁来。那种时光是快乐的;东西都是干净的;不像后来菜上全是农药;连洗很多次都不敢放心去吃。

    咬着清甜的黄瓜;墨兰嚼吧的很香;什么洗不洗的;没有化肥;在这里这样就能吃;老话不是说‘不干不净;吃了没病’吗?

    看着闺女和儿子吃的那个香;邱氏咧嘴笑了起来;娃能吃到嘴里;比她自己吃了还高兴。

    几人回到了后院;邱氏把剩下的黄瓜放到了篮子里;她又忙活去了。

    墨兰则把猪头肉;猪蹄;猪尾巴捞到了盆子里凉了起来。

    包子一笼笼的出锅了;墨兰的下酒菜也准备好了;猪耳朵拌的黄瓜丝;咸香爽口;耳丝劲道;黄瓜爽口;这种天气吃是最好不过;一个卤鸡;还有一盘子猪耳朵;猪头肉;猪尾巴拼的拼盘;再加上一盘子油炸的花生米。

    这样下来下酒菜就不止两样了;不过墨兰心里有打算;所以多备了两样。

    装好了车;祖孙三人就又出发来了修建别院的地方;远远打量过去;空地上的东西比昨个多了不少;看上去工匠也多了不少;这是?

    她们刚一到地方;就听到管事的喊歇息;不知道是看她们去了的缘故还是本身就到时间了。

    她们停好了车;工匠就三三两两的过来买包子了;墨兰一脸笑意的收着大钱;墨全捡着包子;墨梅则盛着汤;忙碌个不停。

    “小丫头;爷的下酒菜可带来了?”墨兰收着大钱;眼睛却一直盯着人群;终于在她第八次看的时间;大胡子来了;他身边还有个和他打扮差不多的汉子;唯一不同的是这个汉子穿的更干净些;长的矮小些;眼光精明些;更高傲一些。

    这是今天新来的?昨个没有见过啊。墨兰在心内思索。

    还没有等墨兰说什么;那位新来的爷就开口了:“秦兄;在破地方有啥吃的;我说咱们晌午就对付一顿;晚上兄弟请你去聚盛丰吃好的去。”

    墨兰看了他一眼;这是嫌弃她们的吃食啊;不过她也不恼;她们是要做生意的;客人本身就是千奇百怪;她见过的形形色色的人多了去;像他这样的不算什么。

    “秦爷你要的下酒菜我带来了;也不知道秦爷爱吃啥;我就多弄了两个;秦爷选选。”墨兰一边笑着;一边打开了装菜的篮子。

    那位秦爷看着面前的这四个菜;眉头一挑;别说;看卖相还挺不错的。

    鸡是整只的;颜色是赤褐色;应该是放了很多酱油的缘故;闻着香气扑鼻;引的人很想咬上一口。

    再看那盘猪耳朵拌黄瓜丝,黄瓜丝切的粗细均匀;猪耳朵清白透亮;黄瓜丝翠绿喜人;里面带着拍的均匀的蒜末;还有一点点的红辣椒油;看着就让人想吃。

    那盘卤肉拼盘也不错;不管是猪头肉还是猪耳朵;猪尾巴都是好的下酒菜;里面还有一碗的蒜泥调料;应该是让蘸着吃的。

    至于那盘花生米;炸的火候是刚到好处;火不大也不

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 1 1

你可能喜欢的