我的首富小妈老婆-第284章
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而沐秋倒是来了兴趣，这种东西他确实是挺好奇，毕竟这种纯中国的菜式，在这里往往是不吃香的，但是依旧能够得到许多人的认可。
“那么，，今天我们所能够看到的对决还真是精彩，西方与中国的碰撞永远是我们最想看到的东西啊！不是吗！”
台下的观众都是一些十分正经的吃瓜群众，这种戏码当然是大家最喜欢看到的。
等等，，这个四川厨师拿出来的东西，，好像有点意思啊。
这么多的食材，天哪，这是，佛跳墙！
这可就是有点意思了。
而欧洲的厨师那边也已经开始了筹备，现在已经结束了一开始的演练了，而现在已经是到了白热化的时间段了，一开始的试探已经完全结束了，现在就是大家拿出各自的手段的时候了。
“佛跳墙啊，，最精髓的地方就在于最后的那一勺料酒，简直可谓是整个菜的灵魂所在啊，”
沐秋眯起眼睛，有一句没一句地说着。
“没想到啊，沐少爷，看着你挺不管事的，没想到还挺有造诣啊。”
“去去去，这种东西，，你又不是没有见过。”
而在意大利的厨师那边，居然煮起了一锅汤。
“红酒，，难道是，，女巫汤？！”
女巫汤是一道吉普赛人的菜，但是菜谱历来是传女不传男，一个男性的厨师，，真的能够做出这道吉普赛人的菜的味道么。
“女巫汤，，这是吉普赛人的菜啊。没想到一个男性的意大利厨师也会做这种菜。”
法国的大厨也已经看到了意大利厨师那边的汤，喃喃道。
“我说现在现在这些个菜，，还真是够奇葩的啊，居然拿红酒煮汤，，”
“我勒个去，还是咱们中国菜好啊，就这个红酒汤TMD真的能喝吗？？”
看着直播的各路中国人都是一脸蒙蔽，毕竟这种奇葩的料理真的是让广大中国人所无法接受的。
而这边的这一个中国厨师倒是一副不紧不慢的样子，缓缓地在弄着。
“但是佛跳墙可不是川菜啊，，难道，他还有特别的技巧么。”
沐秋摸起下巴，看着场内的形式。
佛跳墙是一个及其复杂的一道菜，虽然步骤繁琐，但是最后的结果确是值得等待的。 。，；。
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第576章 中外之战
但是还是之前说过的问题，真正的佛跳墙，依旧就是那最后一勺料酒，如果最后那一勺酒没有办法加进去的话，那么整个菜就会丧失灵魂，变成一锅炖菜。
不过说回来。，沐秋还没见过这道菜的最终成型的样子，，现在是有机会一见，沐秋当然不会拒绝。
而那一边的女巫汤，倒是已经熬制得有模有样了，但是女巫汤的菜谱，一直就是一个迷，而这个厨师这么大方地拿上台面，，莫非这还不是罪纯正的女巫汤？
两边都是不分上下，做得是有来有回，沐秋看着都有点审美疲劳。
“女巫汤。师傅，下面那个家伙做的是女巫汤诶，，不过不是说女巫汤是没有菜谱的么？”
“你说说你的脑袋是拿来干什么用的，，你还没有看出来吗？”
“什么？”
“女巫汤根本是没有菜谱的，调味跟配方完全就是要看厨师的想法，”
在及其不耐烦地回答了那个小徒弟的问题之后，法国的主厨皱起眉头，缓缓说道。
“但是这种菜，，倒是十分冒险啊，如果要用红酒为底，调出让所有人都完全信服的东西，，这几乎是不可能的嘛。。这个厨师也是够大胆的，算个汉子。”
而这一边的佛跳墙已经是基本准备就绪了，放置好了位置之后，陶罐就直接放在了火上用小火煲，味道缓缓地四散开来。
沐秋饶有兴趣地看着，最后那一勺酒想要加进去，也不是那么简单的，必须是要在蒸汽完全锁死在坛子里的情况之下加入。
“有意思，；这一次来还真的就是没来错啊，全是这么花里胡哨的东西。”
沐秋笑着缓缓点头像是对这一次的东西表示满意。
毕竟能够让他觉得有意思的东西已经有一段时间没有出现过了。
在经过了一段时间的等待之后，两边的东西都已经是接近尾声了，而中国的厨师的这一边，是用一个十分巧妙的手法把最后的那一勺子点睛之笔给塞了进去，而这一边的女巫汤也已经是基本完成，热红酒的香气在空气之中弥漫开来，懒懒的味道让在场的所有人都仿佛是来到了冬天。
而就在沐秋以为中国的厨师也已经是要收尾了的时候，，那个厨师缓缓地拿出一个冬瓜，一板一眼地挖起来。
冬瓜？
沐秋眯起眼睛，虽然他吃过的花样绝对不少，但是这个冬瓜得怎么用，他还是第一次见。
很快，一个冬瓜就已经是掏见了底，厨师打开佛跳墙的盖子，略一等待之后，把整罐子佛跳墙直接换到了那个挖好的冬瓜中。
这么一来，沐秋倒是明白了，但是这么做的话，就更加偏向于冬瓜蛊了、
不过仔细一想，佛跳墙这样的大补之物，用冬瓜来中和一番，这倒是匠心独运，别有一番用心。
那么这一场的两道菜都已经完成了，马上就到了试菜的时候。
那么这就是到了值得商榷的时候了。
两道菜很快就已经送到了沐秋的眼前，女巫汤的汤已经微微凝结，这是女巫汤的功力所在，而佛跳墙在冬瓜之中散发着无比美好的香气。
勺子已经插进了那一点少量的女巫汤，红酒的香气马上弥漫开来，完全就是冬天的味道。
但是入口的感觉确是有一些不一样，，
“这是，，柠檬？”
但是在柠檬的酸之中好像还夹杂了一丝不一样的味道。
“等等，，这里不仅仅只是柠檬，这个味道，，是，香茅？”
沐秋也明白了，看来女巫汤完全就是一道没有食谱的菜，完全就靠着厨师的经验来，最后做出的东西，也完全就是由厨师的意愿，而做出来的味道。
虽然是这样，但是这一碗女巫汤的味道，倒是没有什么问题，各个味道之间的平衡完全做到了极致，这倒是让沐秋有些惊讶，毕竟这样的一个之传女的菜，被一个男性的厨师做得这么滴水不漏，还确实是一件新鲜的事情。
一边的佛跳墙倒是给了沐秋这边蛮大一份，而只是里面的东西少了一点而已，整个冬瓜皮还是完整地放在了沐秋的手上。
“有点意思，，”
虽然已经猜到了厨师用冬瓜的意图，但是这种吃法沐秋以前倒是未曾见过，当即是有些好奇起来。 。，；。
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第577章 不服
沐秋象征性地打开了冬瓜，在沐秋手上的是第一手的菜，蒸汽还没有逃逸，可以说是整个佛跳墙最具有灵魂的那一口已经完全就是在沐秋的手上了。
这个冬瓜倒是完全出乎沐秋的意料，但是毕竟也是自己中国的厨师这边的东西，还是必须要给些面子的。
“可以啊，，这么弄的倒还是有点意思，”
沐秋笑了起来，缓缓地先夹起了整个冬瓜蛊中的瑶柱。
诶，，这个味道？沐秋的眉头缓缓地舒展开来，没想到啊，，这个味道居然是别有一番风味的。
“这个冬瓜的加入，，凉性的味道完全中和了这个佛跳墙的热性。。这样一来，倒是挺没问题的，，”
沐秋点点头，这个确实是没什么问题，完全可以称之为是一次成功的改进。
台下的那一个中国厨师已经完全是喜上眉梢了，这样子的夸赞基本上就是奠定了这一场比赛的胜利了。
但是好像在女巫汤那边的评价也不算差啊，看来这种时候了，，也就只能够看沐秋的意思了。
“那就这么说了，，我的意思应该已经是挺明显的了吧？”
沐秋耸耸肩，表示了自己的立场。
看来中国的厨师还是在这一场比赛中更胜一筹了。
“那么，，这一场比赛的攻擂者，失败！”
主持人大声说出了比赛的结果，倒是这一次的比赛结果，让全场哗然了。
“不行啊，，到底还是中国人，这个家伙，，怎么样还都是要选自己人啊。”
“还是咱们中国的菜好啊，，这个红酒煮面条怎么可能会好吃嘛。。”
看着直播的人们评论已经开始分区了，当然，大部分的中国人还是十分支持沐秋的行为、
“这不行啊，，师傅，您看的出来吗？这一次的比赛是怎么样的？”
法国的厨师一脸的疑惑，看着场内的形式。
“这个家伙到底还是个中国人，，不管怎么样都还是会偏向中国人的啊，，”
“那么，，现在就请下一位攻擂者出场把！”
随着主持人的一声令下，下一位的攻擂者也已经随着出场了。
“下面的这一场对决可以说是巅峰之战了啊！下面这一个出站的厨师，是来自日本的一位寿司名厨，而中国这边迎战的则是依旧是这边的这一个厨师！”
沐秋依旧在自己的位置上敲着手指，
“这个不行啊，，怎么都已经是到了亚洲的比赛了？”
而日本这一边的寿司名厨，带来的东西当然是日本最为经典的东西寿司。
而寿司这个东西，虽然看起来简单，但是却是对于食材的要求最为高的一种食物。
而海胆，畴鱼，这种东西，一定要是最为新鲜的，也是必须要最为完美的。
而用于捏寿司的米饭，也是必须要用来自早稻田的大米，这种大米是稍微有一点酸味的，最后再用一点醋，让它的味道，达到最顶峰。
所以顶级的寿司就必须要用顶级的米饭跟食材，否则就会完全失去寿司的味道。
而中国的厨师这一边，这一轮应该是要用到正宗的川菜了。
沐秋翘起二郎腿，眯起了眼睛。
“真是有意识，，这个厨师拿了这么多东西来。。”
果不其然，川菜的厨师确实是拿了许多的原材料，除去上一轮的那一道佛跳墙，还是有一些多出来的料子。
知道最后，端上来的那一个陶罐，沐秋算是知道发生了什么了。
“这TMD，，阵仗可是够大的啊。。”
“不会吧沐少爷，这你都看出来了？”
系统永远会在这种时候出来揶揄沐秋。
“你是当我傻么，，川菜，，都已经拿了这么多东西上来了，，最后还有这么一个陶罐，不用猜都TM知道这是什么了。。”
这是中国的一道大菜，开水白菜。
这道菜事实上是川菜，但是却完全没有什么辣椒的味道。
但是这道菜可是属于中国国宴级别的菜啊，在这种地方见到也简直是够大的场面了。
“他估计是昨天晚上就已经把汤给炖好了，，这种汤，绝对不可能是现在现成做出来的，这种东西，，至少也是要有一天的炖煮的时间，，否则，就根本不会有味道出来。。”
沐秋不是没有吃过这种大菜，对这种菜的了解已经完全不输于国宾级别的大厨了。
“这种老坛子，，用的还是灶火啊，，这碗汤估计是没有什么问题了，下面就是看那一朵白菜了，厨师的刀工没问题的话，，日本那个家伙，，多半也是输了。” 。，；。
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第578章 欧洲
沐秋说的倒是没错，开水白菜这一道川菜，看起来就像是一道十分普通的白水菜，但是事实上，这一道能够成为国宴的菜，，可不是什么简简单单的东西。
首先是材料，那一碗“开水”，都包括了顶级的火腿，鸡肉，鸭肉，干贝，排骨等顶级的食材，而这也只是开始，那一碗汤也是要求颇高，先是把食材用及其严格的比例配置好了之后，再用火炖上差不多一天，才能够有最后的效果。
而火也是有要求的，用灶火炖出来的汤，也绝对是比一般的电子炉的火味道要厚。
而味道永远也是一道菜的关键，也只要灶火菜能够炖出那种浓厚的，，有层次感的味道来。
而这个川菜厨师拿的罐子，是在清朝时期的专门为这道菜而生的罐子，，而下面的碳灰也已经告诉了沐秋这个罐子的年龄不会少。
而这个是罪基础的汤底，最�
